7 10 4495 https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/6271866a3ab607ce1a4960baf3a49ce5.pdf 6743053dc8c1fff5c22089185e416b23 PDF Text Text BUENOS AIRES, 20 MAYO 1988 VISTO que es necesario ampliar las normas vigentes que reglamentan la comercialización de hortalizas frescas, y CONSIDERANDO: Que no están establecidas las condiciones mínimas de calidad y sanidad que deben reunir las endivias que se destinen al consumo interno. Que en consecuencia, se deben implementar estos requisitos para incorporarlos a la reglamentación vigente, siendo un producto que oferta en volúmenes considerables a los principales mercados económicos del país. Que a tales efectos se deben determinar los distintos grados de selección que regirán en tal sentido, como así también, autorizar, envases aseguren una buena conservación de la mercadería. Que atento a lo que se interpreta de la facultad conferida por la Resolución n° 297 del 17 de junio de 1983 y encuadrándose en las prescripciones establecidas en el artículo 51 del Decreto n° 3872 del 14 de setiembre de 1971, que reglamenta la materia, cabe proceder en consecuencia. Por ello, EL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS DISPONE: ARTICULO 1°.- Toda partida de endivias (Cichorium intybus L.) (1) que se destinen al consumo interno, deberán ajustarse a las siguientes especificaciones: a) Condiciones mínimas (2). Será: sana (3); limpia (4); fresca (5); clara (ó); seca (7); entera (8); bien formada (9); sin síntomas de flaccidez (10); firmes (11). Deberá estar libre de: lesiones (14); insectos vivos (15); podredumbre (1ó); hojas dañadas (17); tallos florales (18). El corte de las cabezuelas (19) se hará a nivel del cuello (20); y deberá presentarse neto (21); fresco (22); no deshilachado (23). b) Clasificación: Las endivias contenidas en un mismo envase serán uniformes (24). �De acuerdo al grado de variación de la longitud de sus cabezuelas se designarán: Chicas: Cuando las endivias tienen un largo igual o mayor de SIETE Y MEDIO a DIEZ (7,5 a 10) CENTIMETROS y el diámetro (25) de DOS Y MEDIO a TRES Y MEDIO (2,5 a 3,5) CENTIMETROS respectivamente. Medianas: longitud. mayor de DIEZ (10) y hasta TRECE (13) CENTIMETROS de Grandes: largo. Mayor de TRECE (13) y hasta DIECISEIS (1ó) CENTIMETROS de Extragrande: Mayor de DIECISEIS (1ó) y hasta DIECIOCHO (18) CENTÍMETROS de longitud. Con respecto al diámetro que deben tener las unidades para los tamaños medianos, grandes y extragandes, sólo podrá haber una diferencia del VEINTICINCO POR CIENTO (25 %) entre las endivias de menor y mayor diámetro. c) Grados de selección: Grado N° 1.: Dentro de este grado se clasificarán las endivias de un mismo cultivar (2ó); tamaño (27) y que cumplan con las condiciones mínimas establecidas en el punto a). Además: deben tener la parte terminal aguda (28); bien apretada (29); con hojas externas que cubran como mínimo las tres cuartas partes de la longitud de la endivia. Tolerancias: Hasta un CINCO POR CIENTO (5%) de defectos. No se admitirán podredumbres, cualquiera sea su origen. Grado NO 2.: Dentro de este grado se clasificarán las endivias de un mismo cultivar (26); tamaño (27); y que cumplan con las condiciones mínimas establecidas en el punto a). Además: deben estar bien apretadas, con hojas externas que cubran, por lo menos la mitad de la longitud de la endivia y no presentar coloración verdosa (30) ni aspecto vidrioso (31). Tolerancias: Hasta un DIEZ POR CIENTO de defectos. Apertura de la parte terminal (28) en no más de UN (1) CENTÍMETRO. No se admitirán podredumbres, cualquiera sea su origen. Grado N° 3: Dentro de este grado se clasificarán las endivias de un mismo cultivar (26); tamaño (27); y que cumplan con las condiciones mínimas establecidas en el punto a). Se admitirán: cabezuelas (19) de forma irregular; coloración verdosa (30) de la extremidad de las hojas manchas con ligero enrojecimiento; parte terminal (28) �ligeramente abierta, no superior a los DCS (2) CENTIMETROS. No se admitirán podredumbres, cualquiera sea su origen. d) Presentación: Las endivias clasificadas en los grados de selección n° 1 y n° 2 se acondicionarán envueltas unitariamente en papel sulfito, aceitado o similares, de modo tal que se garantice una protección conveniente del producto. ARTICULO 2°.- Para la debida identificación de la mercadería se consignará en uno de los cabezales del envase en forma legible e indeleble las siguientes especificaciones: nombre de la especie, cultivar, grado de selección, clasificación, zona de producción, peso neto o número de unidades que contenga, marca comercial y la expresión INDUSTRIA ARGENTINA o PRODUCCION ARGENTINA. ARTICULO 3°.- Al tratarse de mercadería importada deberá cumplir con las prescripciones estipuladas en la presente disposición, y además, con las normas reglamentarias en vigencia (Resolución SAG N° 297/83 Capitulo V). ARTICULO 4°.- Los envases que se utilicen para el acondicionamiento de las endivias, deberán ser construidos con cualquier tipo de material, siempre que éstos sean resistentes, nuevos, limpios (4) y no transmitan olor ni sabor extraños a la mercadería, asegurando una adecuada protección y conservación del contenido. Caja talescópica.- De cartón corrugado de forma rectangular con las siguientes características: a) Medidas de luz interna (en milímetros): Largo 375; Ancho 245 y Alto 135. b) El envase será confeccionado en una sola pieza, constituido por una hoja de cartón corrugado, (dos láminas planas y una ondulada) que, al plegarse y cerrarse hacia su interior y una vez pegadas las aletas en los extremos de cada lado, dará forma a la caja. c) Este envase será recubierto totalmente con excepción del fondo, por otro de tipo "telescópico", el que se armará del mismo modo que la caja. d) Se establece una tolerancia del 2% en más o en menos para las medidas de luz interna del envase. e) A los efectos de asegurar una correcta ventilación del producto, llevará orificios distribuidos en cantidades suficientes, siempre que no quite resistencia al envase. �f) El contenido neto de este envase será de CINCO (5) kilogramos con una tolerancia del 5% en más y del 2% en menos del paso consignado. ARTICULO 5°.- Aclaración de términos utilizados en la presente norma: (1) Endivias: Hojas afiladas, obtenidas mediante el forzado de raíces de la achicoria, para el consumo en fresco. (2) Condiciones mínimas: Conjunto de características básicas que deben reunir las endivias para su comercialización. (3) sana: No deben presentar enfermedades o afecciones de origen parasitario ni descomposición que impidan o limiten el aprovechamiento del producto. (4) Limpia: Las hojas deben estar libres de tierra, barro o residuos de algún elemento químico que se ha tratado la planta; los envases también deben presentar esta condición. (5) Fresca: Es el estado de turgencia que deben mostrar las cabezuelas, cuando al cosecharlo, son mantenidas en condiciones adecuadas de temperatura y humedad. (6) Clara: Presentar las hojas blancas o blanco amarillento. (7) Seca: Exenta de humedad exterior anormal. (8) Entera: Las hojas no deben estar: partidas, seccionadas, divididas, trazadas ni rotas. (9) Bien formadas: Deben presentar un desarrollo y estado de sus hojas, que le permita tener la parte terminal aguda y bien apretada. (10) Sin síntomas de flaccidez: Aquellas que por deshidratación han perdido la turgencia de sus tejidos. (11) Firmes: Las horas deben estar bien adheridas al tallo; apretadas; juntas unas con otras, dando solidez al conjunto. (12) Lesiones: Escoriaciones secas a cicatrizadas, cualquiera sea su origen en un grado tal que disminuya la Posibilidad de comercializarlas. (11) Decoloraciones: Aquellas desviaciones parciales a totales del color típico del ahilamiento, como manchas de enrojecimiento, quemaduras o señales de magulladuras. (14) Olor y sabor extraños: Distinto al común o normal a la endivia; causados por la aplicación de agroquímicos, en el cultivo o al utilizar envases que anteriormente fueron destinados para otro uso, �(15) Insectos vivos: En cualquier estado de desarrollo. (16) Podredumbre: Daño causado por microorganismos que implica descomposición, desintegración o fermentación de los tejidos. (17) Hojas dañadas. A la falta de una parte de la superficie de la lámina foliar; nervaduras; pecíolos. (18) Tallos florales: Organos de las plantas que sirven de sostén a las flores. (19) Cabezuelas: Se le da esta denominación al conjunto de hojas ahiladas que constituyen una unidad, las que se unen en su base por estar insertas al tallo y en su parte extrema y terminal es aguda y bien apretada. (20) Nivel del cuello: Denomínese a la unión de la raíz con el tallo. (21) Nieto: La separación de la cabezuela, de la raíz, debe hacerse en forma prolija y con un instrumento adecuado, sin dañar a aquella y sin que ello desmerezca su presentación. (22) Fresco: El corte debe ser reciente, nuevo y de buen color. (23) No deshilachado: Presentar la superficie del corte, liso, sin desgarramientos o tracciones más o menos bruscas de la corteza; fisuradas con aspecto de flecos y roídas o laceradas. (24) Uniformes: Cuando las endivias contenidas en un mismo envase, entre la unidad más pequeña y la más grande, no existen diferencias notables de tamaño. (25) Diámetro: Se tomará de la mayor sección perpendicular al eje longitudinal. (26) Cultivar: Al conjunto de plantas que han sufrido modificaciones hechas por el hombre, adquiriendo caracteres diferenciales y homogéneos y que pueden reproducirse por semilla o por vía agámica. (27) Tamaño: Estará dado por la longitud de las cabezuelas, con excepción de las chicas. (28 Terminal aguda: La parte distal, donde se cierran las hojas no deben presentarse abiertas, la misma debe ser apretada. (29) Apretada: Las horas se encuentran superpuestas estrechamente, sin dejar espacios libres. (30) Coloración verdosa: Color característico producido por la acción de la luz sobre los tejidos de la epidermis. �(31) Aspecto vidrioso: Que no sean quebradizas, soporten el manipuleo y transporte para llegar al consumidor en óptimas condiciones de calidad. ARTICULO 6°.- Regístrese, comuníquese a la DIRECCIÓN NACIONAL DE FISCALIZACION Y COMERCIALIZACION AGRICCLA, a los SERVICIOS NACIONALES DE SANIDAD VEGETAL y de FISCALIZACION DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN AGRICOLA y hágase conocer a las Delegaciones Agrícolas del interior que le competa. DISPOSICIÓN N° 24 HNF/earb Firmado Ing. Agr Henri N. FERNÁNDEZ a/c DPTO..DE FRUTAS Y HORTALIZAS � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposición DFyH N° 0024/1988 Description An account of the resource Comercialización de endivias frescas. Creator An entity primarily responsible for making the resource Departamento de Frutas y Hortalizas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 20 de Mayo de 1988 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Disposición Abstract A summary of the resource. Se establecen las condiciones mínimas de calidad y sanidad que deben reunir las endivias que se destinen al consumo interno. Determinación de los distintos grados de selección de las mismas y exigencias de los envases. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/76eed4c73c24a0b66550d2b02245979d.pdf 7275dddc6ad5cba73b78f601c317dba2 PDF Text Text DISPOSICION DN 29 89 RESUMEN: Establece los requisitos para la exportación de NARANJA, LIMON y POMELO para exportación al estado fresco con destino “USO INDUSTRIAL”. Ver Disposición N° 22/90. Buenos Aires 5 de julio de 1989 VISTO, la necesidad de actualizar la reglamentación de las exportaciones de frutas cítricas que se destinen al uso industrial, atento a los requerimientos formulados por el sector exportador y a las exigencias del mercado internacional, y CONSIDERANDO: Que deben facilitarse al máximo los envíos al exterior de frutas frescas cítricas. Que en virtud de la facultad conferida por los apartados Nº 131 y 133 del reglamento aprobado por la Resolución Nº 145/83, reglamentaria del Decreto-Ley Nº 9.244/63, que rige la comercialización de frutas frescas cítricas, corresponde proceder en consecuencia. Por ello, EL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS DISPONE: ARTICULO 1º.- AUTORIZASE la exportación de naranjas, limones y pomelos al estado fresco con destino al uso industrial. ARTICULO 2º.- Los envíos que se efectúen al mercado internacional deberán ajustarse a las siguientes condiciones de calidad y sanidad: a) Las frutas deberán ser sanas, limpias, desprovistas de humedad exterior anormal, maduras, sin olor ni sabores extraídos, pudiendo presentar lesiones producidas por agentes físicos o mecánicos que no interesen la pulpa en más de CINCO (5) milímetros, o bien lesiones más profundas cicatrizadas. b) No habrá exigencias en cuanto a formas o coloración, salvo las que exija el mercado importador. Toda imposición de fruta cítrica destinada a industria que deba ser tamañada será autorizada por el Departamento de Frutas y Hortalizas. c) El estado sanitario deberá responder a las normas reglamentarias vigentes para la fruta de exportación que se destine al consumo en fresco. ARTICULO 3º.- De la identificación de la mercadería: 1) Cada envase llevará las siguientes leyendas impresas en un rótulo o directamente estampadas con tinta indeleble: -Especie. -Provincia Productora. -Producción Argentina o Industria Argentina en letras no inferiores a CINCO (5) milímetros de altura. -Peso neto. -Nombre del productor y/o empacador y/o exportador. -Número del galpón de empaque. -La leyenda "FRUTA PARA USO INDUSTRIAL" deberá estar impresa con letras no inferiores a VEINTE (20) milímetros de altura. �2) Las leyendas identificatorias se marcarán en castellano, pudiéndose complementarse con su traducción a otro idioma. ARTICULO 4º.- De los envases: 1) Podrán utilizarse a los efectos del empaque bolsas nuevas, de cualquier material, que no transmitan olor, ni sabores extraños, y de una resistencia tal que la mercadería pueda llegar en condiciones adecuadas para su industrialización. El peso neto de la bolsa será de TREINTA (30) kilogramos, como mínimo con una tolerancia en más o en menos del CINCO (5) por ciento. 2) AMPLIASE la utilización del envase Nº 23 reglamentado por la Disposición Nº 22/85 para las especies limones y pomelos. 3) Acondicionamiento: Los envases autorizados por Disposiciones Nº 22/85, 24/89 y 25/89 podrán forrarse internamente con papel corrugado o con materiales similares. Los envases podrán liarse de a dos o tres unidades, conformando pallets o no, según la conveniencia del exportador. En caso de envases liados o palletizados cada envase superior servirá de tapa al inferior, y el último deberá poseer tapa. ARTICULO 59.- Las partidas de frutas que se destinen a tal fin no podrán contener más del QUINCE POR CIENTO (15%) de unidades aptas para ser incluidas en los grados de selección autorizados para el consumo al estado en fresco, exceptuándose la naranja común o criolla, en la cual las tolerancias de frutas de calidades superiores (consumo en fresco) será del TREINTA POR CIENTO (30%). ARTICULO 6º.- Las partidas de frutas no tendrán la obligación de ser preenfriadas, debiendo ser transportadas en medios apropiados que reúnan las condiciones de higiene y aseguren su conservación. ARTICULO 7º.- Las partidas de frutas podrán estar o no sometidas a tratamientos que aseguren su conservación, pero no serán enceradas ni coloreadas con ningún tipo de aditivos. Toda vez que se utilicen productos autorizados a los efectos descriptos, se mencionará en el rótulo del envase la leyenda "FRUTA TRATADA CON..." en letras no inferiores a CINCO (5) milímetros de altura. ARTICULO 8º.- DEROGASE la Disposición No 14 dictada por el Departamento de Frutas y Hortalizas el 1º de agosto de 1986. ARTICULO 9º.- Regístrese, comuníquese a la DIRECCION NACIONAL DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION AGRICOLA y hágase conocer a las delegaciones del interior que le competa. Disposición N° 29 Ing. Agr. Mat. Prof. 9409 EDUARDO OSCAR SABIO Jefe del Departamento de Frutas y Hortalizas � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposición DFyH N° 0029/1989 Description An account of the resource Exportación de frutas cítricas con destino "Uso industrial" Creator An entity primarily responsible for making the resource Departamento de Frutas y Hortalizas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Miércoles 5 de Julio de 1989 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Disposición Abstract A summary of the resource. Establece los requisitos para la exportación de NARANJA, LIMON y POMELO para exportación al estado fresco con destino “USO INDUSTRIAL”. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/f9cf9044977acf575a4645613e60839c.pdf 45e5efb62d76ceae35f9e34c589ddcef PDF Text Text NSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL DISPOSICION IASCAV Nro. 45/91 Buenos Aires, 2 de julio de 1991 VISTO que es conveniente dictar normas reglamentarias referentes a la comercialización del KIWI en fresco y atento a las consultas efectuadas a la Asociación Argentina del Kiwi, y CONSIDERANDO: Que es necesario propiciar toda medida tendiente a agilizar los procesos de comercialización frutícola. Que con la implementación de estos requisitos se satisfacen pedidos expresos del sector productor y comercializador. Que la fruta importada además de cumplir con la Ley 4.084 y sus decretos reglamentarios, se ajustarán a las prescripciones establecidas en la presente Disposición. Que atento a las facultades conferidas por el apartado 329 de la Resolución Nº 554/83 reglamentaria del Decreto-Ley Nº 9.244 corresponde proceder en consecuencia. Por ello, EL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS DISPONE: ARTICULO 1º - AUTORIZASE la exportación y comercialización en el mercado interno del KIWI (o kiwifruit), Actinidia deliciosa (A.Chev.,C.P.Liang y A.R.Ferguson). ARTICULO 2º - La fruta de esta especie que se empaque deberá reunir las siguientes condiciones: ser de madurez apropiada (1), estar bien desarrolladas (2), bien formadas (3), sanas (4), secas (5), limpias (6), de tamaño uniforme (7), de color propio de la variedad (8), firme (9) y encontrarse libres de manchas (10), lesiones de distintos orígenes (11), enfermedades (12), podredumbre (13), heridas (14), machucamientos (15), olor y sabor extraños (16). ARTICULO 3º - Regirán TRES (3) grados de selección para los kiwis de exportación: SUPERIOR, ELEGIDO y COMERCIAL. Las frutas destinadas al mercado interno, podrán ser seleccionadas dentro de los grados reglamentados para la exportación o en el grado COMUN. A - SUPERIOR Se aceptarán ese grado las siguientes tolerancias: a) Hasta un máximo del OCHO (8%) POR CIENTO de frutas que no estén bien formadas y/o que difieran del tamaño uniforme y/o con muy ligeras manchas superficiales. b) Hasta un máximo del CINCO (5%) POR CIENTO de unidades que presenten alteraciones o lesiones de distinto origen y/o falta de color y/o heridas cicatrizadas y/o con lesiones producidas por granizo, heladas, rameado, etc. �Las tolerancias en en a) y b) no podrán exceder en conjunto del OCHO (8%) POR CIENTO de unidades. B - ELEGIDO En este grado se admitirán las siguientes tolerancias: a) Hasta un máximo del DIEZ (10%) POR CIENTO de frutas que no estén bien formadas y/o que difieran del tamaño uniforme y/o con manchas que no excedan de UN (1) centímetro cuadrado individualmente o en conjunto. b) Hasta un máximo del CINCO (5%) POR CIENTO de unidades que presenten alteraciones o lesiones de distinto origen y/o falta de color y/o heridas cicatrizadas y/o con enfermedades y/o machucadas y/o con lesiones producidas por granizo, heladas, rameado, etc. Las tolerancias admitidas en a) y b) no podrán exceder del DIEZ POR CIENTO (10%) de unidades. Grado de selección exclusivamente para el mercado interno: C - COMERCIAL En este grado se admitirán las siguientes tolerancias: a) Hasta un máximo del DOCE (12%) POR CIENTO de unidades que no estén bien formadas y/o que difieran del tamaño uniforme y/o con manchas que no excedan de DOS (2) centímetros cuadrados individualmente o en conjunto. b) Hasta un máximo del DIEZ (10%) POR CIENTO de kiwis que presenten alteraciones o lesiones de distinto origen y/o falta de color y/o con heridas cicatrizadas y/o con enfermedades y/o machucadas y/o lesiones producidas por granizo, heladas o rameado, etc. Las tolerancias admitidas en a) y b) no podrán exceder del DOCE POR CIENTO (12%) de unidades. D - COMUN Este grado será para kiwis de producción nacional que se encuadren en esta categoría y que se destinen exclusivamente al mercado interno, donde se admitirán las siguientes tolerancias: a) Hasta un máximo del DIECIOCHO (18%) POR CIENTO que no estén bien formadas y/o que difieran del tamaño uniforme y/o con manchas que no excedan de DOS CON CINCO (2,5 cm2) centímetros cuadrados individualmente o en conjunto. b) Hasta un máximo del QUINCE (15%) POR CIENTO de kiwis que presentaen alteraciones o lesiones de distinto origen y/o falta de color y/o heridas cicatrizadas y/o con enfermedades y/o machucadas y/o lesiones producidas por granizo, heladas, rameado, etc. Las tolerancias en a) y b) no podrán exceder en conjunto del DIECIOCHO (18%) POR CIENTO de unidades. ARTICULO 5º - Los pesos mínimos, por unidad (fruta) para cada grado serán: SUPERIOR ELEGIDO COMERCIAL COMUN 90 gramos 70 gramos 65 gramos 55 gramos Se establece una tolerancia del DIEZ (10%) POR CIENTO en menos para los pesos mínimos establecidos precedentemente. �ARTICULO 5º - En las categorías de exportación e importación no se admitirán tolerancias para frutas con principio de putrefacción o putrefactas. Para el mercado interno la tolerancia será del 0,5 % (MEDIO POR CIENTO) expresado en peso o número de unidades contenido en un envase. ARTICULO 6º - La mercadería que se importe deberá responder a los grados de selección SUPERIOR, ELEGIDO y COMERCIAL, únicamente. ARTICULO 7º - El contenido de cada envase deberá ser uniforme, en lo que respecta a origen, variedad, calidad y tamaño. ARTICULO 8º - Los materiales utilizados en el empaque y sistema de acondicionamiento deberán ser nuevos, limpios y que no transmitan olor, color y sabor extraños al producto contenido. ARTICULO 9º - En lo referente al calibrado se establece que el peso mínimo de cada unidad, para la categoría SUPERIOR será de 90 gramos, para el grado ELEGIDO de 70 gramos, 65 gramos para la categoría COMERCIAL y 55 gramos para la categoría COMUN. La diferencia de peso entre la fruta más grande y la más pequeña contenida dentro de un mismo envase, no podrá exceder de 15 gramos, para los frutos de un peso inferior a 85 gramos; 20 gramos, para los frutos de un peso comprendido entre 85 y 120 gramos; 30 gramos, para los frutos de más de 120 gramos de peso. La tolerancia en peso, en un mismo envase será del DIEZ (10%) POR CIENTO. ARTICULO 10º - En cuanto hace a la identificación de estos frutos, se ajustará a lo prescripto en la Resolución Nº 554/83 reglamentaria del Decreto-Ley Nº 9.244/63. En lo referente al calibrado, se identificará en el envase el número de unidades contenidas y/o el peso neto correspondiente. ARTICULO 11º - Aclaración de términos utilizados en la presente Disposición: MADUREZ APROPIADA (1): Se considera que una fruta ha alcanzado la madurez apropiada para su cosecha y empaque, cuando en su evolución ha llegado a un punto tal que puede ser separada de la planta sin que luego experimente deterioros durante su transporte y almacenaje, y asegure la normal terminación del proceso de maduración. El concepto de madurez apropiada debe entenderse como equivalente al de "Madurez Comercial". Madurez mínima: (exportación, importación y mercado interno). El grado de madurez mínimo para cosecha, para todas las categorías será de 6,2º Brix y/o una presión de 8,5 libras. BIEN DESARROLLADA (2): Es la fruta que ha alcanzado el tamaño mínimo para su comercialización, aunque la misma no haya adquirido el máximo desarrollo. BIEN FORMADA (3): Es la fruta que presenta la forma característica de la variedad, pudiendo ofrecer pequeñas desviaciones por crecimiento desigual o leves achatamientos. A los efectos de aplicación se adoptará el criterio de admitir dichas desviaciones y achatamientos en forma creciente y progresiva según los grados de selección. SANA (4): Significa que la fruta no presenta enfermedades o afecciones de distinto origen, parasitario infeccioso o alteraciones fisiogénicas. SECA (5): Es la fruta que no se cosechó húmeda por lluvia, niebla, rocío, etc. y que, ya recolectada se la preservó de dichos inconvenientes hasta el momento del empaque. LIMPIA (6): Es la fruta en buen estado de higiene libre de tierra u otro residuo adherido. TAMAÑO UNIFORME (7): Significa que la fruta contenida en un mismo envase presenta un tamaño similar. �COLOR PROPIO DE LA VARIEDAD (8): Coloración típica que adquiere la fruta de una determinada variedad, cuando ha alcanzado su madurez apropiada o "Madurez Comercial". FIRME (9): Significa que la fruta no es blanda, marchita fofa o fláccida. MANCHAS (10): Son alteraciones en la coloración normal de la piel (epicarpio) de la fruta, debidas a causas o agentes diversos. Pueden ser de superficie cuando la longitud y el ancho son más o menos similares. Alargadas cuando la longitud supera ampliamente el ancho. LESIONES DE DISTINTO ORIGEN (11): Se aplica a los daños que se presentan en la fruta, sean estos de origen mecánico o bien producidos por insectos, granizo y otros agentes. ENFERMEDADES (12): Significa que la fruta no debe presentar enfermedades o afecciones de origen parasitario, infeccioso o fisiogénico. PODREDUMBRE (13): Es la fruta que se encuentra en estado de descomposición parcial o total. HERIDAS (14): Son lastimaduras sin cicatrizar, de origen mecánico, que al par de interesar la piel (epicarpio), afectan la pulpa (mesocarpio). MACHUCAMIENTOS (15): Refiérese a los daños que se producen en la fruta bajo la forma de depresiones más o menos pronunciadas, debidas a deficiencias en el embalaje, o bien, por el inadecuado trato que han sufrido los envases en los distintos manipuleos, o bien, como consecuencia del tratamiento durante la cosecha, transporte, selección y empaque. OLOR Y SABOR EXTRAÑOS (16): Olor y sabor ajenos a la especie considerada. ARTICULO 12º - Derógase la Disposición Nº 12 del 23 de enero de 1991. ARTICULO 13º - Regístrese, comuníquese a la recurrente, a la DIRECCION NACIONAL DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION AGRICOLA, al Departamento de Inspección Portuaria de Vegetales y hágase conocer a las Delegaciones Agrícolas del interior que les competa. DISPOSICION Nº 45. Ing. Agr. EDUARDO O. SABIO M.Prof.9409 - COORDINADOR DE CALIDAD Y COMERCIAL VEGETAL � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. 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Se reglamenta la comercialización tanto de la exportación como la comercialización en el mercado interno del KIWI (o kiwifruit), Actinidia deliciosa (A.Chev.,C.P.Liang y A.R.Ferguson) https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/51c0e3c14f2251566cc31204daf8826b.pdf 06b1d46611841a49c87ea82ebef34147 PDF Text Text DISPOSICION DN 46 91 RESUMEN: Autoriza la exportación de BERENJENAS (Solanum melongena L. var. sculentum) y TOMATE (Lycopersicum esculentum Mill.) que cumplan con los requisitos especificados en la misma (condiciones mínimas de sanidad y calidad, tipos comerciales, clasificación por tamaño, grados de selección, tolerancias, envases, identificación, etc.) Ver para TOMATE. Resolución ex-IASCAV N° 101/95. Buenos Aires, 3 de julio de 1991 VISTO los Trámites Internos N° 201.255/91, 205.245/91 y 205.197/91, por los que se solicitan se dicten normas para la exportación de tomate y berenjena, y CONSIDERANDO: Que para ello, es necesario tipificar los productos requeridos, en base a lo establecido para la comercialización en el mercado interno. Que los grados de selección a que deberán ajustarse las partidas de berenjena y tomate, asegurarán una buena conservación y acondicionamiento de la mercadería. Que asimismo, es conveniente propiciar las exportaciones en envases y sistemas de empaque requeridos por los países compradores. Que atento a la facultad conferida por la Resolución N° 749 de fecha 25 de agosto de 1988 y encuadrándose en las prescripciones establecidas en el Decreto N° 71.178/35 que reglamenta la materia, cabe conceder dicho requerimiento. Por ello, EL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS DISPONE: ARTICULO 1°.- Autorizase la exportación de berenjenas, (Solanum melongena L var. esculentum), en fresco, la que deberá ajustarse a las siguientes especificaciones. a) Calidad y sanidad. Deberán ser: sana; fresca: limpia; seca; bien coloreada, firme; bien formada. Estar libres de: insectos vivos; podredumbres, decoloraciones; manchas; perforaciones; momificaciones; color y sabor extraños. El corte del pedúnculo se hará a no más de DOS (2) centímetros de longitud y presentando un corte neto y no deshilachado. b) Clasificación. Las berenjenas que se empaquen con destino a la exportación serán uniformes y estarán tamañadas de la siguiente manera: Grandes: las berenjenas cuyo peso unitario es superior a los DOSCIENTOS CINCUENTA GRAMOS (250 gr.). Medianas: las berenjenas cuyo peso unitario está comprendido entre CIENTO CINCUENTA Y DOSCIENTOS CINCUENTA GRAMOS (150 y 250 gr.). Chicas: las berenjenas cuyo peso unitario es inferior a CIENTO CINCUENTA GRAMOS (150 gr.) y no menor de OCHENTA GRAMOS (80 gr.). c) Grados de selección. EXTRASELECCIONADO: Dentro de este grado se clasificarán las berenjenas de un mismo cultivar, tamaño y que cumplan con las condiciones establecidas en el art. 12 punto a). Tolerancias: Hasta un CINCO POR CIENTO (5%) de defectos. SELECCIONADO: Dentro de este grado se clasificarán las berenjenas de un mismo cultivar; tamaño y que cumplan con las condiciones establecidas en el Art. 1° a). �Tolerancias: Hasta un DIEZ POR CIENTO (10%) de defectos. COMERCIAL: Dentro de este grado se clasificarán las berenjenas de un mismo, cultivar; tamaño y que cumplan con las condiciones mínimas establecidas en el Art. 1° a). Tolerancias: Hasta un QUINCE POR CIENTO (15%) de defectos. En lo que respecta a tamaño, entre la unidad más grande y la más chica de un envase, sólo podrá haber una diferencia del DIEZ POR CIENTO (10%) en el peso para el grado Extraseleccionado, QUINCE POR CIENTO (15%) en peso para el Seleccionado y VEINTE POR CIENTO (20%) para el Comercial. ARTICULO 2°.- Autorízase la exportación de tomate (Lycopersicon esculentum mill) en fresco, la que deberá ajustarse a las siguientes especificaciones. a) Calidad y sanidad. Deberán ser: sano; fresco; limpio; seco; maduro; firme; bien formado. Estar libres de: insectos vivos; podredumbres; decoloraciones; manchas; rajaduras; florones; costillados; olor y sabor extraños; sobremadurez; inmadurez (verdes); la separaci6n del fruto de la planta deberá ser neta y estar cicatrizada. b) Gasificación. Los tomates que se empaquen con destino a la exportación estarán calibrados de acuerdo al diámetro máximo de la sección ecuatorial del fruto; según la siguientes escala: -Tipo redondo o achatados. Grandes: Cuando el eje transversal es mayor de SIETE Y MEDIO CENTIMETROS (+ 7,5 cm.) y menor de NUEVE CENTIMETROS (- 9 cm.). Medianos: Los frutos cuyo diámetro está comprendido entre los SEIS CENTIMETROS (6 cm.) y los SIETE Y MEDIO CENTIMETROS (7,5) cm.). Chicos: Cuando el diámetro transversal es menor que SEIS CENTIMETROS (- 6 cm.) y mayor o igual a CUATRO CENTIMETROS (4 cm.). -Tipo perita o similar, Grandes: Los frutos cuyo diámetro transversal es mayor de CINCO CENTIMETROS (+ 5 cm.) y menor de SEIS CENTIMETROS (- 6 cm.). Medianos: Cuando el diámetro transversal está comprendido entre los CINCO CENTIMETROS (5 cm.) y CUATRO CENTIMETROS (4 cm.). c) Grados de selección. EXTRASELECCIONADO: Dentro de este grado se clasificarán los tomates de un mismo cultivar; tamaño; tipo comercial y que cumplan con las condiciones establecidas en el Artículo 2° a). Tolerancias: Hasta un CINCO POR CIENTO (5%) de defectos. SELECCIONADO: Dentro de este grado se clasificarán los tomates de un mismo cultivar; tamaño; tipo comercial y que cumplan con las condiciones establecidas en el Artículo 2° a). Se admitirán en lo que respecta al envero una leve iniciación de cambio. Tolerancias: Hasta un DIEZ POR CIENTO (10%) de defectos. COMERCIAL: Dentro de este grado se clasificarán los tomates de un mismo cultivar; tamaño; tipo comercial y que cumplan con las condiciones establecidas en el Artículo 2° a). Se admitirán en lo que respecta al envero, un cambio entre dos estados de este. Tolerancias: Hasta un QUINCE POR CIENTO (15%) de defectos. �ARTICULO 3°.- Para las especies reglamentadas por los artículos l° y 2° y para los grados de selección incluidas en los mismos, no se admiten unidades con podredumbres. ARTICULO 4°.- Los envases que se utilicen para el acondicionamiento de estas especies, deberán ser. nuevos; limpios y que no trasmitan olor ni sabor extraños a la mercadería, asegurando una adecuada protección y conservación de su contenido. Las medidas de luz interna del cajón de madera que se utilizarán para ambas especies serán: largo 500 mm.; ancho 300 mm. y alto 210 mm. Con peso neto de 12 kgr. y 20 kgr. para berenjena y tomate respectivamente; con una tolerancia de 5% en más y del 2% en menos de los pesos indicados. Los envases llevarían una tapa constituida por tres tablas espaciadas entre sí a no menos de cinco centímetros. ARTICULO 5°.- Las hortalizas se acondicionarán de manera que llene la capacidad total del envase, con la compresión necesaria para evitar el movimiento del contenido y sin formación de curvatura con la tapa del envase. ARTICULO 6°.- A los efectos de asegurar una correcta ventilación del producto, entre tabla y tabla, con excepción de los cabezales, quedará una abertura de 20 mm. como mínimo y no mayor del tamaño de la mercadería a contener. ARTICULO 7°.- Además de lo establecido en los artículos precedentes, las hortalizas que se exporten deberán cumplir con todas las prescripciones reglamentarias en vigor. ARTICULO 8°.- Regístrese, comuníquese a la recurrente, a la DIRECCION NACIONAL DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION AGRICOLA al Departamento de Inspección Portuaria de Vegetales y hágase conocer a las Delegaciones Agrícolas del interior que les competa. DISPOSICION N° 46. Ing. Agr. EDUARDO 0. SABIO M. Prof. 9409 - COORDINADOR DE CALIDAD Y COMERC. VEGETAL � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposición DFyH N° 0046/1991 Description An account of the resource Reglamentación para exportación de Berenjenas y Tomate Creator An entity primarily responsible for making the resource Departamento de Frutas y Hortalizas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Miércoles 3 de Julio de 1991 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Disposición Abstract A summary of the resource. Autoriza la exportación de BERENJENAS (Solanum melongena L. var. sculentum) y TOMATE (Lycopersicum esculentum Mill.) que cumplan con los requisitos especificados en la misma (condiciones mínimas de sanidad y calidad, tipos comerciales, clasificación por tamaño, grados de selección, tolerancias, envases, identificación, etc.) https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/d4adbf3a3a94e92b81be510013a6be5b.pdf 8abc13830490dc3c30603c95361e71e1 PDF Text Text ���� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposiciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposición DGSA N° 0085/1969 Description An account of the resource Control sanitario de animales destinados a frigoríficos del país Creator An entity primarily responsible for making the resource Dirección General de Sanidad Animal Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/10793110/19690506?busqueda=1">Disposición DGSA N° 0085/1969</a> Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Jueves 17 de Abril de 1969 Abstract A summary of the resource. Se establecen las condiciones para el control sanitario de los animales destinados a frigoríficos del país para faena destinadas a consumo interno y exportación. Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Disposición https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/2a923a31e8d774ce344434d17155680c.pdf 833272b2966235266b448f2ce5d9c137 PDF Text Text ������ Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposiciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposición DGSA N° 0138/1970 Description An account of the resource Control sanitario de las exposiciones ganaderas Creator An entity primarily responsible for making the resource Dirección General de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Miércoles 6 de Mayo de 1970 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Disposición Abstract A summary of the resource. Requisitos generales que deben regir en el control sanitario de las exposiciones ganaderas que se realizan en el país, como así también los procedimientos previos a la remisión de animales a las mismas. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/a8478260847b8870282aef897f909e7b.pdf b397501244fc8451faf76802ee84e7b0 PDF Text Text Buenos Aires, 10 de junio de 1968. DISPOSICION N° 252. En virtud de lo estipulado en el Decreto n° 9.481 fecha 22 de septiembre de 1960, modificado por el Decreto n° 11.753 fecha 22 de septiembre de 1960, y de acuerdo con la facultad conferida por el apartado 2° de la Resolución n° 480 fecha 26 de abril último, EL DIRECTOR GENERAL DE SANIDAD ANIMAL DISPONE: 1°) Todo animal de la especie ovina, desde los tres meses de edad, que se encuentre en el territorio de la República situado al Norte de los ríos Colorado y Barrancas, deberá ser vacunado contra la fiebre aftosa conforme a lo establecido en el apartado 1° de la Resolución n° 480 fecha 26 de abril de 1968, cada ciento ochenta (180) días como máximo, en las siguientes épocas: Primera vacunación: durante los meses de marzo, abril y mayo; segunda vacunación: en septiembre, octubre y noviembre, de cada año. 2°) La vacunación deberá ajustarse, en lo pertinente; a lo establecido en los apartados 7°18°, 9°, 10°, 11°, 12° y 13° de la Resolución n° 735 del 1° de julio de 1965. 3°) A partir del 1° de enero de 1969, no podrá entrar, salir y/o transitar por la región del país mencionada en el apartado 1° de la presente disposición, ningún animal de la especie ovina de más de tres meses de edad, si no va acompañado del certificado oficial que se denomina "Constancia de vacunación" y en el que conste que ha sido vacunado contra la fiebre aftosa. 4°) Comuníquese, publíquese y pase al Servicio de Luchas Sanitarias SELSA, a sus efectos; cumplido agréguese al expediente n° 106.881/68 y archívese. Fdo.: Dr. Jorge Borsella Director General de Sanidad Animal � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposiciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposición DGSA N° 0252/1968 Description An account of the resource Obligatoriedad de la vacunación antiaftosa de todo animal de la especie ovina en el territorio de la República situado al norte de los ríos Colorado y Barrancas Creator An entity primarily responsible for making the resource Dirección General de Sanidad Animal Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/10791253/19680626?busqueda=1">Disposición DGSA N° 0252/1968</a> Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Disposición Abstract A summary of the resource. Todo animal de la especie ovina, desde los tres meses de edad, que se encuentre en el territorio de la República situado al Norte de los ríos Colorado y Barrancas, deberá ser vacunado contra la fiebre aftosa conforme a lo establecido en el apartado 1° de la Resolución N° 480 fecha 26 de abril de 1968, cada ciento ochenta (180) días como máximo, en las siguientes épocas: Primera vacunación: durante los meses de marzo, abril y mayo; segunda vacunación: en septiembre, octubre y noviembre, de cada año. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Lunes 10 de Junio de 1968 https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/22eee7bf6b53967864bbd0c5df4e250f.pdf 2135b8c968587085441a71224b62746f PDF Text Text � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposiciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposición DGSA N° 0266/1970 Description An account of the resource Vacunación antiaftosa Creator An entity primarily responsible for making the resource Dirección General de Sanidad Animal Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/9252950/19710518?busqueda=1">Disposición DGSA N° 0266/1970</a> Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Miércoles 7 de Octubre de 1970 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Disposición Abstract A summary of the resource. Se establecen las fechas para el cumplimiento de la vacunación antiaftosa para el ganado bovino, para la región al norte de los ríos Colorado y Barrancas. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/dd8d70d36a47f460daa79291f409e629.pdf efbef6d61e621d287658806504865bb6 PDF Text Text �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposiciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposición DGSA N° 0269/1969 Creator An entity primarily responsible for making the resource Dirección General de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Jueves 31 de Julio de 1969 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Disposición Abstract A summary of the resource. Autorízase el uso de formulaciones que contengan el isómero gamma del hexaclorociclohexano técnico con un grado de pureza menor del noventa y nueve por ciento (lindane y sinónimos) para el tratamiento de las especies bovina, ovina, caprina, porcina y equina. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/0fa885024d5a6c842260e315b2589d22.pdf e2b282a02694288ac013f306a30896d9 PDF Text Text � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposiciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disposición DGSA N° 0455/1968 Description An account of the resource Creación de la Comisión Permanente de Estudio y Actualización del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal Creator An entity primarily responsible for making the resource Dirección General de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Jueves 24 de Octubre de 1968 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Disposición Abstract A summary of the resource. Actualización del Decreto 4238/1968. Se crea y se establecen las funciones de la Comisión Permanente de Estudio y Actualización del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Designaciones de integrantes de la Comisión.