388 10 5767 https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/6e40599ab6f6d88688efe4bbcd4fb5e1.PDF 384a68cc42bc36324c837b0ee9e4b0dc PDF Text Text ����� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Normativa - Recursos Humanos SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0366/2016 Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Description An account of the resource Unidad Ejecutora de Proyectos (UEP) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Jueves 7 de Julio de 2016 Abstract A summary of the resource. Se deja establecido que la Unidad Ejecutora de Proyectos (UEP) PROSAP-SENASA, del Programa de Servicios Agricolas Provinciales (PROSAP II), para el financiamiento de la ejecucion del ''Proyecto de construccion y equipamiento del laboratorio vegetal-dilab 4ta etapa'', dependera de la Unidad Presidencia de este Servicio Nacional y tendra asignadas las responsabilidades que se detallan en el anexo I que forma parte integrante de la presente resolucion.&nbsp; https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/71c41c79887af48951392669eaeb336a.pdf ff2e78b3d21e78379189af92ec1b5b43 PDF Text Text SANIDAD ANIMAL Resolución 367/2003 Criterios de clasificación para el control de los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de enfermedades de los animales, elaborados en el país o importados. Bs. As., 1/8/2003 VISTO el expediente N° 15.739/2001 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO: Que es necesario normar los controles destinados a determinar la aptitud técnica de los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de enfermedades de los animales. Que resulta imprescindible, para el mantenimiento y vigilancia de la sanidad de los rodeos, contar con equipos no inventariables y/o reactivos de diagnóstico controlados eficazmente. Que los equipos no inventariables y/o reactivos destinados al diagnóstico de enfermedades de los animales, revisten importancia diferenciada según la enfermedad a que se destinen. Que los mencionados equipos no inventariables y/o reactivos de diagnósticos requieren medidas de control de las variables que intervienen en su elaboración, y de los resultados finales que arrojan. Que existen programas nacionales de control y/o erradicación de enfermedades de los animales donde se utilizan equipos no inventariables y/o reactivos diagnósticos. �Que el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA debe llevar adelante el control de los equipos y/o reactivos para el diagnóstico de las enfermedades de los animales. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete. Que el suscripto está facultado para dictar del presente acto, de conformidad con las facultades conferidas por el artículo 8°, inciso e) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 394 del 1° de abril de 2001. Por ello, EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: Artículo 1° — Los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de enfermedades de los animales, elaborados en el país o importados, deberán ser controlados en virtud de los siguientes criterios de clasificación: a) Equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de las enfermedades consideradas exóticas para los animales de la REPUBLICA ARGENTINA. b) Equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de las enfermedades de los animales que se encuentran bajo Programas Oficiales de Lucha, Control y/o Erradicación Regional o en la REPUBLICA ARGENTINA designados como de uso oficial en la Red de Laboratorios autorizados por el SERVICIO NACIONAL DE CALIDAD Y SANIDAD AGROALIMENTARIA. c) Equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de las enfermedades de los animales que se encuentran bajo Programas Oficiales de Lucha, Control y/o Erradicación Regional o en la REPUBLICA ARGENTINA no �designados como de uso oficial en la Red de Laboratorios autorizados por el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA. d) Equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de las enfermedades de los animales que no se hallen bajo Programas Oficiales de Lucha, Control y/o Erradicación Regional o en la REPUBLICA ARGENTINA. Art. 2° — Los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de las enfermedades a que se refiere el apartado a), del artículo 1° de la presente resolución, podrán ser registrados para uso exclusivo de la Dirección de Laboratorios y Control Técnico del SENASA, pudiendo ésta autorizar su utilización por terceros en casos puntuales y con una finalidad epidemiológica determinada. Art. 3° — Los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de las enfermedades a que se refiere el apartado b), del artículo 1° de la presente resolución, deberán ser controlados de acuerdo a los parámetros dispuestos por la Dirección de Laboratorios y Control Técnico del SENASA, en su serie de presentación y en la totalidad de las subsiguientes series de comercialización. Art. 4° — Los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de las enfermedades a que se refiere el apartado c), del artículo 1° de la presente resolución, deberán ser controlados de acuerdo a los parámetros dispuestos por la Dirección de Laboratorios y Control Técnico del SENASA en su serie de presentación inicial (Control de Autorización). Art. 5° — Los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de otras enfermedades de los animales a que se refiere el apartado d), del artículo 1° de la presente resolución, deberán ser gestionados a fin de su registro y evaluación en la Dirección de Agroquímicos, Productos Farmacológicos y Veterinarios, pudiendo ésta consultar con personas físicas o jurídicas reconocidas por su prestigio profesional en el tema, de forma tal de verificar su utilidad en la situación zoosanitaria local. �Art. 6° — La evaluación de los trabajos realizados para el registro y control referidos en el artículo 5° de la presente resolución, será considerada válida y suficiente para el registro de los mismos y/o reactivos. Art. 7° — El SERVICIO NACIONAL DE CALIDAD Y SANIDAD AGROALIMENTARIA queda facultado además, para realizar la fiscalización o control que considere oportuno a la totalidad de series o partidas de los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico a que se refiere la presente resolución, en el momento que estime necesario. Art. 8° — Los impresos que acompañan a los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de las enfermedades de los animales a que se refiere el apartado d) del artículo 1° de la presente resolución, deberán indicar la leyenda "NO CONTROLADO OFICIALMENTE". Art. 9° — La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial. Art. 10. — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Bernardo G. Cané. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0367/2003 Description An account of the resource Equipos diagnósticos de enfermedades de los animales. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 1 de Agosto de 2003 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Criterios de clasificación para el control de los equipos no inventariables y/o reactivos para el diagnóstico de enfermedades de los animales, elaborados en el país o importados. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=87459">Resolución SENASA N° 0367/2003</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/43e908bda60caa75b1ae80c47a1d601e.pdf fbede3ca83951d840fcd40edbe78f797 PDF Text Text ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Normativa - Recursos Humanos SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0367/2011 Description An account of the resource Misión oficial Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Jueves 9 de Junio de 2011 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se designa en misión oficial transitoria al Dr, Rodolfo Antonio Bottini, Director de Epidemiología del Senasa, a la ciudad de Río de Janeiro, República Federativa de Brasil, entre los días 20 y 24 de junio de 2011, a los efectos de asistir a la Reunión del Grupo Ad Hoc de Fiebre Aftosa. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/a0fcf4aef48c8972246fe48d9a110d72.pdf fd971ffac0ad4395ae7c991c6ff537dd PDF Text Text Resolución 368/2001 SENASA Establécese la emergencia preventiva para la exportación de frutos hospederos de Cydia pomonella con destino a la República Federativa del Brasil. Procedimiento para la inspección y certificación de los mismos. BUENOS AIRES, 29 de agosto de 2001 VISTO el expediente Nº 13.034/2001 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, el Decreto Nº 2712 del 23 de octubre de 1979 y la Resolución Nº 70 del 23 de febrero de 1982 de la ex-SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y GANADERIA, y CONSIDERANDO: Que por el Decreto Nº 2712 del 23 de octubre de 1979, se faculta a la ex-SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y GANADERIA a implementar un servicio de apoyo a la fiscalización de la calidad y sanidad de la producción, destinada al comercio interno o a la exportación. Que asimismo, el mencionado Decreto faculta a laboratorios privados o profesionales universitarios Ingenieros Agrónomos, sin relación de dependencia, inscriptos en los registros creados a tal fin, a emitir certificados de calidad, sanidad y/o con el contenido de residuos nocivos de los productos y subproductos vegetales. Que el Artículo 11 del Decreto Nº 2712/79, faculta a la ex-SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y GANADERIA a reglamentar el citado Decreto. Que mediante la Resolución Nº 70 del 23 de febrero de 1982 de la ex-SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y GANADERIA, se reglamenta el Decreto antes mencionado. Que el Artículo 12 de la Resolución Nº 70/82 de la ex-SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y GANADERIA, permite adoptar los recaudos pertinentes a fin de supervisar lo actuado en el ámbito del Decreto Nº 2712/79. Que el artículo 14 de la Resolución Nº 70/82 de la ex-SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y GANADERIA, establece que el canje del original del certificado de sanidad y calidad por el Certificado Fitosanitario, se realizará en la oficina supervisora en cuya jurisdicción se encuentre el puerto de embarque de la partida a su arribo a éste. Que se han producido intercepciones de Cydia pomonella en exportaciones de fruta fresca hospedera de esta plaga destinada a la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL. Que Cydia pomonella es considerada plaga de importancia cuarentenaria para la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL. Que debido a los rechazos de exportaciones a la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL de fruta hospedera de esta plaga, producidos a causa de su intercepción, la Delegación de la mencionada República manifestó en la Reunión Técnica bilateral llevada a cabo entre el 21 y el 23 de agosto de 2001, que en caso de registrarse nuevas intercepciones suspenderá la importación de fruta fresca hospedera de Cydia pomonella originaria de la REPUBLICA ARGENTINA. �Que en consecuencia procede establecer el procedimiento para la inspección y certificación de fruta fresca de hospederos de Cydia pomonella a fin de otorgar la seguridad cuarentenaria requerida por dicho país y de esa manera impedir el cierre de este mercado. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de orden legal que formular. Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo dispuesto en el artículo 8º, inciso e) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 394 de fecha 1º de abril de 2001. Por ello, EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: Artículo 1º — Establecer la emergencia preventiva para la exportación de frutos hospederos de Cydia pomonella con destino a la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL. Artículo 2º — Establecer los procedimientos que se describen en el Anexo que forma parte de la presente resolución, para la inspección y certificación de los productos hospederos de Cydia pomonella con destino a exportación a la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL. Artículo 3º — Facúltase a la Coordinación de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones, a establecer las modificaciones o adecuaciones que se consideren necesarias al Anexo que forma parte de la presente resolución. Artículo 4º — Limitar los alcances del Artículo 14 de la Resolución Nº 70 del 23 de febrero de 1982 de la ex-SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y GANADERIA, haciendo obligatoria la emisión del Certificado Fitosanitario de exportación en origen. Artículo 5º — La presente resolución entrará en vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial. Artículo 6º — Comuníquese, publíquese. dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.— Bernardo G. Cané. ANEXO PROCEDIMIENTO PARA LA INSPECCION Y CERTIFICACION DE FRUTA FRESCA DE HOSPEDEROS DE Cydia pomonella DESDE LA REPUBLICA ARGENTINA HACIA LA REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL �• La inspección y emisión del Certificado Fitosanitario de exportación para la fruta hospedera de Cydia pomonella con destino Brasil, se realizará únicamente en origen. • La inspección para la emisión del Certificado Fitosanitario de las partidas que se exporten al Brasil será efectuada en todos los casos por inspectores del SENASA. • Se inspeccionará como mínimo el DOS POR CIENTO (2%) de cada partida con corte de fruta fresca a efectos de detectar la posible presencia de plagas. • Para la inspección los inspectores del SENASA efectuarán un muestreo que resulte representativo de la totalidad de la partida en todos sus aspectos, incluso en su distribución espacial. • Cuando la partida se verifique apta para exportación, en el Certificado Fitosanitario deberá constar como Declaración Adicional lo siguiente: "Partida Libre de Cydia pomonella". • Listado de hospederos de la plaga: Manzana Pera Membrillo Nogal Durazno Pelón Damasco Ciruelo � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. 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Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=68665">Resolución SENASA N° 0368/2001</a> Publisher An entity responsible for making the resource available https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/3370f2695a4f812e230dc55c7eaa156f.pdf ed64cf531cff1cd52b50beb8c14fe321 PDF Text Text Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria SANIDAD ANIMAL Resolución 368/2003 Modifícase el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, en relación con la Carne Separada Mecánicamente, estableciéndose parámetros de identidad y calidad, así como los requisitos de manejo sanitario para cada una de las especies. Bs. As., 1/8/2003 VISTO el expediente Nº 6111/2003 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, el Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968, y CONSIDERANDO: Que por el Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968 se aprobó el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Que es necesaria la permanente actualización de dicho Reglamento, adecuándolo a los avances científicos y tecnológicos que se suceden. Que la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria ha manifestado su interés en que se defina la Carne Separada Mecánicamente, estableciéndose sus parámetros de identidad y calidad, así como los requisitos para su manejo sanitario para cada una de las especies. Que el producto se encuentra contemplado en el "Código Internacional recomendado de prácticas para la producción, el almacenamiento y la composición de carne de reses y aves separada mecánicamente destinada a ulterior elaboración", por el Codex Alimentarius - FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION - ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD (FAO/ OMS). �Que existe legislación internacional disponible sobre el tema, de varios países, tales como los ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, de la UNION EUROPEA, etc. Que con la tecnología de separación mecánica se facilita un mayor aprovechamiento de las reses y carcasas. Que el producto debe responder a estrictos parámetros de calidad, tanto en sus materias primas como en sus caracteres físicos, químicos y biológicos, de modo de asegurar un producto de inocuidad comprobable. Que las instalaciones donde se obtenga carne separada mecánicamente se deben ajustar a las exigencias, tanto de infraestructura cuanto de operatividad, establecidas en el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Que en todo momento deben ser respetadas las Buenas Prácticas de Fabricación y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento establecidos en dicho Reglamento. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete. Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo dispuesto por el artículo 8º, inciso e) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 394 del 1º de abril de 2001. Por ello, EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: Artículo 1° — Sustitúyese el texto del Numeral 1.1.16 del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, �aprobado por el Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968, por el que como Anexo, forma parte integrante de la presente resolución. Art. 2° — Incorpórense los Numerales 1.1.34; 13.3; 13.4; 13.5; 13.6 y 20.9 con sus incisos al Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968, que como Anexo, forman parte integrante de la presente resolución. Art. 3° — La presente resolución entrará en vigencia a partir de los NOVENTA (90) días corridos, de su publicación en el Boletín Oficial. Art. 4° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Bernardo G. Cané. ANEXO Carne 1.1.16 Se entiende por carne a la parte muscular y tejidos blandos que rodean el esqueleto de la res faenada, incluyendo su cobertura grasa, tendones, vasos, nervios, aponeurosis y todos aquellos tejidos separados durante la operación de faena, con excepción de la piel en la especie porcina. Además, se considera carne al diafragma, no así a los músculos de sostén del aparato hioideo, el corazón y el esófago. Por extensión se incluyen las aves de corral, caza, pescados, crustáceos, moluscos y otras especies aptas para el consumo humano. No son alcanzadas por esta definición las Carnes Separadas Mecánicamente. Carne Separada Mecánicamente 1.1.34 Se entiende por Carne Separada Mecánicamente, a la carne finamente molida, �producto de su separación y remoción mecánica del esqueleto, e identificada según la especie de la que se trate: a) Se entiende por Carne Separada Mecánicamente de Ganado, a la carne finamente molida, producto de la separación y remoción mecánica del músculo esquelético adherido al hueso de las carcasas o parte de carcasas del ganado, a excepción de los huesos de las extremidades por debajo del carpo o tarso y de la cabeza. b) Se entiende por Carne Separada Mecánicamente de Aves, al producto resultante de la separación y remoción por medios mecánicos del músculo esquelético y otros tejidos adheridos a las carcasas y partes de carcasas de aves. Carne Separada 13.3 El sector donde se produce Carne Separada Mecánicamente del Mecánicamente de Ganado, debe ajustarse a Ganado. Condiciones del las siguientes exigencias constructivas y sector de procesado. operativas: a) Deberá cumplir con las exigencias establecidas en el Capítulo XIII de este Reglamento para las Salas de Desposte. b) Si se hallara dentro de la Sala de Desposte, estará lo suficientemente aislado para evitar todo contacto con productos e instalaciones correspondientes a otras actividades. c) El producto elaborado y los residuos �resultantes deberán retirarse a medida que se produzca. d) La temperatura ambiente no superará los DIEZ GRADOS CENTIGRADOS (10° C). e) Deben respetarse las Buenas Prácticas de Fabricación y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento establecidos en el Capítulo XXXI de este Reglamento. f) Las Carnes Separadas Mecánicamente, que no sean empleadas inmediatamente de obtenidas, podrán conservarse bajo refrigeración entre MENOS DOS GRADOS CENTIGRADOS (-2° C) y DOS GRADOS CENTIGRADOS (2° C) y utilizarse dentro de las DOCE (12) horas de producidas o, en su defecto, deberán someterse a la congelación a MENOS DIECIOCHO GRADOS CENTIGRADOS (-18° C) medidos en el núcleo. En este caso, el proceso de congelado no demandará más de SEIS (6) horas y debe mantenerse el producto a no más de la temperatura precedentemente indicada. Carne Separada 13.4 Los huesos de las carcasas utilizados para la Mecánicamente del obtención de Carne Separada Mecánicamente Ganado. Materias primas. del Ganado, deberán satisfacer las siguientes condiciones: a) Provendrán de carcasas de animales faenados a lo sumo en los SIETE (7) días precedentes. b) Serán de carcasas despostadas dentro de �las VEINTICUATRO (24) horas anteriores a su procesado. c) Las carcasas serán despojadas íntegramente de la médula espinal. d) Cuando los huesos no se procesen inmediatamente después del despostado, deberán almacenarse entre DOS GRADOS CENTIGRADOS (2° C) y MENOS DOS GRADOS CENTIGRADOS (-2° C). e) No se admite el congelado como método de conservación de los huesos. f) No podrán provenir de otro establecimiento. Carne Separada 13.5 La Carne Separada Mecánicamente de Mecánicamente del Ganado definida en el numeral 1.1.34 a) y Ganado. Composición destinada al consumo humano, podrá contener médula ósea y tejido óseo; deberá ajustarse a los siguientes requisitos. a) Al menos el NOVENTA Y OCHO POR CIENTO (98%) de las partículas de hueso presentes, no medirán más de MEDIO MILIMETRO (0,55 mm) en su máxima longitud y no existirán partículas mayores de OCHENTA Y CINCO CENTESIMOS DE MILIMETRO (0,85 mm) en su máximo longitud. b) El contenido de calcio no debe exceder de SETENTA Y CINCO CENTESIMOS POR CIENTO (0,75%) o sea SETECIENTOS CINCUENTA MILIGRAMOS (750 mg) cada CIENGRAMOS (100 g.). �c) El contenido de proteínas no será menor del CATORCE POR CIENTO (14%). d) El contenido de grasa no será mayor del TREINTA POR CIENTO (30%). e) Se denominará de acuerdo a la especie de que proviene. Carne Separada Mecánica- Destino de uso 13.6 Las Carnes Separadas Mecánicamente de Ganado, podrán mente del Ganado. ser usadas como ingredientes cuando cumplan las siguientes exigencias. a) Sólo se permitirá la remisión fuera del establecimiento elaborador, de Carnes Separadas Mecánicamente cuando se encuentren congeladas y debidamente rotuladas, de acuerdo a la reglamentación vigente, denominándose de acuerdo a la especie de que provienen. b) Las Carnes Separadas Mecánicamente sólo se podrán utilizar como ingredientes en chacinados cocidos y conservas. c) El proceso térmico alcanzará, en el núcleo, como mínimo SETENTA GRADOS CENTIGRADOS (70° C) durante TREINTA (30) minutos u otro proceso térmico equivalente. d) Las Carnes Separadas Mecánicamente correspondientes a una especie animal, sólo podrán utilizarse como ingrediente, cuando en la composición del producto también se �incluya carne de esa especie. e) El total de la Carne Separada Mecánicamente, no superará el VEINTE POR CIENTO (20%) de los componentes cárnicos de la formulación inicial del producto. f) Los productos que tengan en su composición Canes Separadas Mecánicamente deberán declarar esta situación en la declaración de ingredientes del rótulo, con la siguiente leyenda "Carne Separada Mecánicamente de ......." e indicar la o las especies de que se trate. Carne Separada 20.9 Las condiciones edilicias y operacionales, las Mecánicamente de Aves. materias primas, los patrones de identidad, y Exigencias. los destinos de uso auto rizados para la Carne Separada Mecánicamente de Aves, son los descriptos a continuación: Carne Separada 20.9.1 Los sectores donde se produce Carne Mecánicamente de Aves- Separada Mecánicamente de Aves.deben Condiciones del sector de ajustarse a las siguientes exigencias procesado. constructivas y operacionales: a) El sector deberá cumplir con las exigencias en este Reglamento para las Salas de Desposte. b) Si se hallara dentro del sector de desosado o de cortes de aves, estará lo suficientemente aislado para evitar todo contacto con productos e instalaciones correspondientes a �las otras actividades. c) El producto elaborado y los residuos resultantes deberán retirarse a medida que se producen. d) La temperatura ambiente no superará los DIEZ GRADOS CENTIGRADOS (10° C). e) Deben respetarse las Buenas Prácticas de Fabricación y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento establecidos en el Capítulo XXXI del presente Reglamento. f) Las Carnes Separadas Mecánicamente de Aves que no sean empleadas inmediatamente, podrán conservarse bajo refrigeración entre MENOS DOS GRADOS CENTIGRADOS (-2° C) y DOS GRADOS CENTIGRADOS (2° C) y utilizarse dentro de las DOCE (12) horas de producidas o, en su defecto deberán someterse a la congelación a MENOS DIECIOCHO GRADOS CENTIGRADOS (-18° C), medidos en el núcleo. En este caso el proceso de congelado no demandará más de SEIS (6) horas y debe mantenerse el producto a no más de la temperatura precedentemente indicada. Carne Separada 20.9.2 Los huesos de la carcasa utilizados para la Mecánicamente de Aves. obtención de Carne Separada Mecánicamente Materias primas. de Aves, deberán satisfacer las siguientes condiciones. a) Provendrán de carcasas de aves faenadas con no más de DOS (2) días de antelación. �b) Serán carcasas desosadas dentro de las DOCE (12) horas anteriores a su procesado. c) No incluirán los huesos de la cabeza ni de las extremidades por debajo del tarso. d) Cuando los huesos de las carcasas no se procesen inmediatamente después del desosado, deberán almacenarse entre MENOS DOS GRADOS CENTIGRADOS (-2° C) y DOS GRADOS CENTIGRADOS (2° C). e) No se admite el congelado como método de conservación de los mismos. f) No podrán provenir de otro establecimiento. Carne Separada 20.9.3 La Carne Separada Mecánicamente de Aves, Mecánicamente de Aves. definida en el numeral 1.1.34 b) y destinada al Composición. consumo humano, podrá contener médula ósea, tejido óseo y otros tejidos adheridos a las carcasas y partes de las carcasas, pudiendo contener piel con su grasa adherida y deberá ajustarse a los siguientes requisitos: a) No debe contener más de UNO POR CIENTO (1%) de hueso sólido. b) El NOVENTA Y OCHO POR CIENTO (98%) de las partículas de hueso no serán mayores de UNO Y MEDIO MILIMETROS (1,5 mm) medidos en su máxima longitud y no puede contener partículas de hueso de más de DOS MILIMETROS (2 mm) medidos en su máxima longitud. c) El contenido de calcio no será mayor a DOSCIENTOS TREINTA Y CINCO �MILESIMOS POR CIENTO (0,235%) d) Se denominará de acuerdo a la especie de que proviene. Para la especie Gallus gallus, puede denominarse "Carne Separada Mecánicamente de Pollo". Carne Separada 20.9.4 Se admitirá el uso de Carnes Separadas Mecánicamente Mecánicamente de Aves. de Aves en productos cárnicos, según las exigencias Destino de uso establecidas en el numeral 13.6 incisos del a) hasta f). � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0368/2003 Description An account of the resource Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 1 de Agosto de 2003 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Modifícase el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, en relación con la Carne Separada Mecánicamente, estableciéndose parámetros de identidad y calidad, así como los requisitos de manejo sanitario para cada una de las especies. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=87430">Resolución SENASA N° 0368/2003</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/9b22ff70ca1f02b8147fb77a41fb7496.pdf a5bbccb09557e5fe4c93468a4468f063 PDF Text Text ���������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0368/2011 Description An account of the resource Lucha contra la Fiebre Aftosa. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Jueves 9 de Junio de 2011 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Sustitución del régimen de comercialización y aplicación de vacunas antiaftosa. Inclusión de Veterinarios Privados: Se establece que a los fines de cumplir con la vacunación antiaftosa los productores pueden adquirir dicha vacuna: Inciso a) por medio del Ente Sanitario Local autorizado por SENASA para administrar el Plan Local de Lucha contra la Fiebre Aftosa, o Inciso b) por medio de los veterinarios de la actividad privada de la jurisdicción de cada Plan Local de Vacunación, autorizados a participar en el Plan Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa en la comercialización y/o aplicación de la vacuna antiaftosa sin relación de dependencia con el Ente Sanitario Local, durante las campañas sistemáticas de vacunación. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=188731">Resolución SENASA N° 0368/2011</a> Is Replaced By A related resource that supplants, displaces, or supersedes the described resource. <strong>Abrogada por el Art. 6° de la <a href="https://digesto.senasa.gob.ar/items/show/id/986">Resolucion N° 0201/2026 del SENASA&nbsp;</a><br /><b>VIGENCIA: EL 1 DE ENERO DE 2027.</b><br /></strong> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/f0c89a64042d4165626e78a3e2eea5e9.pdf 2430b73ab9c40a799f54360310c6b70b PDF Text Text Resolución N° 369/2001 SENASA Publicada en el Boletín Oficial del 5/9/2001 BUENOS AIRES, 29 de agosto de 2001 VISTO el Expediente N° 10.630/01, del Registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, por el cual la DIRECCION NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, propicia la creación de una Comisión Asesora en el ámbito de la Dirección de Epidemiología, y CONSIDERANDO: Que los programas sanitarios requieren de la participación, el conocimiento y opinión de expertos en sanidad animal de los organismos gubernamentales o privados, para adecuar las estrategias de lucha contra las distintas enfermedades. Que por lo expuesto resulta necesario conformar una Comisión integrada por técnicos del INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA), CENTRO DE VIROLOGIA ANIMAL y FACULTADES DE CIENCIAS VETERINARIAS. Que el ámbito de la Dirección de Epidemiología es el área en que corresponde el funcionamiento de dicha Comisión. Que corresponde por lo tanto disponer, sin dilaciones la constitución de la aludida Comisión. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos del SENASA, ha tomado la intervención que le compete, no encontrando objeciones que realizar. Que el suscripto es competente en esta instancia en virtud de lo establecido en el Artículo 8°, inciso e) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 394 del 1° de abril del 2001. Por ello, EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Créase en el ámbito de la Dirección de Epidemiología de la DIRECCION NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL la Comisión Asesora, integrada por especialistas de los siguientes organismos: Dirección de Epidemiología de la DIRECCION NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA) INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA). CENTRO DE VIROLOGIA ANIMAL (CEVAN). FACULTADES DE CIENCIAS VETERINARIAS. ARTICULO 2° — La Comisión que se crea por la presente Resolución será presidida por el Director de Epidemiología del SENASA y tendrá las funciones de �asesorar en los aspectos epidemiológicos de las enfermedades de lucha obligatoria. ARTICULO 3° — La Comisión será Coordinadora por un Profesional destacado por la Dirección de Epidemiología del SENASA, con la función de Coordinador Técnico. ARTICULO 4° — El funcionamiento de la citada Comisión será establecido en la primera reunión que se convoque. ARTICULO 5° — Los despachos de los temas tratados deberán ser recomendaciones que figuren en las actas de cada reunión. ARTICULO 6° — Los gastos operativos que surjan para el normal funcionamiento de la Comisión, estarán a cargo del SENASA, de acuerdo a la disponibilidad presupuestaria con que cuente la Dirección Nacional de Sanidad Animal. ARTICULO 7° — Regístrese, comuníquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. Dr. BERNARDO GABRIEL CANE, Presidente ANEXO REGLAMENTO INTERNO EPIDEMIOLOGIA DE LA COMISION TECNICA ASESORA DE 1. Establecer como sede de la Comisión el domicilio de la Dirección de Epidemiología, de la DIRECCION NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, del SENASA, en Paseo Colón 367, Piso 3, Código Postal 1063, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. 2. Las reuniones ordinarias se realizarán en forma mensual, los primeros viernes de cada mes. 3. Las reuniones extraordinarias podrán ser solicitadas por la Dirección de Epidemiología o cualquiera de los miembros integrantes de la Comisión. 4. La convocatoria será realizada por la Coordinadora Técnica de la Comisión, mediante invitación escrita, por correo electrónico o fax, debiendo constar el temario adjunto. 5. Los trabajos, resultados y conclusiones, que produzca esta Comisión serán entregados a la Dirección de Epidemiología del SENASA. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0369/2001 Description An account of the resource Dirección de Epidemiología. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=68707">Miercoles 29 de Agosto de 2001</a> Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se crea n el ámbito de la Dirección de Epidemiología de la DIRECCION NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL la Comisión Asesora, integrada por especialistas de los siguientes organismos: Dirección de Epidemiología de la DIRECCION NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA) INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA). CENTRO DE VIROLOGIA ANIMAL (CEVAN). FACULTADES DE CIENCIAS VETERINARIAS. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived Resolución SENASA N° 0369/2001 https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/b8a52490f68b6da2393f53d7f2d889dc.pdf cba18ac41642ba670d092b1ce233fa19 PDF Text Text �������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0369/2003 Description An account of the resource Comisión Porcinos. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 1° de Agosto de 2003 Abstract A summary of the resource. Se crea en el ámbito de la Dirección Nacional de Sanidad Animal, la Comisión Nacional Asesora en las Enfermedades de los Porcinos, que estará conformada por UN (1) Comité Asesor y UNA (1) Subcomisión Técnica, los que serán integrados por los representantes de las entidades oficiales y privadas. Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=87483">Resolución SENASA N° 0369/2003</a> Is Replaced By A related resource that supplants, displaces, or supersedes the described resource. <strong>Abrogada por el artículo 15 de la <a href="https://digesto.senasa.gob.ar/items/show/581">Resolución N° 542/2021</a> del SENASA</strong> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/b845196438392d82e394e2b8f28507aa.PDF d49b0a47d0a54283d464af19281f76a0 PDF Text Text �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Normativa - Recursos Humanos SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0369/2016 Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Description An account of the resource Auspiciar el ''XIII Congreso Nacional de Produccion Porcina (XIII CNPP)'' Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 12 de Julio de 2026 Abstract A summary of the resource. Auspiciar el ''XIII Congreso Nacional de Produccion Porcina (XIII CNPP)'', el ''VIII Congreso de Produccion Porcina del MERCOSUR'' y las ''XIX Jornadas de Actualización Porcina (XIX JAP), a realizarse entre los dias 9 y 12 de Agosto de 2016 en la ciudad de Resistencia, Provincia del CHACO. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/3fab9617d53580ab18e110f7ce36a2fb.pdf 8a24355e63e99ea43cc5fdb209dbc181 PDF Text Text SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución 369-E/2017 Ciudad de Buenos Aires, 06/06/2017 VISTO el Expediente N° S05:0075717/2015 del Registro del entonces MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA, la Ley de Policía Sanitaria de Animal N° 3.959, el Reglamento General de Policía Sanitaria de los Animales aprobado por el Decreto del 8 de noviembre de 1906, el Decreto N° 16.357 del 7 de diciembre de 1959, las Resoluciones Nros. 166 del 14 de mayo de 2007 de la ex-SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTOS, 445 del 3 de julio de 1995 del ex-SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, 422 del 20 de agosto de 2003 y 540 del 11 de agosto de 2010, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO: Que por el expediente citado en el Visto, la Dirección Nacional de Sanidad Animal del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, propone implementar el marco regulatorio de la Pediculosis Ovina en la REPÚBLICA ARGENTINA. Que la Pediculosis Ovina se comporta como una enfermedad emergente en las zonas donde la sarna ovina se ha erradicado o se halla controlada. Que dicha enfermedad es fácilmente prevenible y curable, no obstante lo cual no ha disminuido en la forma deseada en el Territorio Nacional. Que a la fecha no se ha implementado un plan de lucha de control y erradicación nacional contra la Pediculosis de los ovinos y, al igual que otras enfermedades ectoparasitarias, perjudica ostensiblemente el desarrollo productivo de las majadas. Que por la Resolución N° 422 del 20 de agosto de 2003 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se establecen los sistemas de notificación de enfermedades animales, y por la Resolución N° 540 del 11 de agosto de 2010 del citado Servicio Nacional se crea el Sistema de Registro y Notificación de Enfermedades Denunciables de los Animales, aspecto clave para la salvaguarda de una zona libre. Que el contagio directo a través de establecimientos linderos en zonas endémicas es la forma más común de transmisión, asociado al transporte de animales en vehículos incorrectamente lavados y desinfectados, y a la difusión a través de máquinas y empresas de esquila. Que esta parasitosis ocasiona pérdidas económicas directas e indirectas a los productores de la REPÚBLICA ARGENTINA, donde la explotación ovina es una alternativa pecuaria, incidiendo directamente en la economía regional y nacional, siendo cada vez mayores las exigencias internacionales de mercado respecto a la comercialización de ovinos, sus productos y subproductos. Que es necesario afrontar las estrategias sanitarias fortaleciendo el concepto de zonas y/o regiones, acorde con las características climáticas, ambientales y productivas propias de cada región. Que resulta imperioso considerar y perfeccionar las estructuras y modalidades de trabajo que en cada provincia se hallan establecidas, involucrando el trabajo conjunto e interinstitucional de las Direcciones de Ganadería Provinciales, Asociaciones de Productores, Asociaciones de Veterinarios y otros actores intervinientes. Que lo propuesto posibilita un mejor aprovechamiento de los recursos humanos y económicos disponibles, tanto oficiales como privados. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete. Que la presente medida se dicta en virtud de lo dispuesto en el Artículo 8°, inciso e) del Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 825 del 10 de junio de 2010. Por ello, EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: �ARTÍCULO 1°.- Objeto. Se aprueba el Marco Regulatorio de la Pediculosis Ovina en la REPÚBLICA ARGENTINA. ARTÍCULO 2°.- Notificación obligatoria. Los productores, tenedores y/o cuidadores, empleados de frigoríficos ovinos, barracas y/o acopiadores del país, integrantes de comparsas de esquila, médicos veterinarios y otros profesionales vinculados a la salud animal, incluyendo técnicos y paratécnicos relacionados con la producción ovina, deben denunciar cualquier sospecha o indicio de presencia de Pediculosis Ovina en la Oficina Local del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA) de la jurisdicción donde se encuentren los animales, conforme a lo establecido en las Resoluciones Nros. 422 del 20 de agosto de 2003 y 540 del 11 de agosto de 2010, ambas del citado Servicio Nacional. ARTÍCULO 3°.- Atención de focos emergentes. En caso de confirmación de un foco de Pediculosis Ovina, el SENASA procederá a: a) Labrar el Acta de Clausura: I. Interdictando el/los establecimiento/s afectado/s, por un plazo no menor a los TREINTA (30) días posteriores al último tratamiento controlado. II. Bloqueando los movimientos tanto de egresos como de ingresos de ovinos, lana, cuero, pieles al establecimiento, hasta tanto se haya levantado la interdicción. III. Emplazando al titular y/o apoderado de los animales enfermos a comunicar por escrito dentro de las CUARENTA Y OCHO (48) horas de labrada el Acta de Clausura, a la Oficina Local del SENASA de su jurisdicción, la fecha en que comenzarán los trabajos de saneamiento a la majada. b) Notificar a la totalidad de los establecimientos linderos y efectuar una inspección de las majadas, pudiendo declarar su interdicción de oficio en forma preventiva, si razones sanitarias lo justifican. ARTÍCULO 4°.- Confirmación de un foco de Pediculosis Ovina. Los productores, tenedores y/o cuidadores, en caso de confirmación de un foco de Pediculosis Ovina, deben: a) Tratar al CIEN POR CIENTO (100 %) de los ovinos presentes en el establecimiento con productos pediculicidas aprobados y registrados por el SENASA para Pediculosis Ovina. b) Comenzar el tratamiento en un plazo no mayor a DIEZ (10) días corridos de la fecha en la cual se labró el Acta de Clausura. c) Notificar al SENASA a fin de que proceda a revisar el CIEN POR CIENTO (100 %) de los animales en un plazo no menor a los TREINTA (30) días posteriores al último tratamiento controlado, debiendo constatar la ausencia total de parásitos como condición para el levantamiento de la interdicción. En caso de encontrar lesiones compatibles con persistencia parasitaria, se debe repetir el tratamiento, prolongando la interdicción hasta el saneamiento total de los ovinos del establecimiento. ARTÍCULO 5°.- Control de movimientos. Inciso a) Los animales a transportar deben: I. Estar libres de Pediculosis Ovina. II. Obtener el Documento de Tránsito electrónico (DT-e). Inciso b) Se prohíbe el transporte y comercio bajo cualquier forma de animales en pie, cueros, lana y demás subproductos ovinos procedentes de rodeos enfermos sin previa autorización del SENASA. ARTÍCULO 6°.- Autodenuncia. La denuncia espontánea o autodenuncia inmediata de la existencia de Pediculosis Ovina en un establecimiento ganadero, reportará a sus titulares y/o apoderados: a) El beneficio de asesoramiento técnico por parte de este Servicio Nacional. b) Interdicciones o clausuras parciales. c) El otorgamiento de autorizaciones especiales, cuando corresponda, para la extracción de animales en pie, lana y cueros de los establecimientos clausurados. d) La ponderación como factor de atenuación o eximición de la responsabilidad por presuntas transgresiones a la normativa vigente. �ARTÍCULO 7°.- Inspecciones. Todo productor, tenedor y/o cuidador que tenga a su cargo el cuidado de animales de la especie ovina, quedan obligados a permitir su inspección, presentándolos en forma adecuada, a suministrar toda la información que se le requiera y a cumplir las indicaciones que les formulen los inspectores. En caso de falta de cooperación, resistencia u oposición, los inspectores procederán, sin más trámite, a tomar las medidas que consideren oportunas, debiendo solicitar a tal efecto el auxilio de la fuerza pública, si fuere necesario. Los gastos que estas operaciones demanden serán por cuenta de los responsables de los animales. ARTÍCULO 8°.- Constatación e interdicción. En caso de presentarse personal del SENASA en un establecimiento y al momento de la inspección de los ovinos encontrara lesiones de signos clínicos visibles en proceso de recuperación por tratamiento sin haber dado aviso previo a este Organismo (foco de Pediculosis no declarado), se debe labrar el Acta de Constatación e interdictar el establecimiento, dando cumplimiento al Artículo 3° de la presente resolución. ARTÍCULO 9°.- Empresas o comparsas de esquila. Las personas titulares de comparsas de esquila que efectúen tareas en la región, deberán hallarse inscriptas en el “Registro de Comparsas” de la Oficina Local del SENASA correspondiente, creado por la Resolución N° 80 del 1° de septiembre de 1982 de la ex- SECRETARÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA, debiendo sus integrantes poseer la libreta sanitaria que expida la autoridad competente y: a) Comunicar a la Oficina Local del SENASA correspondiente previo al inicio de cada zafra, mediante hoja de ruta, los números del Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) y los nombres de los establecimientos y titulares donde realizarán trabajos de esquila. Toda modificación fijando nuevo itinerario deberá ser comunicada de inmediato a las autoridades sanitarias. b) Lavar y desinfectar la ropa, lienzos y todo elemento de trabajo previo a iniciar sus tareas en un establecimiento. c) Los propietarios y responsables de los establecimientos deben registrar en las libretas sanitarias presentadas por las comparsas de esquila, el lavado y desinfección de la ropa, lienzos y elementos necesarios para realizar las tareas de esquila. ARTÍCULO 10.- Planes locales. Se invita a los gobiernos provinciales a elaborar planes locales de control y erradicación de la Pediculosis Ovina en sus territorios, teniendo en consideración las particularidades socio-productivas de su región. ARTÍCULO 11.- Delegación. Se faculta a la Dirección Nacional de Sanidad Animal a dictar normas complementarias a efectos de actualizar y optimizar la aplicación e implementación de lo dispuesto en la presente resolución. ARTÍCULO 12.- Infracciones. Los infractores a la presente resolución serán pasibles de las sanciones que pudieran corresponder de conformidad con lo establecido por el Capítulo V de la Ley N° 27.233, sin perjuicio de las medidas preventivas que pudieran adoptarse en virtud de lo establecido en la Resolución N° 38 del 3 de febrero de 2012 del ex-MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA. ARTÍCULO 13.- Incorporación. Se incorpora en el Libro Tercero, Parte Tercera, Título II, Capítulo II, Sección 2ª RUMIANTES MENORES, del Índice Temático del Digesto Normativo del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, aprobado por la Resolución N° 401 del 14 de junio de 2010 y su complementaria N° 738 del 12 de octubre de 2011, ambas del citado Servicio Nacional. ARTÍCULO 14.- Vigencia. La presente resolución entra en vigencia a partir de la fecha de su publicación en el Boletín Oficial. ARTÍCULO 15.- Comuníquese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Jorge Horacio Dillon. �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0369/2017 Description An account of the resource Pediculosis ovina. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 6 de Junio de 2017 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se aprueba el Marco Regulatorio de la Pediculosis Ovina en la REPÚBLICA ARGENTINA. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=275656">Resolución SENASA N° 0369/2017</a>