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10
4482
-
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Title
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Resolución SENASA N° 0192/2001
Description
An account of the resource
Control de Fiebre Aftosa.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
18/07/2001
Abstract
A summary of the resource.
Modifica la Resolución N° 478/99, mediante la cual se dispuso el sacrificio de los animales susceptibles enfermos del área focal, a fin de adecuar las estrategias de control de la fiebre aftosa progresivamente conforme los hallazgos epidemiológicos.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Es
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The nature or genre of the resource
Resolución
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d154e1dcc788118ae93d883eee6cee42
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Resolución 287/2001 SENASA
Exclúyese a los frutos frescos de frutilla de la nómina del Anexo I de la Resolución
Nº 23/96, incorporados por la Resolución Nº 519/96, ambas del ex Instituto
Nacional de Sanidad y Calidad Vegetal.
BUENOS AIRES, 22 de febrero de 2001
VISTO el expediente Nº 21.641/2000 del registro del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, las Resoluciones Nros. 23 del 2 de
febrero de 1996 y 519 del 30 de diciembre de 1996 del ex INSTITUTO NACIONAL
DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL, y
CONSIDERANDO:
Que en la reunión de técnicos celebrada el día 18 de diciembre de 2000, cuya acta
obra glosada a fojas 2/4 del expediente mencionado en el Visto, luego de
evaluados los antecedentes internacionales existentes y los requisitos
fitosanitarios exigidos por terceros países para la comercialización de frutos de
frutilla (Fragaria spp.), se acordó proponer la eliminación de dicho fruto del listado
de hospederos de la nómina del Anexo I de la Resolución ex lASCAV Nº 23/96, al
que había sido incorporado a través de su similar Nº 519/96.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete,
no encontrando reparos de orden legal que formular.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo
dispuesto en el articulo 8º, inciso h) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de
1996.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA
�RESUELVE:
ARTICULO 1º — Exclúyese a los frutos frescos de frutilla (Fragaria spp.), de la
nómina del Anexo I de la Resolución Nº 23 del 2 de febrero de 1996, incorporado
a través de la Resolución Nº 519 del 30 de diciembre de 1996, ambas del ex
INSTITUTO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL.
ARTICULO 2º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del
Registro Oficial y archívese. — Víctor E. Machinea.
�
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Title
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Resoluciones SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución SENASA N° 0287/2001
Description
An account of the resource
Comercialización de frutilla.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 22 de Febrero de 2001
Abstract
A summary of the resource.
Se excluye a los frutos frescos de frutilla de la nómina del Anexo I de la Resolución Nº 23/96, incorporados por la Resolución Nº 519/96, ambas del ex Instituto Nacional de Sanidad y Calidad Vegetal.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Source
A related resource from which the described resource is derived
<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=66277">Resolución SENASA N° 0287/2001</a>
Language
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Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
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2a3d87af1dc353fee201166d93777c5c
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
SANIDAD VEGETAL
Resolución 288/2001
BUENOS AIRES, 26 de febrero de 2001
VISTO el expediente Nº 16.852/2000 del registro del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, la Disposición Conjunta Nº 10 de la
Dirección Nacional de Protección Vegetal, Nº 5 de la Dirección Nacional de
Fiscalización Agroalimentaria y Nº 4 de la Dirección de Laboratorios y Control
Técnico de fecha 18 de diciembre de 2000 del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que por la Disposición Conjunta mencionada en el Visto se ha procedido a
aprobar el "Procedimiento Operativo para el Monitoreo Higiénico-sanitario de
Productos Vegetales de Importación".
Que es necesario que la mencionada Disposición Conjunta sea de alcance
general, por lo cual es menester proceder a su ratificación y posterior publicación
en el Boletín Oficial.
Que el suscripto es competente para dictar la presente medida en virtud de las
atribuciones conferidas por el artículo 8º, inciso m) del Decreto Nº 1585 de fecha
19 de diciembre de 1996.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA
�RESUELVE:
Artículo 1º — Ratifícase la Disposición Conjunta Nros. 10, 5 y 4 de fecha 18 de
diciembre de 2000, de las Direcciones Nacionales de Protección Vegetal, de
Fiscalización Agroalimentaria y de la Dirección de Laboratorios y Control Técnico
del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, por la
cual se aprueba el "Procedimiento Operativo para el Monitoreo Higiénico-sanitario
de Productos Vegetales de Importación", que como Anexo forma parte integrante
de la presente resolución.
Art. 2º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro
Oficial y archívese. — Víctor E. Machinea.
ANEXO
MINISTERIO DE ECONOMIA
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Bs. As., 18/12/2000
VISTO el expediente Nº 16.852/2000 del registro del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, el Decreto Nº 1585 de fecha 19 de
diciembre de 1996, la Resolución Nº 217 del 11 de junio de 1996, la Resolución Nº
409 del 30 de septiembre de 1996, ambas del ex INSTITUTO ARGENTINO DE
SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL, y la Resolución Nº 1321 del 7 de diciembre de
1999 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA,
y
CONSIDERANDO:
�Que el artículo 2º de la Resolución SENASA Nº 1321/99 encomienda a las
Direcciones Nacionales de Protección Vegetal, de Fiscalización Agroalimentaria y
a la Dirección de Laboratorios y Control Técnico, el establecimiento de los
procedimientos operativos para su aplicación.
Que los procedimientos técnicos administrativos en lo referente a temas higiénico
sanitarios se diferencian de los fitosanitarios desde el punto de vista operativo.
Que por Resolución ex IASCAV Nº 409/96 se aprobó el Manual Guía de
Procedimientos de Trabajo para Inspección y Certificación de Productos Vegetales
de Exportación, Importación y Tránsito Internacional.
Que se hace necesario establecer en forma específica procedimientos de trabajo
para el control de aspectos higiénico sanitarios de productos de origen vegetal.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete,
no encontrando reparos de orden legal que formular.
Que los que suscriben son competentes para el dictado de la presente medida
según lo prescripto por el artículo 2º de la Resolución Nº 1321 del 7 de diciembre
de 1999 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA.
Por ello,
LA DIRECTORA NACIONAL DE PROTECCION VEGETAL, EL DIRECTOR
NACIONAL DE FISCALIZACION AGROALIMENTARIA, EL DIRECTOR DE
LABORATORIOS Y CONTROL TECNICO
DISPONEN:
Artículo 1º — Apruébase el "Procedimiento Operativo para el Monitoreo Higiénicosanitario de Productos Vegetales de Importación", que consta en el Anexo I que
forma parte integrante de esta Disposición.
�Art. 2º — El dictado de futuras disposiciones en el marco de la Resolución
SENASA Nº 1321/99 será presentado como proyecto en la Unidad de Análisis de
Riesgo (UAR), creada por Resolución Nº 217 del 11 de junio de 1996 del ex
INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL.
Dicha presentación podrá ser planteada por cualesquiera de las Direcciones
mencionadas en el artículo 2º de la Resolución SENASA Nº 1321/99, siendo
tratada y consensuada en el ámbito de la UAR, a efectos de lograr una
implementación eficaz de las medidas aprobadas.
Art. 3º — La presente Disposición entrará en vigencia al día siguiente de su
publicación en el Boletín Oficial.
Art. 4º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro
Oficial y archívese. — Diana María Guillen. — Jorge Carlos Mussini. — Eduardo
Cohen Arazi.
DISPOSICION Nº DNPV Nº 10/2000
UNFA Nº 5/2000
DILACOT Nº 4/2000
ANEXO I
PROCEDIMIENTO OPERATIVO PARA EL MONITOREO HIGIENICO-SANITARIO
DE PRODUCTOS VEGETALES DE IMPORTACION
I. — OBJETIVO DEL PROCEDIMIENTO
Asegurar la protección de los consumidores contra los peligros derivados de la
transmisión de patógenos y sustancias diversas por los alimentos de origen
vegetal, mediante su verificación bromatológica e higiénico-sanitaria, de
�conformidad con los requisitos específicos de las normas vigentes y las que en el
futuro se dictaren
II. — RESPONSABILIDADES
La Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria (DNFA) y la Dirección de
Laboratorios y Control Técnico (DILACOT) del SENASA son las responsables de
la implementación de los presentes procedimientos.
III. — PROCEDIMIENTOS TECNICO ADMINISTRATIVOS
A) DEFINICIONES
MONITOREO: nivel de control cuyo procedimiento consiste en la toma de
muestras al azar y su posterior análisis de laboratorio, sin detención de la partida.
VIGILANCIA: nivel de control en el cual se efectúa una inspección dirigida, por
cual la partida a muestrear queda intervenida por el SENASA en zona primaria
aduanera, hasta la obtención del resultado de laboratorio.
RESULTADO SATISFACTORIO: la partida cumple con los requisitos
bromatológicos e higiénico-sanitarios establecidos por la normativa vigente,
también denominado Situación de Conformidad.
RESULTADO NO SATISFACTORIO: la partida no cumple con los requisitos
bromatológicos e Higiénico-sanitarios establecidos por la normativa vigente,
también denominado Situación de No Conformidad.
EMBARQUE/ENVIO: Cantidad de Productos Básicos amparados por un solo
Certificado Fitosanitario
LOTE: Número de unidades de un solo producto, identificable por su
homogeneidad de composición, origen, etc, formando parte de un
embarque/envío.
�PRODUCTO BASICO: Planta, producto vegetal y/u otros artículos reglamentados
que se movilizan con fines de comercio u otro propósito.
B) TOMA DE MUESTRAS
El inspector definirá la unidad de muestreo a los fines bromatológicos e higiénicosanitarios, con idéntica metodología que para la inspección fitosanitaria y de
calidad, de acuerdo a las variables que afecten la homogeneidad del lote (especie,
origen, variedad, grado, tipo de envases, calibre, etc.). El muestreo se realizará al
azar (Muestreo Aleatorio Simple; Muestreo Estratificado Aleatorio) de forma de
obtener una muestra representativa de cada lote que constituya el embarque en
cuestión. La modalidad de muestreo se establecerá de acuerdo al tipo de producto
y a su presentación con arreglo al siguiente esquema:
a) Granos y subproductos: presentación a granel según norma XXII, Resolución ex
SAGyP Nº 1075/94. Micotoxinas norma Mercosur basada en el protocolo 55 de la
FAO.
b) Productos no granarios y productos de los granos. Presentación no a granel,
según Resolución ex IASCAV Nº 409/96.
EN UNIDADES
Nº de unidades que componen el lote a muestrear 1 a
1
10
11 a 100
2
101 a 300
4
301 a 500
5
Más de 501
1% del lote.
�El tamaño mínimo de la muestra conjunto a formar que requiere el laboratorio para
realizar las determinaciones estará en función del tipo de producto y su
presentación, según las siguientes cantidades:
a) Frutas y hortalizas de fruto, frescos 2 kg.
b) Hortalizas de hoja frescas 1 kg.
c) Granos, legumbres y frutas secas 4 kg.
d) Frutas y hortalizas de fruto desecadas 1 kg.
e) Hortalizas de hoja desecadas, aromáticas y especias 300 gramos
f) Azafrán 100 gramos
g) Yerba, té, cacao y otras infusiones 1 kg.
h) Levaduras vivas o muertas y hongos 500 gramos
i) Aceites y jugos 1 litro
j) Aceites esenciales y néctares 250 mililitros
k) Harinas de cereales, oleaginosas y legumbres. malta, almidón, féculas, gluten u
otros derivados 1 kg.
l) Extractos vegetales y pulpas 2 kg.
C) ACONDICIONAMIENTO, IDENTIFICACION Y TRASLADO DE LA/S
MUESTRA/S
Las muestras se acondicionarán de forma tal de impedir su deterioro durante el
traslado hasta el laboratorio. Dicho traslado será de exclusiva responsabilidad del
importador.
�Las muestras, en número de tres, serán además precintadas de forma que no
existan cambios o sustituciones, utilizando para ello precintos numerados,
constando estos datos en el Acta de Extracción de Muestras. De estas muestras,
una, llamada Muestra para el Laboratorio, se empleará para el análisis. La
segunda, llamada Contramuestra 1 se reservará en el laboratorio del SENASA o
de la red que haya efectuado las determinaciones, y la tercera, Contramuestra 2,
quedará en poder del importador debidamente precintada. En caso de resultar No
Satisfactorio el análisis de la Muestra para el Laboratorio (situación de No
Conformidad), el interesado podrá solicitar un análisis de contraverificación,
presentando la Contramuestra 2 para su análisis únicamente en el Laboratorio del
SENASA, que se evaluará conjuntamente con la Contramuestra 2, a efectos de
realizar la pericia de control de contraverificación, cuyo resultado será inapelable.
En caso de haberse realizado las determinaciones en laboratorio de la red y
solicitar el interesado contraverificación, el mismo deberá remitir al laboratorio del
SENASA las Contramuestras 1 y 2 y toda la documentación correspondiente a la
Muestra para Laboratorio analizada en el laboratorio de la red.
Los gastos que esta operatoria demande estarán a cargo del importador o su
representante.
La extracción de muestras se realizará en presencia del interesado y/o
responsable de la mercadería, o en su ausencia, en presencia de otra autoridad
oficial, firmando conjuntamente con el inspector actuante la correspondiente Acta
de Extracción de Muestras (Resolución ex IASCAV 409/96). En caso de negarse a
firmar, se dejará constancia de esta situación en el Acta.
Una vez realizado el muestreo se procederá a confeccionar las tres muestras para
remitir al laboratorio del SENASA o de la Red, según opte, el interesado.
Para los productos que se encuentren en fase de vigilancia se seguirá igual
procedimiento de toma de muestras que para fase de monitoreo.
�D) RESULTADOS
PLAZO:
El plazo que se le otorga al laboratorio de la red para la realización de las
determinaciones no puede superar las 72 horas contadas desde el ingreso de la
muestra hasta la obtención del resultado final.
En caso de no recibirse el resultado por parte del laboratorio habilitado dentro del
plazo mencionado, el mismo será pasible de las sanciones que le pudieren
corresponder, según la reglamentación vigente.
COMUNICACION:
En todas las fases del Sistema (Monitoreo y Vigilancia), el Protocolo de Ensayo
del laboratorio de la red o del SENASA deberá ser comunicado vía fax o correo
electrónico a la Oficina Local del SENASA de donde provino la muestra y a la
Dirección de Laboratorio y Control Técnico del SENASA (para laboratorios de la
red). Dentro de las 48 horas posteriores deberán recibirse en la Oficina Local los
originales del Protocolo de Ensayo. En el caso de que el resultado sea no
satisfactorio o el producto/ origen/exportador se encuentre en la fase de Vigilancia,
dicho protocolo también deberá ser comunicado a la Dirección de Fiscalización
vegetal (DFV) dependiente de la DNFA, a efectos de tomar las medidas
pertinentes.
FASE DE MONITOREO:
Resultado Satisfactorio: el producto/origen/exportador, continua en el nivel de
monitoreo, verificando sus condiciones bromatológicas e higiénico-sanitarias,
siguiendo el esquema de control aleatorio.
Resultado No satisfactorio: el producto/origen/exportador ingresa a la fase de
vigilancia. Esto significa que para futuros envíos de la empresa responsable de la
�exportación en el país de origen, el producto quedará intervenido en zona primaria
aduanera, hasta la obtención del resultado del laboratorio el SENASA.
Por expreso pedido del país exportador, y con el acuerdo de las Direcciones
Nacionales de Fiscalización Agroalimentaria, de Protección Vegetal y Dirección de
Laboratorio y Control Técnico, podrá aceptarse como alternativa para su
liberación, la presentación de Protocolo de Análisis de Laboratorio Oficial u
oficialmente reconocido del país de origen, avalado por el Organismo competente
del país exportador, donde se certifique que la partida se encuentra libre de la
sustancia o microorganismo que se hubo detectado, o que se ajusta a las
tolerancias establecidas por la legislación argentina. En este caso, igualmente se
tomarán las muestras correspondientes a fase de monitoreo y realizará su análisis
en el laboratorio SENASA para su verificación.
FASE DE VIGILANCIA:
En la Fase de Vigilancia la partida queda intervenida a la espera de los resultados
del laboratorio SENASA, previo a su liberación a plaza, en zona primaria
aduanera, excepto se presente el Protocolo de Análisis anteriormente
mencionado.
Resultado Satisfactorio: se confecciona el Acta de Liberación de la partida
intervenida (Resolución ex-IASCAV Nº 409/96). La autoridad competente
determinará el reingreso del producto a la Fase de Monitoreo cuando se cumplan
5 envíos consecutivos cuyos análisis arrojen Resultado Satisfactorio para el
mismo exportador y país de origen.
Resultado No satisfactorio: se confecciona el Acta de Decomiso, Destrucción,
Reembarque (Resolución Nº 409/96 del ex-IASCAV). Luego se procederá de
acuerdo a la opción que adopte el importador: re-exportación o destrucción.
Queda a criterio del SENASA, la toma de decisiones más convenientes con
respecto a las opciones citadas, u otras alternativas, en aquellos casos en que, de
�acuerdo al tipo de producto, riesgo para la salud humana y destino de uso, se
verifiquen situaciones no contempladas en la presente norma.
En caso de destrucción de la partida, la misma se efectuará por los medios
establecidos por el SENASA, observando que no perjudiquen al ambiente ni
provoquen residuos nocivos para el ecosistema.
CIRCUITO DE COMUNICACION DE LA OPERATORIA
Como fuera expuesto en el ítem COMUNICACION, todos los resultados deberán
ser informados a la Oficina Local interviniente, sea por el laboratorio de la red o
por el laboratorio del SENASA.
En caso de Resultado Satisfactorio, el mismo deberá ser adjuntado al expediente
de importación correspondiente, a efectos de concluir la operatoria que se inició
con el Acta de Extracción de Muestras.
En caso de Resultado no Satisfactorio, la Oficina Local notificará al importador o
su representante según nota tipo, sobre ingreso a fase de Vigilancia.
Asimismo deberá remitir vía fax a la DFV el Certificado de Importación que amparó
la partida que determinó el ingreso del producto/origen/exportador a Fase de
Vigilancia, a efectos de que la misma tome las acciones correspondientes.
Dentro de la Fase de Vigilancia las comunicaciones de resultados satisfactorios y
no satisfactorio al importador, así como el reingreso a la Fase de Monitoreo,
determinado por la DFV luego de 5 Resultados Satisfactorios Consecutivos, serán
informados por la Oficina Local que intervino en la primera detección y que motivó
el ingreso de dicho producto/origen/exportador a la Fase de Vigilancia.
La DFV será la responsable de comunicar a las Oficinas Locales el ingreso de un
producto/origen/ exportador a la Fase de Vigilancia o su reingreso a la Fase de
Monitoreo, a efectos de lograr un eficiente flujo de información, constituyéndose un
�Sistema de Alerta Rápido, utilizando a tal fin el modelo de formulario que se
adjunta, siendo las Oficinas Locales las responsables de informar a los
importadores el estado de situación para el producto/origen/productor, tal como
fue descripto más arriba.
En las situaciones de no conformidad, tanto para el nivel de monitoreo como de
vigilancia, el responsable de la mercadería tendrá un plazo máximo de 48 horas a
partir de la notificación formal del Resultado No Satisfactorio de la Muestra para el
Laboratorio, para pedir el análisis de las Contramuestras 1 y 2, a través de la
solicitud escrita presentada en la oficina Local.
La detección de productos no aptos para el consumo humano se comunicará de
inmediato al país exportador.
Los gastos que demanden el presente procedimiento correrán por cuenta del
importador o su representante.
F) DOCUMENTACION
Son de aplicación a la presente resolución las actas y certificados aprobados por
Resolución ex-IASCAV Nº 409/96, que se enumeran a continuación.
ACTA DE EXTRACCION DE MUESTRAS PARA ANALISIS DE LABORATORIO.
ACTA DE RECHAZO E INTERVENCION DE MERCADERIAS DE
IMPORTACION.
ACTA DE COMISO/DESTRUCCION/REEMBARQUE - REMITIR A ORIGEN.
ACTA DE LIBERACION.
CERTIFICADOS DE RE-EXPORTACION.
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Resolución SENASA N° 0288/2001
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An account of the resource
Procedimiento Operativo para el Monitoreo Higiénico-sanitario de Productos Vegetales de Importación.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Lunes 26 de Febrero de 2001
Abstract
A summary of the resource.
Se ractifica la Disposición Conjunta Nros. 10, 5 y 4 de fecha 18 de diciembre de 2000, de las Direcciones Nacionales de Protección Vegetal, de Fiscalización Agroalimentaria y de la Dirección de Laboratorios y Control Técnico del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, por la cual se aprueba el "Procedimiento Operativo para el Monitoreo Higiénico-sanitario de Productos Vegetales de Importación".
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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dcc2bc72d63ae46bb82b99aaa26ad5c5
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RESOLUCION N° 299/2001 SENASA
DEROGADA por RS 182/2018
BUENOS AIRES, 10 de agosto de 2001
VISTO el expediente N° 9583/2001 del registro del SERVlCIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que la REPUBLICA ÁRGENTINA es país libre de Encefalopatías Espongiformes Transmisibles
(EET).
Que existen profesionales en el Organismo que entienden en actividades vinculadas a este
grupo de enfermedades.
Que el comercio mundial de productos, subproductos, derivados de origen rumiante y
mercaderías que contengan componentes rumiantes que estén destinados a la industria
alimentaria, no alimentaria u otro fin, presenta altas exigencias en el sistema de control sanitario
y en la certificación de la sanidad y calidad de los mismos.
Que la gestión pública se encuentra comprometida en alcanzar una eficiencia tal que garantice
la inocuidad y calidad sanitaria de los productos pecuarios.
Que se hace necesario mantener y reforzar las medidas de prevención y vigilancia que se
vienen implementando desde 1990.
Que las citadas medidas podrán ser modificadas de acuerdo a los avances científicos en la
materia y a la evolución epidemiológica de los países.
Que las acciones mencionadas tienen por finalidad minimizar el riesgo de introducción al país
de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET), con el objeto de preservar la sanidad
animal y salud pública.
Que del diagnóstico de situación internacional de la enfermedad, y a los efectos de alcanzar el
cumplimiento de lo expresado en el considerando anterior, surge la necesidad de fortalecer las
actividades de los distintos equipos de trabajo existentes vinculados al tema.
Que razones de funcionamiento hacen necesario coordinar estos diferentes equipos de trabajo,
desde una Comisión o Grupo de Trabajo de Encefalopatías Espongiformes Transmisibles de los
animales dependiente de la Unidad Presidencia, del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Que para el cumplimiento de los objetivos propuestos, resulta imprescindible la asignación de
funciones al Coordinador de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones, Doctor Leonardo Oscar
MASCITELLI (L.P.U. N° 10.711.025), como Coordinador del Grupo, quien reúne los requisitos
de capacidad e idoneidad necesarias para tal fin.
�Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no
encontrando reparos legales que formular.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de las atribuciones
conferidas por el artículo 8°, inciso n) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996,
sustituido por su similar N° 394 del 1° de abril de 2001.
Por ello,
EL PRESlDENTE DEL
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Créase el Grupo de Trabajo en Encefalopatías Espongiformes Transmisibles de
los animales, dependiente de la Unidad Presidencia del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA.
ARTICULO 2°.- El citado Grupo de Trabajo estará integrado por UN (1) representante de cada
una de las Direcciones y Coordinaciones que se indican a continuación:
DIRECCION DE LABORATORIOS Y CONTROL TECNICO.
DIRECCION DE AGROQUIMICOS, PRODUCTOS FARMACOLOGlCOS Y VETERINARIOS.
DlRECClON NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL.
DIRECCIÓN DE EPIDEMIOLOGIA.
- DIRECCION DE FISCALIZACION DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL.
- COORDlNACION DE CUARENTENAS, FRONTERAS Y CERTIFICACIONES.
- COORDINAClON DE RELACIONES INTERNACIONALES E INSTITUCIONALES.
- COORDlNAClON DE ANALISIS DE RIESGO.
ARTICULO 3°.- Desígnase al Coordinador de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones, Doctor
Leonardo Oscar MASCITELLI (L.P.U. N° 10.711.025), como Coordinador del Grupo de Trabajo
en Encefalopatías Espongiformes Transmisibles de los animales, en carácter de miembro titular.
ARTlCULO 4°.- El Coordinador Titular designará un Coordinador Alterno.
ARTlCULO 5°.- El Grupo de Trabajo de que se trata desarrollará las siguientes actividades:
a. Mantener actualizada la información científica y evaluar la normativa internacional
relacionada con las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET), particularmente la
perteneciente a la OFICINA INTERNACIONAL DE EPIZOOTIAS (OIE).
�b. Recomendar nuevas normativas y adecuar las vigentes cuando se considere necesario.
c. Seguimiento y evaluación de los riesgos que impliquen las importaciones relacionadas con
las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles.
d. Actualizar el Plan de Contingencia.
e. Actualizar los análisis de riesgo de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles.
f. Continuar el Programa de Difusión y Capacitación de las Encefalopatías Espongiformes
Transmisibles.
g. Elaborar el Diseño e Implementación de Sistemas de Control y Diagnóstico de Laboratorio
vinculado a las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles.
h. Fortalecer las acciones tendientes al control, registro y fiscalización del uso de alimentos
para animales.
i. Constituir el Reglamento interno de funcionamiento.
j. Toda otra actividad que el grupo de trabajo estime necesario o conveniente incorporar,
acorde a la normativa nacional e internacional y al conocimiento científico disponible,
tendiente a prevenir el ingreso de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles.
ARTICULO 6°.- El Coordinador tendrá la atribución de invitar a expertos de otras instituciones a
efectos de prestar asesoramiento sobre temas de competencia de los mismos.
ARTICULO 7°.- La presente resolución entrará en vigencia a partir de la fecha de su
notificación.
ARTICULO 8°.- Regístrese, comuníquese y archívese.
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0299/2001
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Grupo de Trabajo en Encefalopatías Espongiformes Transmisibles de los animales.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 10 de Agosto de 2001
Abstract
A summary of the resource.
Se crea el Grupo de Trabajo en Encefalopatías Espongiformes Transmisibles de los animales, dependiente de la Unidad Presidencia del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Resolución
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fc8e693a5a2688f62bc63c2f9859df66
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0304/2001
Description
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Planes de lucha biológica.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 10 de Agosto de 2001
Abstract
A summary of the resource.
Se declara de interés los proyectos y planes de lucha biológica, como alternativas de nuevas tecnologías a los tratamientos químicos en el control de las parasitosis animales y vegetales.
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=68409">Resolución SENASA N° 0304/2001</a>
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Es
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<strong>Abrogada por Art. 1° de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3782#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolucion N° 182/2018 del SENASA </a></strong>
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/dc3d680b70ee4f2b7f67a4346bd016d4.pdf
d179f730f77083de74362d58d8bda6af
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0338/2001
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Registro Nacional de Medios de Transporte.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Date
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Miercoles 15 de Agosto de 2001
Abstract
A summary of the resource.
Se prorroga la suspensión de la vigencia del artículo 9º, inciso c) de la Resolución Nº 97/99, en relación con la vigencia del Registro Nacional de Medios de Transporte.
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=68441">Resolución SENASA N° 0338/2001</a>
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Es
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The nature or genre of the resource
Resolución
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<strong>Abrogada por Art. 2° de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3486#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolucion N° 738/2011 del SENASA </a></strong>
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/8e2b9aaef48d26851c9a70bc79a11bec.pdf
fd3ff56546a906696a98fd7f9cce27f0
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0339/2001
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Vacunación contra la Fiebre Aftosa.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 16 de Agosto de 2001
Abstract
A summary of the resource.
Establecer el Segundo Período de vacunación del año 2001 a partir del mes de agosto de 2001.
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=68519">Resolución SENASA N° 0339/2001</a>
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Es
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The nature or genre of the resource
Resolución
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<strong>Abrogada por Art. 2° de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3486#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolucion N° 738/2011 del SENASA</a></strong><a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3486#?c=0&m=0&s=0&cv=0"> </a>
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/4ceb7765a1371b996b97d9645b6ea13d.pdf
8bb142623c322538a3c1e06f30b97098
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0351/2001
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Protocolos para la Certificación de Establecimiento Libre de Peste Porcina Clásica (PPC).
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 24 de Agosto de 2001
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueban los Protocolos para la Certificación de Establecimiento Libre de Peste Porcina Clásica (PPC) con vacunación, las condiciones para autorizar la suspensión de la vacunación contra la Peste Porcina Clásica, la Certificación de Establecimiento Libre de Peste Porcina Clásica sin vacunación y la Recertificación de Establecimiento Libre de Peste Porcina Clásica, que como Anexo forman parte integrante de la presente resolución.
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=68605">Resolución SENASA N° 0351/2001</a>
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Es
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The nature or genre of the resource
Resolución
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https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/b778a4decd06a0aaeb71bab7a649ebe7.pdf
c43791f66b5a324e044c9d281ecf673b
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0353/2001
Description
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Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA).
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 9 de Marzo de 2001
Abstract
A summary of the resource.
El REGISTRO NACIONAL SANITARIO DE PRODUCTORES AGROPETUARIOS (RENSPA) funcionará bajo la jurisdicción y responsabilidad de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/7a25d261cd8c2a05bd14ca153195d6ca.pdf
406af8a2799f640cb307800cf396c258
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Resolución 354/2001 SENASA
Publicado en el Boletín Oficial del 16/03/01
RESUMEN: Aprueba las “Medidas de Bioseguridad que deberán cumplimentar los
Establecimientos con Porcinos para ser Certificados como Libres de Peste Porcina
Clásica con o sin vacunación o para solicitar la suspensión de la vacunación”,
BUENOS AIRES, 9 de marzo de 2001
VISTO el expediente Nº 18.145/2000 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, la Resolución Nº 392 del 2 de julio de 1998 de la
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTACION, y
CONSIDERANDO:
Que por la Resolución citada en el Visto, se aprueba el Plan Nacional de Control y
Erradicación de la Peste Porcina Clásica (P.P.C.), Etapa 98/2000.
Que la mencionada Resolución en el Punto 9 de su Anexo, considera que para la
Certificación de Establecimiento Libre de P.P.C. con o sin vacunación se aplicarán los
mismos criterios que para las regiones, pero dichos establecimientos en todos los casos
deberán implementar normas de bioseguridad aceptadas por el SERVICIO NACIONAL
DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Que la Comisión Nacional de Lucha contra las Enfermedades de los Porcinos, aprobó por
Acta Nº 16 de fecha 4 de octubre de 2000, las Medidas de Bioseguridad a ser
implementadas en los distintos sistemas de producción porcina y diferente estatus
sanitario.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no
encontrando reparos de orden legal que formular.
Que la presente medida se dicta en ejercicio de las atribuciones conferidas en el artículo
13 del Decreto Nº 815 del 26 de julio de 1999 y el artículo 8º, inciso h) del Decreto Nº
1585 del 19 de diciembre de 1996.
Por ello,
EL PRESIDENTE
DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Artículo 1º — Aprobar las “Medidas de Bioseguridad que deberán cumplimentar los
Establecimientos con Porcinos para ser Certificados como Libres de Peste Porcina
Clásica con o sin vacunación o para solicitar la suspensión de la vacunación”, que como
Anexo forma parte integrante de la presente resolución.
Artículo 2º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.
Víctor E. Machinea.
�ANEXO
MEDIDAS
DE
BIOSEGURIDAD
QUE
DEBERAN
CUMPLlMENTAR
LOS
ESTABLECIMIENTOS CON PORCINOS PARA SER CERTIFICADOS COMO LIBRES DE
PESTE PORCINA CLASICA CON O SIN VACUNACION O PARA SOLICITAR LA
SUSPENSION DE LA VACUNACION
En general, muchas medidas y algunas normas son comunes para un conjunto de
agentes, pero cada uno de ellos tienen formas diferentes de mantenerse en el medio,
difundirse o perpetuarse en los cerdos y las acciones para evitar estos mecanismos, se
los puede llamar puntos críticos, que deberán ser tenidos en cuenta para implementar los
distintos niveles de bioseguridad.
Niveles de bioseguridad:
Nivel A. Establecimiento a certificar como Libre, en confinamiento.
Nivel B. Establecimiento a certificar como Libre, en confinamiento parcial o de no
confinamiento.
Nivel C. Establecimiento a certificar como de Enfermedad Controlada con vacunación.
Condiciones de bioseguridad a cumplimentar:
Nivel A (en confinamiento):
A1. De los Animales:
A1.1. Sistema de control de ingreso:
A1.1.1. Todo ingreso de animales debe estar registrado en planilla con
número de Documento para Tránsito de Animales (DTA), fecha, hora,
cantidad de animales, categoría, nombre de la empresa de transporte,
número de habilitación del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD
AGROALIMENTARIA
(SENASA)
nombre
del
establecimiento de origen, identificación animal (señal o sistema
verificable que se mantenga mientras viva el animal).
La documentación que acompaña a los animales que ingresan
al establecimiento, debe ser archivada.
A1.1.2. Los animales deben ser originarios de establecimiento de igual nivel
sanitario.
A1. 1.3. La planilla de registro de ingreso debe ser firmada por el veterinario
acreditado del establecimiento, dando la conformidad del ingreso.
A1.1.4. El vehículo debe justificar el lavado y desinfección, mediante la
presentación de UNA (1) constancia de lavado y desinfección, previo
al transporte de los animales.
�A1.1.5. El transporte debe ser desde origen a destino, sin tener contacto con
otros cerdos, ni ingresar a otros establecimientos.
A1.1.6. El establecimiento debe contar con UN (1) lugar adecuado para
alojar a los animales que ingresan, separado del resto [CINCUENTA
(50) metros como mínimo], a los fines de su control y adaptación.
A1.1.7. El lugar para la descarga de los animales debe estar en zona de
seguridad intermedia del establecimiento, periférica al mismo.
A1.1.8. Los establecimientos que ingresen semen o embriones, deberán ser
provistos por centros o establecimientos con igual nivel sanitario,
respetando para su transporte los puntos A1.1.5 y A 1.1.7. del
presente Anexo.
A2. De las instalaciones:
A2.1. El establecimiento debe contar con cerco perimetral completo, en toda su
extensión, que impida el ingreso o egreso de porcinos, personas y vehículos
en forma no controlada.
A2.2. Debe existir un único punto de ingreso de personas al establecimiento, si se
trata de UN (1) sistema de producción en más de UN (1) sitio, cada sitio
deberá contar con un único punto de ingreso de personas.
A2.3. El punto de ingreso de personas debe cumplir con los siguientes requisitos:
A2.3.1. Debe contar con la nómina de personas autorizadas al ingreso
rutinario y un sistema de registro de toda persona que ingresa
eventualmente, incluido el propietario, veterinario, obreros
extraordinarios, visitas, etc.
A2.3.2. Debe contar con vestuarios y sanitarios suficientes para el número
de personas que trabaja y/o ingresa en el establecimiento.
A2.3.3. Debe contar con duchas de agua fría y caliente, en cantidad
suficiente. Las duchas deberán estar dispuestas de manera que sean
el paso obligado para poder ingresar a la zona con bioseguridad.
A2.3.4. Debe contar con UN (1) sector contiguo a las duchas donde las
personas recién duchadas se coloquen ropas (interior y de trabajo) y
calzado provistas por el establecimiento, siendo éstas, lavadas y
desinfectadas dentro del establecimiento.
A2.3.5. Deberá poseer lavamanos, lavabotas y pediluvio ubicado en la salida
del vestuario, antes de ingresar al sector de producción.
A2.3.6. Los elementos para el almacenamiento del alimento no permitirán la
alimentación de roedores ni aves.
�A2.3.7. Se tendrá UN (l) programa de control de roedores en base a cebos,
con mapa de ubicación de los mismos, según programa vigente del
SENASA.
A2.3.8. Se deberá mantener limpio, sin pasto alto, sin material depositado en
el piso, y sin ningún elemento que pueda servir de refugio de
roedores, próximo a los sectores de producción.
A2.3.9. Deberá habilitarse UN (1) sector para la administración, donde el
personal de producción tenga acceso, pero separado del personal
administrativo.
A2.3.10. Deberá contar con comedor para el personal, ubicado dentro del
área de bioseguridad. La comida del personal que ingrese al área de
bioseguridad, no deberá contener en sus componentes carne o
subproductos de cerdo sin cocción.
A2.3.11. Deberá implementarse UN (1) sistema de señalización e
indicaciones sanitarias mínimas a cumplimentar necesarias para
ingresar a los diferentes sectores.
A2.3.12. El vehículo de transporte de alimento no deberá transponer el cerco
perimetral cuando éste salga de la zona de bioseguridad.
A2.3.13. Para la salida de animales, el establecimiento deberá tener un
único punto de egreso. Disponiendo de UN (1) sistema de
desinfección para todo el vehículo el cual deberá cumplimentar la
normativa indicada en el punto A 1.1.4. del presente Anexo. El
sistema de carga deberá impedir que las personas que trabajan en el
camión de transporte, ingresen al área de bioseguridad y tomen
contacto con el personal que allí trabaja.
A2.3.14. El establecimiento debe tener un único punto de ingreso de
herramientas, utensilios y equipos. Dicho punto de ingreso deberá
contar con sistema de desinfección.
A2.4. El establecimiento deberá tener lugar para llevar registros de planes
sanitarios en ejecución y movimientos, y refrigerador adecuado para
mantener la farmacia veterinaria dentro del área de bioseguridad.
A3. De las personas:
A3.1. Todas las personas que trabajan en forma permanente en el
establecimiento, dentro del área de bioseguridad, no pueden estar en
contacto con cerdos de otras áreas o establecimientos (productores,
faenadores o elaboradores).
A3.2. Toda persona para ingresar a zona de bioseguridad del establecimiento, no
debe haber tenido contacto con porcinos (establecimiento productor,
faenador o elaborador), en las últimas SETENTA Y DOS (72) horas.
A4. De la ubicación geográfica del establecimiento:
�A4.1. Se deberá presentar UN (1) croquis que abarque UN (1) radio de TRES (3)
kilómetros periféricos al establecimiento, donde se detallen las parcelas y las
actividades que en ellas se desarrollan, así como los principales accidentes
geográficos.
A4.2. Ningún área de producción podrá estar a menos de CINCUENTA (50)
metros de camino público.
A5. De los desechos de origen animal:
El establecimiento deberá poseer UN (1) lugar destinado al depósito de todos los
cadáveres y desechos animales, alejado y separado de los cerdos, para lo cual estará
limitado por UN (1) cerco y sistema que impida el acceso de roedores y aves. Este
depósito de desechos estará construido de manera tal que, no contamine las napas
freáticas y se puedan eliminar los cadáveres y desechos sin riesgo para la salud humana
o animal.
A6. De los efluentes y excretas:
El establecimiento con cerdos en confinamiento, deberá contar con UN (1) sistema
de tratamiento de todos los desechos (líquidos y sólidos), de modo tal que no produzcan
UN (1) impacto negativo en el medio que afecte a zonas urbanas, napa freática, o cursos
de agua.
Se deberán adecuar a las normativas municipales, provinciales y/o nacionales
vigentes.
Nivel B (en confinamiento parcial o de no confinamiento):
B1. De los animales:
B1.1. Sistema de control de ingreso:
B1.1.1. Todo ingreso de animales debe estar registrado en planilla con
número de Documento para Tránsito de Animales (DTA), fecha, hora,
cantidad de animales, categoría, nombre de la empresa de transporte
con número de habilitación del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, nombre del establecimiento de
origen, identificación animal (señal o sistema verificable que se
mantenga mientras viva el animal).
La documentación que acompaña a los animales que ingresan
al establecimiento, debe ser archivada.
B1.1.2. Los animales deben ser originarios de establecimiento de igual nivel
sanitario.
B1.1.3. La planilla de registro de ingreso debe ser firmada por el veterinario
acreditado del establecimiento, dando la conformidad del ingreso.
�B1.1.4. El vehículo debe justificar el lavado y desinfección, mediante la
presentación de UNA (1) constancia de lavado y desinfección, previo
al transporte de los animales.
B1.1.5. El transporte debe ser directo, desde origen a destino, sin tener
contacto con otros cerdos, ni ingresar a otros establecimientos.
B1.1.6. El establecimiento debe contar con UN (1) lugar adecuado para
alojar a los animales que ingresan, separado del resto, a los fines de
su control y adaptación.
B1.1.7. El lugar para la descarga de los animales debe estar en zona de
seguridad intermedia del establecimiento, periférica al mismo.
B1.1.8. Los establecimientos que ingresen semen o embriones, deberán ser
provistos por centros o establecimientos con igual nivel sanitario,
respetando para su transporte los puntos B1.1.5 y B1.1.7. del
presente Anexo.
B2. De las instalaciones:
B2.1. El establecimiento debe contar con alambrado perimetral completo, en toda
su extensión, que impida el ingreso o egreso de porcinos, personas o
vehículos en forma no controlada.
B2.2. Debe existir un único punto de ingreso de personas al establecimiento, si se
trata de UN (1) sistema de producción en más de UN (1) sitio, cada sitio
deberá contar con un único punto de ingreso de personas.
B2.3. El punto de ingreso de personas debe cumplir con los siguientes requisitos:
B2.3.1. Debe contar con la nómina de personas autorizadas al ingreso
rutinario y UN (1) sistema de registro de toda persona que ingresa
eventualmente, incluido el propietario, veterinario, obreros
extraordinarios, visitas, etc.
B2.3.2. Debe contar con DOS (2) vestuarios y sanitarios suficientes para el
número de personas que trabaja y/o ingresa en el establecimiento. UN
(1) vestuario será el de ingreso, para dejar toda la ropa de calle. El
otro será el vestuario donde estará la ropa limpia y el calzado del
establecimiento. Ambos estarán aislados entre sí, y sólo comunicados
a través de las duchas.
B2.3.3. Debe contar con duchas de agua fría y caliente, en cantidad
suficiente. Las duchas deberán estar dispuestas de manera que sean
el paso obligado para poder ingresar a la zona con bioseguridad.
B2.3.4. Debe contar con sector contiguo a las duchas donde las personas
recién duchadas se coloquen ropas (interior y de trabajo) y calzado
provistas por el establecimiento, siendo éstas, lavadas y
desinfectadas, dentro del establecimiento.
�B2.3.5. Deberá poseer lavamanos, lavabotas y pediluvio ubicado en la salida
del vestuario, antes de ingresar al sector de producción.
B2.3.6. Los elementos para el almacenamiento del alimento no permitirán la
alimentación de roedores ni aves.
B2.3.7. Se tendrá UN (1) programa de control de roedores en base a cebos,
con mapa de ubicación de los mismos, según programa vigente del
SENASA.
B2.3.8. Se deberá mantener limpio, sin pasto alto, sin material depositado en
el piso, y sin ningún elemento que pueda servir de refugio de
roedores, próximo a los sectores de producción en confinamiento.
B2.3.9. Deberá habilitarse UN (1) sector para la administración, donde el
personal de producción tenga acceso, pero separado del personal
administrativo.
B2.3.10. Deberá contar con comedor para el personal, ubicado dentro del
área de bioseguridad. La comida del personal que ingrese al área de
bioseguridad, no deberá contener en sus componentes carne o
subproductos de cerdo sin cocción.
B2.3.11. Deberá implementarse UN (1) sistema de señalización e
indicaciones sanitarias mínimas a cumplimentar necesarias para
ingresar a los diferentes sectores de producción en confinamiento.
B2.3.12. El vehículo de transporte de alimento no deberá transponer el cerco
perimetral.
B2.3. 13. Para la salida de animales, el establecimiento deberá tener un
único punto de egreso. Disponiendo de UN (1) sistema de
desinfección para todo el vehículo el cual deberá cumplimentar la
normativa indicada en el punto B1.1.4. del presente Anexo. El sistema
de carga deberá impedir que las personas que trabajan en el camión
de transporte, ingresen al área de bioseguridad y tomen contacto con
el personal que allí trabaja.
B2.3.14. El establecimiento debe tener un único punto de ingreso de
herramientas, utensilios y equipos. Dicho punto de ingreso deberá
contar con sistema de desinfección.
B2.4. El establecimiento deberá tener lugar para llevar registros de planes
sanitarios en ejecución y movimientos, y refrigerador adecuado para
mantener la farmacia veterinaria dentro del área de bioseguridad.
B3. De las personas:
�B3.1. Todas las personas que trabajan en forma permanente en el
establecimiento, dentro del área de bioseguridad, no pueden estar en
contacto con cerdos de otras áreas o establecimientos (productores,
faenadores o elaboradores).
B3.2. Toda persona para ingresar a zona de bioseguridad del establecimiento, no
debe haber tenido contacto con porcinos (establecimiento productor,
faenador o elaborador), en las últimas SETENTA Y DOS (72) horas.
B4. De la ubicación geográfica del establecimiento:
B4.1. Se deberá presentar UN (1) croquis que abarque U N (1) radio de TRES (3)
kilómetros periféricos al establecimiento, donde se detallen las parcelas y las
actividades que en ellas se desarrollan, así como los principales accidentes
geográficos.
B4.2. Ningún área de producción podrá estar a menos CINCUENTA (50) metros
de camino público.
B4.3. Ningún área de producción en no confinamiento podrá estar a menos de
DOS (2) kilómetros, de establecimiento o lugar con porcinos con inferior
estatus sanitario.
B5. De los desechos de origen animal:
El establecimiento deberá poseer UN (1) lugar destinado a la eliminación de todos
los cadáveres y desechos animales, alejado y separado de los cerdos, para lo cual estará
limitado por UN (1) cerco y sistema que impida el acceso de roedores y aves. Este
depósito de desechos estará construido de manera tal que no contamine las napas
freáticas y se puedan eliminar los cadáveres y desechos sin riesgo para la salud humana
o animal.
B6. De los efluentes y excretas:
El sector del establecimiento con cerdos en confinamiento, deberá contar con UN
(1) sistema de tratamiento de todos los desechos (líquidos y sólidos), de modo tal que no
produzcan un impacto negativo en el medio que afecte a zonas urbanas, napa freática, o
cursos de agua.
El sector del establecimiento con producción en no confinamiento, no deberá
producir UN (1) impacto negativo en el medio que afecte a zonas urbanas, napa freática o
cursos de agua.
Se deberán adecuar a las normativas municipales, provinciales y/o nacionales
vigentes.
Nivel C. Establecimiento a certificar como de Enfermedad Controlada con vacunación:
C1. De los animales:
�C1. 1. Sistema de control de ingreso:
C1.1.1. Todo ingreso de animales debe estar registrado en planilla
con número de Documento para Tránsito de Animales (DTA),
fecha, hora, cantidad de animales, categoría, nombre de la
empresa de transporte con número de habilitación del
SERVICIO
NACIONAL
DE
SANIDAD
Y
CALIDAD
AGROALIMENTARIA (SENASA), nombre del establecimiento
de origen, identificación animal (señal o sistema verificable que
se mantenga mientras viva el animal).
La documentación que acompaña a los animales que
ingresan al establecimiento, debe ser archivada.
C1.1.2. Los animales deben ser originarios de establecimiento de
igual o superior, nivel sanitario.
C1 .1.3. La planilla de registro de ingreso debe ser firmada por el
veterinario acreditado del establecimiento, dando la
conformidad del ingreso.
C1.1.4. El vehículo debe justificar el lavado y desinfección, mediante
la presentación de UNA (1) constancia de lavado y
desinfección, previo al transporte de los animales.
C1.1.5. El transporte debe ser directo, desde origen a destino, sin
tener contacto con otros cerdos, ni ingresar a otros
establecimientos.
C1.1.6. El establecimiento debe contar con UN (1) lugar adecuado
para alojar a los animales que ingresan, separado del resto, a
los fines de su control y adaptación.
C1.1.7. El lugar para la descarga de los animales debe estar en zona
de seguridad intermedia del establecimiento, periférica al
mismo.
C1.1.8. Los establecimientos que ingresen semen o embriones,
deberán ser provistos por centros o establecimientos con igual
nivel sanitario, respetando para su transporte los puntos C1.1.5
y C1.1.7. del presente Anexo.
C2. De las instalaciones:
C2.1. El establecimiento debe contar con alambrado perimetral completo, en toda
su extensión, que impida el ingreso o egreso de porcinos, personas o
vehículos en forma no controlada.
C2.2. Debe existir un único punto de ingreso de personas al establecimiento, si se
trata de UN (1) sistema de producción en más de UN (1) sitio, cada sitio
deberá contar con un único punto de ingreso de personas.
�C2.3. El punto de ingreso de personas debe cumplir con los siguientes requisitos:
C2.3.1. Debe contar con la nómina de personas autorizadas al ingreso
rutinario y UN (1) sistema de registro de toda persona que ingresa
eventualmente, incluido el propietario, veterinario, obreros
extraordinarios, visitas, etc.
C2.3.2. Debe contar con DOS (2) vestuarios y sanitarios suficientes para el
número de personas que trabaja y/o ingresa en el establecimiento. UN
(1) vestuario será el de ingreso, para dejar toda la ropa de calle. El
otro será el vestuario donde estará la ropa limpia y el calzado del
establecimiento. Ambos estarán aislados entre sí, y sólo comunicados
a través de las duchas.
C2.3.3. Debe contar con duchas de agua fría y caliente, en cantidad
suficiente. Las duchas deberán estar dispuestas de manera que sean
el paso obligado para poder ingresar a la zona con bioseguridad.
C2.3.4. Debe contar con sector contiguo a las duchas donde las personas
recién duchadas se coloquen ropas (interior y de trabajo) y calzado
provistas por el establecimiento, siendo éstas, lavadas y
desinfectadas, dentro del establecimiento.
C2.3.5. Deberá poseer lavamanos, lavabotas y pediluvio ubicado en la salida
del vestuario, antes de ingresar al sector de producción.
C2.3.6. Los elementos para el almacenamiento del alimento no permitirán la
alimentación de roedores ni aves.
C2.3.7. Se tendrá UN (1) programa de control de roedores en base a cebos,
con mapa de ubicación de los mismos, según programa vigente del
SENASA.
C2.3.8. Se deberá mantener limpio, sin pasto alto, sin material depositado en
el piso y sin ningún elemento que pueda servir de refugio de roedores,
próximo a los sectores de producción en confinamiento.
C2.3.9. Deberá habilitarse UN (1) sector para la administración, donde el
personal de producción tenga acceso, pero separado del personal
administrativo.
C2.3.10. Deberá contar con comedor para el personal, ubicado dentro del
área de bioseguridad. La comida del personal que ingrese al área de
bioseguridad, no deberá contener en sus componentes carne o
subproductos de cerdo sin cocción.
C2.3.11. Deberá implementarse UN (1) sistema de señalización e
indicaciones sanitarias mínimas a cumplimentar, necesarias para
ingresar a los diferentes sectores de producción en confinamiento.
C2.3.12. El vehículo de transporte de alimento no deberá transponer el cerco
perimetral.
�C2.3.13. Para la salida de animales, el establecimiento deberá tener un
único punto de egreso. Disponiendo de UN (1) sistema de
desinfección para todo el vehículo el cual deberá cumplimentar la
normativa indicada en el punto B1.1.4. del presente Anexo. El sistema
de carga deberá impedir que las personas que trabajan en el camión
de transporte, ingresen al área de bioseguridad, y tomen contacto con
el personal que allí trabaja.
C2.3.14. El establecimiento debe tener un único punto de ingreso de
herramientas, utensilios y equipos. Dicho punto de ingreso deberá
contar con sistema de desinfección.
C 2.4. El establecimiento deberá tener lugar para llevar registros de planes sanitarios en
ejecución y movimientos, y refrigerador adecuado para mantener la farmacia
veterinaria dentro del área de bioseguridad.
C3. De las personas:
C3.1. Todas las personas que trabajan en forma permanente en el
establecimiento, dentro del área de bioseguridad, no pueden estar en
contacto con cerdos de otras áreas o establecimientos (productores,
faenadores o elaboradores).
C3.2. Toda persona para ingresar a zona de bioseguridad del establecimiento, no
debe haber tenido contacto con porcinos (establecimiento productor,
faenador o elaborador), en las últimas SETENTA Y DOS (72) horas.
C4. De la ubicación geográfica del establecimiento:
C4.1. Se deberá presentar UN (1) croquis que abarque UN (1) radio de TRES (3)
kilómetros periféricos al establecimiento, donde se detallen las parcelas y las
actividades que en ellas se desarrollan, así como los principales accidentes
geográficos.
C 4.2. Ningún área de producción podrá estar a menos de CINCUENTA (50)
metros de camino público.
C4.3. Ningún área de producción en no confinamiento podrá estar a menos de
TRES (3) kilómetros, de establecimiento o lugar con porcinos con inferior
estatus sanitario.
C5. De los desechos de origen animal:
El establecimiento deberá poseer UN (1) lugar destinado a la eliminación de todos
los cadáveres y desechos animales, alejado y separado de los cerdos, para lo cual estará
limitado por UN (1) cerco y sistema que impida el acceso de roedores y aves. Este
depósito de desechos estará construido de manera tal que, no contamine las napas
freáticas y se puedan eliminar los cadáveres y desechos sin riesgo para la salud humana
o animal.
C6. De los efluentes y excretas:
�El sector del establecimiento con cerdos en confinamiento, deberá contar con UN
(1) sistema de tratamiento de todos los desechos (líquidos y sólidos), de modo tal que no
produzcan UN (1) impacto negativo en el medio que afecte a zonas urbanas, napa
freática, o cursos de agua.
El sector del establecimiento con producción en no confinamiento, no deberá
producir UN (1) impacto negativo en el medio que afecte a zonas urbanas, napa freática o
cursos de agua.
Se deberán adecuar a las normativas municipales, provinciales y/o nacionales
vigentes.
�
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Title
A name given to the resource
Resoluciones SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución SENASA N° 0354/2001
Description
An account of the resource
Medidas de bioseguridad en Establecimientos Porcinos.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 9 de Marzo de 2001
Abstract
A summary of the resource.
Aprueba las “Medidas de Bioseguridad que deberán cumplimentar los Establecimientos con Porcinos para ser Certificados como Libres de Peste Porcina Clásica con o sin vacunación o para solicitar la suspensión de la vacunación”,
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Source
A related resource from which the described resource is derived
<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=66462">Resolución SENASA N° 0354/2001</a>
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución