238 10 4439 https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/1a9956817dec789cb02b807268093095.pdf ed060a58de3d15095902641a8c484621 PDF Text Text https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/cTd3Q25RcmpPVE0rdTVReEh2ZkU0dz09 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución Nº 182/2014 Bs. As., 29/4/2014 VISTO el Expediente Nº S01:0476950/2012 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, la Resolución Nº 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO: Que mediante la resolución citada en el Visto se crearon, en el ámbito del Territorio Nacional, TRESCIENTAS DIECISEIS (316) Oficinas Locales del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA. Que la Dirección de Centro Regional Cuyo propicia la creación de las Oficinas Locales de Tunuyán, Malargüe y Uspallata, ubicadas respectivamente en los Departamentos Tunuyán, Malargüe y Las Heras, todas en la Provincia de MENDOZA, a los fines de un mejor ordenamiento de los servicios que se prestan y mayor eficacia en la atención de los trámites en la zona de importancia involucrada. Que procede cumplir dichos objetivos conforme a los requerimientos de los productores de las zonas involucradas, las exigencias sanitarias y la producción agropecuaria de la provincia y de acuerdo con las acciones sanitarias que se hubiere planificado implementar en cada caso. Que resulta necesario dotar de personal técnico y administrativo a la zona de influencia, en lo referente a trámites administrativos y recaudaciones de conformidad a lo ut-supra mencionado. Que las áreas técnicas con competencia en la materia prestan su conformidad al dictado de la presente medida. Que la Dirección de Servicios Administrativos y Financieros de la Dirección Nacional Técnica y Administrativa, prestaron su conformidad al acto que se propicia. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de índole legal que formular. Que la suscripta es competente para el dictado de la presente medida en virtud de las atribuciones conferidas por el Artículo 8°, inciso h) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010. Página 1 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/cTd3Q25RcmpPVE0rdTVReEh2ZkU0dz09 Por ello, LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Créanse las Oficinas Locales de Tunuyán, Malargüe y Uspallata, ubicadas respectivamente en los Departamentos Tunuyán, Malagüe y Las Heras, todas en la Provincia de MENDOZA, quedando en este acto incorporadas al Anexo I de la Resolución Nº 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, según se detalla en el Anexo I de la presente resolución. ARTICULO 2° — Modifícase el Anexo II de la Resolución Nº 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, en lo referente al ámbito geográfico de la jurisdicción correspondiente a las citadas Oficinas Locales que, como Anexo II, forma parte de la presente resolución. ARTICULO 3° — Modifícase el Anexo IV de la Resolución Nº 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, incorporando el mapa provincial con ubicación de las Oficinas Locales creadas por el Artículo 1° que, como Anexo III, forma parte integrante del presente acto. ARTICULO 4° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Ing. Agr. DIANA M. GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. ANEXO I PROVINCIA DE MENDOZA Localidad Nombre del Departamento 14.431 Tunuyán Tunuyán 14.432 Malargüe Malargüe 14.433 Uspallata Las Heras Oficina Local ANEXO II Jurisdicción de Oficinas Locales: Página 2 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/cTd3Q25RcmpPVE0rdTVReEh2ZkU0dz09 Provincia: Mendoza Total de departamentos de la Provincia: 18 Total de Oficinas Locales: 8 Jurisdicción Oficina Local: Tunuyán: Departamentos Tupungato, Tunuyán y San Carlos Malargüe: Departamento Malargüe Uspallata: Departamentos Las Heras y Luján de Cuyo ANEXO III Página 3 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/cTd3Q25RcmpPVE0rdTVReEh2ZkU0dz09 e. 07/05/2014 Nº 28757/14 v. 07/05/2014 Fecha de publicacion: 07/05/2014 Página 4 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0182/2014 Description An account of the resource Oficina Locales. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 29 de Abril de 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se crean las Oficinas Locales de Tunuyán, Malargüe y Uspallata, ubicadas respectivamente en los Departamentos Tunuyán Malagüe y las Heras, todas las Provincia de MENDOZA, quedando en este acto incorporadas al Anexo I de la Resolución N° 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, según se detalla en el Anexo I de la presente resolución. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=229579">Resolución SENASA N° 0182/2014</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/51471d52a6ee12f8610d5e955c2a0df7.pdf 1e68fbadcf094d2cdd22582dd95ec39f PDF Text Text https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/N3ZjZkZVaVU4aWcrdTVReEh2ZkU0dz09 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución Nº 187/2014 Bs. As., 29/4/2014 VISTO el Expediente Nº S05:0020615/2014 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, las Resoluciones Nros. 759 del 1 de octubre de 2009 y 393 del 3 de agosto de 2012, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO: Que mediante la Resolución Nº 759 del 1 de octubre de 2009 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se creó la Comisión de Agricultura Familiar (SENAF). Que por Resolución Nº 393 del 3 de agosto de 2012 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se creó el Programa Nacional de Sanidad, Calidad e Inocuidad en la Pequeña y Mediana Producción Agroalimentaria. Que en el concepto de Agricultura Familiar se incluye la actividad agrícola, ganadera o pecuaria, pesquera, forestal, de producción agroindustrial y artesanal, así como el turismo rural. Que la Agricultura familiar constituye un modelo productivo que resulta necesario incluir en el ámbito de las normas que regulan la producción de alimentos de origen vegetal y animal para favorecer su comercialización y garantizar la calidad de sus productos. Que en apoyo al desarrollo, al crecimiento, al progreso y al asentamiento de este tipo de producciones familiares, el SENASA asumiendo su compromiso y responsabilidad de velar por la sanidad animal, la sanidad vegetal y la calidad agroalimentaria de estas producciones debe intervenir promoviendo normas, sistemas de fiscalización y de certificación para la Agricultura Familiar. Que es preciso analizar la complejidad del tejido social que compone la Agricultura Familiar y los aspectos técnicos y científicos que fundamentan las normas vigentes en materia de sanidad animal, protección vegetal y calidad e inocuidad agroalimentaria para adecuarlas y así encausar la actividad productiva dando probabilidad y favoreciendo el comercio de los productos de la Agricultura Familiar. Que en virtud de lo expresado resulta imprescindible reconstituir la actual Comisión de Agricultura Familiar (SENAF) creada por la citada Resolución Nº 759/09, dando participación activa en la misma a las diferentes áreas de este Organismo, el SENASA y a otros organismos nacionales, provinciales y privados de competencia en el tema, tales como el MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, el INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA, el INSTITUTO NACIONAL DE Página 1 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/N3ZjZkZVaVU4aWcrdTVReEh2ZkU0dz09 ALIMENTOS, el MINISTERIO DE SALUD, Universidades y otros. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado intervención que le compete, no encontrando reparos de orden legal que formular. Que la suscripta es competente para dictar el presente acto de conformidad con las facultades conferidas por el Artículo 8°, inciso f) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010. Por ello, LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Derógase, por los motivos expuestos en los considerandos de la presente, la Resolución Nº 393 del 3 de agosto de 2012 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, por la cual se creó el Programa Nacional de Sanidad, Calidad e Inocuidad en la Pequeña y Mediana Producción Agroalimentaria. ARTICULO 2° — Sustitúyase el Anexo al Artículo 2° de la Resolución Nº 759 del 1 de octubre de 2009 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, que quedará redactado de la siguiente manera: “ANEXO FUNCIONES DE LA COMISION DE AGRICULTURA FAMILIAR DEL SENASA (SENAF) a. Compartir e intercambiar criterios para la formulación de propuestas de adecuación reglamentaria, para que las mismas incluyan la actividad productiva de las explotaciones de la Agricultura Familiar. b. Recoger inquietudes, nuevas propuestas e ideas tendientes a resolver la problemática detectada a nivel país en las diferentes regiones y núcleos productivos de la Agricultura Familiar. c. Compartir, consensuar y proponer nuevos materiales de difusión y capacitación para la Agricultura Familiar. d. Investigar la existencia de procesos tecnológicos nuevos e innovadores válidos para la Agricultura Familiar que puedan facilitar las actividades de productores familiares y sean acordes a su desempeño en las tareas productivas y puedan ser incorporados a los protocolos para los alimentos provenientes de este tipo de producción. e. Diseñar y redactar un reglamento para el funcionamiento de esta misma Comisión con el consenso de sus constituyentes que será elevado a la Presidencia del organismo para su aprobación.”. ARTICULO 3° — Sustitúyase el Artículo 3° de la Resolución Nº 759 del 1 de octubre de 2009 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, que quedará redactado de la siguiente manera: “ARTICULO 3°.- La SENAF estará integrada por: “- UN (1) representante de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del SENASA - UN (1) representante de la Dirección Nacional de Protección Vegetal del SENASA - UN (1) representante de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del SENASA Página 2 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/N3ZjZkZVaVU4aWcrdTVReEh2ZkU0dz09 - UN (1) representante de la Coordinación de Relaciones Institucionales del SENASA - UN (1) representante del INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA) - UN (1) representante del INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL (INTI) - UN (1) representante del INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS (INAL) - DOS (2) representantes del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA - UN (1) representante del Foro Nacional de Universidades para la Agricultura Familiar - UN (1) representante de UN (1) Foro Nacional para la Agricultura Familiar. El SENASA podrá convocar a participar de esta Comisión, en forma transitoria o permanente, a otros profesionales o técnicos capacitados o especializados en temas específicos que surjan como necesarios.” ARTICULO 4° — La presente resolución entrará en vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial. ARTICULO 5° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Ing. Agr. DIANA M. GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. e. 07/05/2014 Nº 28758/14 v. 07/05/2014 Fecha de publicacion: 07/05/2014 Página 3 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0187/2014 Description An account of the resource Agricultura Familiar. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 29 de Abril de 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se deroga por los motivos expuestos en los considerados de la presente, la Resolución N° 393 del 3 de agosto de 2012 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, por la cual se creó el programa nacional de sanidad, Calidad e Inocuidad en la Pequeña y Mediana Producción Agroalimentaria. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=229578">Resolución SENASA N° 0187/2014</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/fd488b2625a0c6b17301a4c2ef2e4fc2.pdf 425477b2949c6aa7eae29e88cb598cad PDF Text Text https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/eERCUWpuOEd4ZHcrdTVReEh2ZkU0dz09 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución Nº 191/2014 Bs. As., 7/5/2014 VISTO el Expediente Nº S05:0540402/2013 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, la Resolución Nº 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO: Que mediante la resolución citada en el Visto se crearon, en el ámbito del Territorio Nacional, TRESCIENTAS DIECISEIS (316) Oficinas Locales del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA. Que la Dirección de Centro Regional Buenos Aires Norte propicia la creación de la Oficina Local de Lezama en el partido de Lezama de la Provincia de BUENOS AIRES, a los fines de una mejor y más armónica atención de la zona involucrada. Que en razón de los resultados obtenidos en el desarrollo de los distintos planes sanitarios, corresponde brindar la apoyatura de servicios acorde a los requerimientos de los productores. Que en tal sentido, resulta indispensable cumplir con dicho objetivo con el fin de brindar atención sanitaria a la realidad epidemiológica de cada zona, acorde con las acciones a implementar en cada caso. Que resulta necesario dotar de personal técnico y administrativo a la zona de influencia, según las acciones sanitarias a desarrollar, en concordancia con la producción pecuaria de la provincia y las concentraciones de productores, como así también en lo referente a trámites administrativos y recaudaciones. Que las áreas técnicas con competencia en la materia prestan su conformidad al dictado de la presente medida. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de orden legal que formular. Que la suscripta es competente para el dictado de la presente medida en virtud de las atribuciones conferidas por el Artículo 8º, inciso h) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010. Página 1 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/eERCUWpuOEd4ZHcrdTVReEh2ZkU0dz09 Por ello, LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Créase la Oficina Local de Lezama en el partido de Lezama de la Provincia de BUENOS AIRES, quedando incorporada al Anexo I de la Resolución Nº 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, según se detalla en el Anexo I de la presente resolución. ARTICULO 2° — Modifícase el Anexo II de la citada Resolución Nº 819/02, en lo referente al ámbito geográfico de la jurisdicción correspondiente a la Oficina Local mencionada en el Artículo 1°, configurado en el Anexo II de la presente resolución. ARTICULO 3° — Modifícase el Anexo IV de la mentada Resolución Nº 819/02, conforme al mapa provincial con ubicación de la Oficina Local creada por el Artículo 1°, que como Anexo III forma parte integrante de la presente resolución. ARTICULO 4° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Ing. Agr. DIANA M. GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. ANEXO I PROVINCIA DE BUENOS AIRES Oficina Local 22.316 Localidad Nombre del Partido Lezama Lezama ANEXO II Jurisdicción de Oficinas Locales: Provincia: BUENOS AIRES Total de Departamentos: 134 Total de Oficinas Locales: 109 Jurisdicción de la Oficina Local de Lezama: Partido de Lezama Código: 01.136 ANEXO III Página 2 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/eERCUWpuOEd4ZHcrdTVReEh2ZkU0dz09 DIRECCION DE CENTRO REGIONAL BUENOS AIRES NORTE e. 13/05/2014 Nº 30606/14 v. 13/05/2014 Fecha de publicacion: 13/05/2014 Página 3 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0191/2014 Description An account of the resource Oficina Local. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Miércoles 7 de Mayo de 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se crea la Oficina de Lezama en el partido de Lezama de la Provincia de BUENOS AIRES, quedando incorporada al Anexo I de la Resolución N° 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, según se detalla en el Anexo I de la presente resolución. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=229823">Resolución SENASA N° 0191/2014</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/b295f6c0aebe6a3194059c078758efea.pdf c617695dbb1cfd96037d34e7bc709b89 PDF Text Text https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución Nº 205/2014 Bs. As., 14/5/2014 VISTO el Expediente Nº S05:0522203/2013 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, las Resoluciones Nros. 624 del 1 de septiembre de 1997 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, 460 del 14 de diciembre de 1995 y 134 del 11 de marzo de 1996, ambas del ex-SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, 1256 del 21 de octubre de 1998 y 718 del 2 de julio de 1999, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO: Que el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es un sistema de gestión enfocado en la prevención de problemas para garantizar la producción de alimentos inocuos. Que el APPCC utiliza un enfoque metódico y científico para planear, controlar y documentar la producción, manejo y preparación segura de los alimentos. Que las empresas productoras de alimentos tienen la responsabilidad de producir alimentos inocuos. Que la norma del Codex Alimentarius (Principios Generales de Higiene de los Alimentos - CAC/RCP 11969-Rev 2003) recomienda a los sistemas nacionales de control de inocuidad de alimentos que los productores de los mismos implementen sistemas de prevención y, en su Anexo, propone el Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC). Que no es posible ni económicamente factible analizar todos los alimentos que se producen para garantizar su inocuidad, por lo que es necesaria la prevención basada en riesgos. Que países que compran nuestros productos exigen como requisito que las empresas implementen y desarrollen el sistema de APPCC. Que en la REPUBLICA ARGENTINA es conveniente llevar a cabo este sistema en las empresas que elaboren alimentos para consumo nacional, para actualizar nuestro sistema en relación con la tendencia mundial. Que la Comisión Permanente de Estudio y Actualización del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal ha tomado la debida intervención. Página 1 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de orden legal que formular. Que la suscripta es competente para dictar el presente acto en virtud de las atribuciones conferidas por el Artículo 8°, inciso f) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010. Por ello, LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (APPCC). Aprobación. Se aprueba el Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (APPCC) en los establecimientos que elaboren alimentos, bajo jurisdicción de este Servicio Nacional. El mencionado sistema será de aplicación obligatoria: Inciso a) Para los alimentos elaborados con carne picada o molida y alimentos que se ingieran crudos o listos para consumo directo, a partir de los CIENTO OCHENTA (180) días corridos contados a partir de la entrada en vigencia de la presente resolución. Inciso b) Para los demás alimentos y piensos a partir de los TRESCIENTOS SESENTA Y CINCO (365) días corridos contados a partir de la entrada en vigencia de la presente resolución. ARTICULO 2° — Sustitución del Numeral 1.1.11. Se sustituye el Numeral 1.1.11 del Capítulo I “Definiciones Generales” del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal aprobado por el Decreto Nº 4.238 de 19 de julio de 1968, por el siguiente: “Alimentos alterados, contaminados adulterados y falsificados 1.1.11 Se entiende por alimentos alterados, adulterados contaminados y falsificados aquellos que responden a las definiciones del Artículo 6°, incisos 5), 6), 7) y 8) del Código Alimentario Argentino, respectivamente.”. ARTICULO 3° — Incorporación. Numerales 1.4 y 1.5. Se incorporan los Numerales 1.4 y 1.5 al Capítulo I “Definiciones Generales” del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal aprobado por el citado Decreto Nº 4.238/68, los que quedan redactados de la siguiente manera: Análisis de Peligros y Puntos Sistema que permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos para la inocuidad de los alimentos. Conocido como 1.4 Críticos de (APPCC) Página 2 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 HACCP por sus siglas en inglés. 1.4.1 Proceso de recopilación y evaluación de la información sobre los peligros y las condiciones que los originan para decidir cuales son importantes para la inocuidad de los alimentos y, por lo tanto, sean considerados en el plan del Sistema APPCC. 1.4.2 Condición obtenida por cumplimiento de los procedimientos y de los criterios marcados. Controlar 1.4.3 Adoptar todas las medidas necesarias para asegurar y mantener el cumplimiento de los criterios establecidos en el plan de APPCC. Desviación 1.4.4 Situación existente cuando un límite crítico es incumplido. 1.4.5 Representación sistemática de la secuencia de fases u operaciones llevadas a cabo en la producción o elaboración de un determinado producto alimenticio. Fase 1.4.6 Cualquier punto, procedimiento, operación o etapa de la cadena alimentaria, incluidas las materias primas, desde la producción primaria hasta el consumo final. Límite crítico 1.4.7 Criterio que diferencia la aceptabilidad o inaceptabilidad del proceso en una determinada fase. Análisis de peligros Controlado Diagrama de flujo Página 3 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 1.4.8 Acción que hay que adoptar cuando los resultados de la vigilancia en los PCC indican pérdida en el control del proceso. 1.4.9 Cualquier medida y actividad que puede realizarse para prevenir o eliminar un peligro para la inocuidad de los alimentos o para reducirlo a un nivel aceptable. 1.4.10 Agente biológico, químico o físico presente en el alimento, o bien la condición en que este se halla, que puede causar un efecto adverso para la salud. 1.4.11 Documento preparado de conformidad con los principios del Sistema de APPCC, de tal forma que su cumplimiento asegura el control de los peligros que resultan significativos para la inocuidad de los alimentos en el segmento de la cadena alimentaria considerado. Punto crítico de control (PCC) 1.4.12 Fase en la que puede aplicarse un control y que es esencial para prevenir o eliminar un peligro relacionado con la inocuidad de los alimentos o para reducirlo a un nivel aceptable. Validación 1.4.13 Constatación que los elementos del plan de APPCC, son efectivos. 1.4.14 Aplicación de métodos, procedimientos, ensayos y otras evaluaciones, además de la vigilancia, para constatar el cumplimiento del plan de APPCC. Medida correctiva Medida de control Peligro Plan de APPCC Verificación Página 4 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 Vigilar Análisis de Riesgo Evaluación de riesgos Gestión de riesgos Comunicación de riesgos 1.4.15 Llevar a cabo una secuencia planificada de observaciones o mediciones de los parámetros de control para evaluar si un PCC está bajo control. 1.5. Proceso que consta de TRES (3) componentes, evaluación de riesgos, gestión de riesgos y comunicación de riesgos. El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA) podrá autorizar modificaciones específicas en las condiciones, requisitos o procedimientos basados en un análisis de riesgo científicamente válido. 1.5.1 Designa el proceso que consiste en estimar la probabilidad y las consecuencias biológicas y económicas de la entrada, radicación y propagación de un peligro. 1.5.2 Designa el proceso de identificación, selección y aplicación de las medidas que permiten reducir el nivel de riesgo. 1.5.3 Designa la transmisión y el intercambio interactivo de información y opiniones a lo largo del proceso de análisis de riesgo. ARTICULO 4° — Modificación. Capítulo XXXI. Se modifica el nombre del Capítulo XXXI del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal aprobado por el referido Decreto Nº 4.238/68, por el de “Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)”. Página 5 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 ARTICULO 5° — Incorporación. Numeral 31.3 del Capítulo XXXI. Se incorpora el Numeral 31.3 al Capítulo XXXI “Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)” del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal aprobado por el Decreto Nº 4.238/68, el que queda redactado de la siguiente forma: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) 31.3 Todos los establecimientos donde se faenen animales, elaboren, fraccionen y/o depositen alimentos están obligados a desarrollar, implementar y llevar adelante un Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Conocido internacionalmente como HACCP por sus siglas en inglés, Hazard Analisis and Critical Control Points. 31.3.1 Previo a la aplicación del plan APPCC deben tenerse implementadas las Buenas Prácticas de Fabricación y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento según los ítems mencionados en el presente capítulo. El proceso de implementación deberá seguir los DOCE (12) pasos que a continuación se describen: Obligaciones. Pasos para implementar el APPCC. Contenidos. 1. Formación de un equipo de APPCC. 2. Descripción del producto. 3. Determinación del uso previsto del producto. 4. Elaboración de un diagrama de flujo. Página 6 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 5. Confirmación in situ del diagrama de flujo. 6. Compilación de una lista de los posibles peligros relacionados con cada fase, realización de un análisis de peligros (PRINCIPIO 1) y examen de las medidas para controlar los peligros identificados. 7. Determinación de los puntos críticos de control (PRINCIPIO 2). 8. Establecimiento de límites críticos para cada PCC (PRINCIPIO 3). 9. Establecimiento de un sistema de vigilancia para cada PCC (PRINCIPIO 4). 10. Establecimiento de medidas correctivas que han de adoptarse cuando la vigilancia indica que un determinado PCC no está controlado (PRINCIPIO 5). 11. Establecimiento de procedimientos de comprobación para confirmar o verificar que el Sistema de APPCC funciona eficazmente (PRINCIPIO 6). 12. Establecimiento de un sistema de documentación sobre todos los procedimientos y registros apropiados para estos principios y su aplicación (PRINCIPIO 7). Página 7 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 Del Elaborador: De la Validación: 31.3.2 Todo elaborador de alimentos en su plan APPCC, deberá contar con la firma y el compromiso de la más alta autoridad de la empresa, debiendo además definir la política de calidad e inocuidad de dicha empresa. La dirección de éste plan será desempeñada por un profesional competente en la materia. 31.3.3 Los establecimientos deberán realizar la validación de la efectividad de su plan APPCC. Esta se hará anualmente o cada vez que se realicen cambios estructurales, tecnológicos, o bien se amplíen o modifiquen los conocimientos científicos que exijan la aplicación de nuevos procedimientos de control de peligros. La finalidad de dicha validación será la obtención de pruebas que demuestren que las medidas de control son eficaces. Página 8 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 Archivo de Registros Excepciones: 31.3.4 Todo elaborador de alimentos deberá mantener disponible registros que documenten el cumplimiento de los procedimientos, de acuerdo con lo estipulado anteriormente. Consistirá en un archivo organizado que dará al elaborador la seguridad de que cada lote fue elaborado de acuerdo a las normas establecidas. Los archivos serán tales que permitan que el Servicio de Inspección Veterinaria verifique el cumplimiento del Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, durante un período mínimo de UN (1) año para productos frescos y de DOS (2) años para productos estables (o el tiempo de vida útil del producto cuando este fuera superior a los periodos antes mencionados). Los archivos solicitados en esta sección solo comprenderán a aquellos tópicos que se refieren a la inocuidad de los alimentos. Los documentos deberán estar fechados y firmados por responsables de la planta. 31.3.5 El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA emitirá la excepción correspondiente a aquellos establecimientos que así lo considere dada las tecnologías y/o actividades que estos desarrollen. Quedan exceptuadas del Numeral 31.3 y 31.3.1 las granjas con clasificación de huevos y los acopios y clasificación de huevos, siendo para estos rubros voluntario o solo si los destinos de exportación así lo requieran (Numeral 1.1.4.1). Página 9 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/SWVnL0wxZkpoWkUrdTVReEh2ZkU0dz09 Del Personal oficial De la Capacitación: 31.3.6 El personal oficial profesional verificará la aplicación del plan APPCC establecido por las empresas. 31.3.7 Se requiere la capacitación constante del personal de la industria y de la autoridad competente respecto de los principios y las aplicaciones de un sistema de APPCC eficaz. ARTICULO 6° — Manuales. La Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, confeccionará los manuales que complementarán la presente resolución y cuya finalidad será la de establecer las pautas necesarias para el desarrollo de los manuales de procedimientos por parte de las empresas elaboradoras de alimentos. ARTICULO 7° — Vigencia. La presente resolución entra en vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial. ARTICULO 8° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Ing. Agr. DIANA M. GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. e. 20/05/2014 Nº 32884/14 v. 20/05/2014 Fecha de publicacion: 20/05/2014 Página 10 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0205/2014 Description An account of the resource Sistema de Análisis de Riesgos y puntos Críticos de Control (APPCC) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Miércoles 14 de Mayo de 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Aprovación. Se aprueba el sistema de Análisis de Riesgos y puntos Críticos de Control (APPCC) en los establecimientos qyue elaboren alimentos, bajo jurisdicción de este Servicio Nacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=230161">Resolución SENASA N° 0205/2014</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/3edc933d0feae510a40aa65c0fb04831.pdf 7965ce9f568d19b399894a3111ee170d PDF Text Text https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/RVN1L29xTlA4MTQrdTVReEh2ZkU0dz09 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución Nº 206/2014 Bs. As., 15/5/2014 VISTO el Expediente Nº S05:0015180/2014 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, y CONSIDERANDO: Que es responsabilidad de este Organismo establecer procedimientos a fin de asegurar y garantizar la efectiva prestación de los servicios. Que en dicho contexto, resulta impostergable que este Servicio Nacional brinde a sus administrados una gestión eficiente, basada en criterios de celeridad, economía, sencillez, eficacia y transparencia. Que a fin de cumplimentar con lo expresado, es menester la utilización de herramientas tecnológicas a efectos de asegurar los niveles de transparencia de las tramitaciones que efectúan los usuarios ante este Organismo, brindando una rápida respuesta a sus necesidades y requerimientos. Que en ese sentido, con el propósito de simplificar la documentación que debe acompañar el usuario en sus presentaciones ante el Organismo, se propone readecuar el Sistema Unico de Registro (SUR) permitiendo la incorporación de información sensible a un sistema para un espacio de tramitación integral de gestión del SENASA. Que a efectos de llevar a cabo la mencionada propuesta, resulta necesario contar con una Guía de Trámites Electrónica, para facilitar la búsqueda de todos los trámites que se realizan en el Organismo. Que dicha Guía se podrá consultar en la página web del Organismo y en el Departamento de Documentación e Información al Público dependiente de la Coordinación General de Despacho de la Dirección Nacional Técnica y Administrativa, oficina encargada de actualizarla en forma permanente. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de orden legal que formular. Que la presente medida se dicta de conformidad con las facultades conferidas por el Artículo 8°, inciso h) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010. Por ello, Página 1 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/RVN1L29xTlA4MTQrdTVReEh2ZkU0dz09 LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Apruébase la Guía Trámites Electrónica del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, para facilitar la búsqueda de todos los trámites que se realizan en el Organismo, que como Anexo forma parte integrante de la presente resolución. ARTICULO 2° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Ing. Agr. DIANA M. GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. NOTA: El/los Anexo/s que integra/n este(a) Resolución se publican en la edición web del BORA —www.boletinoficial.gov.ar— y también podrán ser consultados en la Sede Central de esta Dirección Nacional (Suipacha 767 - Ciudad Autónoma de Buenos Aires). e. 22/05/2014 Nº 33731/14 v. 22/05/2014 Fecha de publicacion: 22/05/2014 Página 2 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0206/2014 Description An account of the resource Guía de trámites electrónica. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Jueves 15 de Mayo 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se aprueba la Guía Trámites Electrónica del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, para facilitar la búsqueda de todos los trámites que se ralizan en el Organismo, que como Anexo forma parte integrante de la presente resolución. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=230243">Resolución SENASA N° 0206/2014</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/c0842c06b47e050069517b950fbac64b.pdf 101c586ce4c044e717d2346c03c054fb PDF Text Text https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/VmF6NVVaeUFVeUErdTVReEh2ZkU0dz09 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución Nº 247/2014 Bs. As., 30/5/2014 VISTO el Expediente Nº S05:0553150/2013 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, el Reglamento (UE) Nº 101 del 4 de febrero de 2013 de la Comisión Europea, y CONSIDERANDO: Que los actuales sistemas productivos de cría de ganado utilizados en la REPUBLICA ARGENTINA pueden generar contaminaciones en las que prevalecen ciertos peligros para la salud del consumidor. Que, entre ellas el “Síndrome Urémico Hemolítico” cuenta en nuestro país con la mayor incidencia en el mundo, con más de TRESCIENTOS (300) casos por año e índices que superan el DIEZ COMA SEIS CADA CIEN MIL (10,6/100.000) niños menores de CINCO (5) años, constituyendo la principal causa de insuficiencia renal aguda en este grupo de población con una mortalidad que va del DOS (2) al CINCO POR CIENTO (5%). Que la reducción de patógenos en los diferentes eslabones de la cadena alimentaria, entre ellos las contaminaciones superficiales en las carcasas, es un factor determinante para reducir dichos índices. Que existe bibliografía internacional y nacional, demostrando la utilidad de la aplicación de agentes físicos y químicos para reasegurar la higiene y reducir o eliminar los peligros que provocan las contaminaciones superficiales en las carcasas. Que los agentes químicos de mayor utilización son los ácidos orgánicos como el ácido láctico, cítrico y acético. Que la Comisión Permanente de Estudio y Actualización del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal aprobado por el Decreto Nº 4.238 del 19 de julio de 1968, ha tomado la debida intervención. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomando la intervención que le compete, no encontrando reparos de orden legal que formular. Que la suscripta es competente para dictar el presente acto en virtud de las atribuciones conferidas por el Artículo 8°, inciso f) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010. Página 1 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/VmF6NVVaeUFVeUErdTVReEh2ZkU0dz09 Por ello, LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Incorporación. Se incorpora el Numeral 1.6 al Capítulo I del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal aprobado por el Decreto Nº 4.238 del 19 de julio de 1968, el cual queda redactado de la siguiente forma: CAPITULO I 1. DEFINICIONES GENERALES Agentes de descontaminación. Se entiende por agentes de descontaminación de las superficies de las canales o carcasas, a aquellos elementos físicos (vapor de agua y vacío) o químicos (ácidos orgánicos diluidos) en su composición, condiciones, proporciones y métodos de aplicación aprobados por el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA), que tienen por objeto disminuir la carga bacteriana en todas las especies de faena permitida, pudiendo aplicarse luego del lavado y escurrido, previo al enfriado. 1. 6. Definición. ARTICULO 2° — Vigencia. La presente resolución entra en vigencia al día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial. ARTICULO 3° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Ing. Agr. DIANA M. GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. e. 04/06/2014 Nº 37687/14 v. 04/06/2014 Fecha de publicacion: 04/06/2014 Página 2 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0247/2014 Description An account of the resource Síndrome Urémico Hemolítico. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 30 de Mayo de 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se incorpora el Numeral 1.6 al capitulo del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal aprobado por el Decreto N°4.238 del 19 de julio de 1968. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=230711">Resolución SENASA N° 0247/2014</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/6efc34548f68e98c14916b367c93614d.pdf 3a76d0192872ddc3127bce2b0bc90f78 PDF Text Text https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/L2dVNVZhemhKZDgrdTVReEh2ZkU0dz09 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución Nº 270/2014 Bs. As., 10/6/2014 VISTO el Expediente Nº S01:0247165/2010 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, la Resolución Nº 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO: Que mediante la Resolución citada en el Visto se crearon en el ámbito del Territorio Nacional, TRESCIENTAS DIECISEIS (316) Oficinas Locales del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA. Que la Dirección de Centro Regional Chaco-Formosa propicia la creación de la Oficina Local de Villa Berthet en el Departamento San Lorenzo de la Provincia del CHACO, a los fines de una mejor y más armónica atención de la zona involucrada. Que en razón de los resultados obtenidos en el desarrollo de los distintos planes sanitarios, corresponde brindar la apoyatura de servicios acorde a los requerimientos de los productores. Que en tal sentido resulta indispensable cumplir con dicho objetivo con el fin de brindar atención sanitaria a la realidad epidemiológica de cada zona, acorde con las acciones a implementar en cada caso. Que resulta necesario dotar de personal técnico y administrativo a la zona de influencia, según las acciones sanitarias a desarrollar, en concordancia con la producción pecuaria de la provincia y las concentraciones de productores, como así también en lo referente a trámites administrativos y recaudaciones. Que las áreas técnicas con competencia en la materia prestan su conformidad al dictado de la presente medida. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de orden legal que formular. Que la suscripta es competente para el dictado de la presente medida en virtud de las atribuciones conferidas por el Artículo 8°, inciso h) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010. Página 1 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/L2dVNVZhemhKZDgrdTVReEh2ZkU0dz09 Por ello, LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Créase la Oficina Local de Villa Berthet, ubicada en el Departamento San Lorenzo de la Provincia del CHACO, quedando incorporada al Anexo I de la Resolución Nº 819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, según se detalla en el Anexo I de la presente resolución. ARTICULO 2° — Modifícase el Anexo II de la citada Resolución Nº 819/2002, en lo referente al ámbito geográfico de la jurisdicción correspondiente a la Oficina Local mencionada en el Artículo 1°, configurado en el Anexo II de la presente resolución. ARTICULO 3° — Modifícase el Anexo IV de la mentada Resolución Nº 819/2002, conforme al mapa Provincial con ubicación de la Oficina Local creada por el Artículo 1°, que como Anexo III forma parte integrante de la presente resolución. ARTICULO 4° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Ing. Agr. DIANA M. GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. ANEXO I PROVINCIA DEL CHACO Oficina Local 08.169.01 Localidad Nombre del Departamento Villa Berthet San Lorenzo ANEXO II Jurisdicción de Oficinas Locales: Provincia: Chaco Total de Departamentos: 25 Total de Oficinas Locales: 19 Jurisdicción de la Oficina Local de Villa Berthet: Departamento San Lorenzo Código: 08.169.01 ANEXO III Página 2 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/L2dVNVZhemhKZDgrdTVReEh2ZkU0dz09 e. 16/06/2014 Nº 41240/14 v. 16/06/2014 Fecha de publicacion: 16/06/2014 Página 3 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0270/2014 Description An account of the resource Oficina Local. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 10 de Junio de 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se crea la Oficina Local de Villa Berthet, ubicada en el Departamento San Lorenzo de la Provincia del CHACO, quedando incorporada al Anexo I de la Resolución N°819 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, según se detalla en el Anexo I de la presente resolución. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=231178">Resolución SENASA N° 0270/2014</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/17cabbf97bef18c8fd15b568976a3003.pdf 5deb543f758099ed1ac2f6c4d29ff5d4 PDF Text Text https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/eGQ2OC9jelZlYWsrdTVReEh2ZkU0dz09 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución Nº 281/2014 Bs. As., 18/6/2014 VISTO el Expediente Nº S05:0522203/2013 del Registro del entonces MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION, la Resolución Nº 205 del 14 de mayo de 2014 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO: Que por la Resolución Nº 205 del 14 de mayo de 2014 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se aprobó el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en los establecimientos que elaboren alimentos, bajo jurisdicción de este Servicio Nacional. Que atento el deslizamiento de un error material involuntario en el Artículo 1° de la citada Resolución Nº 205/14, procede sustituir el mismo, en virtud de lo establecido en el Artículo 101 del Decreto Nº 1.759 del 3 de abril de 1972, reglamentario de la Ley Nacional de Procedimientos Administrativos Nº 19.549. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de orden legal que formular. Que la suscripta es competente para dictar el presente acto en virtud de lo dispuesto por el Artículo 8°, inciso f) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010. Por ello, LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Sustitución. Se sustituye el Artículo 1° de la Resolución Nº 205 del 14 de mayo de 2014 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA por el siguiente texto: “ARTICULO 1°.- Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Aprobación. Se aprueba el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en los establecimientos que elaboren alimentos, bajo jurisdicción de este Servicio Nacional. El mencionado sistema será de aplicación obligatoria: Página 1 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/eGQ2OC9jelZlYWsrdTVReEh2ZkU0dz09 Inciso a) Para los alimentos elaborados con carne picada o molida y alimentos que se ingieran crudos o listos para consumo directo, a partir de los CIENTO OCHENTA (180) días corridos contados a partir de la entrada en vigencia de la presente resolución. Inciso b) Para los demás alimentos y piensos a partir de los TRESCIENTOS SESENTA Y CINCO (365) días corridos contados a partir de la entrada en vigencia de la presente resolución.”. ARTICULO 2° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Ing. Agr. DIANA M. GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. e. 25/06/2014 Nº 43613/14 v. 25/06/2014 Fecha de publicacion: 25/06/2014 Página 2 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0281/2014 Description An account of the resource Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Miércoles 18 de Junio de 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se sustituye el Artículo 1° de la Resolución N° 205 del 14 de mayo de 2014 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA por el siguiente texto: "ARTICULO 1°.- Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Aprobación. Se aprueba el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Cítricos de Control (APPCC) en los establecimientos que elaboren alimentos, bajo jurisdicción de este Servicio Nacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do;jsessionid=D6C153A887B5FAD262D30F008C1FCFDD?id=231442">Resolución SENASA N° 0281/2014</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/81e4ffe1763e11d7d39d903e0bd64ca4.PDF 2617f0677dad3af60b60a240f3c55a64 PDF Text Text ����������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0308/2014 Description An account of the resource Certificados Sanitarios de Exportación Provisorios. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 8 de Julio de 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Incorporación del Numeral 27.2.1.1: se incorpora el Numeral 27.2.1.1 al Capítulo XXVII del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el Decreto N° 4.238. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=232081">Resolución SENASA N° 0308/2014</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/62f9f96ae3748ff9b9dd463c090fd1d8.pdf 0cf188626ee77f3a08c4407250c1291f PDF Text Text https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/eFBtOEJwTjBYanMrdTVReEh2ZkU0dz09 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA Resolución Nº 358/2014 Bs. As., 13/8/2014 VISTO el Expediente Nº S01:0472270/2012 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, las Resoluciones Nros. 95 del 4 de junio de 1993 y 213 del 5 de octubre de 1993, ambas del ex-INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL, 717 del 4 de octubre de 2011 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO: Que el Picudo del Algodonero (Anthonomus Grandis, Boheman) se declaró plaga de la agricultura por la Resolución Nº 95 del 4 de junio de 1993, del ex-INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL. Que resulta necesario tomar las medidas sanitarias necesarias para evitar la dispersión de dicha plaga. Que está en ejecución el Programa Nacional de Prevención y Erradicación del Picudo Mexicano del Algodonero aprobado por la Resolución Nº 213 del 5 de octubre de 1993 del ex-INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL. Que en el año 2011 se declaró la Emergencia Fitosanitaria en todo el Territorio Nacional, respecto de la plaga de cultivos de algodón denominada Picudo del Algodonero, por la Resolución Nº 717 del 4 de octubre de 2011 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA. Que de acuerdo al Artículo 4° de la Ley de Sanidad Vegetal, Decreto-Ley Nº 6.704 del 12 de agosto de 1963, el Organismo de aplicación podrá utilizar procedimientos aconsejados por las prácticas científicas para combatir los agentes perjudiciales de la producción agrícola. Que resulta necesario adoptar todas las medidas pertinentes para minimizar la dispersión de la plaga hacia zonas en las que aún no se hubiera detectado su presencia o donde la misma ejerza una menor presión, realizando para ello todas las acciones sanitarias y técnico-administrativas que coadyuven al control de la plaga, incorporando los insumos, equipos y bienes corrientes que se requieran, e incentivando a la concientización de los productores de algodón del área afectada para incrementar su adhesión y participación al mencionado programa. Que el Picudo del Algodonero posee la capacidad de difundirse desde zonas infectadas hacia zonas libres por acción natural o antrópica. Página 1 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/eFBtOEJwTjBYanMrdTVReEh2ZkU0dz09 Que a la vera de las rutas en zonas algodoneras se puede observar la presencia de plantas de algodón generadas por la germinación de simientes caídas desde medios de transporte de algodón en bruto, semillas para siembra e industria, deficientemente encarpados. Que el algodón en bruto, semillas para siembra e industria y desechos de desmote, transportados en las condiciones descriptas, pueden ser portadores de insectos vivos, larvas o pupas en cápsulas. Que esto atenta contra la efectividad de todas las acciones llevadas a cabo en la lucha contra el Picudo del Algodonero, dado que estas plantas sirven además de alimento a la plaga y para su reproducción, razón por la cual resulta necesario evitar la presencia de las mismas. Que, en razón de lo expuesto, la Dirección Nacional de Protección Vegetal considera que resulta necesario en ese orden, establecer la obligatoriedad del encarpado total, en todo el Territorio Nacional, de todo medio de transporte de algodón en bruto, semillas de algodón para siembra, forraje o industria, subproductos de algodón y desechos de desmotadoras, dada su capacidad para acrecentar la dispersión de la plaga, conforme surge de los informes obrantes a fojas 6/10. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de orden legal que formular. Que la suscripta es competente para dictar el presente acto en virtud de las facultades conferidas por el Artículo 8°, inciso f) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010. Por ello, LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA RESUELVE: ARTICULO 1° — Encarpado. Se declara la obligatoriedad en todo el Territorio Nacional, del encarpado total provisto de soga única de todo medio que transporte algodón en bruto, fibra, semilla, cascarilla, fibrilla, linter de algodón y/o desechos de desmote de algodón, cualquiera fuera su calidad y modalidad. ARTICULO 2° — Precintado. Se declara la obligatoriedad del precintado de las cajas de carga de vehículos que transporten fibra, semilla, fibrina, cascarilla, linter de algodón, cualquiera fuere su calidad y modalidad, con origen en una desmotadora y/o centro de acopio de algodón, como así también el algodón en bruto en tránsito federal y con destino a exportación cualquiera fuere su calidad y modalidad e independientemente de su origen, a fin de asegurar la inviolabilidad de la mercadería transportada. Inciso a) El número del precinto colocado en el transporte debe consignarse en el Documento para el Tránsito de Algodón (DTAL) que ampara el movimiento de la mercadería transportada. Inciso b) El precintado del vehículo puede ser efectuado por el personal oficial y/o habilitado por el SENASA. Cuando por cuestiones operativas se imposibilite la ejecución de las tareas por parte del personal oficial y/o habilitado por el SENASA, el responsable del precintado será el personal de la desmotadora o los operadores intermediarios. Página 2 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/eFBtOEJwTjBYanMrdTVReEh2ZkU0dz09 Inciso c) Cuando por razones de caso fortuito o fuerza mayor se produzca la apertura de los precintos, se debe denunciar a la autoridad policial más próxima al lugar del hecho, las circunstancias que dieron origen a lo antes descripto, indicando fecha, hora y lugar en que se produjeron los hechos, debiendo requerir una certificación ante la Oficina Local del SENASA en destino, adoptando el SENASA las medidas que considere oportunas. ARTICULO 3° — Medida por incumplimiento. Ante el incumplimiento de lo dispuesto en la presente norma, se debe proceder a la detención del transporte en el punto en que se encuentre, labrándose la correspondiente Acta de Constatación y disponiéndose su retorno al lugar de origen de despacho de la mercadería. Sin perjuicio de lo expuesto, el transportista podrá, en un plazo máximo de TRES (3) horas realizar el encarpado total del medio de transporte y el precintado del mismo en el lugar en que se encuentre. Si esto fuera cumplimentado, se habilitará la prosecución del transporte a su destino, circunstancia ésta que no exime al transportista de la continuación de las acciones administrativas por la presunta infracción constatada. ARTICULO 4° — Obligaciones de desmotadoras, operadores intermediarios y centros de acopio. Las desmotadoras, operadores intermediarios y centros de acopio de algodón tienen la obligación de exigir el encarpado total del medio del transporte, como condición indispensable para la recepción de la mercadería. El incumplimiento a lo expuesto precedentemente será pasible de las medidas previstas en el Artículo 9° de la Resolución Nº 38 del 3 de febrero de 2012 del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA. ARTICULO 5° — Materiales prohibidos para el encarpado. Queda prohibida la utilización para el encarpado de coberturas de polipropileno o yute y/o cualquier otro material contaminante susceptible de alterar la calidad del algodón y/o subproductos transportados. ARTICULO 6° — Incumplimiento. El incumplimiento de lo expuesto en la presente norma, dará lugar a la aplicación de las sanciones previstas en el Capítulo VI del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010, sin perjuicio de las medidas preventivas que pudieran adoptarse de conformidad con lo dispuesto por la Resolución Nº 38 del 3 de febrero de 2012 del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA. ARTICULO 7° — Incorporación. Se incorpora la presente resolución al Libro Tercero, Parte Segunda, Título III, Capítulo I, Sección 2a del Indice Temático del Digesto Normativo del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, aprobado por la Resolución Nº 401 del 14 de junio de 2010 del citado Servicio Nacional y su complementaria Nº 31 del 28 de diciembre de 2012. ARTICULO 8° — Vigencia. La presente resolución entra en vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial. ARTICULO 9° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Ing. Agr. DIANA MARIA GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. e. 20/08/2014 Nº 59395/14 v. 20/08/2014 Página 3 �https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/eFBtOEJwTjBYanMrdTVReEh2ZkU0dz09 Fecha de publicacion: 20/08/2014 Página 4 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SENASA N° 0358/2014 Description An account of the resource Transporte algodón. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Miercoles 13 de Agosto de 2014 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se declara la obligatoriedad en todo el Territorio Nacional, del encarpado total provisto de soga única de todo medio que transporte algodón en bruto, fibra, semilla, cascarilla, fibrilla, linter de algodón y/o desechos de desmote de algodón, cualquiera fuera su calidad y movilidad. 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