204 10 4655 https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/cead471ab43b3c52bed4de5a276701c2.pdf 9a61c140dd5b5181716f789babeca4c9 PDF Text Text Resolución 400/2001 SAGPyA Norma para el estampado del número correlativo de faena previo al aserrado, para bovinos, porcinos y caprinos. BUENOS AIRES, 31 de julio de 2001 VISTO el expediente N° 800-004236/2001 del registro de esta Secretaría, la Ley N° 21.740, el Decreto N° 1343 de fecha 27 de noviembre de 1996, las Resoluciones de la ex-JUNTA NACIONAL DE CARNES Nros. J-418 de fecha 4 de abril de 1973, J-455 de fecha 25 de abril de 1973, J-152 de fecha 24 de noviembre de 1983 y su modificatoria J-120 de fecha 19 de setiembre de 1991, J-49 de fecha 4 de julio de 1990, IJ-493 de fecha 20 de abril de 1978, la Resolución Conjunta N° 983 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA y N° 1387 del ex-SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL de fecha 10 de noviembre de 1994 y la Resolución N° 57 de la exSECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA de fecha 4 de agosto de 1995, y CONSIDERANDO: Que en virtud de lo dispuesto por las Resoluciones citadas en el Visto, los establecimientos faenadores deben estampar distintos sellos en las reses o medias reses, consignando el orden correlativo de faena, el número de tropa y el peso de cada una de ellas y además, en el caso de aquéllos que cuentan con la autorización correspondiente, la clasificación y tipificación de las mismas. Que este modo de identificación resulta de fundamental importancia no sólo para tareas de fiscalización (ya que posibilita conocer el origen y procedencia de cada res o media res) sino también para quienes intervienen en las distintas etapas de la comercialización, al permitir controlar su peso y, en su caso la tipificación, lo que en definitiva redunda en beneficio del consumidor. Que, de acuerdo con la experiencia recogida, resulta necesario precisar los lugares en que deben ser estampados dichos sellos, no sólo para evitar que —debido al contacto entre las medias reses o con otros elementos— los mismos se borren o distorsionen dificultando su lectura, sino también a fin de reducir la dispersión en su ubicación y procurar que no produzcan pérdidas de valor en los cortes al momento de su industrialización o comercialización. Que, asimismo, respondiendo a distintos reclamos de la industria corresponde reglamentar el uso de medios alternativos que, conteniendo todos los datos requeridos, posibiliten el reemplazo de los sellos por etiquetas que, incluso, permitan la utilización de lectores ópticos. Que se comparte el criterio sustentado en la elevación de los actuados por parte del Señor Director Ejecutivo de la OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO. Que la DIRECCION DE LEGALES del AREA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION de la DIRECCION GENERAL DE ASUNTOS JURIDICOS del MINISTERIO DE ECONOMIA ha tomado la intervención que le compete. �Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo dispuesto por el artículo 37 del Decreto N° 2284 de fecha 31 de octubre de 1991, sustituido por el artículo 3° de su similar N° 2488 de fecha 26 de noviembre de 1991, ambos ratificados por Ley N° 24.307. Por ello, EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION RESUELVE: Artículo 1° — Los establecimientos faenadores numerarán correlativamente, previo al aserrado y partiendo diariamente del número UNO (1), las reses que se sacrifiquen en cada jornada, estampando dicho número correlativo de faena en las siguientes partes: a) Para la especie bovina, en la parte externa de los garrones y de los brazuelos de cada res; b) Para la especie porcina (excepto lechones), en la parte externa de los garrones; c) Para los lechones, ovinos y caprinos, en la proximidad del garrón, en una de las caras externas de las piernas. Artículo 2° — En las medias reses bovinas, ajustándose a las especificaciones establecidas por las citadas Resoluciones Nros. J-418/73 y J-455/73, los sellos de Clasificación, Número de Tropa y Peso deberán ser estampados en el cuarto trasero sobre el músculo glúteo superficial (tapa de cuadril) y en el cuarto delantero sobre el músculo pectoral (pecho). Aquellas plantas que cuenten con habilitación para realizar Clasificación y Tipificación vacuna también colocarán los sellos de Tipificación y Destino Comercial (Consumo o Exportación) junto con los demás, en las zonas detalladas precedentemente. En los establecimientos faenadores que no cuenten con habilitación para realizar tareas de Clasificación y Tipificación oficial, a efectos de identificar la clasificación de las reses vacunas (edad y estado sexual) los sellos a utilizar serán los siguientes: TOR para toros; NO para novillos; NT para novillitos; VA para vacas; VQ para vaquillonas; TM para terneros y TH para terneras. Las mismas abreviaturas serán utilizadas para la confección de los romaneos oficiales de playa. Artículo 3° — En los porcinos, los sellos a que se hace referencia en el artículo anterior, conforme a las modalidades previstas en las citadas Resoluciones Nros. IJ493/78 y J-49/90 de la ex-JUNTA NACIONAL DE CARNES y N° 57/95 de la exSECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, serán colocados sobre las masas musculares correspondientes a ambas paletas. En caso de lechones que se comercialicen en reses enteras, los sellos se estamparán en un solo lugar de la res. Artículo 4° — En los ovinos y caprinos, incluidos corderos y cabritos, los sellos de Número de Tropa y Peso se colocarán en aquellos lugares que resulten de menor valor comercial, siempre que resulten legibles. Artículo 5° — Sólo se admitirá el uso de tinta de color violeta, la que deberá contar con aprobación sanitaria para tal fin. Sin perjuicio de ello, en la especie porcina se podrá �reemplazar el uso de los sellos de número correlativo de faena y de peso por escritura manual efectuada con lápiz tinta de color violeta. Artículo 6° — El texto de los sellos a utilizar, excepto el provisto oficialmente con la leyenda "CONSUMO ESPECIAL", no podrá tener una altura superior a CINCUENTA (50) milímetros, quedando prohibido el uso de otros sellos o escrituras que no sean los previstos en las resoluciones correspondientes y los de control sanitario. Artículo 7° — La colocación de los sellos a que se hace referencia en los artículos 2°, 3° y 4° de la presente Resolución podrá ser reemplazada por etiquetas impresas por medio de sistemas de computación, las que serán confeccionadas en papel parafinado, apto para su contacto con la carne y contendrán como mínimo el nombre, número de inscripción en los registros de la Ley N° 21.740 a cargo de la OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO, número de habilitación sanitaria y Código Unico de Identificación Tributaria (C.U.I.T.) del establecimiento faenador; nombre, número de inscripción en los registros de la Ley N° 21.740 a cargo de la OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO, número de habilitación sanitaria y Código Unico de Identificación Tributaria (C.U.I.T.) del titular de faena; fecha de faena, número de tropa y número de garrón; clasificación, tipificación y destino comercial (en caso de corresponder) y peso de la media res o res (según sea el modo de comercialización). Las etiquetas serán colocadas en los vacunos sobre los mismos lugares dispuestos en el artículo 2° de la presente Resolución, en tanto que para las restantes especies se hará sobre cada uno de los brazuelos o, cuando se comercialicen las reses enteras, sobre uno solo de ellos. Dichas etiquetas deberán quedar totalmente adheridas a la carne, quedando prohibida su fijación mediante hilos, lancetas u otro medio que no implique la adherencia de toda su superficie. Artículo 8° — El empleo de etiquetas prevista en el artículo anterior exime a los establecimientos faenadores de la colocación de la tarjeta identificatoria en reses o medias reses establecida por la Resolución Conjunta N° 983 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA y N° 1387 del ex-SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL de fecha 10 de noviembre de 1994. Cuando se utilice este sistema de identificación y la comercialización se efectúe en trozos menores a medias reses, en aquellos cortes que lleven adherida la etiqueta original, se considerará cumplida la obligación con una nueva tarjeta complementaria que identifique dicho corte y su peso. Artículo 9° — La colocación de los sellos establecidos en los artículos 2°, 3° y 4° de esta Resolución, así como de las etiquetas previstas en el artículo 7° de la misma, se hará en el palco de clasificación o inmediatamente después de la balanza de pesada, en aquellos establecimientos que no cuenten con el mismo. Artículo 10. — La correcta legibilidad tanto de los sellos como de las etiquetas será de exclusiva responsabilidad del establecimiento faenador, debiendo el mismo, adoptar los recaudos necesarios para evitar tanto el chorreado de los primeros como el desprendimiento, la rotura o la realización de escrituras o enmiendas de las segundas. �Artículo 11. — El incumplimiento de lo establecido en la presente Resolución determinará la aplicación de las medidas cautelares y/o sanciones previstas en la Ley N° 21.740. Artículo 12. — Facúltase a la OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO de esta Secretaría, cuando medien fundadas razones que lo justifiquen, a disponer excepciones a la presente Resolución. Artículo 13. — Deróganse aquellas disposiciones que se opongan a lo establecido en la presente resolución. Art. 14. — La presente Resolución entrará en vigencia al día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial. Art. 15. — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Marcelo E. Regúnaga. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0400/2001 Description An account of the resource Norma para el estampado del número correlativo de faena previo al aserrado, para bovinos, porcinos y caprinos Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=68208">Resolución SAGPyA N° 0400/2001</a> Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 31 de Julio de 2001 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se dispone la normativa para el estampado del número correlativo de faena previo al aserrado, para bovinos, porcinos y caprinos Is Replaced By A related resource that supplants, displaces, or supersedes the described resource. <strong>Abrogada por el Art. 38° de la Resolución 40/2026 del Ministerio de Economia</strong> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/4a10be6b772f1a8369468b13a09455fc.pdf a7219a08d3b74da0fbe728aa6da86b8a PDF Text Text Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación SANIDAD VEGETAL Resolución 405/98 Impleméntase el uso obligatorio del Cuaderno Fitosanitario por parte de los productores de manzana y pera cuyas explotaciones se encuentren dentro de la región integrada por los partidos de Villarino y Patagones de la Provincia de Buenos Aires, determinadas Secciones de los Departamentos Puelén y Caléu-Caléu en la Provincia de La Pampa y las Provincias del Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico. Bs. As., 8/7/98 VISTO el expediente N° 12.822/97 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, las Resoluciones Nros. 23 del 2 de febrero de 1996, 517, 518 y 519 del 30 de diciembre de 1996 del ex-INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL, y CONSIDERANDO: Que en la región patagónica, integrada por los partidos de Villarino y Patagones de la Provincia de BUENOS AIRES, las Secciones XXIV y XXV del Departamento de Puelén y la Sección V del Departamento de Caléu-Caléu en la Provincia de LA PAMPA y las Provincias del NEUQUEN, de RIO NEGRO, del CHUBUT, de SANTA CRUZ y TIERRA DEL FUEGO, ANTARTIDA E ISLAS DEL ATLANTICO SUR, se encuentra en pleno desarrollo del Programa de Control de Carpocapsa (Cydia pomonella, L.), con el objeto de preservar el estado sanitario de dicha área, cuya ejecución y supervisión está a cargo del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA) y de aquellas instituciones a las que se ha transferido parte de las acciones para alcanzar los objetivos propuestos. Que el aludido Programa tiene entre otros objetivos el logro de una mayor inserción de la producción frutícola argentina en los mercados internacionales, teniendo en cuenta los actuales requisitos establecidos para la introducción de frutas frescas o sus productos. Que han comprometido y prestado su conformidad para la implementación de la presente norma, la CAMARA ARGENTINA DE FRUTICULTORES INTEGRADOS y la FEDERACION DE PRODUCTORES DE RIO NEGRO Y NEUQUEN, como entidades representativas de la producción, empaque y comercialización. Que las entidades citadas con anterioridad han manifestado su conformidad para participar en actividades de difusión, distribución y coordinación de aquellos elementos que coadyuven a la ejecución de los citados programas. Que como instrumento idóneo para el control de las prácticas de manejo aplicadas con el objetivo de la supresión de Carpocapsa, se hace imprescindible implementar el uso del Cuaderno Fitosanitario. �Que mediante el uso de dicho Cuaderno Fitosanitario se contará con un elemento más que permita demostrar a los países importadores de la producción frutícola, la preocupación del sector productor de la Región por el control de la plaga. Que la DIRECCION DE LEGALES del AREA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION de la DIRECCION GENERAL DE ASUNTOS JURIDICOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y OBRAS Y SERVICIOS PUBLICOS, ha tomado la intervención que le compete. Que en virtud de las atribuciones conferidas por el Decreto Nº 2773 del 29 de diciembre de 1992, modificado por sus similares Nros. 507 del 8 de abril de 1994, 866 del 11 de diciembre de 1995, 660 del 24 de junio de 1996 y 1450 del 12 de diciembre de 1996, el suscripto es competente para dictar el presente acto. Por ello, EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION RESUELVE: ARTÍCULO 1°—Establécese el uso obligatorio del Cuaderno Fitosanitario que como Anexo forma parte integrante de la presente resolución, por parte de los productores de manzana y pera cuyas explotaciones se encuentren dentro de la región integrada por los partidos de Villarino y Patagones de la Provincia de BUENOS AIRES, las Secciones XXIV y XXV del Departamento de Puelén y la Sección V del Departamento de Caléu-Caléu en la Provincia de LA PAMPA y las Provincias del NEUQUEN, de RIO NEGRO, del CHUBUT, de SANTA CRUZ y TIERRA DEL FUEGO, ANTARTIDA E ISLAS DEL ATLANTICO SUR. (Nota Infoleg: por art.1° de la Resolución N° 78/2003 de la Secretaría Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria B.O. 28/03/2003, se extiende el uso del Cuaderno Fitosanitario, por parte de los productores de manzana y pera, cuyas explotaciones se encuentren dentro de la Provincia de MENDOZA) ARTÍCULO 2º—Los datos, registros y especificaciones técnicas contenidos en el Cuaderno Fitosanitario deberán ser completados por el productor y verificados por UN (1) Ingeniero Agrónomo con matrícula nacional o por UN (1) Asistente Técnico-fitosanitario perteneciente al Programa de Lucha contra Carpocapsa (Región Patagónica). ARTÍCULO 3º—Apruébase el Contenido del Cuaderno Fitosanitario que consta de las siguientes planillas: Datos del propietario y responsable técnico, ficha de la chacra, calibración de la pulverizadora, cálculo del TRV, registros climáticos, tratamientos, labores culturales, capturas de carpocapsa, observaciones y anotaciones. ARTÍCULO 4º—Los productores de manzanas y peras, independientemente de su condición de tenencia de la tierra en que desarrollan su actividad deberán inscribirse en el REGISTRO �SANITARIO NACIONAL DE PRODUCTORES PECUARIOS (RENSPA), dependiente del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA. ARTÍCULO 5º—El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, podrá modificar el Cuaderno Fitosanitario que se aprueba mediante el artículo 1º de la presente resolución, como así también incorporar zonas de uso obligatorio, en la medida que las condiciones técnico-sanitarias lo aconsejen. ARTÍCULO 6º—El incumplimiento de la presente dará lugar a la aplicación de las sanciones previstas en el artículo 18 del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996. ARTÍCULO 7º—La presente resolución comenzará a regir a partir del día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial. ARTÍCULO 8º—Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.—Felipe C. Solá. NOTA: Esta Resolución se publica sin Anexo. La documentación no publicada puede ser consultada en la Sede Central del Boletín Oficial (Suipacha 767 - Capital Federal). � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0405/1998 Description An account of the resource Uso obligatorio del Cuaderno Fitosanitario. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Miércoles 08 de Julio de 1998 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se implementa el uso obligatorio del Cuaderno Fitosanitario por parte de los productores de manzana y pera cuyas explotaciones se encuentren dentro de la región integrada por los partidos de Villarino y Patagones de la Provincia de Buenos Aires, determinadas Secciones de los Departamentos Puelén y Caléu-Caléu en la Provincia de La Pampa y las Provincias del Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=51834">Resolución SAGPyA N° 0405/1998</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/c26e013b4edfcbefbb460ed9feef701a.pdf 5a7595f08fbc9dc4b668a56f290c7584 PDF Text Text Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos PRODUCCION AGROPECUARIA Resolución 412/2006 Créase el "Programa Caprino Nacional". Objetivos. Bs. As., 28/7/2006 VISTO el Expediente Nº S01:0259677/2005 del Registro de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION, las Jornadas Caprinas que se realizaron en las Provincias de CORDOBA, SAN LUIS, TUCUMAN, MENDOZA, FORMOSA, SANTIAGO DEL ESTERO y del NEUQUEN donde productores, industriales, técnicos, funcionarios provinciales y nacionales del INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA), del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA), ambos organismos descentralizados en la órbita de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION; del PROGRAMA SOCIAL AGROPECUARIO (PSA), del PROYECTO DE DESARROLLO DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS (PROINDER), del PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL DEL NOROESTE ARGENTINO (PRODERNOA) y docentes universitarios, provenientes de todas las provincias productoras de cabras, debatieron y elaboraron en forma consensuada un Programa Nacional que contó con la organización y coordinación de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS, y CONSIDERANDO: Que más de CINCUENTA MIL (50.000) productores minifundistas desarrollan la actividad caprina, dedicados a la producción de carne, fibra y leche, provenientes de CUATRO MILLONES CIEN MIL (4.100.000) cabras. Que dada su rusticidad y capacidad de adaptación a distintas condiciones ambientales, su producción se desarrolla en casi todo el país, principalmente en zonas marginales donde esta actividad le brinda al productor el principal sustento para vivir. Que es necesario promover la participación activa y organizada de los pequeños productores. Que es conveniente incrementar la producción sustentable y la oferta de productos caprinos. Que es indispensable promover la integración de la cadena de producción, industrialización y comercialización caprina, equitativa, eficiente y con creciente incorporación de mano de obra y calidad. Que es necesario afianzar la radicación de la familia rural, favoreciendo el desarrollo de las economías regionales en forma armónica. Que es recomendable coordinar las acciones que desarrollan distintos entes públicos y privados, para asistir a esta producción a fin de utilizar en forma eficiente los recursos humanos y financieros. Que el trabajo conjunto entre el sector de la producción y el sector oficial, facilitará la adopción de tecnologías disponibles para la obtención de productos exportables de alta calidad. Que la producción de fibras de calidad, tanto de Mohair como Cashemire, requieren apoyo para concentrar los pequeños volúmenes obtenidos, realizar análisis y mediciones objetivas, �información de mercados e incorporar valor agregado mediante el procesado artesanal, semiartesanal e industrial. Que la actividad láctea caprina inició una etapa de desarrollo que requiere de una mayor integración y capacitación de todos los integrantes de la cadena. Que se debe implementar un programa sanitario específico para el sector, gestando medidas objetivas en los establecimientos lecheros, especialmente para las enfermedades zoonóticas. Que el desarrollo de la actividad caprina de carne, requiere fortalecer las organizaciones existentes, impulsar el asociativismo y promover la integración vertical. Que se debe incrementar el logro de cabritos obtenidos por madre, desestacionalizar la oferta, mejorar los recursos genéticos y caracterizar las reses caprinas. Que desde el año 1996 la Dirección de Ganadería dependiente de la Dirección Nacional de Producción Agropecuaria y Forestal de la SUBSECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y FORESTACION de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION, junto con las organizaciones públicas y privadas, está realizando acciones con positivos resultados, tendientes a mejorar la situación de la caprinocultura. Que la Dirección de Legales del Area de AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS dependiente de la Dirección General de Asuntos Jurídicos del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION ha tomado la intervención que le compete. Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia de acuerdo a las facultades que le otorgan la Decisión Administrativa Nº 215 del 21 de julio de 1999 y el Decreto Nº 25 del 27 de mayo de 2003, modificado por su similar Nº 1359 de fecha 5 de octubre de 2004. Por ello, EL SECRETARIO DE AGRICULTURA GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS RESUELVE: Artículo 1º — Créase en el ámbito de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION el "PROGRAMA CAPRINO NACIONAL" que como Anexo I forma parte de la presente medida. Art. 2º — Desígnase como Coordinador del Programa creado por el artículo precedente al Ingeniero Agrónomo D. Marcelo Francisco PONDE M.I. Nº 4.594.746) de la Dirección de Ganadería, dependiente de la Dirección Nacional de Producción Agropecuaria y Forestal de la SUBSECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y FORESTACION de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION. Art. 3º — Apruébanse los objetivos y la modalidad de funcionamiento del Programa que se describen en los Anexos I a III que forman parte integrante de la presente resolución. Art. 4º — Invítase a las provincias productoras, entidades de la producción, industria y comercio y otras entidades vinculadas a la actividad, a adherirse al PROGRAMA CAPRINO NACIONAL, con las cuales se suscribirán convenios en los que se precisarán los recursos y acciones con que cada una de las partes participará. �Art. 5º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Miguel S. Campos. ANEXO I PROGRAMA CAPRINO NACIONAL I – INTRODUCCION En nuestro país la actividad caprina está ampliamente difundida, siendo desarrollada principalmente por el sector rural de más bajos ingresos, donde CINCUENTA MIL (50.000) productores manejan más de CUATRO MILLONES (4.000.000) de cabras, con un promedio de OCHENTA (80) cabras por familia. Su condición de minifundistas dispersos en todo el país, ha motivado que no tengan una representación gremial con peso político para reclamar por la postergación en que se encuentran, situación esta, que de alguna manera la Mesa Caprina Nacional ha sido vehículo para aunar criterios y experiencias que procuran aportar soluciones coordinadas a sus planteos y necesidades. La Mesa Caprina Nacional, realizó reuniones en las Provincias de CORDOBA, SAN LUIS, TUCUMAN, MENDOZA, FORMOSA y del NEUQUEN, en la que participaron más de CUATROCIENTAS (400) personas entre productores, especialistas caprinos, investigadores, docentes, funcionarios nacionales, provinciales y municipales de las VEINTE (20) provincias productoras, técnicos de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, empresarios y legisladores. Dado que las cabras tienen una gran rusticidad y capacidad de adaptación a distintas condiciones ambientales, su cría se desarrolla en zonas marginales, de escasos recursos forrajeros, donde la alimentación está basada en campos naturales. En general su producción es desarrollada en forma extensiva, con poca utilización de tecnología, siendo su actividad predominante la obtención de cabritos, siguiéndole en importancia la de fibras, leche y cueros. Las distintas actividades tienen características y situaciones diferentes que son desarrolladas en cada uno de los subprogramas. II – VISION Mediante la aplicación del PROGRAMA CAPRINO NACIONAL se logrará la adecuación y modernización de los sistemas productivos, industriales y comerciales, en un marco sostenible en el tiempo, incorporando tecnologías apropiadas para aumentar la eficiencia, mejorar la calidad de los productos obtenidos y favorecer la conservación de los recursos naturales, promoviendo el incremento de las fuentes de trabajo y consolidando la radicación de la familia en el medio rural. III – MISION Lograr una producción caprina sustentable con vista al autoconsumo y comercialización nacional y/o internacional, ya sea de animales en pie, carne, cuero, fibra, leche, semen y embriones, en forma primaria o industrializada y que se realice en todo el país, favoreciendo el desarrollo de las economías regionales, teniendo en cuenta las particularidades de las mismas. IV - OBJETIVOS GENERALES: �- Promover la participación activa y organizada de los productores. - Aumentar la producción sustentable y la oferta de productos caprinos. - Promover la integración de la cadena de producción, industrialización y comercialización, equitativa y eficiente, con creciente incorporación de mano de obra y calidad. - Afianzar la radicación de la familia rural favoreciendo el desarrollo de las economías regionales en forma armónica. Bases para el funcionamiento: Se promoverá la integración regional, la articulación entre los productores, industriales, comercializadores y las instituciones, teniendo en cuenta los recursos humanos y económicos, apoyándose en sistemas de discusión y consenso, brindando a los integrantes de la cadena participación en la elección de los coordinadores, la definición y evaluación de actividades, la elaboración y uso de presupuestos y la evaluación periódica del Programa y de los proyectos presentados. La organización contará con una Coordinación Nacional, Regional y Provincial, integrándose operativamente en comités provinciales, que aseguren la representatividad de los sectores y la articulación de los integrantes de la cadena, instituciones y organizaciones gubernamentales y no gubernamentales locales. Cuando se lo considere necesario se podrá contar con Coordinadores Municipales y por Subprogramas de Carne, Leche y Fibras. V – SUBPROGRAMAS A - SUBPROGRAMA DE FIBRAS I – INTRODUCCION En nuestro país, la actividad de producción de fibras de origen caprino se desarrolla con animales de razas Angora, productora del Mohair, y de animales productores de fibra Cashemira. Estas actividades involucran a más de CINCO MIL (5.000) productores minifundistas, localizados principalmente en la zona sur del país. A pesar que la REPUBLICA ARGENTINA es el cuarto productor mundial de fibra Mohair, la cantidad y calidad obtenidas están lejos de la que potencialmente ofrece la raza Angora. Mientras que en los países de avanzada (REPUBLICA DE SUDAFRICA, ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, AUSTRALIA y NUEVA ZELANDIA) se obtienen TRES (3) ó CUATRO (4) kilogramos de fibra por animal con porcentajes de medulación próximos a CERO (0), en nuestro país los índices actuales señalan poco más de UN (1) kilogramo por animal y porcentajes de medulación de hasta el TRES POR CIENTO (3%). Esto dá como resultado que el Mohair obtenido en la REPUBLICA ARGENTINA entre en la categoría de "pelo cruza", obteniendo bajos precios en el mercado internacional, lo que se refleja en valores internos que no satisfacen las expectativas del productor. A su vez, el volumen de la oferta, SEISCIENTOS CINCUENTA MIL (650.000) kilogramos, parece no ser lo suficientemente atractivo para permitir la incursión de varios operadores en el mercado argentino del Mohair. Otro factor que perjudica el precio del producto, es la falta de un trabajo de esquila y acondicionamiento adecuado. La esquila se hace generalmente sobre pisos de tierra, contaminando el vellón, sobre el cual tampoco se hace un trabajo para lograr la separación de las fibras inferiores (de color, barriga, kemps de lomo y cuartos), dando como resultado un producto de baja calidad. Tampoco se forman lotes de diferentes categorías de animal. La oferta, mayormente individual, atomizada y de un producto sin valor agregado, no favorece la negociación por parte del productor. �Esta suma de factores, incide en forma negativa sobre la producción caprina de Angora y es importante resolverla para asegurar la continuidad de un sistema que es el soporte casi excluyente de miles de familias minifundistas. En lo referido a la fibra de Cashemira, se están dando los pasos iniciales para afianzar su conocimiento en cuanto a producción, obtención, mediciones objetivas, posibilidades comerciales y organización de productores. Si bien esta actividad se está realizando en la Provincia del NEUQUEN, la existencia de esta fibra en animales criollos, determina la conveniencia de ampliar los estudios a otras zonas productivas. II – VISION La actividad caprina se encontrará integrada regionalmente, fortalecida con la participación activa de los pequeños productores, quienes mediante discusión y consenso, generarán y desarrollarán propuestas socio-productivas para toda la cadena de valor. III – MISION Crear el ámbito y contar con las herramientas para la generación y ejecución de propuestas de fortalecimiento del sector a través del mejoramiento en los aspectos productivos, industriales, comerciales y organizacionales. IV - OBJETIVOS GENERALES Promover la participación activa y organizada de los pequeños productores, optimizar el sistema de producción caprina de fibras y lograr una cadena de comercialización equitativa y eficiente. V - OBJETIVOS ESPECIFICOS a) DESARROLLO SOCIO ORGANIZATIVO: Fortalecimiento institucional, capacitación para el fortalecimiento institucional, promoción del asociativismo, participación e integración, gestión administrativa, comunicaciones, resolución de conflictos, relaciones con organismos del Estado y gestión, seguimiento y evaluación de proyectos. b) PRODUCTIVO: Mejoramiento genético, seguimiento y evaluación, recuperación y valoración de los recursos genéticos locales, desarrollo de cabañas comunitarias, mejoramiento de la esquila y preparación de productos, mejoramiento de los sistemas de producción caprina, sanidad animal, nutrición, manejo, predadores, parición y cría, análisis económico, manejo de los recursos naturales e incremento de hacienda caprina. c) COMERCIAL: Concentración de producto, realizando prefinanciación de la fibra, acopio, reclasificación y enfardado de las fibras, análisis y mediciones objetivas, información del mercado nacional e internacional, venta de productos, apertura y convocatoria en los mercados, incorporar valor agregado mediante el procesado artesanal, semiartesanal e industrial y capacitar en comercialización. B - SUBPROGRAMA DE LECHE I – INTRODUCCION La producción de leche caprina se encuentra distribuida en todo el mundo, alcanzando significativos volúmenes de consumo. En la REPUBLICA ARGENTINA esta actividad se encuentra en crecimiento, con DIEZ MIL (10.000) cabras en producción, que logran un promedio de DOSCIENTOS CINCUENTA (250) litros por animal en lactancia de DOSCIENTOS DIEZ (210) días. �Existen en la actualidad alrededor de CIENTO CINCUENTA (150) tambos declarados si bien se prevé que con tecnología y apoyo apropiado la actividad puede crecer significativamente. A diferencia de bovinos, donde los establecimientos tamberos se reúnen en una cuenca lechera que favorece la recolección de la leche, en los sistemas productivos caprinos, la producción está más atomizada y repartida en distintas zonas del país, lo que hace difícil la recolección y el funcionamiento de usinas lácteas de envergadura. Los tambos se distribuyen en áreas bajo riego y de secano en distintas provincias, constituyendo mini cuencas con características propias de cada región que requiere atención diferencial. También existe una demanda sostenida en tecnología y capacitación, para la transformación de sistemas productivos basados en la diversificación. Además resulta indispensable trabajar en el fortalecimiento del vínculo entre los productores y el sector industrial y en promover que las industrias desarrollen la cadena comercial, a partir de la capacidad de producción con la que se cuenta y su proyección a futuro. II – VISION La actividad caprina dejará de estar relacionada a la subsistencia. Dispondrá de sistemas de producción y comercialización que permitirán el crecimiento interno y la exportación con productos de calidad y denominación de origen. III – MISION Desarrollo sustentable del sector lechero caprino, logrando la inserción en los mercados nacionales e internacionales. PRIORIZACION DE PROBLEMAS Los principales problemas son la falta de desarrollo y consolidación de mercados regionales, nacionales e internacionales, la falta de integración de la cadena productiva, los problemas de comercialización, logística de distribución y oferta, la falta de regionalización de políticas y planificación estratégica para el sector, la inclusión de los productos lácteos caprinos en el Código Alimentario Argentino, la falta de trazabilidad y normas de calidad, la dificultad para el acceso al financiamiento del sector caprino lechero, las economías de subsistencia con necesidades básicas insatisfechas, la situación irregular de la tenencia de la tierra, la falta de integración a la economía formal, la ausencia de programas continuos de generación y transferencia de tecnología y la falta de formación y actualización de técnicos y profesionales en producción caprina y asociativismo. IV - OBJETIVO GENERAL Lograr una producción caprina lechera sustentable con rentabilidad y equidad, con vistas a la comercialización de productos lácteos que favorezca el desarrollo de las economías regionales en forma armónica en el país. V - OBJETIVOS ESPECIFICOS a) DESARROLLO SOCIO ORGANIZATIVO: Propender a la integración entre los sectores político técnico y productivo para la elaboración de políticas estratégicas de desarrollo local y regional, y fomentar el ingreso de productores del sector lechero caprino al sistema de economía formal, promover la capacitación de los integrantes de la cadena de valor de la leche caprina que contribuyan a la obtención de productos lácteos sujetos a demandas, articular con instituciones específicas encargadas del desarrollo social y economías de subsistencia para superar la condición socio-económica de estos sistemas y realizar un diagnóstico con la participación de �organizaciones de productores, instituciones, programas oficiales y Organizaciones No Gubernamentales (ONG). b) PRODUCTIVO: Garantizar la continuidad de los programas de generación y transferencia de tecnología, desarrollar y ejecutar un programa sanitario caprino nacional específico del sector e implementar medidas objetivas en los establecimientos lecheros y programas de control. c) COMERCIAL: Generar información que identifique demandas de leche caprina y derivados, diseñar una campaña destinada a determinar información eficaz y eficiente a ser utilizada por el sector industrial y comercial y para el consumidor, determinar un mecanismo adecuado que vincule las distintas microcuencas lecheras caprinas permitiendo una comunicación efectiva de las distintas experiencias, incorporar y tipificar dentro del Código Alimentario Argentino los productos lácteos caprinos y definir su trazabilidad, en el aspecto industrial, realizar análisis del sistema de producción del mercado internacional y nacional, del estado de situación de la producción y comercialización de leches caprinas en la REPUBLICA ARGENTINA, de la producción individual cuali y cuantitativa, de los sistemas de ventas tradicionales, de la calidad de leche, de la capacidad de negociación, de las normas de recolección, de los momentos de ventas, en lo comercial, estimar volúmenes para la oferta de leche y productos lácteos, su tipificación y procesamiento de productos, la certificación de productos, el estudio de la demanda, la información de mercado, y la factibilidad de diversificación de la producción comercial de distintos productos. Las propuestas técnicas y comerciales tendientes a lograr más y mejor leche deberán considerar la valoración de recursos genéticos locales, la importación de reproductores, los programas de mejoramiento donde se tengan en cuenta la evaluación de reproductores, la selección y difusión de genética mejoradora, los ambientes de producción e industrialización de leche, la incorporación de buenas prácticas, la inclusión de la especie caprina en los programas sanitarios oficiales, los proyectos de desarrollo de alternativas nutricionales y el valor agregado considerando el procesado artesanal, semi artesanal e industrial, adecuando las normas para calificar a los productores organizados. C - SUBPROGRAMA DE CARNE I – INTRODUCCION Las favorables oportunidades que se presentan en el mercado internacional de carnes, tienden a incrementar su producción, permitiendo que las exportaciones no generen un desabastecimiento del mercado local. El alto consumo de carne vacuna en nuestro país y la apertura de nuevos mercados de alto poder adquisitivo, requieren que deba aumentarse no sólo la producción de ésta, sino también del resto de las carnes sustitutas. Independientemente de ello el mercado internacional también ofrece excelentes oportunidades para la colocación de carne aviar, porcina, ovina y caprina, lo que refuerza la necesidad de acrecentar sus producciones a nivel nacional. Actualmente la productividad del sector ganadero en todas sus cadenas está muy por debajo de su potencial lo que afecta no sólo la producción nacional de las carnes sino también el costo de cada kilo de carne producida. El consumo de carne caprina en el mercado local se limita en la actualidad a la modalidad de cabrito, existiendo un mercado exterior que demanda una pieza de mayor tamaño, factor que se presenta como una excelente oportunidad ya que no es competitivo con la demanda interna de la población. �Sin embargo, la demanda interna se encuentra parcialmente cubierta en los períodos de zafra de invierno y verano, existiendo un vacío de producto en el mercado el resto del año. Esta escasez de producto "Cabrito" se debe no sólo a la estacionalidad de la oferta sino que además, los bajos niveles de producción no permiten que la industria frigorífica desarrolle sistemas de almacenamiento para su posterior comercialización. Los bajos índices de eficiencia de producción de cabrito varían por regiones, siendo más altos los alcanzados en la zonas subtropicales del centro y norte del país y menores en las zonas templadas y frías del oeste y sur. Cabe destacar que en muchos casos la limitación actual al incremento de producción, no reside en la falta de tecnología disponible, sino en dificultades para la implementación de dicha tecnología. En muchas circunstancias, situaciones de índole económicas, sociales, culturales y territoriales, entre otras, son las que originan la brecha tecnológica entre lo disponible y lo aplicado, siendo necesario abordar esos escenarios para lograr una mejora en la eficiencia productiva y un aumento de la producción. En la actualidad existen diversos proyectos en ejecución en las zonas de producción de carne caprina llevados a cabo tanto por organismos oficiales como el INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA), organismo descentralizado en la órbita de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION, Universidades, el PROGRAMA SOCIAL AGROPECUARIO (PSA), los Gobiernos de Provincias, los Municipios y diferentes Organizaciones No Gubernamentales, que abordan aspectos tecnológicos-productivos y eminentemente de orden social. La integración de ellos dentro de un marco institucional como el PROGRAMA CAPRINO NACIONAL, traerá aparejado como beneficio: un conocimiento acabado de los proyectos en ejecución, las acciones desarrolladas, los resultados obtenidos, el intercambio de la información existente, un uso eficiente de la información, un análisis crítico de la disponibilidad de tecnología apropiada, la necesidad de generación de nuevas herramientas, una mejor programación de las actividades a desarrollar y la conveniencia de formación, capacitación y actualización de recursos humanos en las diferentes áreas que afectan la actividad caprina, entre otras. El Grupo Carne de la Mesa Caprina Nacional, al hacer un análisis de las circunstancias en las que se desarrolla la actividad, encontró una serie de valores compartidos a tenerse en cuenta, ya que contribuyen al crecimiento del sector, como el compromiso con identidad de la población rural, compromiso con la calidad en innovación tecnológica y su transferencia, equidad en la distribución de la rentabilidad y los riesgos de la cadena de agregación de valor, fortalecimiento de la capacidad de organización y gestión de los integrantes de la cadena, cuidado del medio ambiente, estándares higiénico-sanitarios y de calidad compatibles con requerimientos nacionales e internacionales, compromiso permanente con la capacitación, tipificación y estandarización del producto, conservación de recursos genéticos. A su vez, se analizaron los problemas más apremiantes del sistema de producción de carnes caprinas, como la falta de políticas de Estado para el sector caprino, la falta de financiamiento para la actividad caprina general, la insuficiente organización de los productores y atomización de la oferta, la fragilidad del ecosistema productivo, la situación irregular de la tenencia de la tierra, la inadecuada utilización de la infraestructura para la producción y transformación de los productos, la falta de un programa sanitario oficial caprino, la insuficiente coordinación interinstitucional, la falta de integración entre los distintos actores de la cadena productiva de valor, los problemas de integración a la economía formal, economías de susbsistencia con bajos niveles de producción, escasez de equipos de trabajo interdisciplinarios para atender el sistema caprino de producción, transformación y comercialización, la falta de socialización de la información para el sector caprino, la escasez de evaluación genética adecuada de los reproductores y manejo inadecuado de los recursos genéticos, la falta de inclusión en el Código Alimentario Nacional y en normativas para la elaboración con normas de calidad y seguridad alimentaria y la falta de aplicación de normas de trazabilidad y calidad. �Las actividades a desarrollar dentro del marco del PROGRAMA CAPRINO NACIONAL deberán propender a brindar soluciones aplicables a las dificultades planteadas, dentro de un marco de sustentabilidad, equidad y competitividad, buscando mejorar la calidad de vida de la familia cabritera. II – VISION La actividad caprina dispondrá de sistemas de producción y comercialización que potenciarán el crecimiento interno y la exportación de productos de calidad, mejorando el nivel de vida del productor. III – MISION Implementación de actividades de capacitación, asesoramiento, generación, validación y transferencia de tecnología para un desarrollo sustentable de la cadena caprina. IV - OBJETIVOS GENERALES: - Aumentar la eficiencia de la producción y oferta de carnes caprinas. - Promover la integración de la cadena de producción. - Afianzar la radicación de la familia rural V - OBJETIVOS ESPECIFICOS: a) DESARROLLO SOCIO-ORGANIZATIVO: Fortalecer las agrupaciones existentes, impulsar el asociativismo, promover la integración vertical. b) PRODUCTIVO: Incrementar el número de cabritos/cabras/año logrado, desestacionalizar la oferta, caracterizar, conservar y mejorar los recursos genéticos de carnes caprinas, tipificar y caracterizar las reses caprinas y controlar el impacto ambiental en la cadena productiva. c) COMERCIAL: Desarrollar alternativas cárnicas, promocionar el consumo de carnes caprinas y derivados, integrar la oferta regional, promover la trazabilidad, garantizar la calidad e inocuidad de productos. El Subprograma se divide en DOS (2) módulos específicos que actuando de forma coordinada se abocarán al desarrollo de las actividades multidisciplinarias propuestas para el logro de los objetivos planificados. Módulo Productividad e Industria: aborda los aspectos de generación, validación, transferencia de tecnología, capacitación y actualización tendientes a una mejora en la eficiencia de la producción e industrialización, un aumento de la producción, el uso sustentable del ecosistema, alternativas de productos y calidad e inocuidad de los mismos. Módulo Integración: se orienta en los aspectos relacionados con la capacitación, motivación y organización en el área de la vinculación horizontal, la cooperación, la participación en la formulación de políticas activas y la comercialización y promoción de productos. El PROGRAMA CAPRINO NACIONAL se constituye a partir de Proyectos Específicos que aportan a la solución puntual de los diferentes problemas que plantea el sector, a través de acciones concretas tendientes a cumplir con los objetivos planteados en este Programa. �Los Proyectos Específicos deberán abordar actividades de capacitación, actualización de profesionales, cartillas informáticas, jornadas de campo, generación de tecnología, validación de tecnologías e integración de proyectos. Algunas de las soluciones a proponer dentro de esas actividades, en el Módulo de Productividad estarán vinculadas a la disminución de los animales improductivos, adecuación de la carga caprina a la disponibilidad forrajera, aumento de la oferta, ajuste de la proporción de machos y hembras durante los servicios, parición contra estación, suplementación de las hembras preñadas, acondicionamiento de áreas de protección para partos, suplementación de hembras paridas, suplementación del cabrito, establecimiento de programas de mejoramiento genético y cruzamientos, control de enfermedades de la lactancia en cabritos, desarrollo de la tecnología de carne de capón, propuestas para el uso de la carne de la cabra de descarte, disminución de la incidencia de enfermedades zoonóticas, monitoreo y control de enfermedades e incorporación y mejoramiento de la infraestructura de producción. ANEXO II FUNDAMENTOS El presente Programa propone la adecuación y modernización de los sistemas productivos en un marco sostenible en el tiempo, que mediante la incorporación de tecnologías apropiadas aumente la eficiencia y favorezca la conservación de los recursos naturales. Además, permita el incremento de las fuentes de trabajo y consolide la radicación de la familia en el medio rural, con la ocupación geopolítica del Territorio Nacional. Es su objetivo final lograr una producción caprina sustentable con vistas al autoconsumo y comercialización nacional y/o internacional, ya sea de animales en pie, carne, cuero, fibra, leche, semen y embriones, en forma primaria o industrializada y que se realice en cualquier parte del país, favoreciendo el desarrollo de las economías regionales y teniendo en cuenta las particularidades de las mismas. El Proyecto tendrá un impacto social relevante, considerando que en muchas provincias el productor caprino es una pequeña unidad productiva y su actividad constituye el medio de vida de numerosas familias. ANEXO III DIAGNOSTICOS DE LAS FORTALEZAS, DEBILIDADES, OPORTUNIDADES Y AMENAZAS (FODA) DEL SECTOR CAPRINO FORTALEZAS Existencia de productores que cuentan con un stock ganadero y cultura cabritera arraigada a nivel familiar con un importante conocimiento empírico. Actividad que en general identifica al pequeño productor minifundista pecuario de amplias regiones del país, que contribuye a evitar la migración rural. Tecnología disponible de bajo costo para las distintas producciones, particularmente en sistemas extensivos. Existencia de instituciones (oficiales y privadas) y programas con técnicos radicados en las zonas productoras. �Actividad que permite la diversificación productiva y es compatible con otras, como el agroturismo, de importancia para las economías regionales. Existencia de mercados actuales y potenciales para productos diferenciados, con valor agregado (de fibra, leche, carne, cuero, etcétera). La especie caprina ofrece diversidad de productos de alto valor biológico e industrial. Existencia de recursos genéticos disponibles para el mejoramiento. Amplia difusión en regiones áridas y semiáridas del país y adaptada a distintas zonas agroecológicas y sistemas de producción. Alta eficiencia en la utilización de los recursos forrajeros en los sistemas agro-silvopastoriles. OPORTUNIDADES 1) La existencia de un mercado potencial y el tipo de cambio actual posibilitan realizar exportaciones y mejorar la producción, contribuyendo a la sustentabilidad de los sistemas de producción. 2) Puede lograr grandes impactos productivos con la implementación de tecnologías simples. 3) La actividad caprina permite obtener productos diferenciales y productos naturales. 4) En la actualidad existen programas que pueden apoyar la producción. Se puede potenciar la participación multisectorial que integre a los actores ligados al sector. 5) Implementación de un PROGRAMA CAPRINO NACIONAL con el apoyo político institucional. DEBILIDADES 1) Falta y/o inadecuada utilización de la infraestructura para la producción y transformación de los productos (industrialización). 2) Falta de regionalización y planificación estratégica de las políticas de estado para el sector caprino. 3) Falta de financiamiento para la actividad caprina en general. 4) Falta de inclusión de la leche de cabra en el Código Alimentario Nacional, y normativas para su elaboración con calidad y seguridad alimentaria. 5) Falta de un programa sanitario oficial caprino. 6) Economías de subsistencia con bajos niveles de producción y problemas de comercialización. 7) Insuficiente organización de los productores. 8) Insuficiente coordinación inter-institucional. 9) Falta de equipos de trabajo interdisciplinarios para atender el sistema caprino (producción, transformación, comercialización). �10) Falta de integración entre los distintos actores de la cadena productiva de valor (cadena vertical). 11) Falta de socialización de la información para el sector caprino. 12) Falta de evaluación genética adecuada de los reproductores (registros genealógicos, de producción y evaluación y manejo inadecuado de los recursos genéticos). 13) Fragilidad del ecosistema productivo. 14) Situación irregular de la tenencia de la tierra. 15) Problema de integración a la economía formal. 16) Atomización de la oferta. 17) Falta de trazabilidad y normas de calidad. AMENAZAS 1) La expansión geográfica de cultivos industriales (sojización) y el desplazamiento de la ganadería bovina a zonas marginales, está incrementando la emigración del pequeño productor. 2) Falta o discontinuidad de políticas adecuadas a la situación del pequeño productor. 3) Inadecuadas exigencias fiscales que limitan el desarrollo y la inclusión del pequeño productor dentro del mercado formal. 4) Legislación y aplicación inadecuada para el control de predadores y el abigeato. 5) Propuestas innovadoras inadecuadas que afecten el desarrollo de los sistemas tradicionales. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0412/2006 Description An account of the resource Programa Caprino Nacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 28 de Julio de 2006 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Créase el "Programa Caprino Nacional". Objetivos. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=118511">Resolución SAGPyA N° 0412/2006</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/ac2344dfa52221c8714face539631abf.pdf 41b66051050551ba5b069f343bb4e789 PDF Text Text RESOLUCION N° 416/2006 SAGPyA DEROGADA por RS 302/2018 Rectificación de la Resolución Nº 89/2006, mediante la cual se incorporó al ordenamiento jurídico nacional la Decisión Nº 25 del 8 de diciembre de 2005 del Consejo Mercado Común "Programa de Acción Mercosur Libre de Aftosa". BUENOS AIRES, 28 de julio de 2006 VISTO el Expediente Nº S01:0041065/2006 del Registro de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION, la Resolución Nº 89 de fecha 1 de marzo de 2006 de la citada Secretaría, y CONSIDERANDO: Que por la Resolución Nº 89 de fecha 1 de marzo de 2006 de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION se incorporó al ordenamiento jurídico nacional la Decisión Nº 25 de fecha 8 de diciembre de 2005 del CONSEJO MERCADO COMUN "Programa de Acción MERCOSUR Libre de Fiebre Aftosa" en cumplimiento de la normativa aplicable conforme el Tratado para la Constitución de un Mercado Común entre la REPUBLICA ARGENTINA, la REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL, la REPUBLICA DEL PARAGUAY y la REPUBLICA ORIENTAL DEL URUGUAY, suscripto en la Ciudad de Asunción (REPUBLICA DEL PARAGUAY) el 26 de marzo de 1991, aprobado por la Ley Nº 23.981 y su Protocolo Adicional sobre la Estructura Institucional del MERCOSUR — Protocolo de Ouro Preto — suscripto el 17 de diciembre de 1994, aprobado por la Ley Nº 24.560. Que en el Visto de la mencionada Resolución Nº 89/06 se incurrió en un error material involuntario al consignar el número de expediente. Que corresponde entonces proceder a la rectificación del mismo consignando el Expediente Nº S01:0041065/2006 en lugar del incorrecto Expediente Nº S01:0125336/2004, no alterando de esta manera lo sustancial de la citada Resolución Nº 89/06. Que la Dirección de Legales del Area de AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS dependiente de la Dirección General de Asuntos Jurídicos del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION ha tomado la intervención que le compete. Que la presente medida se dicta conforme las facultades conferidas por el Artículo 101 del Reglamento de Procedimientos Administrativos, Decreto Nº 1759/72 T.O. 1991. Por ello, EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS RESUELVE: Artículo 1º — Rectifícase en el Visto de la Resolución Nº 89 de fecha 1 de marzo de 2006 de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION el número de expediente, debiendo leerse "Expediente Nº S01:0041065/ 2006" en lugar de "Expediente Nº S01:0125336/ 2004". Art. 2º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Miguel S. Campos. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0416/2006 Description An account of the resource Programa de Acción Mercosur Libre de Aftosa. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 28 de Julio de 2006 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Rectificación de la Resolución Nº 89/2006, mediante la cual se incorporó al ordenamiento jurídico nacional la Decisión Nº 25 del 8 de diciembre de 2005 del Consejo Mercado Común "Programa de Acción Mercosur Libre de Aftosa". Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=118493">Resolución SAGPyA N° 0416/2006</a> Is Replaced By A related resource that supplants, displaces, or supersedes the described resource. <strong>Abrogada por el Art. 1° de la <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=314121">Resolucion N° 302/2018 del Ministerio de Agroindustria&nbsp;</a></strong> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/fd5235778ca54ebda2efb1430aac6c7e.pdf 6fa672e99e63814686869894878b7c76 PDF Text Text RESOLUCION N° 417/1997 SAGPyA DEROGADA por RS 738/2011 RESUMEN: Crea en el ámbito del SENASA el Registro Sanitario Nacional en el que deberán inscribirse todos los productores pecuarios del país. BUENOS AIRES, 25 de junio de 1997 VISTO el expediente N° 8.604/97 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA y la Ley N° 24.305, y CONSIDERANDO: Que de los informes obrantes en el citado expediente surge la necesidad de crear un REGISTRO SANITARIO NACIONAL, en el cual deberán inscribirse todos los productores pecuarios del país. Que este registro tendrá como objetivo conocer la totalidad de los productores pecuarios del país, su ubicación geográfica, las características físicas de los predios y características físicas de las producciones. Que dicha información tendrá como exclusiva finalidad el fortalecimiento del CONTROL SANITARIO Y EPIDEMIOLOGICO y el análisis estadístico. Que la Delegación II de la Dirección General de Asuntos Jurídicos del MINISTERIO DE ECONOMIA Y OBRAS Y SERVICIOS PUBLICOS ha emitido opinión legal al respecto, no encontrando reparos que formular. Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia en virtud de lo establecido en el artículo 8°, inciso e) del Decreto N° 1.585 de fecha 19 de diciembre de 1996. Por ello, EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION RESUELVE: ARTICULO 1°.- Créase en el ámbito del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA el REGISTRO SANITARIO NACIONAL. ARTICULO 2°.- Deberán inscribirse en el registro citado en el artículo precedente todos los productores pecuarios del país, independientemente de su condición de tenencia de la tierra en que desarrollan su actividad. ARTICULO 3°.- Los formularios de inscripción deberán ser firmados con carácter de declaración jurada por el productor o por su representante o apoderado, en este último supuesto conforme lo previsto por los artículos 31 al 33 y con los alcances previstos en el artículo 35 del Decreto N° 1.759 de fecha 3 de abril de 1972, modificado por el Decreto N° 1.883 de fecha 17 de setiembre de 1991, reglamentario de la Ley N° 19.549. ARTICULO 4°.- Se considerará efectuada la inscripción cuando se hayan presentado los formularios citados en el artículo tercero, en la oficina del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, o donde éste determine en cada localidad, con jurisdicción sobre el predio donde está asentada la explotación, debiendo completarse un formulario por cada establecimiento donde se desarrolle una producción. ARTICULO 5°.- La información recabada tendrá como finalidad exclusiva el fortalecimiento del control sanitario y epidemiológico y el análisis estadístico, y será utilizada sólo para estos fines, y no podrá ser utilizada para otros objetivos ni transferida a terceros, salvo autorización expresa y fehaciente del productor. �ARTICULO 6°.- La inscripción tendrá una validez anual, debiendo efectuarse durante los meses de agosto, setiembre y octubre de cada año o cuando se comience con una nueva producción fuera de esos períodos. La tasa a abonar será variable de acuerdo al mes en que se efectúe la inscripción, correspondiendo abonar PESOS SEIS ($ 6) en el mes de agosto, PESOS OCHO ($ 8) en el mes de setiembre, PESOS DIEZ ($ 10) en el mes de octubre y PESOS QUINCE ($ 15) a los que se registren fuera de término. ARTICULO 7°.- Una vez efectuada la pertinente inscripción, y previo pago de la tasa que le correspondiere abonar de acuerdo a lo establecido en el artículo 6°), se otorgará al productor una credencial que lo acreditará como PRODUCTOR PECUARIO, la cual le será requerida para la realización de todo trámite oficial relacionado con su explotación a partir del 1 de noviembre de 1997. ARTICULO 8°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. RESOLUCION n° 417 FDO.: ING. FELIPE C. SOLA - SECRETARIO � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0417/1997 Description An account of the resource Registro Sanitario Nacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 25 de Junio de 1997 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Crea en el ámbito del SENASA el Registro Sanitario Nacional en el que deberán inscribirse todos los productores pecuarios del país. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=44228">Resolución SAGPyA N° 0417/1997</a> Is Replaced By A related resource that supplants, displaces, or supersedes the described resource. Abrogada por art. 2° de la Resolución N° 738/2011 del SENASA https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/1740d7586bec4db4d1ab565846c7d6d6.pdf f88e31650cfdd208aee225b4c57dcf72 PDF Text Text Resolución RE N°419/99 RESUMEN: Sustituye anexo XVIII de la resolución 1075/94 de la ex SAGyP, incorporando definición de sorgo blanco BUENOS AIRES, 17 de setiembre de 1999 VISTO el expediente Nº 3417/99 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, la Resolución Nº 1075 del 12 de diciembre de 1994 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA y la presentación realizada por la Asociación de Semilleros Argentinos, y CONSIDERANDO: Que el sorgo blanco ha comenzado a adquirir relevancia, y los criaderos de semillas están desarrollando materiales de ese color, los cuales son bien aceptados, tanto por los productores como por los industriales. Que este tipo de materiales facilitaría el desarrollo de nuevos productos alimenticios. Que la clasificación por color vigente en la Norma XVIII de la citada resolución limita la mezcla de sorgos de distinto color. Que hasta que el cultivo de sorgos blancos no alcance grandes volúmenes, se hace imprescindible su incorporación en la comercialización de sorgo sin restricciones, a los fines de su difusión. Que su inclusión no desmejora las propiedades cualitativas de la producción, haciendo innecesario el establecimiento de un máximo admitido de sorgos blancos entre los de otros colores. Que es oportuno actualizar en la normativa, la clasificación sistemática correspondiente a los sorgos graníferos. Que es menester establecer una definición para el sorgo blanco para los casos en que las partes decidan comercializar sobre la base de ese color. Que la DIRECCION DE LEGALES DEL AREA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION de la DIRECCION GENERAL DE ASUNTOS JURIDICOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y OBRAS Y SERVICIOS PUBLICOS, ha tomado la intervención que le compete. Que el suscripto es competente para dictar el presente acto, en virtud a lo dispuesto por el Decreto Nº 1450 del 12 de diciembre de 1996 y del artículo 8º, inciso e) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996. Por ello, EL SECRETARIO AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION RESUELVE: Artículo 1º.- Sustitúyese el Anexo XVIII de la Resolución Nº 1075 del 12 de diciembre de 1994 ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, por el Anexo que forma parte integrante de la presente resolución. �Art. 2º.- La presente resolución regirá para todas las operaciones de Sorgo que se realicen a de su vigencia. Art. 3º.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. Fdo.: Ricardo J. Novo. ANEXO NORMA XVIII SORGO GRANIFERO 1. Se entiende por sorgo granífero, a los efectos de la presente reglamentación, a aquellos sorgos estén incluidos dentro de la especie Sorghum bicolor (L) Moench, sub-especie bicolor, razas caudatum, kafir, durra, y razas híbridas guinea-caudatum y durra-caudatum. 2. Se establecen los siguientes grados y respectivas especificaciones: TOLERANCIAS PARA CADA GRADO: Grado Granos dañados 1 2 3 % 2,00 4,00 6,00 Materias extrañas y sorgos no graníferos % 2,00 3,00 4,00 Granos quebrados % 3,00 5,00 7,00 3. FUERA DE ESTANDAR: La mercadería que exceda las tolerancias del Grado 3 o que exceda las siguientes especificaciones, será considerada fuera de estándar: 3.1. Humedad: QUINCE POR CIENTO (15%). 3.2. Picado: UNO POR CIENTO (1%). 3.3. Insectos y/o arácnidos vivos: Libre. 3.4. Chamico (Datura ferox): DOS (2) semillas cada CIEN (100) gramos. 3.5. Asimismo, aquel sorgo granífero que presente olores comercialmente objetables, granos amohosados, aquel tratado con productos que alteren su condición natural, o que por cualquier otra causa sea de calidad inferior, también será considerado fuera de estándar. �4. El comprador está obligado a recibir mercadería de cualquiera de los TRES (3) grados establecidos en este estándar. 5. Las partes podrán convenir las especificaciones para la comercialización por color. A tal efecto define al Sorgo Blanco: SORGO BLANCO: Sorgo que contiene no más del DOS POR CIENTO (2%) de sorgos de otros colores. Su pericarpio es de color blanco o traslúcido (opaco, perlado, tiza), e incluye sorgos blancoscontengan manchas que no cubran más del VEINTICINCO POR CIENTO (25%) del grano. 6. DEFINICION DE LOS RUBROS DE CALIDAD Y CONDICION DE LA MERCADERIA: 6.1. Rubros de calidad determinantes del grado: 6.1.1. Granos dañados: Son aquellos granos o pedazos de granos de sorgo granífero que presenten una alteración sustancial en su constitución. Se consideran como tales los granos: 6.1.1.1. Brotados: Son aquellos en los que se ha iniciado visiblemente el proceso de germinación. Tal hecho se manifiesta por una ruptura de la cubierta del germen, a través de la cual asoma el brote. 6.1.1.2. Calcinados: Son aquellos que se desmenuzan cuando se hace una leve presión sobre mismos, mostrando en su interior un aspecto blanquecino y yesoso. 6.1.1.3. Con carbón: Son aquellos transformados en una masa negruzca pulverulenta constituida por los esporos del hongo Sphacelotheca sorghii (L). 6.2. Asimismo se incluirán dentro del rubro granos dañados a los granos helados, ardidos, fermentados, etc. 6.3. Materias extrañas y sorgos no graníferos: Es toda materia inerte y aquellos granos o pedazos de granos que no sean de sorgo granífero, tales como los sorgos azucarados, sudan grass, negro, Alepo y el maíz de Guinea. 6.4. Granos quebrados: Son aquellos pedazos de grano de sorgo granífero que pasen por zaranda como la descripta en el punto 9.3., excluidos los pedazos de granos de sorgo granífero dañado. 7. RUBROS DE CONDICION EXCLUYENTES DEL GRADO: �7.1. Insectos y/o arácnidos vivos: Son aquellos que afectan a los granos almacenados (gorgojos, carcomas, etc.). 7.2. Granos picados: Son aquellos que presentan perforaciones causadas por el ataque de insectos. 7.3. Olores comercialmente objetables: Son aquellos que por su intensidad y persistencia afectan su normal utilización. 7.4. Productos que alteran la condición natural del grano: Son aquellos que resultan tóxicos perniciosos y que impiden su normal utilización. 7.5. Amohosados: Se considera como tal a todo lote que presente una elevada proporción granos que llevan moho adherido en la mayor parte de su superficie. 7.6. Humedad: Es el contenido de agua, expresado en por ciento al décimo, sobre muestra cual, determinado mediante el procedimiento establecido en la NORMA XXVI (Metodologías varias) la que en el futuro la reemplace. 7.7. Chamico: Semillas pertenecientes a la especie Datura ferox. 8. MECANICA OPERATIVA PARA EL RECIBO DE LA MERCADERIA: A fin de evaluar la calidad de la mercadería de cada entrega se extraerá una muestra representativa de acuerdo al procedimiento establecido por la NORMA XXII (Muestreo en granos), o la que en futuro la reemplace. Una vez extraida la muestra representativa del lote a entregar, se procederá en forma correlativa a efectuar las siguientes determinaciones: 8.1. Presencia de insectos y/o arácnidos vivos: Se determinará por simple apreciación visual mediante el uso de una zaranda apropiada para tal fin. La presencia de un insecto y/o arácnido vivo más en la muestra, determinará el rechazo de la mercadería. 8.2. Olores comercialmente objetables, productos que alteran la condición natural del grano otras causas de calidad inferior: Se determinarán por métodos empíricos sensoriales. 8.3. Granos picados, semillas de chamico y color (este último en caso de convenirse comercializar por color): Su determinación se realizará por simple apreciación visual. En caso de necesidad cuantificar (para mercadería cercana al límite de telerancia), se procederá sobre VEINTICINCO gramos por duplicado. 8.4. Amohosados: Se determinará apreciando visualmente la proporción e intensidad de estos caracteres que afectan al lote en su conjunto. �8.5. Humedad: Se determinará de acuerdo con los procedimientos establecidos en la NORMA XXVI (metodologías varias) o la que en el futuro la reemplace. 8.6. Calidad: Sin perjuicio del análisis que oportunamente deberá realizarse, se determinará visteo en forma provisoria, a los efectos del recibo, si la mercadería se encuentra o no dentro de tolerancias máximas establecidas para el Grado 3. 9. MECANICA OPERATIVA PARA LA DETERMINACION DEL GRADO: Se separará una porción de VEINTICINCO (25) gramos representativas de la muestra lacrada, preferentemente mediante el uso de un homogeneizador y divisor de muestras y se procederá a efectuar, en forma correlativa las determinaciones indicadas a continuación: 9.1. Granos dañados: Se procederá a separar manualmente todos los granos o pedazos de granos dañados presentes. 9.2. Materias extrañas y sorgos no graníferos: Se procederá a separar manualmente las materias extrañas y sorgos no graníferos. 9.3. Granos quebrados: El remanente de las separaciones efectuadas anteriormente se volcará sobre una zaranda como la descripta a continuación, y se procederá a realizar QUINCE (15) movimientos de vaivén sobre una superficie lisa y firme, con la amplitud que el brazo permita. Se pesará material depositado en el fondo de la zaranda. 9.3.1. ZARANDA A UTILIZAR: 9.3.1.1. Chapa de duro aluminio de CERO COMA OCHO (0,8) milímetros de espesor (+/– mm). Agujeros triangulares (triángulos equiláteros) de modo tal que el diámetro del círculo inscripto sea de UNO COMA NOVENTA Y OCHO (1,98) milímetros (+/– 0,013 mm). Diámetro útil: TREINTA centímetros. Alto: CUATRO (4) centímetros. 9.3.1.2. Fondo: chapa de aluminio UN (1) milímetro de espesor. Diámetro: TREINTA Y TRES (33) centímetros. Alto: CINCO (5) centímetros 10. Los resultados se expresarán al centésimo en forma porcentual, relacionando el peso del rubro separado con el de la porción analizada. 11. NORMAS PARA LA LIQUIDACION DE LA MERCADERIA FUERA DE ESTANDAR: 11.1. Para determinar el valor correspondiente a la mercadería recibida, que resulte fuera de estándar, se tomará como base el del Grado 3 ó el del grado resultante del �análisis, según se trate de los rubros incluidos en las definiciones de calidad o rubros de condición, respectivamente. 11.2. Rubros de descuento proporcional por calidad: Los excedentes por cada por ciento sobre las tolerancias del Grado 3, se calcularán de acuerdo a la tabla que se consigna a continuación: RUBRO Granos Quebrados Granos Dañados Materias Extrañas y Sorgos No Graníferos DESCUENTO 0,50% 1,00% 1,00% 11.3. Rubros de descuento por fuera de condición: Las rebajas se calcularán de acuerdo a la tabla que se consigna a continuación, efectuándose el descuento por granos picados en forma proporcional por cada por ciento sobre las tolerancias establecidas en el punto CUATRO (4). RUBRO Granos Picados DESCUENTO 1,00% OLORES OBJETABLES (Según intensidad) Desde el 0,50% al 2,00%. GRANOS AMOHOSADOS (Según intensidad) Desde el 0,50% al 2,00% CHAMICO Entre “ “ “ “ “ más 3 y 10 semillas 11 y 20 “ 21 y 50 “ 51 y 65 “ 66 y 80 “ 81 y 100 “ De 100 “ c/100 “ “ “ “ “ “ g “ “ “ “ “ “ muestra “ “ “ “ “ “ 3% 5% 10% 15% 20% 25% 30% sobre “ “ “ “ “ “ el “ “ “ “ “ “ Precio “ “ “ “ “ “ 11.4 Humedad: Se aplicará la merma porcentual de peso correspondiente según tabla oficial vigente en el momento de la entrega. Deberá abonarse la tarifa de secado convenida o fijada. TABLA DE MERMA POR SECADO SORGO GRANIFERO �%HUMEDAD % MERMA %HUMEDAD % MERMA %HUMEDAD % MERMA 15,1 1,85 18,5 5,78 21,9 9,71 15,2 1,97 18,6 5,90 22,0 9,83 15,3 2,08 18,7 6,01 22,1 9,94 15,4 2,20 18,8 6,13 22,2 10,06 15,5 2,31 18,9 6,24 22,3 10,17 15,6 2,43 19,0 6,36 22,4 10,29 15,7 2,54 19,1 6,47 22,5 10,40 15,8 2,66 19,2 6,59 22,6 10,52 15,9 2,77 19,3 6,71 22,7 10,64 16,0 2,89 19,4 6,82 22,8 10,75 16,1 3,01 19,5 6,94 22,9 10,87 16,2 3,12 19,6 7,05 23,0 10,98 16,3 3,24 19,7 7,17 23,1 11,10 16,4 3,35 19,8 7,28 23,2 11,21 16,5 3,47 19,9 7,40 23,3 11,33 16,6 3,58 20,0 7,51 23,4 11,45 16,7 3,70 20,1 7,63 23,5 11,56 16,8 3,82 20,2 7,75 23,6 11,68 16,9 3,93 20,3 7,86 23,7 11,79 17,0 4,05 20,4 7,98 23,8 11,91 17,1 4,16 20,5 8,09 23,9 12,02 17,2 4,28 20,6 8,21 24,0 12,14 17,3 4,39 20,7 8,32 24,1 12,25 17,4 4,51 20,8 8,44 24,2 12,37 17,5 4,62 20,9 8,55 24,3 12,49 17,6 4,74 21,0 8,67 24,4 12,60 17,7 4,86 21,1 8,79 24,5 12,72 17,8 4,97 21,2 8,90 24,6 12,83 17,9 5,09 21,3 9,02 24,7 12,95 18,0 5,20 21,4 9,13 24,8 13,06 18,1 5,32 21,5 9,25 24,9 13,18 18,2 5,43 21,6 9,36 25,0 13,29 18,3 5,55 21,7 9,48 18,4 5,66 21,8 9,60 NORMA DE CALIDAD PARA LA COMERCIALIZACION DEL SORGO GRANIFERO NORMA XVIII �G R A D O Tolerancias para cada grado Granos Materias Granos dañados extrañas y quebrados sorgo no granifero % % % (1) 1 2,00 2,00 3,00 2 4,00 3,00 5,00 3 6,00 4,00 7,00 Descuento por excedente 1,00 1,00 0,50 GRANOS HUMEDAD PICADOS % % 1,00 15,0 FUERA DE ESTANDAR La mercadería que exceda las tolerancias establecidas, que presente olores comercialmente objetables, granos amohosados, que están tratados con productos que alteren su condición natural, o que por cualquier otra causa sea de calidad inferior, será considerada fuera de estándar. DESCUENTOS SOBRE EL PRECIO Olores objetables ( según intensidad) Desde 0,50% a 2,00% Granos amohosados (según intensidad) Desde 0,50 a 2,00% CHAMICO 1,00 Entre 3 y 10 sem c/100 gr. de muestra 3% Entre 11 y 20 sem c/100 gr. de muestra 5% Tarifa Entre 21 y 50 sem c/100 gr. de muestra 10% convenida y Entre 51 y 65 sem c/100 gr. de muestra 15% norma de Entre 66 y 80 sem c/100 gr. de muestra 20% secado y Entre 81 y 100 sem c/100 gr. de muestra 25% manipuleo Más de 100 sem c/100 gr. de muestra 30% LIBRE DE INSECTOS Y/O ARACNIDOS VIVOS Tolerancia de semillas de chamico (Datura ferox): 2 cada 100 gramos. (1) Son aquellos pedazos de granos de sorgo granífero que pasan por una zarnada de agujeros triangulares de 3,17 mm de lado, diámetro del círculo inscripto 1,98 mm ( 0,013 mm), excluido los pedazos de sorgo granífero dañados. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0419/1999 Description An account of the resource Actualización sobre Sorgos Graníferos Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 17 de Septiembre de 1999 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Sustituye anexo XVIII de la resolución 1075/94 de la ex SAGyP, incorporando definición de sorgo blanco. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=60108">Resolución SAGPyA N° 0419/1999</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/a9d15dad637976acb6c33cb18d94f0b0.pdf f5111e9240a4a06b9de504d3d2c3a915 PDF Text Text Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos SANIDAD VEGETAL Resolución 419/2009 Créase el Programa Nacional de Monitoreo y Control de insectos denominados Tucuras. Objetivos. Bs. As., 29/6/2009 VISTO el Expediente Nº S01:0196140/2009 del Registro del MINISTERIO DE PRODUCCION, y CONSIDERANDO: Que por el Decreto Nº 2102 de fecha 4 de diciembre de 2008 se confiere a la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE PRODUCCION, entre otras facultades, la de elaborar y ejecutar planes, programas y políticas de producción, comercialización, tecnología, calidad y sanidad en materia agropecuaria, pesquera, forestal y agroindustrial, coordinando y conciliando los intereses del Gobierno Nacional, las provincias y los diferentes subsectores. Que es también facultad de la citada Secretaría definir las políticas referidas al desarrollo, promoción, calidad y sanidad de productos, industrializados o no, para consumo alimentario. Que diversas regiones del país han sufrido daños causados por el ataque de insectos denominados comúnmente como tucuras. Que estos acridios pertenecen a una familia de insectos ortópteros caracterizados por su gran facilidad para reproducirse, llegando a formar devastadoras plagas. Que en nuestro país diferentes especies de tucuras se consideran plagas de importancia económica para el desarrollo agropecuario. Que las condiciones ambientales de sequía persistente y la falta de humedad generalizada, en las principales regiones productoras del país son propicias para el desarrollo de esta plaga. Que diversas proyecciones permiten presumir que las citadas condiciones ambientales favorables a la plaga se reiterarán en el futuro inmediato. Que en los últimos años la difusión del sistema de siembra directa contribuyó al avance de esta plaga, dado que la falta de remoción del suelo evita la destrucción de los huevos depositados por este insecto al final de cada ciclo. Que varias provincias han observado en años recientes aumentos significativos en las poblaciones de tucuras, que causan daños de consideración sobre pasturas y cultivos. Que en esta última campaña, han sido reportados focos activos de este acridio en el sur de la Provincia de BUENOS AIRES, una presencia superior a la normal en el este de la Provincia de LA PAMPA y varios focos en las Provincias de RIO NEGRO y del NEUQUEN. Que otras provincias han solicitado a la referida Secretaría su apoyo para el control de la plaga. Que evaluaciones realizadas por esta última, con datos aportados por los responsables del sector público provincial, estiman en un número cercano a DIEZ MIL (10.000) los �productores que pudieron haberse visto afectados económicamente, en mayor o menor medida, por ataques de tucura durante la campaña que está finalizando. Que ante este panorama, existe una honda preocupación de los sectores involucrados acerca de las pérdidas que podría ocasionar esta plaga en los próximos años. Que el éxito de las estrategias de control que pudieran implementarse, depende en buena medida, de la detección temprana de los nacimientos de los insectos y su rápido control. Que el abordaje de esta problemática exige aunar esfuerzos en forma cooperativa, coordinando y armonizando las diversas acciones de Organismos pertenecientes al Gobierno Nacional, a los Gobiernos Provinciales y al sector privado. Que contar con un PROGRAMA NACIONAL DE MONITOREO Y CONTROL DE TUCURAS en la REPUBLICA ARGENTINA, constituirá el primer paso para poder establecer una estrategia de lucha contra esta plaga con la intervención de las provincias. Que la Dirección de Legales del Area de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos dependiente de la Dirección General de Asuntos Jurídicos del MINISTERIO DE ECONOMIA Y FINANZAS PUBLICAS, ha tomado la intervención de su competencia, conforme a lo establecido por el Artículo 11 del Decreto Nº 2102 de fecha 4 de diciembre de 2008, sustituido por el Artículo 1º de su similar Nº 98 de fecha 13 de febrero de 2009. Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo dispuesto por el Decreto Nº 2102 de fecha 4 de diciembre de 2008. Por ello, EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS RESUELVE: Artículo 1º — Créase el PROGRAMA NACIONAL DE MONITOREO Y CONTROL DE TUCURAS en el ámbito de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE PRODUCCION. Art. 2º — El mencionado Programa tendrá como principales objetivos generar acciones que contribuyan a facilitar el manejo de la plaga, reduciendo su posible manifestación e incidencia en el territorio nacional y sus posibles daños en la producción agropecuaria; desarrollar e implementar en forma coordinada con otros organismos públicos y privados un sistema de vigilancia fitosanitaria que permita su detección temprana; oficializar la información relevada e intercambiar resultados fitosanitarios obtenidos en la red con los referentes técnicos nacionales; posibilitar mayores avances en la investigación y desarrollo tecnológico; desarrollar un sistema de comunicación permanente y coordinado que facilite la implementación y difusión de estrategias de manejo. Art. 3º — Confórmase bajo la coordinación de la citada Secretaría una COMISION EJECUTORA INTERINSTITUCIONAL, la cual estará integrada por representantes de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS, del INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA, del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, ambos organismos descentralizados en la órbita de la citada Secretaría y de los Gobiernos Provinciales, cuya función será entre otras, la de diseñar y ejecutar el PROGRAMA NACIONAL DE MONITOREO Y CONTROL DE TUCURAS. Art. 4º — Las provincias que adhieran al Programa, deberán formalizar su participación a través de la suscripción de convenios específicos en los que se precisarán los recursos y acciones que cada una de las partes participantes aportará. Art. 5º — Créase en el ámbito de la SUBSECRETARIA DE PRODUCCION AGROPECUARIA Y FORESTAL de la citada Secretaría, el GRUPO DE COORDINACION TECNICA del Programa, a �los efectos de colaborar con la COMISION EJECUTORA INTERINSTITUCIONAL en temas inherentes al diseño e implementación de los lineamientos propuestos, así como coordinar las acciones emprendidas con las entidades y organizaciones del sector privado que fueran invitadas a participar del mismo. Art. 6º — El gasto que demanden las acciones emprendidas dentro del marco del PROGRAMA NACIONAL DE MONITOREO Y CONTROL DE TUCURAS será atendido con, recursos del Fondo de Promoción de Economías Regionales. Art. 7º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Carlos A. Cheppi. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0419/2009 Description An account of the resource Programa Nacional de Monitoreo y Control de insectos denominados Tucuras. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Lunes 29 de Junio de 2009 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Créase el Programa Nacional de Monitoreo y Control de insectos denominados Tucuras. Objetivos. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=155286">Resolución SAGPyA N° 0419/2009</a> Is Replaced By A related resource that supplants, displaces, or supersedes the described resource. <strong>Abrogada por el artículo 7° de la <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=179447">Resolución N° 34/2011</a> del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca</strong> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/0ae797fbc048ccb35f6b7465348c3f77.pdf a0b5149a2494ceb38efe1e6f65425924 PDF Text Text RE 423/00 MATERIAL DE PROPAGACION - ESTANDAR - PLAGAS - CERTIFICADO Adopta la Resolución N° 1/00 del GMC que aprueba el "Estándar de Criterios y Lineamientos para la Elaboración de Estándares de Sistemas de Producción de Materiales de Propagación Certificados" y deroga la Resolución N° 44/96 del GMC. RESOLUCION N° 423/00 SAGPyA Publicada en el Boletín Oficial del 18/08/00 BUENOS AIRES, 11 de agosto de 2000 VISTO el expediente N° 253/00 del registro del INSTITUTO NACIONAL DE SEMILLAS, el Tratado de Asunción aprobado por Ley N° 23.981, el Protocolo de Ouro Preto y las Resoluciones N° 1 y N° 2 del 5 de abril de 2000 del GRUPO MERCADO COMUN, y CONSIDERANDO: Que la Resolución N° 2 del 5 de abril de 2000 del GRUPO MERCADO COMUN deroga la Resolución N° 43 del 21 de junio de 1996 del GRUPO MERCADO COMUN "Estándar 2.3 - Criterios para la Caracterización de las Plagas de Calidad (Nocivas)" y deroga parcialmente la Resolución N° 59 del 3 de noviembre de 1994 del GRUPO MERCADO COMUN, en lo referido a "Estándar 2.2 - Principios para la Reglamentación de las Plagas de Calidad (Nocivas)". Que resulta necesario incorporar a la normativa vigente las resoluciones citadas en el Visto, dictadas por el GRUPO MERCADO COMUN y disponer las medidas tendientes a lograr su efectivo cumplimiento. Que la DIRECCION DE LEGALES del AREA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION de la DIRECCION GENERAL DE ASUNTOS JURIDICOS del MINISTERIO DE ECONOMIA ha tomado la intervención que le compete en las presentes actuaciones. Que el suscripto es competente para dictar el presente acto, en virtud de lo dispuesto en el Decreto N° 2773 del 29 de diciembre de 1992 y sus modificatorios. Por ello EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION RESUELVE: ARTICULO 1°.- Adoptar la Resolución N° 1 del 5 de abril de 2000 del GRUPO MERCADO COMUN que aprueba el "Estándar de Criterios y Lineamientos para la Elaboración de Estándares de Sistemas de Producción de Materiales de Propagación Certificados" y deroga la Resolución N° 44 del 21 de junio de 1996 del GRUPO MERCADO COMUN, cuyo texto se transcribe en el Anexo I que forma parte integrante de la presente resolución. ARTICULO 2°.- Adoptar la Resolución N° 2 del 5 de abril de 2000 del GRUPO MERCADO COMUN, que deroga la Resolución N° 43 del 21 de junio de 1996 del GRUPO MERCADO COMUN "Estándar 2.3 Criterios para la Caracterización de las Plagas de Calidad (Nocivas)" y deroga parcialmente la Resolución N° 59 del 3 de noviembre de 1994 del GRUPO MERCADO COMUN, en lo referido a "Estándar 2.2 Principios para la Reglamentación de las Plagas de Calidad (Nocivos)", cuyo texto se transcribe en el Anexo II que forma parte integrante de la presente resolución. ARTICULO 3°.- Comuníquese mediante copia autenticada de esta resolución a la Secretaría General Permanente del Mercado Común del Sur (MERCOSUR), con sede en la Ciudad de Montevideo, REPUBLICA ORIENTAL DEL URUGUAY, para el debido conocimiento de los Estados Partes y al MINISTERIO DE RELACIONES EXTERIORES, COMERCIO INTERNACIONAL Y CULTO Secretaría Administrativa del Grupo Mercado Común Sección Nacional. ARTICULO 4°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. Antonio T. Berhongaray ANEXO I �MERCOSUR/GMC/RES N° 1/00 ESTANDAR DE CRITERIOS Y LINEAMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN DE ESTANDARES DE SISTEMAS DE PRODUCCION DE MATERIALES DE PROPAGACION CERTIFICADOS (DEROGA RES. GMC N° 44/96) VISTO: el Tratado de Asunción, el Protocolo de Ouro Preto, la Decisión N° 6/96 del Consejo del Mercado Común, las Resoluciones N° 91/93, 59/94, 44/96, 70/98 y 74/99 del Grupo Mercado Común y la Recomendación N° 1/00 del SGT N° 8 "Agricultura". CONSIDERANDO: Que a los efectos de facilitar el comercio de semillas entre los Estados Partes del MERCOSUR, es necesario establecer un estándar de criterios y lineamientos para la elaboración de estándares de sistemas de producción de materiales de propagación certificados. EL GRUPO MERCADO COMUN RESUELVE: Art. 1- Aprobar el "Estándar de Criterios y Lineamientos para la Elaboración de Estándares de Sistemas de Producción de Materiales de Propagación Certificados", en sus versiones español y portugués, que consta como Anexo y forma parte de la presente Resolución. Art. 2- Los Estados Partes pondrán en vigencia las disposiciones legislativas, reglamentarias y administrativas necesarias para dar cumplimiento a la presente Resolución a través de los siguientes organismos: Argentina: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación - SAGPyA Instituto Nacional de Semillas - INASE Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria - SENASA Brasil: Ministério da Agricultura e do Abastecimento - MA Secretaria de Defesa Agropecuária - SDA Secretaria de Apoio Rural e Cooperativismo - SARC Paraguay: Ministerio de Agricultura y Ganadería - MAGP Dirección de Defensa Vegetal - DDV Dirección de Semillas - DISE Uruguay: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca - MGAP Dirección General de Servicios Agrícolas - DGSA Instituto Nacional de Semillas - INASE Art. 3- Derógase la Resolución GMC N° 44/96. Art. 4- Los Estados Partes del MERCOSUR deberán incorporar la presente Resolución a sus ordenamientos jurídicos nacionales antes del 5/VII/00. XXXVII GMC - Buenos Aires, 5/IV/00 ESTANDAR MERCOSUR CRITERIOS Y LINEAMIENTOS PARA LA ELABORACION DE ESTANDARES DE SISTEMAS DE PRODUCCION DE MATERIALES DE PROPAGACION CERTIFICADOS INDICE �I - INTRODUCCION 1. AMBITO 2. REFERENCIAS 3. ABREVIATURAS 4. DESCRIPCION II - REQUISITOS GENERALES 1. IDENTIDAD GENETICA 2. CONDICION FITOSANITARIA 3. ASPECTOS FISICOS 4. ASPECTOS FISIOLOGICOS 5. CONDICIONES DE PRODUCCION 5.1 - Aislamiento 5.2 - Tratamiento fitosanitario 5.3 - Manejo de cultivo 6. PROCEDIMIENTOS A CONSIDERAR EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION DE MATERIALES DE PROPAGACION CERTIFICADOS (SPMPC) 6.1 Inspecciones 6.2 Extracción de muestras 6.3 Diagnóstico de plagas 6.4 Ensayos de Pre y Post Control 6.5 Identificación 6.6 Banco de Datos 7. DEFINICION DE CATEGORIAS DE BLOQUES/LOTES/CAMPOS DE PRODUCCION I. INTRODUCCION 1. AMBITO Este estándar contiene criterios y lineamientos básicos para la elaboración de sistemas de producción de materiales de propagación certificados. 2. REFERENCIAS - Glosario FAO de Términos fitosanitarios, FAO Plant Protection Bulletin 38 (), 1990. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1997, Roma, Italia. - Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1997, Roma, Italia. - Res. GMC 59/94 Estándar 3.4 Glosario de Términos Fitosanitarios. - Estándar COSAVE 1.1. Orientación y Lineamientos para la Elaboración y Adopción de Estándares Regionales en el Ambito de la Protección Fitosanitaria. - Res. GMC 59/94 Estándar 3.1. Directrices para el Análisis de Riesgo de Plagas. - Certification Scheme - Virus free or virus tested fruit trees and rootstocks part. I. Basic scheme and its elaboration. Bulletin OEPP/EPPO 21,267-278, 1991. - Estándar de Certificación de Materiales Cítricos de Propagación. Dirección de los Servicios de Protección Agrícola, Dirección Semillas - Uruguay, Octubre 1994. - Res. GMC 70/98 Estándar MERCOSUR "Lineamientos para la Identificación de Plagas No Cuarentenarias Reglamentadas (PNCR) y Establecimiento de sus Requisitos Fitosanitarios" 3. ABREVIATURAS �CIPF: Convención Internacional de Protección Sanitaria PNCR: Plaga No Cuarentenaria Reglamentada SPMPC: Sistema de Producción de Materiales de Propagación Certificados. 4. DESCRIPCION El presente estándar establece los criterios básicos a considerar en la elaboración de Estándares de Sistemas de Producción de Materiales de Propagación Certificados, lo que implica la multiplicación del material inicial de forma controlada con el objetivo de obtener material certificado que cumpla con determinadas condiciones. Las condiciones que se establecen para las sucesivas etapas de multiplicación, permiten dar garantías en cuanto al mantenimiento de identidad genética, condición fitosanitaria, aspectos físicos y fisiológicos del material de propagación producido. II. REQUISITOS GENERALES Para la elaboración de los Sistemas de Producción de Materiales de Propagación Certificados, se definen etapas de multiplicación a las que se somete el material inicial y las condiciones en que se realiza esa multiplicación. Se definen las diferentes categorías de Bloques/Lotes/Campos de Producción, como las multiplicaciones que en cada uno de ellos se realiza y las condiciones de producción de los mismos. Asimismo, se establecen las diversas categorías de Material de Propagación que resultan de cada Bloque/Lote/Campo de Producción. Se detallan a continuación los requisitos específicos: 1 - IDENTIDAD GENETICA Cada individuo debe corresponder a la descripción del cultivar en producción. 2 - CONDICION FITOSANITARIA 2.1. La Condición Fitosanitaria de cada categoría del SPMPC, será establecida de acuerdo con las características de la transmisión (vertical) de la plaga, la especie y del agroecosistema considerado. La Condición Fitosanitaria, para la categoría inferior del sistema podrá coincidir o mejorar los requisitos fitosanitarios establecidos para las PNCR, no siendo exigible para el comercio internacional bajo las disposiciones de la CIPF. 2.2. Los requisitos fitosanitarios para PNCR serán establecidos, de acuerdo con las disposiciones de la Res. GMC 74/99 Estándar MERCOSUR "Lineamientos para la Identificación de Plagas No Cuarentenarias Reglamentadas (PNCR) y Establecimiento de sus Requisitos Fitosanitarios": Los mismos son exigibles en el intercambio internacional de acuerdo a las disposiciones de la CIPF (texto 1997). 3 - ASPECTOS FISICOS Los SPMPC considerarán aquellos aspectos referentes a la calidad física de los materiales de propagación cuando los mismos estén técnicamente justificados y/o afecten directamente la productividad de los cultivos considerados. 4 - ASPECTOS FISIOLOGICOS Los SPMPC considerarán aquellos aspectos referentes a la calidad fisiológica de los materiales de propagación cuando los mismos estén técnicamente justificados, afecten directamente la productividad de los cultivos considerados y existan metodologías disponibles para verificar y cuantificar. �5 - CONDICIONES DE PRODUCCION Los SPMPC establecerán las condiciones en que los Materiales de Propagación deben ser producidos con el propósito de lograr y mantener la calidad requerida. Las condiciones de producción que establecen los SPMPC pueden variar de un área a otra, en función de: a - Su situación fitosanitaria b - Sus particularidades locales en cuanto a clima, suelo, aislamiento, etc. Se aceptan como equivalentes las condiciones de producción que, no siendo iguales, permiten que los materiales de propagación allí producidos cumplan con las condiciones de calidad requeridas. 5.1 - Aislamiento Se establecerán las condiciones mínimas de aislamiento necesarias a los efectos de cumplir con las condiciones de pureza varietal y fitosanitarias requeridas. 5.2 - Tratamiento fitosanitario En los casos que se requiera, se describirá el tratamiento fitosanitario que se debe realizar en: a) Materiales de Propagación b) Herramientas y Maquinarias c) Suelos y sustratos artificiales d) Instalaciones. 5.3. Manejo de cultivo Los SPMPC establecerán, cuando corresponda, las condiciones de manejo de cultivo que propendan al cumplimiento de lo establecido, en cuanto a la condición fitosanitaria y para evitar la mezcla o contaminación varietal. 6 - PROCEDIMIENTOS A CONSIDERAR EN LOS SPMPC En los SPMPC se establecerán los requisitos para cada uno de los Bloques/Lotes/Campos de Producción y para los materiales de propagación que en cada uno de ellos se produce. 6.1. Inspecciones En los SPMPC se establecerán los requisitos para cada uno de los Bloques/Lotes/Campos de Producción y para los materiales de propagación que en cada uno de ellos se produce. 6.2. Extracción de muestras En los SPMPC se establecerán las características del muestreo con el objetivo de verificar la identidad genética, condición fitosanitaria y el aspecto físico, de las distintas categorías de materiales de propagación. 6.3. Diagnóstico de Plagas Se definirán las metodologías de Diagnóstico que se aplicarán para el testaje de las distintas categorías de materiales de propagación, debiendo adoptarse las armonizadas regional o internacionalmente. 6.4. Ensayos de Pre y Post control En los casos que los SPMPC lo requieran, se establecerán los ensayos de pre y post control para verificar la calidad del material. �6.5. Identificación Los SPMPC establecerán la adecuada identificación de los materiales producidos en cada categoría. 6.6. Banco de datos Se definirán los registros de datos esenciales para el seguimiento de los SPMPC, a fin de conformar un banco de datos. 7 - DEFINICION DE CATEGORIAS DE BLOQUES/LOTES/CAMPOS DE PRODUCCION Para la definición de las diferentes categorías de Bloques/Lotes/Campos de Producción que integren los SPMPC se considerará: a) Origen y Calidad del material; b) Que un Bloque/Lote/Campo de Producción puede producir más de una cosecha en tanto no se modifiquen las condiciones mínimas requeridas para ese Bloque/Lote/Campo. c) Que el no cumplimiento de las condiciones establecidas para cada Bloque/Lote/Campo de Producción, determina un cambio para una categoría inferior, e inclusive, puede determinar la exclusión del mismo del SPMPC. d) Que el material de propagación producido en una determinada categoría de Bloque/Lote/Campo de Producción, es apto sólo para ser utilizado en Bloques/Lotes/Campos de Producción de categoría inferior. ANEXO II MERCOSUR/GMC/RES N° 2/00 DEROGACION DE LA RES. GMC N° 43/96 Y DEROGACION DEL ESTANDAR 2.2 DE LA RES. GMC N° 59/94 VISTO: El Tratado de Asunción, el Protocolo de Ouro Preto, las Resoluciones N° 59/94, 43/96 y 74/99 del Grupo Mercado Común y la Recomendación N° 2/00 del SGT N° 8 "Agricultura". CONSIDERANDO: Que la nueva Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) en su Artículo VI incorpora el concepto de Plagas No Cuarentenarias Reglamentadas (PNCR) Que el concepto de PNCR reemplaza al de Plagas de Calidad (Nocivas) que había sido adoptado por MERCOSUR. Que la Resolución GMC N° 74/99 aprobó el Estándar "Lineamientos para la Identificación de Plagas No Cuarentenarias Reglamentadas (PNCR) y Establecimiento de sus Requisitos Fitosanitarios", la cual fija el marco conceptual para establecer los requisitos para este tipo de plagas. Que, en consecuencia, es necesario derogar la Resolución GMC N° 43/96 que aprobó el "Estándar 2.3 - Criterios para la Caracterización de las Plagas de Calidad (Nocivas)" y el Estándar 2.2 "Principios para la Reglamentación de las Plagas de Calidad (Nocivas)", aprobado por la Res. GMC N° 59/94. EL GRUPO MERCADO COMUN RESUELVE: ARTICULO 1- Derógase la Resolución GMC N° 43/96 "Estándar 2.3 - Criterios para la Caracterización de las Plagas de Calidad (Nocivas)". ARTICULO 2- Derógase parcialmente la Resolución GMC N° 59/94, en lo referido al estándar 2.2 Principios para la Reglamentación de las Plagas de Calidad (Nocivas). �ARTICULO 3- Los Estados Partes pondrán en vigencia las disposiciones legislativas, reglamentarias y administrativas necesarias para dar cumplimiento a la presente Resolución a través de los siguientes organismos: Argentina: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación - SAGPyA Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria - SENASA Instituto Nacional de Semillas - INASE Brasil: Ministério da Agricultura e do Abastecimento - MA Secretaria da Defesa Agropecuária - SDA Secretaria de Apoio Rural e Cooperativismo - SARC Paraguay: Ministerio de Agricultura y Ganadería - MAG Dirección de Defensa Vegetal - DDV Dirección de Semillas - DISE Uruguay: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca - MGAyP Dirección General de Servicios Agrícolas - DGSA Instituto Nacional de Semillas - INASE ARTICULO 4- Los Estados Partes del MERCOSUR deberán incorporar la presente Resolución a sus ordenamientos jurídicos nacionales antes del día 5/VII/00. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0423/2000 Description An account of the resource Estándar de Criterios y Lineamientos para la Elaboración de Estándares de Sistemas de Producción de Materiales de Propagación Certificados. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 11 de Agosto de 2000 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Adopta la Resolución N° 1/00 del GMC que aprueba el "Estándar de Criterios y Lineamientos para la Elaboración de Estándares de Sistemas de Producción de Materiales de Propagación Certificados" y deroga la Resolución N° 44/96 del GMC. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=64054">Resolución SAGPyA N° 0423/2000</a> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/24f066fa1b5fe81010c7ea3201406d21.pdf 4e74d9a7226191e0c20229bbac20e813 PDF Text Text RESOLUCION n° 424/2000 SAGPyA Publicado en el Boletín Oficial del 18/08/00 RESUMEN: Modifica el Anexo II de la Res. N° 20 de la ex SAGyP del 14/7/95 para el principio activo clorotalonil. BUENOS AIRES, 11 de agosto de 2000 VISTO el expediente N° 1097/99 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, la Resolución N° 20 del 14 de julio de 1995 del registro de la ex SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA y lo establecido en las Leyes Nros. 18.073, 18.796 y 20.418, y CONSIDERANDO: Que es necesario modificar los límites de residuos de plaguicidas vigentes y sus restricciones de uso. Que en la búsqueda de una mayor producción agrícola, las exigencias de la lucha contra las plagas han conducido a un aumento de los principios activos y sus usos. Que es necesario prever la posibilidad de la presencia de residuos inevitables en productos vegetales no directamente tratados, provenientes de fenómenos de contaminación ambiental de deriva y semejantes. Que de esta manera se tiende a lograr prácticas comerciales equitativas y a la preservación de nuestros mercados de exportación. Que asimismo se tiende a procurar la reducción al mínimo de los efectos perjudiciales para los seres humanos y el ambiente. Que el organismo de aplicación puede establecer límites administrativos de residuos de plaguicidas en productos vegetales que permitan su comercialización por un período determinado. Que es necesario para el principio activo Clorotalonil fijar temporalmente, tolerancias administrativas. Que de acuerdo con la información evaluada al respecto surge que la contribución máxima teórica en la dieta para nuestro país -según dieta estimada por la ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD para Latinoamérica- es marcadamente inferior a la ingesta máxima permisible, lo que permite establecer nuevas tolerancias iguales o inferiores a las indicadas como orientativas por el Codex Alimentarius Internacional. Que la Ley N° 18.073 y su modificatoria N° 18.796 y la Ley N° 20.418, facultan al organismo de aplicación a modificar y fijar las tolerancias y límites de residuos de plaguicidas establecidas en productos y subproductos agropecuarios, y a determinar normas para el uso. Que el Consejo de Administración del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA ha tomado la intervención que le compete. Que la DIRECCION DE LEGALES del AREA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION de la DIRECCION GENERAL DE ASUNTOS JURIDICOS del MINISTERIO DE ECONOMIA, ha emitido opinión sobre el particular. Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo dispuesto por el artículo 8°, inciso e) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996 y en el Decreto N° 1450 del 12 de diciembre de 1996 y sus modificatorios. Por ello EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION �RESUELVE: ARTICULO 1°.- Sustitúyanse temporalmente, los límites máximos de residuos de plaguicidas para productos y subproductos agropecuarios establecidos en el Anexo II de la Resolución N° 20 del 14 de julio de 1995 del registro de la ex SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, conforme resulta del listado obrante en el Anexo que forma parte integrante de la presente resolución, para el principio activo Clorotalonil, por un período de TREINTA Y SES (36) meses. ARTICULO 2°.- La presente resolución comenzará a regir a partir del día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial. ARTICULO 3°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. Antonio T. Berhongaray ANEXO LIMITE MAXIMO DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS DE USO AGRICOLA EN PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS AGROPECUARIOS VIGENTES PARA EL MERCADO INTERNO Y LA IMPORTACION EN LA REPUBLICA ARGENTINA. CLOROTALONIL (Fungicida) (CHLOROTHALONIL) Producto Vegetal Límite Máximo de Código Residuos (*) P/veg. Codex (Mg./kg) Período de Carencia (en días) HORTALIZAS: RAICES, TUBERCULOS U OTROS ORGANOS SUBTERRANEOS Papa (**) 0,1 VR-589 LMRC/LMR MERCOSUR BULBOS Cebolla Ajo 7 0,1 0,1 14 14 DE HOJA, TALLO, PECIOLO, RECEPTACULO Y FLOR Apio 5 Repollo 5 Repollo de Bruselas 5 Brócoli 5 Coliflor 5 12 12 12 12 12 LEGUMBRES Poroto 0,2 7 DE FRUTO Tomate Ají pimiento 5 5 12 12 �Berenjena Melón Sandía Zapallo Pepino 1 5 5 5 1 7 12 12 12 7 DE CAROZO Cerezo Durazno 5 5 12 12 CITRICOS Cítricos en general 1 14 FRUTALES OTROS FRUTALES DE VERANO Frutilla 5 Uva (consumo) 5 14 10 TROPICALES Banana (pulpa) 0,2 7 0,2 14 CEREALES Trigo (grano) OLEAGINOSOS HIERBAS Y ARBUSTOS OLEAGINOSOS Maní (grano) 0,2 Soja (grano) 0,2 14 14 FLORALES Y ORNAMENTALES Rosal, crisantemo -- -- LIBRE DISTRIBUCION Producto Vegetal Código Límite Máximo de Residuo Codex (Mg/kg) FB-21 Grosellas negras Rojas-blancas 25 VD-534 Frijoles de Lima 0,5 FB-272 Frambuesas rojas y Negras 10 (*) Residuo totalmente calculado como: CLOROTALONIL y sus metabolitos (**) Tubérculo lavado con piel. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0424/2000 Description An account of the resource Límites de residuos de plaguicidas. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 11 de Agosto de 2000 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Modifica el Anexo II de la Res. N° 20 de la ex SAGyP del 14/7/95 para el principio activo clorotalonil. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=64055">Resolución SAGPyA N° 0424/2000</a> Is Replaced By A related resource that supplants, displaces, or supersedes the described resource. <strong>Abrogada por Art. 7° de la <a href="https://digesto.senasa.gob.ar/items/show/639">Resolucion N° 934/2010 de SENASA&nbsp;</a></strong> https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/2ee56b73b7361ba0c0ea94510bc11928.pdf 3049d570d9573d66659188717792fc31 PDF Text Text Resolución SAGPyA Nº 425/97 RESUMEN: Establécese una reglamentación para las unidades de producción natural y/o de cultivo de Moluscos Bivalvos destinados al consumo humano en vivo, o procesado, para el mercado interno o de exportación. BUENOS AIRES, 30 de junio de 1997 B.O.: 3/7/97 VISTO el expediente N° 800-005231/97 del registro de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, y CONSIDERANDO: Que es interés de la Nación apoyar el reconocimiento de los productos provenientes del cultivo y/o la extracción de los organismos acuáticos, denominados Moluscos Bivalvos. Que para el caso de estos organismos el particular (mejillones, ostras, vieiras, almejas, etc.), gran parte de las costas marítimas del territorio nacional se consideran aptas para la implementación de cultivos con adecuadas metodologías que provean una producción aceptable; así como también que en determinados casos, existen recursos de los mismos organismos que pueden ser explotados por extracción desde el medio ambiente natural, siempre que se mantenga un adecuado nivel de sustentación. Que se prevé un aumento de productos de Moluscos Bivalvos en el futuro inmediato, provenientes de extracción o de cultivo y producción; por lo cual es imprescindible contar a nivel nacional con las normas necesarias que permitan la posterior colocación de los productos obtenidos dentro de los mercados internos y/o externos, con presentación de una adecuada calidad basada en la clasificación de las zonas de donde los mismos procedan. Que al respecto, los mercados de la UNION EUROPEA. de ORIENTE y de ESTADOS UNIDOS DE AMERICA principalmente, son visualizados por los interesados como posibles blancos de colocación de estos productos, siempre que los mismos provengan de zonas clasificadas rigurosamente por la calidad de sus aguas. Que la Unión Europea, mediante la Directiva N° 91/492/CEE, del 15 de julio de 1.991, ha fijado las normas sanitarias que rigen la puesta en el mercado de Moluscos Bivalvos vivos, siendo ésta de cumplimiento obligatorio tanto para los países miembros, como para terceros países. Que dado que no existe en el orden nacional normativa alguna que se refiera al cultivo y/o extracción de los mencionados organismos, resulta necesario su implementación, de tal manera que se provea tanto al Sector Acuícola como al Pesquero de medidas tendientes a normalizar la producción y/o extracción de los organismos conocidos como Moluscos Bivalvos, de manera de permitir su libre colocación en los mercados internos y/o externos contando con seguridad en cuanto a una calidad reconocida basada en la clasificación de las zonas correspondientes a su producción y/o extracción. �Que la DELEGACION II de la DIRECCION GENERAL DE ASUNTOS JURIDICOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y OBRAS Y SERVICIOS PUBLICOS ha tomado la intervención que le compete. Que la presente se dicta en ejercicio de las facultades conferidas por el Decreto N° 1450 de fecha 12 de diciembre de 1.996. Por ello, EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION RESUELVE: ARTICULO 1°- Las unidades de producción natural y/o de cultivo de Moluscos Bivalvos destinados al consumo humano en vivo, o procesado, para el mercado interno o de exportación; estarán sometidas a las disposiciones de la presente resolución, dentro del territorio de la REPUBLICA ARGENTINA. ARTICULO 2°- Se entiende por: - Moluscos Bivalvos: A aquellos organismos acuáticos filtradores (excavadores o no), autóctonos o exóticos, que sean sometidos a la actividad denominada de la acuicultura, y/o extracción ejercida bajo control humano. - Lote: La cantidad de Moluscos Bivalvos vivos extraídos de una determinada zona de producción natural o de cultivo, con la finalidad de su posterior tratamiento, expedición, reinstalación o procesamiento. - Coliforme fecal: Bacteria facultativa, aerobia, gram positiva, citocromo-oxidasa negativa; que tiene forma de bastoncillo, no forma esporas y fermenta la lactosa produciendo gas en presencia de sales biliares u otros agentes tensioactivos que tengan propiedades de inhibición del crecimiento similares a 44°C+/-0,2°C en 24 horas. - Escherichia coli: Coliformes fecales que también forman indol a partir de triptofano a 44°C+/ -0,2°C en 24 horas. - Producción: Las actividades practicadas, a título profesional, de cultivo de Moluscos Bivalvos juveniles o adultos que tengan por finalidad, la preparación del producto para comercialización en el mercado de consumo humano. - Extracción: Las actividades practicadas a título profesional sobre poblaciones de moluscos Bivalvos, que tengan por finalidad la obtención del producto para su comercialización en el mercado de consumo humano. - Reinstalación: La operación consistente en transferir Moluscos Bivalvos vivos para su mantenimiento, en zonas clasificadas por su salubridad. - Zona de reinstalación: Zona claramente señalizada, consagrada exclusivamente a la reinstalación de Moluscos Bivalvos vivos y clasificada para tal fin. - Transferencia: La operación consistente en transportar Moluscos Bivalvos vivos de una zona a otra de producción, para su cultivo, complemento de cultivo o terminación de producto. - Terminación: Operación consistente en colocar en agua de mar, temporariamente, Moluscos Bivalvos vivos cuya calidad higiénica no necesita una reinstalación o un tratamiento de purificación, en instalaciones que contengan agua de mar limpia o en �sitios naturales apropiados en espera de su acondicionamiento: liberándolos de arena, barro y mucus. - Purificación: La operación consistente en sumergir los Moluscos Bivalvos vivos en piletones abastecidos con agua de mar naturalmente limpia o limpiada por un tratamiento apropiado, durante el tiempo necesario; permitiendo la eliminación de los contaminantes microbiológicos y volviéndolos aptos para el consumo humano directo. - Expedición: El conjunto de operaciones efectuadas por un expedidor en instalaciones particulares que permitan preparar para el consumo humano directo Moluscos Bivalvos vivos, provenientes de zonas de producción, de zonas de reinstalación o de centros de purificación, o de zonas de extracción. La expedición comprende todas o una parte de las siguientes operaciones: recepción, lavado, calibrado, terminación, acondicionamiento y conservación antes del transporte. - Centro de purificación o establecimiento de purificación. Estructura que comprende un conjunto de instalaciones que conforman una unidad funcional coherente, destinada a practicar exclusivamente la purificación de Moluscos Bivalvos vivos y que se encuentran habilitados a ese fin por la autoridad competente. - Centro de expedición o establecimiento de expedición: Estructura que comprende un conjunto de instalaciones terrestres o flotantes, formando una unidad funcional coherente, donde se practica la expedición y que ha sido habilitado para ese fin por autoridad competente. Las manipulaciones de Moluscos Bivalvos vivos vinculadas con el cultivo o extracción, también pueden ser practicadas, con la reserva de que no existan simultáneamente junto a las operaciones de expedición y que sean seguidas de un lavado riguroso de los locales y equipamientos utilizados o que tengan lugar en emplazamientos suficientemente separados. - Zona de producción: Las partes del territorio marítimo, lagunero o estuarial donde se encuentren bancos naturales de Moluscos Bivalvos vivos. Están definidas por límites geográficos precisos en relación a la línea de costa y en base a líneas imaginarias lejanas a ella; constituyendo entidades coherentes. Para su delimitación se tomarán en consideración: - Sus características hidrológicas. - La homogeneidad conocida o resumida de su calidad sanitaria. - Las características técnicas y socio-económicas de las actividades de producción. - Sus condiciones de acceso y puntos de referencia. ARTICULO 3°-A los fines de autorizar una zona de instalación y producción con aptitud posible como productora de Moluscos Bivalvos vivos por metodologías conocidas de cultivo, o bien una zona de extracción de poblaciones naturales; las mismas serán clasificadas por la respectiva autoridad provincial, según los estudios sanitarios previos que establezca, de acuerdo a las normas ya establecidas por la COMUNIDAD ECONOMICA EUROPEA, las cuales deberán adoptarse, para el caso de exportación del/los productos una vez terminados y que se adoptan igualmente para el caso de su comercialización en mercado interno, fuera del territorio provincial de cultivo. ARTICULO 4°- La SUBSECRETARIA DE PESCA de la SECRETARIA DE AGRICULTURA. GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, por medio de su �DIRECCION DE AGRICULTURA, será la receptora de la información desarrollada por cada una de las provincias con costa marítima, respecto de los estudios de clasificación de zonas y las correspondientes categorizaciones de las mismas; según los resultados de los estudios mencionados en el artículo 3°. Los estudios desarrollados por las autoridades competentes de las respectivas provincias, podrán ser complementados por las empresas pertenecientes al sector privado y los mismos deberán permitir a la autoridad de la Nación la evaluación de los niveles de contaminación referidos a microorganismos; así como los niveles de contaminantes de origen químico que sean de significativo riesgo sanitario en el desarrollo de la actividad. La Autoridad de Aplicación a nivel nacional efectuará las inspecciones correspondientes, una vez categorizadas las zonas respectivas, a los efectos de aprobarlas como zonas aptas para extracción o cultivo. ARTICULO 5°-A los efectos de delinear las normativas a cumplir dentro de un marco que pueda ser compatibilizado para cualquier sitio de las costas marítimas del país donde sea demandada la instalación de un parque de cultivo con el objeto de una producción referida a Moluscos Bivalvos vivos, o la extracción de poblaciones naturales, el estudio de la zona implicada deberá ser efectuado cumpliendo las condiciones que se explicitan a continuación a) Deberán definirse varios puntos de monitoreo que sean representativos de la calidad de agua de zona que se considere para clasificación. b) Las mediciones deberán llevarse a cabo sobre muestras de Moluscos Bivalvos vivos que hayan permanecido en el lugar por lo menos durante un período de SEIS (6) meses, para determinación de contaminantes químicos y durante no menos de un período de QUINCE (15) días, en lo que afane a los contaminantes microbiológicos. c) Los puntos de muestreo y las especies examinadas deberán ser las mismas a lo largo de todo el estudio a realizar. d) Las frecuencias mínimas de monitoreo deberán ser de carácter mensual en lo que se refiere a contaminantes microbiológicos y de carácter anual para aquellos contaminantes químicos. El estudio de cada zona propuesta será realizado regularmente, con una duración mínima de UN (1) año; evitando resultados que procedan de fenómenos de contaminación excepcional y de meteorología anormal. El estudio desarrollado tendrá validez únicamente para los grupos de Moluscos Bivalvos vivos sobre los que fuera realizado y la validez de la clasificación no excederá un período mayor de DIEZ (10) años para cada zona involucrada. ARTICULO 6°- La calidad microbiológica de cada zona de producción o extracción, debería ser evaluada para un grupo de Moluscos Bivalvos vivos, por medio de la numerosidad de gérmenes testigo de contaminación fecal, en las muestras tomadas de una determinada especie de molusco Bivalvo del grupo que sea muestreado dentro de la zona en análisis. La contaminación biológica será expresada en número probable de gérmenes cultivables contenidos en CIEN (100) gramos de carne de Molusco Bivalvo y de su líquido intervalvar. �ARTICULO 7°- El nivel de contaminación química de una zona dada, se determinará para un grupo de Moluscos Bivalvos vivos por medio del dosaje de los contaminantes, especialmente Plomo, Cadmio y Mercurio; en las muestras de cada especie de Molusco Bivalvo del grupo muestreado en la zona. ARTICULO 8°- Las zonas se clasificarán según CUATRO (4) categorías: A, B, C o D, de acuerdo a los resultados de las determinaciones de microorganismos realizadas durante las pruebas NMP (NPP) en las que se utilicen CINCO (5) tubos y TRES (3) diluciones o con cualquier otro método de análisis bacteriológico de precisión equivalente demostrada, y de las determinaciones de metales pesados (Mercurio total, Cadmio, Plomo). Una zona A, podrá ser clasificada como tal, por un grupo de Moluscos Bivalvos vivos dados, cuando el estudio llevado a cabo demuestre que satisface los siguientes requerimientos al unísono: - Que las contaminaciones microbiológicas, sean tales que al menos el NOVENTA POR CIENTO (90 %) de los valores obtenidos sean inferiores a TRESCIENTAS (300) coliformes fecales o DOSCIENTOS TREINTA (230) Escherichia coli en CIEN (100) gramos de carne y de líquido intervalvar, sin que ninguno de los valores obtenidos sea superior a MIL (1.000) coliformes. - Que los Moluscos Bivalvos vivos no contengan contaminantes químicos en cantidades tales que puedan representar un riesgo de toxicidad para el consumidor, y particularmente la contaminación media; expresada por kilogramo de carne húmeda de Molusco Bivalvo, no exceda los CERO CON CINCO (0,5) miligramos de mercurio total; los DOS (2) miligramos de Cadmio y los DOS (2) miligramos de Plomo. - Una zona B, podrá ser clasificada como tal para un grupo de Moluscos Bivalvos vivos dados, cuando el estudio realizado demuestre que satisface las siguientes condiciones al unísono: - Que las contaminaciones microbiológicas sean tales que al menos NOVENTA POR CIENTO (90 %) de los valores obtenidos sean inferiores a SEIS MIL (6.000) coliformes fecales o a CUATRO MIL SEISCIENTOS (4.600) Escherichia coli en CIEN (100) gramos de carne y líquido intervalvar, sin que ninguno de los valores obtenidos sea superior a SEIS MIL (6.000) coliformes fecales o CUATRO MIL SEISCIENTOS (4.600) Escherichia coli, respectivamente. - Que las contaminaciones químicas se mantengan en los mismos niveles que para la zona clasificada como A. - Una zona C, podrá ser clasificada como tal para un rango de Moluscos Bivalvos vivos dados, cuando el estudio realizado demuestre que satisface simultáneamente todas las condiciones siguientes: - Que los contaminantes microbiológicos sean tales que al menos el NOVENTA POR CIENTO (90 %) de los valores obtenidos sean inferiores a SESENTA MIL (60.000) coliformes fecales o a CUARENTAY SEIS MIL (46.000) Escherichia coli en CIEN (100) gramos de carne y líquido intervalvar. - Que las contaminaciones químicas se mantengan en los mismos niveles, que para la zona clasificada como A. �Las zonas clasificadas como D, serán aquellas zonas de producción que no satisfagan los criterios exigidos para las clasificaciones A, B o C. ARTICULO 9°- Si existieran zonas donde se hayan adquirido datos suficientes y necesarios en base a vigilancias ejercidas previamente, de acuerdo a lo ya expresado en el artículo 8°, los mismos serán objeto de una clasificación de zona de producción sin estudio previo. ARTICULO 10.- Las zonas de producción para las cuales los datos de vigilancia preexistentes fueran insuficientes como para constituir por sí solos un estudio de zona, como el descripto en los artículos precedentes; deberán ser objeto de una clasificación de salubridad provisoria, por un período no mayor a UN (1) año, sobre la base de los datos obtenidos y hasta contar con los resultados necesarios para su clasificación definitiva. Estos datos podrán ser relevados, si fuera necesario, previamente y/o durante la temporada de explotación y/o cosecha. La autorización de explotación o de cosecha, estará subordinada a la realización de análisis previos; así como a la puesta en marcha de las medidas de vigilancia durante la fase de explotación. ARTICULO 11.- La SUBSECRETARIA DE PESCA de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, por medio de su DIRECCION DE AGRICULTURA, solicitará de las autoridades provinciales correspondientes la vigilancia sanitaria de las zonas de producción existentes; siendo de su competencia exclusiva la aplicación de las normas que se hayan precisado en los artículos precedentes, cuando se trate de producciones y/o extracciones que pretendan comercializar producto en mercado federal y/o externo. ARTICULO 12.- Posteriormente a la clasificación de zonas de producción y extracción, efectuada por las autoridades competentes de las provincias involucradas; y al reconocimiento como tales por la autorización respectiva emanada de la SUBSECRETARIA DE PESCA de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, las zonas de producción y/o extracción aprobadas y ya clasificadas deberán ser sometidas a una vigilancia sanitaria regular por las autoridades provinciales, de tal manera que se verifique el mantenimiento de las características que dieran lugar a su inicial clasificación y que permita detectar posibles episodios de contaminación. En todos los casos, la autoridad de regulación provincial en el área de la pesca y/o la acuicultura marina, deberá entregar anualmente, al 10 de octubre, una puesta a punto del estado de las zonas precalificadas como tales, y si en alguna de ellas se detectara un cambio durante los monitoreos de rutina, la novedad deberá ser inmediatamente notificada a la autoridad competente nacional, dentro del lapso de las VEINTICUATRO (24) horas subsiguientes; solicitando la reclasificación de esa zona de producción y/o extracción que ha perdido validez primaria. La autoridad de competencia provincial deberá tomar y comunicar las medidas preventivas necesarias en cada caso. En caso de reclasificación se conducirá un nuevo estudio en la zona determinada para rever su clasificación. �ARTICULO 13.- Luego de la pesca o recolección hacia un centro de expedición o de purificación, o una zona de reinstalación o un centro de transformación de los Moluscos Bivalvos vivos, se deberá prever. - Que las técnicas empleadas en la manipulación del producto no contaminar' adicionalmente al mismo. ni que se produzca una perdida significativa de su calidad. - Que los Moluscos Bivalvos vivos, estén protegidos adecuadamente contra el aplastamiento, los roces las vibraciones y/o las temperaturas extremas. ARTICULO 14.- Las reinstalaciones de Moluscos Bivalvos vivos en otras zonas apropiadas serán supervisadas por las autoridades respectivas de aplicación provincial. ARTICULO 15.- Estas zonas de reinstalación estarán delimitadas (precisa y definitivamente) según las disposiciones provinciales que las clasifiquen y serán identificadas en le medio abierto marino o costero, según corresponda. Deberá existir al menos TRESCIENTOS (300) metros de distancia mínima entre zonas de reinstalación y de producción o entre zonas de reinstalación. Las correspondientes a explotación por captura, serán definidas por las autoridades de aplicación provinciales. ARTICULO 16.- Cada zona de reinstalación deberá ser sometida previamente a un estudio dirigido sobre una especie de Molusco Bivalvo no cavador, según las condiciones establecidas para zonas A. ARTICULO 17.- Estas zonas de reinstalación deberán ser sometidas a una vigilancia sanitaria sobre el mantenimiento de su aptitud como tal para purificación de Moluscos Bivalvos vivos. La vigilancia se establecerá sobre parámetros microbiológicos (medidos según Moluscos Bivalvos vivos al final de su ciclo de reinstalación) y sobre parámetros químicos y biológicos (fitoplanctónicos); que incluirán autocontroles de las empresas actuantes del sector privado. ARTICULO 18.- La lista de zonas clasificadas para reinstalación, con identificación de su emplazamiento respectivo deberá ser puesta en conocimiento de la autoridad de aplicación nacional, por los respectivos entes provinciales encargados de su clasificación y vigilancia permanente. ARTICULO 19.- El lapso de reinstalación de los Moluscos Bivalvos vivos en las zonas predeterminadas, no será menor de DOS (2) meses si ellos provinieran de una zona clasificada como C. Las condiciones de reinstalación deberán permitir la recuperación y el mantenimiento de una filtración normal y una purificación efectiva. Se deberá evitar la introducción de un lote nuevo antes del retiro de la totalidad del lote precedente. ARTICULO 20.- Todo interesado en la producción por cultivo o en la extracción del medio natural, de Moluscos Bivalvos vivos, destinados al mercado de exportación y al mercado interno (federal o central), deberá cumplir con los requisitos establecidos por la Directiva N° 91/492/CEE, del 15 de julio de 1.991, y/o por el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, respectivamente. �ARTICULO 21.- La presente reglamentación entrará en vigencia a partir de la fecha de su dictado. ARTICULO 22.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.- Felipe C. Sola. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución SAGPyA N° 0425/1997 Description An account of the resource Cultivo de Moluscos Bivalvos. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Domingo 30 de Junio de 1996 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se establece una reglamentación para las unidades de producción natural y/o de cultivo de Moluscos Bivalvos destinados al consumo humano en vivo, o procesado, para el mercado interno o de exportación. Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=44277">Resolución SAGPyA N° 0425/1997</a> Is Replaced By A related resource that supplants, displaces, or supersedes the described resource. <strong>Abrogada por el artículo 2° de la <a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=199634">Resolución N° 800/2010 del SENASA</a></strong>