]]> Resolución SENASA 879/2002]]> 1.1 Características
1.2 Presentación
1.3 Patogenia
1.4 Diagnóstico
1.5 Cuadro clínico
1.6 Etiología
1.7 Proceso epizoótico
1.8 Reservorios de gérmenes
1.9 Transmisión
1.10 Población hospedadora
1.11 Prevención y lucha
1.12 Tratamiento
1.12.1 Recuperación del Material Vivo
a. Trasiego Directo
b. Trasiego Doble
1.12.2 Recuperación del Material Inerte
a. Calor - Fuego Directo
b. Calor - Inmersión
c. Calor y Presión
d. Químicos
e. Irradiación
1.12.3 Eliminación del material inerte
1.12.4. Tratamiento medicamentoso
1.13. Procedimientos ante la denuncia
1.14. Procedimiento de atención de focos
1.15. Toma y remisión de muestras
2. LOQUE EUROPEA
2.1 Características
2.2 Presentación
2.3 Diagnóstico
2.4 Etiología
2.5 Reservorios de gérmenes
2.6 Población hospedadora
2.7 Prevención y lucha
2.8 Procedimientos ante denuncias, sospechas o focos
3. VARRAOSIS
3.1 Características
3.2 Presentación
3.3 Daños Indirectos
3.4 Etiología
3.5 Ciclo Biológico
3.6 Cuadro clínico
3.7 Diagnóstico
3.7.1 Prueba del frasco
3.7.2 Conteo de ácaros caídos mediante piso
3.7.3 Conteo de larvas sobre un panal de cría
3.7.4 Método químico
3.8 Difusión
3.9 Reservorios de parásitos
3.10 Transmisión
3.11 Población hospedadora
3.12 Prevención y lucha
3.13 Tratamiento
3.13.1 Control químico
3.13.2 Formas de acción de los acaricidas
3.13.3 Formas de administración
3.14 Control de la Varroasis
3.14.1 Pautas para el Control de la Varroasis
3.14.2 Plan estratégico
3.14.2.a Rotación de los Principios Activos
3.14.2.b Evitar los Residuos
3.14.2.c Evaluación del Nivel de Infestación
3.14.2.d Tratamiento Zonal Coordinado
3.15 Plan de Curas
3.16 Procedimientos ante la denuncia
3.17 Procedimientos ante sospechas
4. NOSEMOSIS
4.1. Características
4.2. Daños directos
4.3. Daños Indirectos
4.4. Etiología
4.5. Población susceptible
4.6. Patogenia
4.7. Transmisión
4.8. Diagnóstico
4.9. Tratamiento y Control
4.10. Prevención
4.11. Procedimiento ante la sospecha
5. ASCOPHAEROSIS
5.1. Características
5.2. Presentación
5.3. Etiología
5.4. Patogenia
5.5. Factores predisponentes
5.6. Cuadro clínico
5.7. Diagnóstico
5.8. Tratamiento y prevención
6. APIARIOS ABANDONADOS
7. ENFERMEDADES EXOTICAS
7.1 Introducción
7.2 Procedimiento ante la sospecha o presencia
7.3 Infestación por Tropilaelaps clareae
7.3.1 Características generales y distribución
7.3.2 Agente etiológico
7.3.3 Ciclo biológico
7.3.4 Equilibrio Huésped-Parásito
7.3.5 Signos clínicos
7.3.6 Transmisión
7.3.7. Diagnóstico
7.3.7.a Diagnóstico clínico
7.3.7.b Diagnóstico químico
7.3.7.c Diagnóstico diferencial
7.3.8 Toma de muestras
7.3.9 Tratamiento
7.3.9.a Manejo sanitario
7.3.9.b Control químico
7.4 Aethina Tumida Murray (Pequeño escarabajo de las colmenas)
7.4.1 Características generales y distribución
7.4.2 Ciclo biológico
7.4.3 Diagnóstico
7.4.4 Daños
7.4.5 Toma de muestras
7.4.6 Transmisión
7.4.7 Control
7.4.8 Medidas preventivas
INFORMACIÓN ADICIONAL ]]> Explica el ciclo de la transmisión, precauciones en la elaboración de alimentos para prevenir la enfermedad y detalla las acciones del Senasa al respecto.]]> La enfermedad
Ciclo de transmisión
Signos clínicos
Tratamiento
Los alimentos
La producción
La técnica de digestión artificial
La prevención
En la producción
En el consumo
En las actividades cinegéticas
Acciones del Senasa
Inscripción unidades productivas para actividades de porcinos
y habilitación de laboratorios RED Dilab
Capacitación y asesoramiento para personas productoras
de porcinos
Fiscalización de procesos de producción
Autotest final
Preguntas
Respuestas
Contactos útiles
Más contactos
]]> Coordinación General de Comunicación Institucional]]> Dirección Nacional de Operaciones
Coordinación General de Comunicación Institucional]]> MÓDULO II: Nociones de bromatología, características generales de los principales patógenos
MÓDULO III: Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)
MÓDULO IV: Higiene de los alimentos
MÓDULO V: Rol del manipulador de alimentos
MÓDULO VI: Higiene ambiental e instalaciones
MÓDULO VII: Control de plagas
MÓDULO VIII: Las cinco claves de la inocuidad alimentaria (FAO)]]> Coordinación General de Comunicación Institucional]]> ]]> Objetivo
Alcance
Asignación de responsabilidades
Procedimientos relacionados
Documentos relacionados
Procedimiento
Casa central
Centros regionales
Formularios
Revisión histórica
Lista de distribución
Anexo]]> 2. DEFINICIONES Y CONCEPTOS A TENER EN CUENTA
3. EL TRÁMITE DEL REGISTRO
3.1. Pasos Generales
3.2. A) Registro de la Firma B) Registro del Producto]]> Objetivos
A quién está dirigida la guía
Consideraciones generales
CLASIFICACIONES
Pescados
De mar y de río
Azul y blanco
Mariscos
RECOMENDACIONES
Cómo comprar pescados frescos
Consejos básicos
Frescura y calidad
Medidas prácticas para preservar la calidad óptima del pescado
Para evitar los daños físicos
Para evitar el efecto de la temperatura
Para evitar la contaminación]]> Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
Coordinación General de Comunicación Institucional]]> Requisitos para la habilitación sanitaria
Certificado de habilitación sanitaria
Requisitos para las instalaciones de los establecimientos
Requisitos especiales en plantas de incubación
Requisitos para el manejo sanitario
Requisitos para el envío a faena]]> Se esclarece el organismo interviniente en la habilitación, según el alcance de la comercialización del producto. Se detalla los trámites necesarios para habilitar el establecimiento y aprobar el producto, su rotulado y la habilitación del transporte.]]> ¿Qué trámites hacer si elaborás productos lácteos?
ESTABLECIMIENTO ELABORADOR
PRODUCTO
¿Debo registrar mi producto? ¿Dónde lo debo registrar?
ROTULADO
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
HABILITACIÓN DE TRANSPORTE DE SUSTANCIAS ALIMENTICIAS
¿Debe estar habilitado el vehículo para transportar los productos lácteos?
¿Quiénes deben tramitarlo?
¿Cómo y dónde se tramita?
COMERCIALIZACIÓN
EXIMICIÓN DE ARANCELES DEL SENASA
¿Cómo logro la eximición?
¿Qué aranceles están exceptuados?]]> Coordinación de Agricultura Familiar]]>