I.Procedimiento para el desecho de envases de PVG
II. Procedimiento de inactivación de residuos químicos en bañaderos de inmersión y de aspersión
III. Verificación de la inactivación
Contacto]]> Dirección Nacional de Sanidad Animal
Coordinación General de Comunicación Institucional]]> II. ¿Qué provoca el virus en los animales?
III. ¿Qué causa la presencia del virus en el establecimiento?
IV. ¿Cuál es la estrategia de control a nivel nacional?
V. ¿Cómo podemos saber si nuestro establecimiento se encuentra INFECTADO?
VI. ¿Cómo se determina la PREVALENCIA INTRA-PREDIO?
VII.¿Cómo podemos saber si la infección está “activa” o no?
VIII. ¿Cuál es la mejor estrategia de control y erradicación de la enfermedad?
IX. ¿Cuáles son los factores a tener en cuenta para diseñar mi Plan?
X. ¿Cómo se puede erradicar el virus del establecimiento?
XI. Medidas de BIOSEGURIDAD y prácticas de manejo
XII. REGISTROS
XIII. Cuadro resumen orientativo para la elección de la estrategia
XIV. Modelos de Planillas de registro de vacunación. ]]> De forma gradual los productores familiares podrán realizar las mejoras necesarias en los establecimientos para fortalecer la producción y el abastecimiento de alimentos sanos y de calidad, así como la inserción en diversos canales de comercialización.]]> INTRODUCCIÓN
FUNDAMENTACIÓN Y ANTECEDENTES
ASPECTOS A TENER EN CUENTA SEGÚN REGIÓN GEOGRÁFICA
LOS REQUISITOS Y SU PRIORIDAD
AUTOCHEQUEO
EL TRÁMITE DE REGISTRO Y HABILITACIÓN
CASOS PRÁCTICOS
MARCO NORMATIVO VIGENTE]]> *Resolución SAGPyA Nº 48/1998,
*Resolución Conjunta Nº 5 del 2018 sobre BPA,
*Resolución Mercosur 80/96 sobre BPM, y
*Ley Nacional Nº 27.233]]> 2. DEFINICIONES Y CONCEPTOS A TENER EN CUENTA
3. EL TRÁMITE DEL REGISTRO
3.1. Pasos Generales
3.2. A) Registro de la Firma B) Registro del Producto]]> ¿Qué tenés que saber si faenás animales?
FAENA
Establecimiento de faena
Frigoríficos habilitados por el Senasa
Frigoríficos habilitados por la provincia
Matadero rural/municipal
Manipulación de alimentos
Pequeño matarife productor
¿Puedo faenar animales de mi propiedad en establecimientos habilitados?
HABILITACIÓN DE TRANSPORTE
¿Debe estar habilitado el vehículo para transportar las reses o carcasas faenadas?
¿Quiénes deben tramitarlo?
¿Cómo y dónde se tramita?
COMERCIALIZACIÓN
EXIMICIÓN DE ARANCELES DEL SENASA
¿Cómo logro la eximición?
¿Qué aranceles están exceptuados?]]> Coordinación de Agricultura Familiar]]> Se esclarece el organismo interviniente en la habilitación, según el alcance de la comercialización del producto. Se detalla los trámites necesarios para habilitar el establecimiento y aprobar el producto, su rotulado y la habilitación del transporte.]]> ¿Qué trámites hacer si elaborás productos lácteos?
ESTABLECIMIENTO ELABORADOR
PRODUCTO
¿Debo registrar mi producto? ¿Dónde lo debo registrar?
ROTULADO
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
HABILITACIÓN DE TRANSPORTE DE SUSTANCIAS ALIMENTICIAS
¿Debe estar habilitado el vehículo para transportar los productos lácteos?
¿Quiénes deben tramitarlo?
¿Cómo y dónde se tramita?
COMERCIALIZACIÓN
EXIMICIÓN DE ARANCELES DEL SENASA
¿Cómo logro la eximición?
¿Qué aranceles están exceptuados?]]> Coordinación de Agricultura Familiar]]> Requisitos para la habilitación sanitaria
Certificado de habilitación sanitaria
Requisitos para las instalaciones de los establecimientos
Requisitos especiales en plantas de incubación
Requisitos para el manejo sanitario
Requisitos para el envío a faena]]> Objetivos
A quién está dirigida la guía
Consideraciones generales
CLASIFICACIONES
Pescados
De mar y de río
Azul y blanco
Mariscos
RECOMENDACIONES
Cómo comprar pescados frescos
Consejos básicos
Frescura y calidad
Medidas prácticas para preservar la calidad óptima del pescado
Para evitar los daños físicos
Para evitar el efecto de la temperatura
Para evitar la contaminación]]> Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
Coordinación General de Comunicación Institucional]]> Dirección Nacional de Operaciones
Coordinación General de Comunicación Institucional]]> Explica el ciclo de la transmisión, precauciones en la elaboración de alimentos para prevenir la enfermedad y detalla las acciones del Senasa al respecto.]]> La enfermedad
Ciclo de transmisión
Signos clínicos
Tratamiento
Los alimentos
La producción
La técnica de digestión artificial
La prevención
En la producción
En el consumo
En las actividades cinegéticas
Acciones del Senasa
Inscripción unidades productivas para actividades de porcinos
y habilitación de laboratorios RED Dilab
Capacitación y asesoramiento para personas productoras
de porcinos
Fiscalización de procesos de producción
Autotest final
Preguntas
Respuestas
Contactos útiles
Más contactos
]]> Coordinación General de Comunicación Institucional]]>