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Título
Resolución ex- SENASA Nº 0964/1994
Descripción
Autorización de movimiento e ingreso de animales de las especies domésticas susceptibles a la Fiebre Aftosa.
Autor
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Fecha
Martes 16 de Agosto de 1994
Idioma
Es
Tipo
Resolución
Resumen
Se autoriza el movimiento e ingreso de animales de las especies domésticas susceptibles a la Fiebre Aftosa, que como único destino sea la faena inmediata en el Establecimiento. Las menudencias, despojos de faena, restos de charqueos y/o despostadas y todo otro producto que no se destine a consumo humano, deberá ser destruido o termoprocesado antes de salir del Establecimiento.
Para comercializar los productos fuera de estos TRES (3) departamentos, la planta deberá efectuar el madurado y deshuesado de la carne bajo las normas que disponga la GERENCIA DE INSPECCION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. Los animales provenientes de los Departamentos ya mencionados, serán movilizados sólo en transportes autorizados para tal fin y en la medida que se trasladen directa y únicamente para su sacrificio inmediato, teniendo en cuenta el conocimiento de la situación epidemiológica de los establecimientos ganaderos.
Para comercializar los productos fuera de estos TRES (3) departamentos, la planta deberá efectuar el madurado y deshuesado de la carne bajo las normas que disponga la GERENCIA DE INSPECCION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. Los animales provenientes de los Departamentos ya mencionados, serán movilizados sólo en transportes autorizados para tal fin y en la medida que se trasladen directa y únicamente para su sacrificio inmediato, teniendo en cuenta el conocimiento de la situación epidemiológica de los establecimientos ganaderos.
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