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Título
Informe de Notificaciones de Enfermedades Denunciables - Trichinellosis.
Editor
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Fecha
2020
Colaborador
Coordinación General de Epidemiologia Dirección de Planificación y Estrategia de Sanidad Animal
Idioma
Es
Tipo
Monografía
Resumen
La triquinosis o trichinellosis es una enfermedad parasitaria causada por las larvas de nematodes del género Trichinella spp, que afecta al ser humano, mamíferos domésticos, silvestres, aves y reptiles. Se trata de una zoonosis que se transmite a los seres humanos, de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos que contienen larvas musculares viables de Trichinella spp.
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