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Resoluciones ex-SENASA
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Resolución ex-SENASA N° 0074/1992
Description
An account of the resource
Pruebas de control de vacunas antiaftosa.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 24 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Apruebase la Licitación Publica N° 32/91, para la adquisición de 1.900 animales bovinos destinados a pruebas de control de vacunas antiaftosa
-
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RESOLUCION N° 74/94 EX SENASA
RESUMEN: Establece la habilitación, inscripción y funcionamiento de todo
establecimiento manipulador, fraccionador, depósito, y/o que envase e
industrialice materias primas para elaborar alimentos para animales, la cual
deberá realizarse ante la Gerencia de Fiscalización Ganadera. Incluye además,
los requisitos para su inscripción.
BUENOS AIRES, 13 de enero de1994
VISTO la necesidad de actualizar y proceder a la aplicación de las
normas que deben cumplimentar los fabricantes de alimentos destinados a la
nutrición animal, y
CONSIDERANDO:
Que el decreto n° 7845 de fecha 8 de octubre de 1964 establece que los
fabricantes de alimentos para animales deberán inscribirse en el registro a
habilitarse en la entonces SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y
GANADERIA.
Que por resolución n° 1156 de fecha 3 de noviembre de 1965 la exSECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y GANADERIA procedió a
reglamentar lo establecido en el citado decreto 7845/64 fijando el
procedimiento y requisitos a cumplir por los fabricantes de alimentos para
animales para su inscripción en el registro mencionado.
Que por dicha resolución fue designada autoridad de aplicación de las
normas enunciadas la ex-DIRECCION GENERAL DE PRODUCCIÓN Y
FOMENTO GANADERO, cuyas facultades y atribuciones son ejercidas
actualmente por la GERENCIA DE FISCALIZACION GANADERA del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, por lo cual es de competencia
de esta dependencia entender en todo lo referente a la inscripción y contralor
de las actividades desarrolladas por las firmas elaboradoras y
comercializadoras de alimentos para animales.
Que la ley 23.899 (Artículo 11, inciso g) acuerda facultades al suscripto
para resolver sobre el particular.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL
DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- La habilitación, inscripción y funcionamiento de todo
establecimiento en donde se trate, manipulee, fraccione, deposite, envase e
industrialice materias primas con la finalidad de elaborar alimentos con destino
a la nutrición animal, quedan sujetos a las prescripciones de la presente norma,
estando a cargo de la GERENCIA DE FISCALIZACIÓN GANADERA el
contralor de su cumplimiento.
ARTICULO 2°.- Los establecimientos elaboradores a que se refiere el artículo
1° solicitarán la correspondiente habilitación e inscripción en el Registro de
Establecimientos que lleva la GERENCIA DE FISCALIZACION GANADERA, la
cual les acordará un número de inscripción y la constancia respectiva. Dicho
número identificatorio, conjuntamente con el número de inscripción del
producto elaborado, deberán figurar, en forma visible e indeleble, en los
�envases y/o rótulos de todos los productos aprobados y registrados que
elaboren los establecimientos.
ARTICULO 3°.- Simultáneamente con la solicitud de habilitación e inscripción
deberán presentarse:
a) Testimonio de constitución de la firma.
b) Un plano en escala 1:2000 de todo el terreno, con ubicación del
establecimiento, indicando las vías de acceso al mismo.
c) Dos ejemplares del plano de la planta en escala 1:100, indicando
dependencias, la ubicación de equipos fijos, la ventilación y la iluminación,
certificados por profesional competente.
d) Memoria física edilicia.
e) Memoria operativa (diagrama o flujo operativo).
f) Si correspondiere dos (2) ejemplares de planos de los desagües industriales,
aprobados por autoridad municipal, provincial o nacional competente y
certificación de efluentes, emitido por autoridad oficial.
g) Protocolo de análisis microbiológico de agua emitido por dependencia oficial
autorizada, nacional provincial o municipal.
h) Certificado de habilitación municipal.
i) Constancia de inscripción en la Secretaría de Industria.
j) Constancia de habilitación de balanzas.
k) Definición, denominación y destino de los productos a elaborar, indicando
capacidad instalada y toda otra información que al efecto le sea requerida.
l) Un Libro de Actas, para su rúbrica.
ARTICULO 4°.- Los establecimientos elaboradores deberán contar con los
servicios de un Director Técnico, quien deberá ser profesional universitario
graduado en Ciencias Agropecuarias, responsable de las condiciones
higiénico-sanitarias del establecimiento y de la calidad y sanidad de los
productos que en él se elaboren.
Habilitaciones, temporarias, excepciones, ampliaciones y transferencias.
ARTICULO 5°.- La GERENCIA DE FISCALIZACION GANADERA podrá
autorizar el funcionamiento temporario del establecimiento por un plazo no
mayor de CIENTO OCHENTA (180) días, cuando las reformas a efectuar para
su adecuación a las presentes exigencias sean de tal naturaleza que no
afecten las condiciones higiénico-sanitarias de la elaboración.
En el caso de reformas edilicias, se deberá presentar un plano de las mismas.
ARTICULO 6°.- Cuando existan causas que lo justifiquen, podrá autorizarse
con carácter de excepción y en forma temporaria a los establecimientos
habilitados, a efectuar sus actividades en otros establecimientos habilitados, a
efectuar sus actividades en otros establecimientos similares, también
habilitados. Para tal fin deberán solicitar ambos establecimientos la
correspondiente autorización, debiendo utilizarse en ese lapso el número oficial
del establecimiento elaborar utilizado.
ARTICULO 7°.- Todo traslado de establecimiento, sección o actividad a un
nuevo lugar, requiere la habilitación del mismo.
�ARTICULO 8°.- La transferencia de la habilitación se acordará a pedido
conjunto del titular de la firma y del nuevo dueño, o a pedido de éste cuando se
acredite fehacientemente el acto jurídico.
Comisión Consultiva de Alimentos para Animales.
ARTICULO 9°.- Créase una Comisión Consultiva integrada por TRES (3)
miembros de las entidades representativas del sector de elaboradores de
alimentos para animales y TRES (3) representantes del SERVICIO NACIONAL
DE SANIDAD ANIMAL. La Presidencia de la Comisión será ejercida por el
Gerente de Fiscalización Ganadera del SENASA.
ARTICULO 10.- Los representantes del sector industrial serán designados por
el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL en la forma que éste
determine, a propuesta de las entidades que integran dicha sector.
ARTICULO 11.- Las funciones, que serán desempeñadas ad honorem por los
integrantes de la Comisión, comprenden:
a) Proponer modificaciones a las presentes normas, las que serán sometidas a
la consideración del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL.
b) Asesorar a la autoridad de aplicación en todos aquellos casos que ésta le
requiera. Para tales casos la Comisión podrá requerir la colaboración ad
honorem de especialistas en los temas y materia de que se trate.
c) Dictar su reglamento interno de funcionamiento.
Fiscalización
ARTICULO 12.- A los efectos de fiscalizar el cumplimiento de las presentes
normas, el personal que se designe para tales funciones tendrá libre acceso a
los establecimientos para revisar planillas de ingreso y control de recepción de
materias primas, inspeccionar todas las dependencias e instalaciones; verificar
los procesos de tratamiento e industrialización, las materias primas y
sustancias empleadas en la elaboración, los instrumentos y sustancias
utilizadas para análisis y los productos elaborados (en depósito o en tránsito);
abrir envases que se hallen en cualquier dependencia y extraer muestras para
su análisis y contralor.
ARTICULO 13.- Los establecimientos en funcionamiento deberán presentar
ante la GERENCIA DE FISCALIZACIÓN GANADERA, con carácter de
declaración jurada, un detalle mensual de elaboración y existencia de los
productos elaborados, como así también de las exportaciones y/o
importaciones.
ARTICULO 14.- En todo establecimiento elaborador, las instalaciones y
equipamientos deberán estar acordes con el tipo de alimento a producir y a su
volumen, que será estimado en kilogramos o unidades diarias.
ARTICULO 15.- Cuando en el alimento para animales a elaborarse se deban
utilizar materias primas de origen animal, éstas deberán provenir de
establecimientos habilitados por el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL, debiéndose además archivar durante un tiempo no menor de UN (1)
año la certificación sanitaria de cada partida de materia prima de origen animal
recibida en el establecimiento elaborador.
�ARTICULO 16.- El personal que cumpla tareas en establecimientos
elaboradores deberá tener certificado o libreta sanitaria actualizada y utilizar
indumentaria acorde con las tareas que realiza.
ARTICULO 17.- No se podrá fumar en las dependencias del establecimiento
elaborador.
Edificios industriales – Condiciones generales.
ARTICULO 18.- El edificio industrial a que se refiere el artículo 1° deberá
ajustarse a las consideraciones generales que se detallan a continuación:
a) Todos los sectores del edificio deberán estar ubicados en terrenos altos no
inundables.
b) La vivienda para el personal debe estar ubicada independientemente de la
planta industrial.
c) La planta deberá estar aislada de toda elaboración de productos para la
alimentación humana y de cualquier otro producto no comestible o depósito de
los mismos.
d) Los lugares de acceso y patios adyacentes al edificio industrial deberán
estar construídos y conservados, de tal modo que eviten la acumulación de
aguas o residuos, y contar con cercados que impidan al ingreso de animales.
e) Queda prohibida la elaboración y/o depósito de productos al aire libre.
f) Los accesos dentro del establecimiento deberán ser pavimentados o
consolidados, con sectores adecuados para la carga y descarga.
g) El tamaño de las salas o locales deberá ser apropiado al volumen, tipo y
clase de productos que se elabore o fraccione, debiendo contar con ventilación
natural o mecánica e iluminación suficiente.
h) Los pisos serán de material impermeable, sin grietas ni hendiduras, con
pendiente adecuada hacia los desagües, con canaletas de fácil limpieza y/o
rejillas conectadas al desagüe principal.
i) Se deberá contar con ambientes secos, construidos con materiales que
protejan de temperaturas extremas, al abrigo del sol y luz intensa para aquellos
productos que puedan ser alterados por esos factores.
De las aguas servidas.
ARTICULO 19.- La evacuación de aguas servidas del proceso industrial se
hará conforme a las reglamentaciones nacionales, provinciales y/o municipales,
que corresponda aplicar según jurisdicción. En todos los casos las aguas
servidas serán descargadas utilizando cañerías adecuadas, con sifón u otro
sistema de cierre hidráulico y una cámara interceptora, a la salida del desagüe
principal, de capacidad adecuada, provista de tapa y ubicada fuera de los
locales de elaboración, fraccionamiento, depósito, embalaje o expedición, la
cual deberá ser sometida a limpieza periódica.
De la higiene general.
ARTICULO 20.- Los edificios deberán ser mantenidos en perfecto estado de
higiene y sanidad, debiéndose velar por su conservación y funcionamiento.
A tal efecto se dará cumplimiento a las siguientes exigencias:
a) Impedir en todas las dependencias la entrada de insectos, roedores, pájaros
y animales en general, y mantenerlas libres de éstos.
�b) Los locales o salas deberán estar perfectamente higienizadas al comenzar y
al finalizar la labor diaria.
c) Evitar la formación y propagación de mohos.
d) Se deberán llevar planillas de rodenticidas e insecticidas.
ARTICULO 21.- Las sustancias destinadas a la elaboración de alimentos para
animales no podrán estar en contacto y/o envasados con materiales de
segundo uso.
De las dependencias auxiliares.
ARTICULO 22.- Las dependencias auxiliares y de servicios generales (salas de
calderas – sala de máquinas – vestuarios – servicios sanitarios – depósitos –
laboratorios, etc.) se ajustarán a:
a) Deberán estar ubicadas separadas del sector de elaboración.
b) Los depósitos destinados al acopio de huesos deberán ser de mampostería,
con pisos y paredes impermeables. El friso impermeable de las paredes no
podrá ser inferior a DOS Y MEDIO (2,5) metros de altura.
El declive del piso no será inferior al 2% hacia el desagüe principal. Deberá
contar con ventilación suficiente y todas las puertas, ventanas y aberturas
protegidas con mallas tipo mosquitero, para impedir la entrada de insectos.
c) De utilizarse huesos como materia prima, se deberá contar con un horno
crematorio.
d) Los vestuarios y los servicios sanitarios del personal deberán estar
separados según el sexo de los usuarios. Los vestuarios deberán contar con un
armario metálico por cada operario; los servicios sanitarios estarán provistos de
agua caliente y fría en duchas y lavatorios, a razón de un lavatorio y una ducha
cada DIEZ (10) personas, y un retrete y un orinal también cada DIEZ (10)
personas. Las duchas y los lavaderos serán ubicados separadamente de los
retretes y orinales.
e) Los establecimientos elaboradores de alimentos para animales deberán
contar con laboratorios propios o, en caso contrario, solicitar el servicio de
terceros a los fines de efectuar el control de calidad de los alimentos
elaborados y de las materias primas a utilizar.
f) En los casos en que el establecimiento utilice el servicio de laboratorios de
terceros, éstos deberán ser previamente inscriptos en un registro que llevará la
GERENCIA DE FISCALIZACION GANADERA, la que reglamentará los
requisitos que deberán cumplir para tal fin.
g) En todos los casos, los laboratorios deberán contar con la infraestructura,
equipamiento, elementos necesarios y personal técnico-profesional, para
realizar el control de calidad correspondiente.
Condiciones especiales.
ARTICULO 23.- Los edificios industriales, locales, equipos e instalaciones,
además de lo indicado en las Condiciones Generales (Artículos 18 al 22)
deberán ajustarse a las siguientes condiciones específicas:
Establecimientos elaboradores de alimentos para animales con un contenido
de humedad menor de quince por ciento (15%).
ARTICULO 24.- Estos establecimientos deberán contar con las siguientes
dependencias y equipos:
�a) Local o Sector para depósito de materias primas e insumos.
b) Silos para almacenar cereales.
c) Sala de elaboración.
d) Local o sector para rotulación, embalaje final y expedición.
e) Mezcladora.
f) Balanzas.
ARTICULO 25.- La edificación será de mampostería, o en su defecto de otros
materiales que reúnan las condiciones necesarias de higiene, estabilidad y
sanidad.
Establecimientos elaboradores de alimentos para animales con un contenido
de humedad superior al quince por ciento (15%).
ARTICULO 26.- Estos establecimientos deberán poseer:
a) Local o sector para depósitos de materias primas de origen animal, separado
de las otras dependencias.
b) Cuando los subproductos de origen animal a utilizarse deban ser sometidos
a esterilización, se deberá disponer de un autoclave de capacidad suficiente,
que posea manómetro y termómetro.
ARTICULO 27.- La edificación del edificio será de mampostería, debiendo
satisfacerse, entre otros, los siguientes requisitos:
a) La totalidad de las puertas, ventanas y aberturas que comuniquen con el
exterior, deberán contar con malla tipo mosquitero para impedir el ingreso de
insectos; en el caso de puertas se podrán utilizar cortinas de aire para el mismo
fin.
b) Las paredes interiores, techos y apoyos estructurales, deberán ser
terminados con revoques lisos y pintados con pintura lavable y de colores
claros.
c) En la sala de elaboración, las paredes deberán estar recubiertas hasta DOS
(2) metros de altura como mínimo, con zócalos impermeables y lavables
(azulejos, enlucido de cemento, con pintura epoxi, placas de cerámica, etc.).
Establecimientos elaboradores de núcleos, aditivos y suplementos
ARTICULO 28.- Los establecimientos elaboradores de núcleos, aditivos y
suplementos para la nutrición, sin efectos curativos, preventivos y/o
medicinales, deberán contar con las siguientes dependencias y equipos:
a) Depósito de aditivos en general, vitaminas y minerales.
b) Sala de elaboración.
c) Local o sector de rotulación, embalaje final y expedición.
d) Mezcladora.
e) Balanza.
ARTICULO 29.- Los establecimientos que produzcan alimentos con o sin
materias primas de origen animal, si además elaboran aditivos, núcleos y
suplementos, podrán contar con dependencias comunes, excepto la sala de
elaboración.
ARTICULO 30.- Por motivos higiénico-sanitarios, y de acuerdo a la índole del
alimento a producir y a la tecnología a utilizar, se podrán exigir otras
�dependencias, equipos, instalaciones e indumentarias que se consideren
necesarias.
ARTICULO 31.- Regístrese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del
Registro Oficial y archívese.
RESOLUCION N° 74/94
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Title
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Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0074/1994
Description
An account of the resource
Establece la habilitación, inscripción y funcionamiento de todo establecimiento manipulador, fraccionador, depósito.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 13 de Enero de 1994
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
La habilitación, inscripción y funcionamiento de todo establecimiento en donde se trate, manipulee, fraccione, deposite, envase e industrialice materias primas con la finalidad de elaborar alimentos con destino a la nutrición animal, quedan sujetos a las prescripciones de la presente norma, estando a cargo de la GERENCIA DE FISCALIZACIÓN GANADERA el contralor de su cumplimiento.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=27884">Resolución ex-SENASA N° 0074/1994</a>
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Resoluciones ex-SENASA
Dublin Core
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A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0083/1992
Description
An account of the resource
Autorización de uso de producto limpiador líquido
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 30 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Autorizar el uso desde el punto higiénico-sanitario, en los establecimientos habilitados por este Servicio, del producto denominado Power de Supremacy, como limpiador líquido, elaborador por la firma Supremacy S.A.C.I.I.F y A.
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/56344cc3bb87503d46c1b3c9e1c77dc0.PDF
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Servicio Nacional de Sanidad Animal
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0085/1992
Description
An account of the resource
Programa de Lucha Antiaftosa en el Departamento de Pedernera de la provincia de San Luis
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 31 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueba el Programa de Lucha Antiaftosa en el Departamento de Pedernera de la provincia de San Luis, abarcando las localidades de Villa Mercedes, Juan Jorba, Lavaisse, Boven, La Angelina, La Portada y Las Isletas.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=25803">Resolución ex-SENASA N° 0085/1992</a>
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A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0086/1992
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An account of the resource
Programa de Lucha Antiaftosa en departamentos de la provincia de Córdoba
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 31 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueba el Programa de Lucha Antiaftosa en parte de las Pedanias Macha y Sinsacate y la Pedania Río Pinto en el Departamente Totoral y en la Pedania San Vicente del Departamento Colon de la Provincia de Córdoba como apliación del Plan Totoral Norte aprobado por Resolución N° 83/1991 de este Servicio.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=25804">Resolución ex-SENASA N° 0086/1992</a>
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A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0087/1992
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Programa de Lucha Antiaftosa en el Departamento de Río Seco de la Provincia de Córdoba
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Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
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Viernes 31 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueba el Programa de Lucha Antiaftosa en el Departamento Río Seco de la Provincia de Córdoba, abarcando la zona Centro Oeste de la Pedania Candelaria como ampliación del Plan aprobado por Disposición N° 620/1990 de este Servicio.
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=25807">Resolución ex-SENASA N° 0087/1992</a>
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A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0088/1992
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An account of the resource
Programa de Lucha Antiaftosa en el Partido de Pergamino, Provincia de Buenos Aires
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Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 31 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueba el Programa de Lucha Antiaftosa en el Partido de Pergamino de la Provincia de Buenos Aires.
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=25864">Resolución ex-SENASA N° 0088/1992</a>
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A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0089/1992
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Programa de Lucha Antiaftosa en el Partido de Chacabuco, Provincia de Buenos Aires
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Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 31 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
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The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueba el Programa de Lucha Antiaftosa en el Partido de Chacabuco de la Provincia de Buenos Aires.
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Resolución ex-SENASA N° 0090/1990
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Control Influenza Equina
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Lunes 12 de Febrero de 1990
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Abstract
A summary of the resource.
Todas las partidas de vacunas contra la Influenza Equina producidas o importadas por la industria privada de nuestro país, quedan sujetas al régimen de control permanente y periódico.
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0090/1992
Description
An account of the resource
Programa de Lucha Antiaftosa en el Departamento Unión de la Provincia de Córdoba
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 31 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueba el Programa de Lucha Antiaftosa en el Departamento Unión de la Provincia de Córdoba, abarcando la Pedania Litin, denominado Chiribrosia- Cintra- Litin.
Source
A related resource from which the described resource is derived
<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=25873">Resolución ex-SENASA N° 0090/1992</a>