441 10 4435 https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/a0e3913a711825ed615a10929b30b43c.PDF 6f3a8f4c0eed661efcd079e085d31e5d PDF Text Text �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución ex-SENASA N° 1164/1992 Description An account of the resource Productos veterinarios. Ampliación y habilitación en el Registro Nacional para la firma Faeve S.A. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 22 de Diciembre de 1992 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Ampliar la inscripción y habilitación que posee en el Registro Nacional respectivo la firma Faeve S.A. incorporando las actividades de Elaboración, Distribución, Fraccionamiento, Importación y Exportación de productos químico-farmaceúticos (incluyendo plaguicidas) de uso en medicina veterinaria. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/1c839a40dae787eb1cd27407224f66fe.pdf d6613c4c622c518bce477754091eaea4 PDF Text Text ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución ex-SENASA N° 1181/1992 Description An account of the resource Diagnóstico, Prevención y Tratamiento de enfermedades. Cancelación de habilitaciones otorgadas Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 22 de Diciembre de 1992 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se cancelan las habilitaciones otorgadas a las personas físicas o jurídicas inscriptas en los Registros Nacionales de Elaboradores de productos destinados al Diagnóstico, Prevención y Tratamiento de las enfermedades de los animales que se detallan en la presente. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/815cb9aaa7f4179e7a0d5b20eb340037.pdf 4e67658da5f319c294d64e099274547f PDF Text Text ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución ex-SENASA N° 1182/1992 Description An account of the resource Diagnóstico, Prevención y Tratamiento de las enfermedades de los animales. Cancelación de habilitaciones Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Martes 22 de Diciembre de 1992 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se cancelan las habilitaciones otorgadas a las personas físicas o jurídicas inscriptas en los Registros Nacionales de Elaboradores de productos destinados al Diagnóstico, Prevención y Tratamiento de las enfermedades de los animales que se detallan en la presente. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/33286aef8da7659612afe1a05f394ab6.pdf 1daec051d80fdb3aac58f5531269a592 PDF Text Text ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución ex-SENASA N° 1187/1992 Description An account of the resource Prestación de servicios de agentes en la Coordinación General de Aprobación de Productos Farmacológicos Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Lunes 28 de Diciembre de 1992 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se autoriza en forma transitoria a partir del día siguiente de su notificación a los agentes de la Gerencia de Diagnóstico, Control y Metodo a continuar la prestación de sus servicios en la Coordinación General de Aprobación de Productos Farmacológicos de la Gerencia de Aprobación de Productos Alimenticios y Farmacológicos que se detallan en la presente. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/6154f268aca3a9711de5eaddb0b209e7.pdf 16014be401b24b38c87564b9535d5f8d PDF Text Text ���� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución ex-SENASA N° 1188/1992 Description An account of the resource Aprobación de productos destinados a limpieza y desinfección de tambos de distintas firmas Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Lunes 28 de Diciembre de 1992 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Aprobar la elaboración y comercialización de los productos mencionados en la presente, destinados a la limpieza y desinfección de tambos y de instalaciones y elementos de establecimientos de la industria láctea, elaborados por las firmas D&R SRL, Productos Químicos, Industrias Quimicas Copahue y Trilport S.A.C.I. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/65b0380e01fb999fe756f076b109fb7c.pdf 2f0e71162893913a95adc251356e4068 PDF Text Text ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución ex-SENASA N° 1189/1992 Description An account of the resource Alimento para Animales. Aprobación de productos de la firma Jose A. Cusato S.A. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Lunes 28 de Diciembre de 1992 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se aprueba la elaboración y comercialización de los productos mencionados en la presente resolución, destinados a alimentación animal, de la firma José A. Cusato S.A. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/1a70b81f2be42e074e1ccf7edec6213b.pdf af9a9a76717c5f7b370fc7dc44ec2039 PDF Text Text ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución ex-SENASA N° 1190/1992 Description An account of the resource Alimento para animales. Aprobación de productos de las firmas Lesan S.A. y Química Omega S.A. Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Lunes 28 de Diciembre de 1992 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se aprueban para su comercialización los productos mencionados en la presente resolución, destinados en alimentación animal, solicitado por las firmas Lesan S.A. y Química Omega S.A. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/f5fc9df8b5aa996110bb955173977a53.pdf c041d0e148f333ca25c62f647f9c05fb PDF Text Text ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resoluciones ex-SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución ex-SENASA N° 1191/1992 Description An account of the resource Autorización de desplazamiento del agente Alfredo Jorge Nader Creator An entity primarily responsible for making the resource Servicio Nacional de Sanidad Animal Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Lunes 28 de Diciembre de 1992 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Se autoriza el desplazamiento del Sr. Subgerente de Planificación y Control de Gestión Dr. Alfredo Jorge Nader a la Ciudad de Londres (Reino Unido de Gran Bretaña) entre el 6 y el 18 de enero de 1993, para entrevistarse con autoridades sanitarias del Ministry of Agriculture, Fisheries and Food. https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/82ad2ce2857065a0eb185534519f324e.pdf 0515d8d7d97451523ace3e5824d30063 PDF Text Text GUÍA Bienestar animal en la producción ovina Material de capacitación para veterinarios acreditados en pequeños rumiantes �El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) es un organismo descentralizado, responsable de ejecutar las políticas nacionales en materia de sanidad y calidad animal, vegetal y de la inocuidad de los alimentos de su competencia, así como de verificar el cumplimiento de la normativa vigente en la materia. Equipos de trabajo Programa Nacional de Bienestar Animal Programa Nacional de Enfermedades de los Pequeños Rumiantes Dirección Nacional de Sanidad Animal Coordinación General de Comunicación Institucional Edición 2026 �Contenido Introducción 4 Objetivo 4 Definición 4 Importancia 5 Normativa Nacional 7 Resolución Senasa N.° 1697/2019 7 Agua y alimento 7 Sanidad animal 8 Ambiente, instalaciones y equipos 9 Maniobras zootécnicas dolorosas 11 Personal 11 Manejo de los animales y prohibiciones 11 Transporte 13 Resolución Senasa N.° 723/2025 14 Resolución Senasa N.° 924/2020 15 Resolución Senasa N.° 329/2017 16 Corrales 16 Normativa internacional 18 Bienestar animal durante la esquila 20 Contacto 21 GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 3 �Introducción El bienestar animal (BA) es un área de estudio compleja y multidisciplinaria en la que intervienen aspectos científicos, éticos, legales, económicos, políticos, culturales, sociales y religiosos. En las últimas décadas, se ha evidenciado un interés creciente por esta temática a nivel mundial, donde consumidores prestan especial atención al trato que reciben los animales (tanto en general como en aquellos criados para la producción), además, muchos productores lo consideran una parte esencial para elevar la calidad de sus productos. Este concepto no se trata de un requisito más que se debe cumplir por imposición de los mercados, sino de una herramienta complementaria dentro de las cadenas de valor que tiene como fin promover la calidad e inocuidad de los productos, así como el trato ético hacia los animales. Por tal motivo, el BA debe cuidarse de manera integral a lo largo de la cadena pecuaria para minimizar los problemas, salvaguardar la inversión y propiciar el desarrollo sostenible de cada actividad, atendiendo además a la demanda del público en general y de los consumidores de productos de origen animal en particular. Objetivo La presente guía tiene como objetivo abordar la noción de bienestar animal, su normativa vigente en la Argentina para el ámbito de la producción ovina y las recomendaciones internacionales en la materia. Definición El BA puede definirse como el estado de un animal en relación a sus intentos por hacer frente al ambiente (Broom, 1986)1. Esto significa que las condiciones del ambiente en el que se encuentren los animales influirán directamente en su bienestar a tres niveles: • El funcionamiento biológico, es decir, su estado de salud. • El comportamiento. • Los estados afectivos: confort, placer, satisfacción, sufrimiento, dolor, frustración, etc. Broom D. 1986. Indicators of poor welfare. British Veterinary Journal. 142(6):524 26. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0007193586901090 1 GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 4 �La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) señala que el BA designa el estado físico y mental de un animal en relación con las condiciones en las que vive y muere. La salud animal es un componente esencial del BA, pero no es el único. Las buenas condiciones de BA exigen que los animales se críen en situaciones de mínimo estrés, dolor o temor; que se les permita satisfacer sus necesidades nutricionales, sanitarias y comportamentales; que se prevengan sus enfermedades y se les administren tratamientos veterinarios apropiados; que se los proteja, maneje y alimente correctamente; y que se los manipule y sacrifique de manera compasiva. En definitiva, el BA se refiere al estado del animal y puede ser evaluado de manera científica, independientemente de consideraciones morales. Un animal está en buenas condiciones de bienestar si se encuentra sano, cómodo, bien alimentado, seguro, puede expresar formas innatas de comportamiento y si no padece sensaciones desagradables de dolor, miedo o sufrimiento. Importancia El actual enfoque, conocido como “un bienestar”, reconoce los vínculos directos e indirectos existentes entre el bienestar humano, el BA y la integridad del ambiente. Así como la salud humana y la sanidad animal son interdependientes y están vinculadas a los ecosistemas en los cuales coexisten, preservar y mejorar el BA tiene diversas conexiones (directas e indirectas) con el bienestar de las personas y con temas ambientales. Por lo tanto, existen diferentes áreas en las que el bienestar de animales y personas se interrelacionan y confluyen con la sostenibilidad de los ecosistemas. Es necesario destacar que los animales tienen un papel importante en la subsistencia humana al ser fuente de comida, ingresos, condición social e identidad cultural, al igual que de compañía y seguridad. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 5 �BIENESTAR ANIMAL SUSTENTABILIDAD DEL ECOSISTEMA BIENESTAR SOCIAL Algunas investigaciones presentan el vínculo existente entre las condiciones en que son mantenidos los animales de granja y la salud de los animales, las personas y el ambiente. Cuando los animales son criados en pobres condiciones, sin acceso a una nutrición adecuada, hacinados, incómodos, de manera poco higiénica y bajo malos tratos por parte de sus responsables, el estrés asociado con estas condiciones aumenta su vulnerabilidad a las enfermedades. Un informe publicado por la Comisión de Producción Industrial de Animales de Granja (PEW) destaca cómo el contacto cercano entre los animales facilita el intercambio y la evolución de los patógenos, y que el estrés inducido por el confinamiento denso aumenta la probabilidad de infección y enfermedad. Los patógenos que circulan en estas poblaciones animales pueden provocar enfermedades a las personas, incluso pueden ser un eslabón importante en la aparición de enfermedades infecciosas emergentes. Los animales estresados son más susceptibles a las infecciones por una baja de sus defensas, mientras que aquellos criados y mantenidos en condiciones que promueven el BA presentan niveles más bajos de estrés y están mejor preparados para afrontar las condiciones adversas que los pueden enfermar. Cuando se resguarda el BA en cada eslabón de la cadena pecuaria, todos los actores se ven beneficiados ya que: • minimiza el estrés y el sufrimiento de los animales; • disminuye la mortalidad, las enfermedades y las lesiones en los animales; • facilita las rutinas de trabajo diarias, disminuye los riesgos para el personal y califica el trabajo del cuidador; • maximiza la productividad y la rentabilidad de la actividad; • reduce la necesidad de uso de antibióticos y con ello colabora en combatir la resistencia antimicrobiana; • mejora la percepción pública, como consecuencia del trato digno y humanitario con los animales; • aumenta la competitividad frente a mercados nacionales e internacionales. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 6 �Normativa nacional En la República Argentina existen normativas que regulan diversos aspectos del BA relacionados con la producción. En este sentido, es fundamental profundizar sobre la normativa general a todas las especies –que incluye a los ovinos–, con énfasis en la producción primaria. Las normas generales a todas las especies en relación a las exigencias mínimas de bienestar animal (Res. Senasa N.º 1697/2019), al marco reglamentario para la habilitación de establecimientos pecuarios de engorde a corral (Res. Senasa N.º 329/2017), a los predios concentradores de hacienda (Res. Senasa N.º 924/2020); y al transporte de hacienda (Res. Senasa N.º 723/2025) pueden ser consultadas en la bibliografía complementaria de esta guía. Resolución Senasa N.° 1697/2019 Esta norma establece las medidas que deben tomar los responsables de los animales en relación con los diversos aspectos que son importantes para el bienestar animal, aplicables en los siguientes contextos: • Ámbito pecuario, en todas sus etapas hasta la faena inclusive. • Animales de trabajo utilizados en el ámbito agropecuario. • Equinos destinados a participar en actividades deportivas. Acceder a la normativa completa. Agua y alimento El titular/responsable de los animales debe garantizar que reciban una alimentación en cantidad y calidad adecuada a su edad, especie y estado fisiológico, con el fin de mantener su buen estado de salud y satisfacer sus requerimientos nutricionales. Salvo situaciones particulares en donde se encuentra indicado el ayuno o la restricción alimentaria, todo animal debe tener acceso libre al alimento o a intervalos adecuados a sus necesidades fisiológicas. Además, los animales deben tener libre acceso a una cantidad suficiente de agua, de calidad adecuada para mantener un buen estado de salud, o deben poder satisfacer su ingesta líquida por otros medios. Aún en invierno, el libre acceso al agua debe ser constante. En épocas de heladas y en determinadas zonas del país, es necesario recorrer las aguadas para asegurarse de que el hielo no les impida acceder a ella. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 7 �Bebedero con hielo en temporada invernal. Sanidad animal Los animales mantenidos bajo condiciones en las que su bienestar dependa de atención humana deben ser controlados con frecuencia (como mínimo, una vez al día). Aquellos animales criados o mantenidos bajo otro tipo de condiciones deben ser controlados a intervalos suficientes para evitarles cualquier sufrimiento. Los animales que se observen enfermos o heridos deben recibir una atención inmediata y los cuidados necesarios, bajo la práctica o supervisión de un veterinario. En caso de requerirse, los animales enfermos o heridos deberán alojarse en condiciones de aislamiento y confort, lo antes posible. Cuando no sea posible el tratamiento, los animales deben someterse a sacrificio humanitario, bajo supervisión de un profesional. El personal a cargo del manejo de los animales debe asegurarse de prevenir la ocurrencia de enfermedades y lesiones, brindar atención veterinaria y tratamiento sanitario adecuado (en caso de enfermedad) y minimizar el sufrimiento que puedan ocasionar las prácticas de manejo. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 8 �Personal a cargo del manejo de ovinos. Ambiente, instalaciones y equipos Los materiales que se utilicen para las instalaciones y equipos, y que puedan estar en contacto con los animales, deben ser seguros e inocuos para los mismos, y poder limpiarse y desinfectarse. Los establecimientos deben contar con instalaciones y facilidades diseñadas para un manejo adecuado, sin riesgos para el bienestar animal. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 9 �La limpieza, la desinfección y el control de plagas deben realizarse con la frecuencia necesaria para salvaguardar la bioseguridad y prevenir enfermedades o lesiones. Las instalaciones, los equipos y los accesorios para manejar a los animales deben diseñarse, construirse y mantenerse de forma tal que no presenten bordes afilados ni salientes que puedan provocar heridas a los animales. En ovinos lecheros, la práctica de ordeñe se debe realizar respetando una rutina horaria, con personal entrenado y en instalaciones adecuadas, evitando accidentes y cuidando la higiene. El manejo de los animales debe realizarse de forma lenta y tranquila, sin golpes y con tono de voz baja y suave. En los sistemas productivos en confinamiento permanente o temporario, la circulación del aire, el nivel de polvo, la temperatura, la humedad relativa del ambiente, la concentración de gases y los niveles de ruido deben mantenerse dentro de límites que no sean perjudiciales para los animales. Los animales que deban permanecer en espacios cerrados no pueden ser mantenidos en oscuridad permanente ni estar expuestos a la luz artificial sin una interrupción adecuada. Además, se debe disponer de iluminación apropiada (fija o móvil) para poder llevar a cabo una inspección completa de los animales en cualquier momento. Cuando los animales se encuentren bajo condiciones de confinamiento continuo o regular, se les debe proporcionar un ambiente adecuado y/o prácticas de manejo que permitan satisfacer sus necesidades fisiológicas y comportamentales. Los equipos para el suministro de alimentos y agua deben ser construidos y ubicados de manera tal que estén accesibles para todos los animales y eviten la competencia por el recurso. En la medida en que sea necesario, el animal mantenido al aire libre debe contar con protección contra las inclemencias climáticas y los depredadores. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 10 �Todos los ovinos deben ser protegidos de los predadores. Los productores responsables del cuidado animal deben estar al tanto de los riesgos existentes y tomar las medidas necesarias para prevenir lesiones o la muerte. Maniobras zootécnicas dolorosas Cuando no se puedan evitar las prácticas dolorosas, el dolor resultante debe ser minimizado, refinando los métodos disponibles y ser llevados a cabo por personal idóneo. Personal La totalidad de las personas involucradas en el manejo de los animales deben tener la idoneidad necesaria sobre aspectos básicos de bienestar animal, de acuerdo con sus responsabilidades. Además, la cantidad de personas involucradas debe dimensionarse en función de lo que requieren las acciones que se realizan. Manejo de los animales y prohibiciones El manejo de los animales debe promover una relación humano–animal positiva y no debe ocasionar heridas, miedo duradero ni estrés evitable. En tal sentido, se prohíbe azuzar a los animales mediante el empleo de instrumentos o prácticas que –sin ser de simple estímulo– puedan causarles daños, mortificación o lesiones orgánicas o funcionales. Solo se permite la utilización de inductores del movimiento, siempre que su uso se ajuste a lo establecido por la normativa vigente. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 11 �Manejo de los animales. La zona de fuga describe un espacio en torno a un animal que, en caso de ser invadido, provoca que el animal se aleje. Su tamaño dependerá de la raza y de la experiencia previa con las personas. El punto de balance, ubicado a la altura de la cruz, se puede usar para moverlos hacia atrás o adelante. Si el operador ingresa a la zona de fuga por delante del punto de balance, el animal retrocederá. Si se para a la altura del punto de balance, el animal se quedará quieto. Si ingresa a la zona de fuga por detrás del punto de balance, el animal avanzará. El conocimiento de la zona de fuga también puede utilizarse en el manejo de animales dentro de una manga. Manejo de animales dentro de la manga. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 12 �El uso de perros queda restringido a animales entrenados, que deberán estar bajo la supervisión permanente. Queda prohibido el uso de perros que muerdan a los animales. Transporte En forma previa a su carga en el transporte, todo animal debe ser inspeccionado por un operario idóneo que evaluará su aptitud para viajar. En caso de duda sobre dicha aptitud, el animal debe ser examinado por un profesional veterinario. Los animales que no sean considerados aptos para viajar no deben ser cargados, a menos que sea necesario transportarlos para realizarles el tratamiento veterinario correspondiente. Aquellos no aptos para su traslado deberán manejarse humanitariamente; es decir, en caso de corresponder, deben recibir inmediatamente un tratamiento apropiado para aliviar su dolencia o enfermedad o, cuando el tratamiento no sea posible, ser sometidos a un sacrificio humanitario. Se considera que un animal no se encuentra apto para viajar si: • es incapaz de moverse por sí mismo o de desplazarse sin ayuda; • presenta una herida abierta grave o un prolapso; • se trata de hembras preñadas que hayan superado el 90 % del tiempo de gestación previsto o de hembras que hayan parido la semana previa; • se trata de animales recién nacidos, cuyo ombligo no ha cicatrizado completamente. Está prohibida la carga de animales en vehículos que no reúnan las especificaciones técnicas establecidas en la Resolución Senasa N.º 723/2025. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 13 �Transporte de ovinos. El traslado de los ovinos se debe realizar en vehículos habilitados y especialmente diseñados para el trasporte de ganado, bajo la conducción de personal capacitado y garantizando en todo momento el bienestar animal. Resolución Senasa N.° 723/2025 La norma establece el marco regulatorio para la Habilitación Sanitaria de Medios de Transporte de Animales Vivos y Mercancías de Origen Animal. Acceder a la normativa completa. La misma abroga la ex-Resolución Senasa N.° 503/2022 y, en su Anexo III, establece los requisitos técnicos que deben reunir los transportes para trasladar animales. Además, en su Anexo VII, contiene la tabla de densidades de carga por especie (tabla 1). GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 14 �Ovinos/Caprinos Para viajes de más de 12 horas Para viajes de hasta 12 horas Peso promedio en kilogramos (kg) Superficie en metros cuadrados (m2) Esquilada Sin esquilar 20 Esquilada 0.27 Sin esquilar 0.33 25 0.22 0.28 0.32 0.38 35 0.28 0.35 0.40 0.47 45 0.33 0.42 0.47 0.56 55 0.38 0.48 0.54 0.64 65 0.42 0.54 0.61 0.72 75 0.46 0.59 0.67 0.79 85 0.51 0.64 0.72 0.86 95 0.55 0.69 0.78 0.93 Tabla 1. Límites máximos de carga para ovinos, según normativa vigente. Resolución Senasa N.° 924/2020 Esta norma establece los requisitos mínimos sobre habilitación de locales destinados a predios feriales, mercados concentradores y todo otro lugar de concentración de animales. En su artículo 11, en materia de bienestar animal, indica que será de aplicación la Res. Senasa N.° 1697/2019. Ovinos en manga. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 15 �Durante el encierre y acopio de ovinos para venta, la majada deberá ser alojada respetando los criterios de densidad específicos, tener acceso a agua y alimento permanente, y ser manejados por personal entrenado que minimice el estrés. Acceder a la normativa completa. Resolución Senasa N.° 329/2017 Esta norma establece los nuevos requisitos de instalaciones, bioseguridad, higiene y manejo sanitario, para el registro y la habilitación de establecimientos de engorde a corral que presentan confinamiento de bovinos, bubalinos, caprinos y ovinos, sin acceso a pastoreo. En su anexo, profundiza en los requisitos técnicos y de infraestructura que deben cumplir los establecimientos de engorde a corral. Acceder a la normativa completa. Corrales Los engordes a corral deben contar con corrales de adaptación, un corral lazareto y corrales de estadía o engorde que posean las siguientes características • Dimensión: cada corral debe asegurar que los animales posean libre acceso a los comederos y bebederos, así como espacio suficiente para echarse, descansar y satisfacer sus necesidades comportamentales/sociales, garantizando un medio ambiente adecuado para su bienestar. • Superficie: los pisos deben ser lo suficientemente compactos, con el fin de evitar infiltraciones o anegamientos. No se considerará aceptable que la cantidad de barro supere la línea de la corona de los miembros de los animales durante el período de tiempo que permanecen en el corral. • Drenaje: debe presentar una pendiente adecuada para el escurrimiento efectivo de los residuos hacia una canalización o colecta de efluentes a la que los animales no tengan acceso. • Los espacios libres que rodean todas las instalaciones deben estar limpios, libres de malezas, desperdicios y sin agua acumulada. • Reparo y sombra: en condiciones climáticas que así lo requieran, los corrales deben disponer de espacios con reparo y sombra con dimensiones suficientes para que todos los animales puedan acceder a estos. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 16 �• Contar con bebederos en buen estado, sin salientes ni bordes capaces de generar injurias a los animales, deben estar ubicados en zonas altas del corral o en lugares que presenten un buen drenaje, de tamaño adecuado para que todos los animales tengan fácil acceso y suministro constante de agua de bebida para evitar la competencia. • Contar con comederos en buen estado, sin salientes ni bordes capaces de generar injurias a los animales, de un tamaño adecuado para que todos tengan fácil acceso a los alimentos para evitar la competencia. Ovinos en engorde a corral. En el caso de que los animales sean confinados para engorde, se debe cumplir con lo establecido en la Resolución Senasa N.º 329/2017. La capacidad de cada corral no puede superar los 500 animales y se debe respetar la superficie mínima para cada categoría: Categoría Superficie mínima (m2) Cordero 4,00 Oveja con cría 8,00 Oveja sin cría 5,00 Capón 5,00 Carnero 6,66 Tabla 2. Superficie mínima que se debe respetar por categoría en corral. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 17 �En caso de ser necesario el agarre de un animal individual, se deberá sujetar un brazo por debajo o alrededor del cuello para dirigir el movimiento y el otro por detrás, rodeando la parte posterior del animal para empujarlo por detrás. Agarre de ovino. Normativa internacional La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) publicó las primeras normas sobre BA en el año 2004 en el Código Terrestre y en el 2008 en el Código Acuático. Estas normas se actualizan con regularidad en función de la evolución de los conocimientos científicos y se completan progresivamente, con el fin de abarcar diferentes aspectos del BA. El capítulo 7.1 del Código Terrestre establece las recomendaciones para el bienestar de los animales. El mismo se encuentra disponible para su lectura en la bibliografía complementaria. Bienestar animal durante la esquila Los animales deben ser esquilados al menos una vez al año por personal entrenado y habilitado para la tarea, previo a la época de verano utilizando el protocolo PROLANA. Están exentas del cumplimiento de este estándar las explotaciones que utilizan razas desprovistas de lana. Entre las consideraciones principales de bienestar animal durante la esquila, se debe tener en cuenta: • Realizar la esquila desmaneada, utilizando métodos como Bowen, Tally Hi, o New Pattern, ya que estos contribuyen a la comodidad del animal y del esquilador, permitiendo obtener el vellón entero sin generar dobles cortes. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 18 �• Los animales podrán ser encerrados la noche previa reservando el equivalente al primer turno de esquila bajo techo. • En cuanto a las esquilas preparto, las mismas deben realizarse con 20 a 30 días de anticipación a la fecha probable del inicio de parición. Si se efectúan durante épocas de bajas temperaturas y en áreas con escaso reparo, se deberá utilizar el peine de nieve o la tijera, dejando un remanente de 1 cm de lana. • Las esquilas posparto deben realizarse al menos 3 meses después de la parición, a los fines de disminuir el riesgo de pérdida de corderos por “aguachamiento” (abandono). • Luego de la esquila, los animales deben tener acceso a agua y alimento lo antes posible. • Los contratistas de esquila deberán desinfectar el equipamiento entre establecimientos para evitar o disminuir el riesgo de propagación de enfermedades. • El personal responsable del manejo de los animales debe monitorear el pronóstico del tiempo y no realizar la esquila si existe riesgo de temporal, a menos que pueda garantizarse el refugio y alimento adicional para la majada. • Los animales que sufran lesiones durante la esquila deben ser tratados inmediatamente, con alivio del dolor. En caso de que no puedan recuperarse, deberán ser sacrificados humanitariamente, (con el menor sufrimiento posible). Esquila de ovinos. Se debe realizar la esquila desmaneada al menos una vez al año utilizando el protocolo PROLANA. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 19 �Protocolo de esquila en ovinos. PROLANA. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 20 �Contactos Para otras consultas, comunicarse con el Programa Nacional de Bienestar Animal al correo electrónico bianimal@senasa.gob.ar. GUÍA. BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN OVINA 21 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones SENASA Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Bienestar animal en la producción ovina. Material de capacitación. Guía Publisher An entity responsible for making the resource available Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2026 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Programa Nacional de Bienestar Animal Programa Nacional de Enfermedades de los Pequeños Rumiantes Dirección Nacional de Sanidad Animal Coordinación General de Comunicación Institucional Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Manual Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B.S.0200 Abstract A summary of the resource. La presente guía tiene como objetivo abordar la noción de bienestar animal, su normativa vigente en la Argentina para el ámbito de la producción ovina y las recomendaciones internacionales en la materia. Table Of Contents A list of subunits of the resource. Introducción Objetivo Definición Importancia Normativa Nacional Resolución Senasa N.° 1697/2019 Agua y alimento Sanidad animal Ambiente, instalaciones y equipos Maniobras zootécnicas dolorosas Personal Manejo de los animales y prohibiciones Transporte Resolución Senasa N.° 723/2025 Resolución Senasa N.° 924/2020 Resolución Senasa N.° 329/2017 Corrales Normativa internacional Bienestar animal durante la esquila Contacto Bienestar Animal Ovinos https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/15d8457f7f3c7b2465e26af601b14d1d.pdf 36391bf286e427170d0f5cccbc1a0e1c PDF Text Text OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO Resolución 4906/2010 Créase una nueva categoría vacuna del Género Bos, denominada Macho Entero Joven. Bs. As., 5/11/2010 VISTO el Expediente Nº S01:0374792/2010 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, y CONSIDERANDO: Que las presentes actuaciones se inician ante la presentación realizada por la firma QUICKFOOD S.A. a través de la cual solicita la creación de una nueva categoría vacuna que comprenda al animal macho precoz sin castrar que, por las características de su alimentación en confinamiento y por el pleno funcionamiento hormonal, tiene una conversión de alimento en músculo muy competitiva y rápida, llegando a un peso de faena de aproximadamente QUINIENTOS KILOGRAMOS (500 Kg.) antes de los VEINTICUATRO (24) meses de edad, tratándose de un animal de hasta CUATRO (4) dientes al momento del sacrificio. Que en dicha presentación, a su vez, destaca que sus cortes son comparables a los de los mejores novillos en materia de terneza y palatabilidad, sin embargo la falta de una clasificación adecuada inhibe su producción masiva, ya que con su categorización actual su carne debería degradarse al nivel de manufactura, lo que lo hace económicamente inviable. Que la Coordinación de Fiscalización de la OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO realizó los estudios y análisis necesarios a fin de evaluar la propuesta recibida, consultando a diversos especialistas en el tema, estimando oportuna la creación de la categoría MACHO ENTERO JOVEN —animal macho joven entero (con testículos), con hasta DOS (2) dientes incisivos permanentes al momento de la faena, cartílagos intervertebrales de la región sacra con incipiente osificación y músculo retractor del pene presente—, lo que permitirá el aprovechamiento de un producto que actualmente representa un reducido valor, además de generar un interesante nicho de mercado y que originará un aumento de productividad al aprovechar la mayor eficiencia de conversión alimenticia propia de animales jóvenes, obteniendo mayor ganancia de peso diaria, mayor rendimiento de carcasa y mayor producción de carne por unidad faenada. Que la introducción de esta nueva categoría torna necesario adecuar las diferentes normas que hacen referencia a las categorías vacunas. Que la Dirección de Asuntos Jurídicos de la OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO ha tomado la intervención que le compete. Que el suscripto es competente para dictar el presente acto administrativo en virtud de las facultades conferidas por el Decreto Nº 1067 de fecha 31 de agosto de 2005. �Por ello, EL PRESIDENTE DE LA OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO RESUELVE: Artículo 1º — Créase UNA (1) nueva categoría vacuna del Género Bos (especies Bos taurus, Bos indicus y sus cruzas) denominada Macho Entero Joven (MEJ): animal macho joven entero (con testículos), con hasta DOS (2) dientes incisivos permanentes al momento de la faena, cartílagos intervertebrales de la región sacra con incipiente osificación y músculo retractor del pene presente. Art. 2º — Inclúyese en el régimen de clasificación y tipificación oficial de las carnes bovinas, según Resolución Nº J-378 de fecha 28 de marzo de 1973 de la ex JUNTA NACIONAL DE CARNES, la categoría Macho Entero Joven, de acuerdo a los siguientes tipos y grados de gordura: MACHO ENTERO JOVEN Tipo JJ - Grados de Gordura 0 -1 y 2 Tipo J - Grados de Gordura 0 -1 y 2 Tipo U - Grados de Gordura 0 -1 y 2 Tipo U2 - Grados de Gordura 0 -1 y 2 Tipo N - --------------------------------------Art. 3º — Incorpórase al Anexo I de la Resolución Nº J-455 de fecha 25 de abril de 1973 de la ex JUNTA NACIONAL DE CARNES, los simbolismos identificatorios de los diferentes tipos y grados de gordura de la categoría Macho Entero Joven (MEJ), cuyo detalle obra en el Anexo I de la presente resolución. Art. 4º — Inclúyese en el "Instructivo de confección formulario Lista de Matanza" y en el "Instructivo para la confección del rubro Resumen del Total de los formularios de Romaneos Oficiales", Instructivos A y B de la Resolución Nº J-159 de fecha 31 de octubre de 1990 de la ex JUNTA NACIONAL DE CARNES, respectivamente, la abreviatura MEJ para identificar el ESTADO SEXUAL de los animales MACHOS ENTEROS JOVENES de la especie bovina. Art. 5º — Para efectuar la clasificación de los animales vacunos de la categoría Macho Entero Joven se utilizará la abreviatura MEJ, la que deberá ajustarse a las especificaciones establecidas en la Resolución Nº 400 de fecha 31 de julio de 2001 de la ex SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION. En las medias reses correspondientes a esos animales, los establecimientos faenadores deberán colocar sello con indicación del número de dientes, que no podrá tener un �tamaño superior a CINCUENTA (50) milímetros y deberá ser estampado en cada cuarto delantero sobre el músculo pectoral (pecho), sin perjuicio de la colocación de los diferentes sellos previstos por la Resolución Nº 400/01 antes citada. Art. 6º — Sustitúyese el Anexo de la Disposición Nº 5701 de fecha 6 de diciembre de 2005 de la ex OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO, modificado por la Resolución Nº 1304 de fecha 23 de abril de 2010 de la OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO, por el Anexo II de la presente resolución. Art. 7º — Sustitúyese la Tabla de Códigos para las Categorías del Anexo II "CONDICIONES, REQUISITOS TECNICOS Y PLAZOS DE SUMINISTRO DE INFORMACION QUE DEBERAN CUMPLIMENTAR LOS CONSIGNATARIOS Y/O COMISIONISTAS DE GANADO REFERIDOS AL PRECIO PACTADO O COBRADO POR LAS VENTAS DE ANIMALES PARA FAENA EN QUE HAYAN INTERVENIDO EN EL MERCADO CONCENTRADOR DE HACIENDA DE LINIERS" de la Resolución Nº 1486 de fecha 10 de agosto de 2006 de la OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO, por la Tabla de Códigos para las Categorías que como Anexo III forma parte integrante de la presente resolución. Art. 8º — Invítase al SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, organismo descentralizado en la órbita del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, a evaluar en el plazo de UN (1) año contado desde la publicación de la presente resolución, la conveniencia de consignar en los Documentos para el Tránsito de Animales (DTA/DTe) la categoría Macho Entero Joven (MEJ), de acuerdo a la definición establecida en el Artículo 1º de la presente. Hasta tanto ello ocurra, las categorías vacunas en dichos documentos se seguirán consignando conforme se realiza actualmente. Art. 9º — Establécese un plazo de hasta SESENTA (60) días corridos, contados desde la fecha de entrada en vigencia de la presente resolución, para que los establecimientos faenadores ajusten su operatoria a los nuevos requerimientos establecidos en la presente medida. Art. 10. — La presente resolución comenzará a regir al día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial. Art. 11. — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Juan M. Campillo. ANEXO I �ANEXO II �ANEXO III �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Otros organismos Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Resolución ONCCA N° 4906/2010 Description An account of the resource Crea una nueva categoría vacuna del Género Bos (especies Bos taurus, Bos indicus y sus cruzas) denominada Macho Entero Joven (MEJ): animal macho joven entero (con testículos), con hasta DOS (2) dientes incisivos permanentes al momento de la faena, cartílagos intervertebrales de la región sacra con incipiente osificación y músculo retractor del pene presente. Creator An entity primarily responsible for making the resource Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do;jsessionid=A3766786646EA7AF26555A26C4370C47?id=174985">Resolución ONCCA N° 4906/2010</a> Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Viernes 5 de Noviembre de 2010 Language A language of the resource Es Type The nature or genre of the resource Resolución Abstract A summary of the resource. Créase una nueva categoría vacuna del Género Bos denominada Macho Entero Joven: animal macho joven entero, con hasta dos dientes incisivos permanentes al momento de la faena, cartílagos intervertebrales de la región sacra con incipiente osificación y músculo retractor del pene presente. Se incluye esta nueva categoría vacuna en el régimen de clasificación y tipificación oficial de las carnes bovinas.