Policía Sanitaria
Rabia paralítica o paresiante
Breve descripción del virus rábico y morfología del vampiro común
Desmodus rotundus
Necesidades ambientales del vampiro, factores limitantes, refugios y organización social
Morfometría, reproducción y expectativa de vida
Alimentación del vampiro y daños a la presa
Patogénesis y sintomatología de la rabia en el vampiro
Patogénesis y sintomatología de la rabia en el bovino
Riesgos de transmisión pasiva al hombre por el contacto con bovinos rabiosos. La rabia paralítica en otras especies domésticas y silvestres
Epidemiología de la rabia paralítica (en el vampiro y en el ganado)
Diagnóstico
Control y cuarentena (interdicción del establecimiento)
Procedimiento que deberá efectuar el veterinario del Senasa en su zona de trabajo, ante la sospecha de un brote de rabia paralítica
Sospecha de brote de rabia
Ante un caso positivo atendido primariamente por otro veterinario
Regímenes de vacunación especiales
Procedimiento para la toma y remisión de muestras al laboratorio
Desinfección de manos e instrumental
Diagnóstico de laboratorio
Flujo de información dentro del Senasa
Figuras
Bibliografía ]]> Este trabajo busca estimar cuantitativamente, a través de la metodología del análisis de riesgo, cuál es el riesgo de ingreso del virus de la Fiebre Aftosa a la zona libre sin vacunación a través de plancha de asado proveniente de la zona libre de Fiebre Aftosa con vacunación. Se contempla en el mismo el riesgo relacionado al comercio legal, en el caso que este fuese permitido, y al comercio ilegal.]]> 2 INTRODUCCIÓN
2.1 Antecedentes de Fiebre Aftosa en Argentina
2.2 Antecedentes de Fiebre Aftosa en la zona libre sin vacunación
2.3 Definición del producto en estudio
3 SUPUESTOS Y OBJETIVOS
3.1 Supuestos
3.2 Objetivo general
3.3 Objetivos particulares
4 FORMULACIÓN DEL MODELO
4.1 Árbol de escenarios
4.2 P1: Probabilidad de que al menos un establecimiento esté infectado con el virus de la Fiebre Aftosa y que no sea detectado
4.3 P2: probabilidad de que al menos un bovino esté infectado con el VFA y no sea detectado
4.4 P3: Probabilidad de que un animal infectado sea seleccionado para su envío a faena
4.5 P4: Probabilidad de que el animal no sea identificado como infectado en la inspección ante-mortem
4.6 P5: Probabilidad de que el animal no sea identificado como infectado en la inspección pos-mortem
4.7 P6: Probabilidad de que el VFA sobreviva en el hueso de la costilla
4.8 Volumen de movimientos
4.8.1 Estimaciones
5 RESULTADOS
5.1 Estimación 1: Duplicando la cantidad de carne que ingresa a Patagonia
5.2 Estimación 2: Proporcionalmente a la cantidad de carne que ingresa a Patagonia en la actualidad
5.3 Estimación 3: Comercio ilegal de carne bovina con hueso
6 CONCLUSIONES
7 BIBLIOGRAFÍA]]> Elaboración del documento
Agradecimientos
Introducción
Objetivos
Alcance
Tecnologías
TNCS
Twinning
Antecedentes en otros países
Canadá
Australia y Nueva Zelanda (FSANZ)
Unión Europea
Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria (EFSA)
Reino Unido
(EE.UU.) Administración de Alimentos y Drogas (FDA)
Evidencia científica
Performance of dairy cattle clones and evaluation of their milk composition
Evaluation of meat products from cloned cattle: biological and biochemical properties
Nutritional value of milk and meat products derived from cloning
The health of somatic cell cloned cattle and their offspring
Meat and milk compositions of bovine clones
Japanese Experience on Animals Cloned by Somatic Cell Nuclear Transfer
Agency Perspectives on Food Safety for the Products of Animal Biotechnology (2012)
Conclusión
Glosario
Referencias bibliograficas]]>