80
10
939
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/17d05b1f43a31424ba885e9d264dd99d.pdf
07c676ea4135ff1501cbdd4bc0163eeb
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RESOLUCION EX SENASA RZ 526 92
RESUMEN: Creación del Consejo Asesor Permanente con representantes del INTA
Y CONICET, estableciendo sus funciones.
VISTO la necesidad de dar respuestas a las demandas técnicas que surgen de la
marcha del Plan Nacional de Lucha contra la Fiebre Aftosa, que hace inferir la
conveniencia de encarar una integración institucional que tienda a esos logros,
y
CONSIDERANDO:
Que los hechos que son de público conocimiento obligan a acelerar la puesta en
marcha del Proyecto elaborado por esta Administración, tendiente a convocar a los
mejores recursos tecnológicos y humanos que posee el país en el tema Virología,
para conformar un Consejo Asesor que se integre en forma permanente al ámbito de
éste Servicio Nacional, que oriente y aconseje sobre estrategias y metodologías en
esa materia.
Que en ese orden de ideas cabría invitar para su integración a entidades que por su
capacidad operativa y su desarrollo académico y científico puedan ser consideradas
referentes de relevancia a nivel nacional, como lo son en el caso EL INSTITUTO
NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA), y el CONSEJO NACIONAL
DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET), a través de su
Organismo específico EL CENTRO DE VIROLOGIA ANIMAL (CEVAN).
Que la conformación de tal Consejo coadyuvará a lograr uniformidad en las
decisiones técnicas, el necesario consenso científico para avanzar en la lucha contra
las enfermedades que atentan la salud animal y plasmar en hechos concretos el
aprovechamiento de los recursos ya citados, que redundará indudablemente en una
optimización global de los Servicios de Laboratorios.
Que la SUBGERENCIA DE ASUNTOS JURIDICOS ha emitido opinión legal al
respecto.
Que el suscripto es competente para proceder en consecuencia de conformidad con
lo establecido por el artículo 11 de la Ley 23.899.
Por ello
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Créase en el ámbito de éste SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL - GERENCIA DE DIAGNOSTICOS, CONTROL Y METODOS el CONSEJO
ASESOR PERMANENTE EN VIROLOGIA ANIMAL.
ARTICULO 2°.- Invítase a integrar el citado Consejo Asesor a representantes del
INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA), y del
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
(CONICET).
ARTICULO 3°.- Desígnase a los Doctores Rodolfo Cesar ACERBI y Ricardo
MARESCA a fin de elaborar en forma conjunta con las entidades que integrarán el
�Consejo Asesor, los respectivos proyectos de Convenios de colaboración y las bases
reglamentarias para desarrollar su labor.
ARTICULO 4°.- Regístrese, comuníquese y archívese.
RESOLUCION 526
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
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Title
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Resolución ex-SENASA N° 0526/1992
Description
An account of the resource
Se crea el Consejo Asesor Permanente
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Miércoles 01 de Julio de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Creación del Consejo Asesor Permanente con representantes del INTA Y CONICET, estableciendo sus funciones.
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/de9b326c906d8fef07cb49bc43c3b42d.pdf
e872222934c4bff7380fb7241faaef1c
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0444/1992
Description
An account of the resource
Se aprueba el Programa de Lucha Antiaftosa en el Partido de Campana de la Provincia de Buenos Aires.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Martes 16 de Junio de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Los propietarios de cualquier título de ganado bovino, ovino, caprino o porcino, todas las personas físicas o jurídicas vinculadas al programa de aplicación de este proyecto en la región, deben suministrar las informaciones que se les requieran, cumplir los procedimientos para prestar colaboración necesaria para la ejecución del Plan.
Source
A related resource from which the described resource is derived
<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do;jsessionid=A58E66F198DC9ABE3E312E98BFD3A749?id=26946">Resolución ex-SENASA N° 0444/1992</a>
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<strong>Abrogada por Art. 2 de la <a href="https://biblioteca.senasa.gov.ar/items/show/3486#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución N° 738/2011 del SENASA</a></strong>
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/8aca4081bc4f92f6151452d5e60cd52b.pdf
af225ecb82ef6ab56feb19bc10b7d80f
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
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Title
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Resolución ex-SENASA N° 0337/1992
Description
An account of the resource
Plan Nacional de Control de Fiebre Aftosa de 1990-1992
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 7 de Mayo de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se deja sin efecto para las Provincias de Entre Rios Corrientes y Misiones la Resolución N°489/1968. Las especies domésticas susceptibles a la Fiebre Aftosa diferentes a la bovina, serán vacunadas en forma estratégica, cuando los estudios epidemiológicos así lo indiquen.
Is Replaced By
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<strong>Abrogada por Art. 2 de la <a href="https://biblioteca.senasa.gov.ar/items/show/3486#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución N° 738/2011 del SENASA</a></strong>
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=26864">Resolución ex-SENASA N° 0337/1992</a>
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/03d16b3566390d576797d398cd43a1df.pdf
a827c64304492297f37cc8cde6c455c1
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Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0322/1992
Description
An account of the resource
Progama Lucha Antiaftosa
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Martes 21 de Abril de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueba el programa de Lucha Antiaftosa en la Provincia de Rio Negro, abarcando la margen sur al Rio Colorado, Valle del Rio Negro y zona Este del Departamento General Roca, zona del Valle Azul, Departamento el Cuy, Departamento Avellaneda, Departamento Pichi Mauida, Departamento General Conesa y Zona del IDEVI.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=26515">Resolución ex-SENASA N° 0322/1992</a>
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/e4cecf30bc8caf91443434012f1bf3b0.pdf
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RESOLUCION N° 320/92 EX SENASA
RESUMEN: Establece medidas complementarias a los alcances de la Resolución
N° 870/91 y deroga la resolución N° 131/92 relacionadas a problemas de cólera.
BUENOS AIRES, 14 de abril de 1992
VISTO la Resolución N° 131 del 27 de febrero de 1992 en la que se establecía
extender los alcances de las medidas contenidas en la Resolución N° 870 del 25
de noviembre de 1991 al resto de los productos, subproductos y derivados de
origen animal y
CONSIDERANDO:
Que los mismos debían ingresar al país amparados por certificados sanitarios
oficiales del país de origen, que garantizaran estar libre de VIBRIO CHOLERAE.
Que la ORGANIZACION PANAMERICANA DE LA SALUD (O.P.S.) y la
ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD (O.M.S.) expresan que los alimentos
producidos por los países integrantes deben ser producidos y manejados con el
más alto respeto por el saneamiento y la salud ambiental tanto por parte de las
industrias como de las autoridades gubernamentales que lo fiscalizará
Que dichos organismos no tienen pruebas de un brote de cólera que se haya
producido como resultado de la importación de alimentos fiscalizados a través de
las fronteras internacionales.
Que corresponde en consecuencia dejar sin efecto los alcances de la citada
Resolución N° 131/92.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia de acuerdo a lo
establecido en el artículo 11 inciso g) de la Ley 23.899.
Por ello
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Derógase la Resolución N° 131 del 27 de febrero de 1992, por los
motivos que dan cuenta en los considerandos de la presente resolución.
ARTICULO 2°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del
Registro Oficial y archívese.
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Title
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Resoluciones ex-SENASA
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Resolución ex-SENASA N° 0320/1992
Description
An account of the resource
Se deroga la Resolución N° 131/1992.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Martes 14 de Abril de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Establece medidas complementarias a los alcances de la Resolución N° 870/91 y deroga la resolución N° 131/92 relacionadas a problemas de cólera.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=26514">Resolución ex-SENASA N° 0320/1992</a>
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/470794a795ce7bb3f6990974dd6d37be.pdf
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Resoluciones ex-SENASA
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Resolución ex-SENASA N° 0304/1992
Description
An account of the resource
Mecanismos sanitarios para establecimientos ganaderos
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 2 de Abril de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Ante la constatación de casos positivos de anabólicos en ganado, en el caso de muestas recepcionadas en playas de faena o en el campo y analizadas por la GERENCIA DE DIAGNOSTICO, CONTROL Y METODOS. Si el resultado es positivo se informará a la GERENCIAS DE SERVICIOS DE INSPECCION DE PRODUCTOS ANIMALES. Al establecimiento se lo clasificará como observado para todas las plantas habilitadas para la COMUNIDAD ECONOMICA EUROPEA.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=26473">Resolución ex-SENASA N° 0304/1992</a>
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<strong>Abrogada por Art. 12 de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/485#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución N° 218/1995 del SENASA</a></strong>
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/65c3168a54d4a2c42f1e5956a5d038e0.PDF
e91d140983a06050d8ade1b6fef8bc74
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Title
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Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0129/1992
Description
An account of the resource
Suspensión del Servicio de Inspección Sanitario
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 21 de Febrero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Abstract
A summary of the resource.
Los Servicios de Inspección destacados en plantas deberán requerir a los establecimientos el cupón que acredite haber abonado las tasas y/o aranceles establecidos, el día 11 de cada mes.
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/4e4290f1a4ceac557630b703c8ebcfb4.pdf
c5a0107e4dbd583b5f7503803f189b87
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RES. EX SENASA 116/92
B.O. N° 27.322 del 7/02/92
BUENOS AIRES, 31/1/1992
VISTO el expediente n° 4347/91 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL, por el cual se propician modificaciones a los Capítulos V, XV, y XVI del
Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal,
aprobado por Decreto 4238 de fecha 19 de julio de 1968 y sus modificatorios, y
CONSIDERANDO:
Que resulta necesaria la revisión del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y
Derivados de Origen Animal, cuyos numerales 5.2.1., 5.4.2., 5.4.3., 5.4.4., 15.2.1., 16.2.2.,
16.2.7, 16.2.13, 16.2.17, y 16.2.34 ameritan ser actualizados.
Que los modernos materiales, técnicas y modalidades operativas hacen necesaria la puesta al
día de los mismos.
Que los numerales a modificar no interfieran en aspectos higiénico-sanitarios que rigen en la
materia, tanto en el ámbito nacional cuanto en el internacional.
Que la Comisión Permanente de Estudio y Actualización del mencionado Decreto
Reglamentario se expidió favorablemente sobre el particular.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia, en virtud de las facultades
conferidas en la Ley 23.899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Suprímense los numerales 5.4.4., 15.2.1. y 16.2.13 del Reglamento de
Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal.
ARTICULO 2°.- Apruébase como nuevo texto de los numerales 5.2.1., 5.4.2., 5.4.3., 16.2.2.,
16.2.7., 16.2.17 y 16.2.34 del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y
Derivados de Origen Animal, el que figura en el Anexo I de la presente Resolución.
ARTICULO 3°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.
RESOLUCION N° 116
ANEXO
Paredes de cámaras
5. 2. 1
Las paredes de las cámaras frigoríficas en su cara interior, estarán recubiertas con materiales
de fácil limpieza, lisos, impermeables, resistentes a la corrosión y de colores claros; todos los
ángulos serán redondeados y las juntas de materiales impermeables. Todos los materiales
deben contar con la aprobación del SENASA.
�Prohibición de depositar productos de distintas especies
5. 4. 2
No se permitirá depositar simultáneamente en una misma cámara frigorífica carnes,
productos, subproductos o derivados provenientes de distintas especies animales, sin
autorización de la Inspección Veterinaria. Exceptúanse de esta exigencia, las carnes,
productos y subproductos congelados en envases herméticos o inviolables aptos para el
consumo humano de acuerdo a las normas establecidas en el presente Reglamento. Asimismo,
podrán depositarse simultáneamente, carnes refrigeradas de distintas especies, cuando ellas
constituyan la materia para la elaboración de productos que impliquen su mezcla.
Cámaras vacías. Autorización para ocuparlas
5. 4. 3
El Servicio de Inspección Veterinaria deberá otorgar autorización previa al uso, de toda
cámara frigorífica nueva o reparada y rechazará las que presenten problemas edilicios y/o
higiénico-sanitarios.
Condiciones del edificio
16. 2. 2
Las distintas superficies interiores de la planta, deberán estar construidas por materiales de
superficies lisas, impermeables, de fácil lavado, resistentes a la corrosión, de colores claros, y
autorizados por el SENASA. Los pisos tendrán drenaje propio y una pendiente hacia la boca
de drenaje del dos (2) por ciento como mínimo. La o las bocas de drenaje estarán tapadas con
rejillas removibles y la conexión a la red de fluentes se hará por cierre sifónico.
Aislamiento de dependencias
16. 2. 7
Todas las dependencias enumeradas en el apartado anterior, deben estar aisladas entre sí, con
sus aberturas exteriores protegidas con telas no oxidables antiinsectos o cortinas de aire y de
aireación amplia.
Ahumaderos y estufas
16. 2. 17
Las paredes de los ahumaderos y estufas, en sus caras interiores, serán de superficies lisas,
impermeables, de fácil lavado, resistentes a la corrosión, de colores claros y autorizados por
SENASA.
Secadero
16. 2. 34
Las paredes de los secaderos, en sus caras interiores, serán de materiales de superficies lisas,
impermeables, de fácil lavado, resistentes a la corrosión, de colores claros y autorizados por
SENASA.
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The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0116/1992
Description
An account of the resource
Se propician modificaciones en el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 31 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se suprimen los numerales 5.4.4., 15.2.1. y 16.2.13 del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Se aprueba nuevo texto de los numerales 5.2.1., 5.4.2., 5.4.3., 16.2.2., 16.2.7., 16.2.17 y 16.2.34 del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, el que figura en el Anexo I de la presente Resolución. Relacionado con cámaras frigoríficas y chacinados
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=25995">Resolución ex-SENASA N° 0116/1992</a>
-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/ee134fb08c6f60fe09955e1caa131ab7.pdf
d40e12c4f867d5fe01425b6e60b24e5e
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BUENOS AIRES, 31 de ENERO DE 1992.
VISTO que la GERENCIA DE SERVICIOS DE LUCHAS SANITARIAS propone aplicar
un programa de lucha intensiva antiaftosa en el Departamento SAN JUSTO de la Provincia
de CORDOBA, abarcando el área del Municipio de EL ARANADO, que fuera previamente
acordado con representantes del sector agropecuario oficial y privado, y
CONSIDERANDO:
Que el programa a implementar tiene como propósito establecer una zona de alta
inmunidad antiaftosa, merced a la utilización de vacuna de adyuvante oleoso de
SEIS (6) meses de período inmunitario.
Que el uso de este inmunógeno permite adecuar las fechas de vacunación a las necesidades
de manejo de los rodeos en la zona.
Que con este programa se logrará aumentar la eficacia y eficiencia del sistema de
información y vigilancia epidemiológica, y como consecuencia de ello disminuirá la
incidencia de dicha enfermedad y las pédidas por ellas ocasionadas.
Que en este programa se destaca la participación de los distintos sectores del quehacer
pecuario, gubernamentales y no gubernamentales que constituyen la Comisión Zonal de
Sanidad Animal ,estando a cargo de los productores a través de la citada Comisión la
administración del Plan.
Que el Plan se elaboró acorde con los lineamientos técnicos generales establecidos por este
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL en el PLAN NACIONAL DE
CONTROL DE FIEBRE ATOSA (1990-1992).
Que tiene aprobación de la COMISION PROVINCIAL DE SANIDAD ANIMAL Y de la
COMISION NACIONAL DE LUCHA CONTRA LA FIEBRE AFTOSA.
Que de acuerdo a lo dispuesto en la Resolución No. 260/89 de la ex-SECRETARIA DE
AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, este SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL esta facultado para decidir respecto a la distribución de la vacuna disponible para
cubrir las necesidades de loa programas en ejecución y a ejecutar.
Que el suscripto es competente para disponer en esta instancia en virtud de lo dispuesto en
la Resolución No. 574 de la ex- SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA
y PESCA de fecha 29 de Junio de 1988 y el Articulo 33 de la Ley 23899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1.).- Apruébase el PROGRAMA DE LUCHA ANTIAFTOSA en el
�DEPARTAMENTO SAN JUSTO de la PROVINCIA de CORDOBA, que abarca el
área del MUNICIPIO de EL ARAMADO, que como Anexo I forma parte integrante de la
presente Resolución.
ARTICULO 2.)-Los propietarios o tenedores por cualquier título, de ganado bovino,.
ovino, caprino o porcino, todas las personas físicas o jurídicas vinculadas al programa
de aplicación de este proyecto en la región estarán obligadas a suministrar las
informaciones que se les requieran, cumplir los procedimientos ordenados en la presente
norma y prestar la colaboración necesaria para la ejecución del Plan.
ARTICULO 3.)-El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL tendrá a su cargo
las funciones de policía sanitaria, vigilancia epidemiológica y la coordinación técnica del
programa mediante su participación en el Consejo Técnico de la Comisión Zonal.
ARTICULO 4.)- Las infracciones a lo establecido en la presente Resolución serán
sancionadas conforme lo previsto por el Artículo 24 de la Ley 23899.
ARTICULO 5.).- En el área afectada por el programa, será de aplicación lo dispuesto en el
artículo 2 de la Resolución No. 574/88 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA,
GANADERIA Y PESCA,
ARTICULO 6.)- Comuníquese, publíquese, dése a la DIRECCION NACIONAL DEL
REGISTRO OFICIAL Y archívese.
RESOLUCION No: 092/1992
Firmado: Dr. OSCAR OSVALDO FERNANDEZ
Sub Administador General
Servicio Nacional de Sanidad Animal
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Title
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Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0092/1992
Description
An account of the resource
Se propone aplicar un programa de lucha intensiva antiaftosa en el Departamento SAN JUSTO de la Provincia de CORDOBA.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 31 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueba el PROGRAMA DE LUCHA ANTIAFTOSA en el DEPARTAMENTO SAN JUSTO de la PROVINCIA de CORDOBA, que abarca el área del MUNICIPIO de EL ARAMADO, que como Anexo I forma parte integrante de la presente Resolución.
Source
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-
https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/56d67194460eef4ca275bc123cf67d5f.pdf
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RES. SENASA 032/92
B.O. N° 27.130 del 22/01/92
BUENOS AIRES, 16/1/92
VISTO el expediente n° 4.347/91 corresponde 1 del registro del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL por el cual se propician modificaciones al Capítulo XVI del
Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal,
aprobado por Decreto n! 4.238 de fecha 19 de julio de 1968 y sus modificatorios, y
CONSIDERANDO:
Que resulta necesario mantener actualizada la normativa del Decreto Reglamentario n°
4.238/68.
Que las nuevas exigencias del mercado hacen necesario a la industria, la adecuación de los
tipos de presentación de sus productos y un mayor tiempo de conservación.
Que el consumidor debe ser informado detalladamente sobre la forma y tiempos de
conservación.
Que el consumidor debe ser informado detalladamente sobre la forma y tiempos de
conservación de los productos en cuestión.
Que el suscripto es competente para resolver en ésta instancia, en virtud de las facultades
conferidas en la Ley 23.899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Apruébase el nuevo texto del numeral 16.1.3. del Reglamento de Inspección
de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, que quedará redactado de la
siguiente manera:
"Embutidos frescos - 16.1.3.
"Definición: Se entiende por embutidos frescos a aquellos que han sido elaborados con carnes
"
y subproductos crudos, con el agregado de sal, especias y aditivos de uso permitido,
"
que no hayan sido sometidos a procesos térmicos o de ahumado".
"Plazo de validez: Los embutidos frescos serán mantenidos a temperaturas entre -2° C
"
(MENOS DOS GRADOS CENTIGRADOS) y 5° C (CINCO GRADOS CENTIGRA"
DOS) y la fecha de vencimiento, acorde con el criterio técnico del elaborador, no
"
podrá exceder los 7 (SIETE) días.".
"
Cuando dichos embutidos se encuentren envasados al vacío o en atmósfera controlada
"
y mantenidos a la temperatura antes mencionada, se consignará una fecha de venci"
miento de acuerdo al criterio técnico del elaborador, no pudiendo superar los 15
"
(QUINCE) días.".
"
Cuando los embutidos hayan sido congelados inmediatamente después de su elabora"
ción a temperaturas no superiores a -18° C (MENOS DIECIOCHO GRADOS CEN"
TIGRADOS), se consignará una fecha de vencimiento de acuerdo al criterio técnico
"
del elaborador, no puediendo superar los 180 (CIENTO OCHENTA) días.".
"Rotulado: En los rótulos de estos productos, se consignará con claridad, la temperatura de
"
de conservación que le corresponde, el día-mes-año de elaboración y el día-mes-año
�"
de vencimiento".
ARTICULO 2°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.
RESOLUCION N° 032
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA N° 0032/1992
Description
An account of the resource
Se propician modificaciones al Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 16 de Enero de 1992
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se aprueba el nuevo texto del numeral 16.1.3. del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados. de Origen Animal,
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A related resource from which the described resource is derived
<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=25286">Resolución ex-SENASA N° 0032/1992</a>