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RESOLUCION N° 305/00 SENASA
BUENOS AIRES, 13 de abril de 2000
VISTO el expediente N° 17476/99 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, las Resoluciones Nros. 23 del 2 de febrero de 1996, 517
y 519 del 30 de diciembre de 1996, del registro del ex INSTITUTO ARGENTINO DE
SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL, las Resoluciones Nros. 776 del 2 de julio de 1998, N°
194 del 10 de febrero de 1999 y N° 5 del 6 de enero del año 2000, del registro del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que del análisis de los reportes de intercepciones de plagas en barreras fitosanitarias de
las áreas bajo control, surge que con anterioridad a la aplicación de la Resolución N° 5 del
6 de enero de 2000 de este Servicio Nacional, el nivel de intercepciones de larvas vivas
en partidas fumigadas era significativo.
Que mediante la aplicación de la resolución mencionada en el considerando anterior, se
ha monitoreado el impacto de la fiscalización permanente de las cámaras de fumigación
con bromuro de metilo en relación con el cumplimiento de lo establecido por la Resolución
N° 23 del 2 de febrero de 1996 del ex INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y
CALIDAD VEGETAL.
Que del análisis efectuado a los reportes de intercepciones de plagas en las barreras
fitosanitarias de las áreas bajo control, surge que a partir de la aplicación de la Resolución
N° 5/2000 de este Servicio Nacional, no se ha detectado la presencia de larvas vivas en
las partidas fumigadas.
Que los Programas Oficiales de Erradicación de Mosca de los Frutos han manifestado su
interés en mantener la fiscalización permanente, en virtud de los avances logrados.
Que resulta aconsejable continuar con dicha metodología hasta tanto se fijen las pautas
necesarias para establecer un sistema de fiscalización definitivo para el tratamiento
cuarentenario aplicado.
Que se está analizando por las Areas Técnicas de este Servicio el conjunto de pautas y
medidas para la fiscalización permanente de los Centros de Fumigación en forma
definitiva.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete no
encontrando reparos de orden legal que formular.
Que el suscripto se encuentra facultado para dictar el presente acto atento lo establecido
por los artículos 8°, incisos m) y 9°, inciso a) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de
1996.
Por ello
EL VICEPRESIDENTE EJECUTIVO DEL
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Prorrogar por el término de CIENTO OCHENTA (180) días corridos a
partir del día 22 de abril de 2000, los efectos de la Resolución N° 5 del 6 de enero de
2000 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA.
ARTICULO 2°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro
Oficial y archívese.
�RESOLUCION N° 305/2000
Ing. Agr. Víctor Eduardo MACHINEA - VICEPRESIDENTE EJECUTIVO
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Resolución SENASA N° 0305/2000
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Mosca de los frutos. Fumigación. Nivel de intercepciones de larvas vivas.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Jueves 13 de Abril de 2000
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Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Prorrogar por el término de CIENTO OCHENTA (180) días corridos a partir del día 22 de abril de 2000, los efectos de la Resolución N° 5 del 6 de enero de 2000 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
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RESOLUCION N° 230/00 SENASA|
Buenos Aires, 24 de marzo de 2000
VISTO el expediente Nº 16.758/99 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, las Resoluciones Nros. 209 de fecha 8 de marzo de
1994 de la ex SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, 279 de fecha
20 de diciembre de 1993, 301 de fecha 8 de julio de1994, 17 de fecha 31 de julio de 1995,
60 de fecha 9 de febrero de 1996, todas del ex INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y
CALIDAD VEGETAL, 440 de fecha 22 de julio de 1998 y 350 de fecha 30 de agosto de
1999 ambas de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y
ALIMENTACION, y
CONSIDERANDO:
Que el Manual de Procedimientos, Criterios y Alcances para el Registro de Productos
Fitosanitarios en la REPUBLICA ARGENTINA (Anexo I, Resolución SAGPyA Nº 350/99)
establece pautas específicas que hacen a las determinaciones de composición, aspectos
toxicológicos y ecotoxicológicos de los productos fitosanitarios, en cuanto señala que:
“…Los requerimientos, tanto de propiedades físicas y químicas, así como los
toxicológicos, ecotoxicológicos y de residuos, deben cumplimentarse a través de datos
provenientes de ensayos o estudios realizados sobre los productos fitosanitarios a ser
registrados o sus equivalentes, y los mencionados estudios podrán ser realizados por
empresas, profesionales, universidades, organismos registrantes nacionales, organismos
registrantes regionales y organismos internacionales, instituciones y asociaciones idóneas
mediante los protocolos correspondientes a los organismos y cuerpos normativos que
protocolizan ensayos y procedimientos de laboratorio para la obtención de datos con fines
de registro mencionados en el presente Manual. A esos efectos deben ser presentados
los resúmenes o sumarios de los estudios realizados para los requisitos toxicológicos,
ecotoxicológicos y las propiedades físicas y químicas. Otros protocolos provenientes de
organismos o cuerpos normativos diferentes a los que figuran en el presente Manual
deben ser consultados previamente por la autoridad competente…”(Capítulo II, primeros
párrafos), lo que además se completa con lo dispuesto en el último ítem del capítulo 20:
“Listado de organismos y cuerpos normativos que protocolizan ensayos y procedimientos
de laboratorio para la obtención de datos con fines de registro”.
Que asimismo la norma indica, en cuanto dispone para la presentación de la información
técnica sobre propiedades físicas y químicas de productos fitosanitarios para su registro,
los métodos reconocidos (OECD, FIFRA, etc.).
Que también el “Manual de Procedimientos, Criterios y Alcances para el Registro de
Productos Fitosanitarios en la REPUBLICA ARGENTINA” indica que: “…La Autoridad
Competente se reserva la facultad de decidir sobre la aceptabilidad, idoneidad y
consistencia de los datos presentados, en referencia a la sustancia activa grado técnico o
al producto fitosanitario que pretendan sustentar…”.
Que las pautas citadas deben ampliarse, correspondiendo disponer un marco legal
objetivo al reconocimiento de los laboratorios idóneos que efectúan esas determinaciones
-así como también los estudios toxicológicos y ecotoxicológicos requeridos-, en orden a
proveer al sistema de registro, patrones regulares, mayor seguridad y confiabilidad.
Que el complejo de laboratorios que realizan determinaciones con fines de registro de
productos fitosanitarios, presenta la particularidad de reunir a diversos entes: Laboratorios
privados nacionales que prestan servicios a terceros, laboratorios de empresas sitos en el
territorio nacional, laboratorios de Universidades públicas o privadas u otros organismos
públicos sitos en el territorio nacional, laboratorios de empresas sitos en el extranjero,
laboratorios de organismos registrantes nacionales, regionales o internacionales, etc.
�Que en consecuencia, es necesario disponer normas o reglamentos especiales para
laboratorios que realizan análisis para la obtención de datos con fines de registro de
productos fitosanitarios en el Registro Nacional de Terapéutica Vegetal, posibilitando así
la adecuada y armónica aplicación de las normas citadas en el Visto de la presente
resolución.
Que dichos laboratorios deben seguir las normas analíticas nacionales e internacionales
adoptadas por este Organismo, y al propio tiempo, asumir la responsabilidad legal sobre
las determinaciones analíticas que realicen, pudiendo así el laboratorio del SENASA
validar los estudios sometidos para su consideración y análisis, actuando a la vez en
estos últimos como laboratorio de referencia.
Que los laboratorios que realizan estudios sobre toxicología y ecotoxicología requieren de
un tratamiento equivalente y específico.
Que en orden al establecimiento de los protocolos, métodos analíticos y normas de
gestión, se crea el Comité Técnico Asesor como continuación del Grupo de Trabajo que
en el ámbito del SENASA trató estos temas.
Que atendiendo a la situación actual -en la que existen numerosos expedientes en
trámite, con estudios, análisis y determinaciones a ser evaluados, así como otros en curso
de ejecución-, corresponde disponer un período de transición para el cumplimiento de las
inscripciones y reconocimientos que se exigen a partir de la presente resolución.
Que las Direcciones de Laboratorios y Control Técnico, de Agroquímicos, Productos
Farmacológicos y Veterinarios, y de Asuntos Jurídicos, han tomado la intervención que les
compete.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto, en virtud de lo dispuesto por
el artículo 8º, inciso h) del Decreto Nº 1585 de fecha 19 de diciembre de 1996.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVlCIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- A partir de la vigencia de la presente resolución, entiéndase como
laboratorios idóneos para realizar análisis para la determinación de propiedades físicas y
químicas y emitir informes al respecto con fines de registro de productos fitosanitarios, a
aquellos que cumplan con los requisitos dispuestos en las Resoluciones Nros. 279 de
fecha 20 de diciembre de 1993 del ex INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD YCALIDAD
VEGETAL, 350 de fecha 30 de agosto de 1999 de la SECRETARIA DE AGRICULTURA,
GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION y en la presente.
ARTICULO 2°.- Asimismo, se entenderán como laboratorios idóneos para realizar
estudios toxicológicos y/o ecotoxicológicos con fines de registro de productos
fitosanitarios a aquellos que cumplan con los procedimientos que, a propuesta de la
Dirección de Agroquímicos, Productos Farmacológicos y Veterinarios, dictará la autoridad
competente.
ARTICULO 3°.- En un plazo no mayor a los NOVENTA (90) días a partir de la vigencia de
la presente, la Dirección de Agroquímicos, Productos Farmacológicos y Veterinarios
deberá presentar para su aprobación los requisitos necesarios para que los laboratorios
alcanzados por el Artículo 2º de la presente resolución, sean considerados idóneos.
ARTICULO 4°.- El SENASA sólo reconocerá -a los efectos de acreditar los requisitos que
exigen las normas vigentes en orden al registro de productos fitosanitarios -,
determinaciones y estudios provenientes de Laboratorios con sede en el Territorio
�Nacional que se hallen debidamente inscriptos en el área de su competencia, en los
términos de las Resoluciones Nros. 350 del 30 de agosto de 1999 de la SECRETARIA DE
AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION y 279 del 20 de diciembre de
1993 del ex INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDADVEGETAL.
ARTICULO 5°.- En los casos en que las determinaciones y estudios a ser presentados
ante el SENASA con fines de registro de productos fitosanitarios, provengan de
laboratorios con sede en el extranjero, los interesados deberán presentar constancia
certificada, dando cuenta que el laboratorio que los ha efectuado, se encuentra acreditado
ante un Organismo competente del país de origen del laboratorio, o un Organismo
internacionalmente reconocido.
ARTICULO 6°.- Créase el Comité Técnico Asesor a los fines de establecer la metodología
analítica y sus protocolos a ser aceptados por el SENASA destinados al registro de
productos fitosanitarios. El Comité se integrará por:
a) Dirección de Laboratorios y Control Técnico a través de la Coordinación General de
Laboratorio Vegetal.
b) Dirección de Agroquímicos, Productos Farmacológicos y Veterinarios a través de la
Coordinación General de Agroquímicos y Biológicos.
c) Laboratorios inscriptos en el SENASA.
d) Organismos oficiales, Universidades públicas y privadas.
e) Otros representantes que la autoridad competente considere pertinente. El Comité
establecerá su reglamento de funcionamiento interno. Establecidas las metodologías
analíticas y sus protocolos por el Comité Técnico Asesor, la Dirección de Laboratorios
y Control Técnico emitirá la correspondiente disposición, reconociéndolas oficialmente.
ARTICULO 7°.- Para los laboratorios de personas físicas o jurídicas que registren
productos fitosanitarios y presenten sus propios protocolos de análisis, alcanzados por el
artículo 4º de la presente resolución, se establece un plazo de TREINTA(30) días a partir
de la vigencia de la presente, para obtener su inscripción definitiva en el Registro de
Laboratorios del SENASA, a fin de ser reconocidos y aceptados sus protocolos de
análisis.
ARTICULO 8°.- Para los laboratorios con sede en el extranjero, que presenten protocolos
de análisis, alcanzados por el artículo 5º de la presente resolución, se establece un plazo
de SESENTA (60) días a partir de la vigencia de la presente, para que presenten ante el
Registro correspondiente la acreditación del mismo en el país de origen o por organismo
internacional reconocido, a fin de que sus protocolos sean aceptados por el SENASA.
ARTICULO 9°.- Vencidos los plazos fijados en los artículos 7° y/u 8° de la presente
resolución sin que mediara cumplimiento de lo dispuesto en esta norma, los certificados
de análisis y determinaciones se tendrán por no presentados, y se procederá al desglose
de la documentación del expediente.
ARTICULO 10.- La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente de su
publicación en el Boletín Oficial.
ARTICULO 11.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección del Registro Oficial y
archívese.
RESOLUCION N° 230/2000
Dr. Oscar A. Bruni - Presidente
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Resolución SENASA N° 0230/2000
Description
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Registro de productos fitosanitarios.
Creator
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 24 de Marzo de 2000
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Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
A partir de la vigencia de la presente resolución, entiéndase como laboratorios idóneos para realizar análisis para la determinación de propiedades físicas y químicas y emitir informes al respecto con fines de registro de productos fitosanitarios, a aquellos que cumplan con los requisitos dispuestos en las Resoluciones Nros. 279 de fecha 20 de diciembre de 1993 del ex INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD YCALIDAD VEGETAL, 350 de fecha 30 de agosto de 1999 de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION y en la presente.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=62614">Resolución N° 0230/2000</a>
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BUENOS AIRES, 24 de MARZO de 2000.-
VISTO el expediente Nº 16919/99 del registro del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que por Resolución N° 278 de fecha 17 de marzo de 1999 del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se ha
establecido un Sistema de Inspección, Control, Certificación y Auditoría Técnica para
la exportación a los ESTADOS UNIDOS DE AMERICA de carnes provenientes de
animales con influencia Angus denominado Programa Argentino de Certificación
“Argentine Angus Beef”.
Que en el Anexo II de la mencionada resolución se determinan las
especificaciones de calidad de ganados y carnes que deben cumplimentar aquellos
animales y las canales y cortes que de ellos se deriven, calificables para utilizar la
denominación “ARGENTINE ANGUS BEEF”, permitiendose el aditamento “A USDA
VERIFIED PROGRAM”.
Que habiendo puesto en marcha el mencionado programa, se ha detectado la
necesidad de efectuar cambios en las especificaciones técnicas detalladas en el Anexo II de la
Resolución N° 278 de fecha 17 de marzo de 1999 de este Servicio Nacioal, a efectos de
optimizar el aprovechamiento de los cortes en virtud de los acuerdos comerciales y de ampliar
la oferta de ganado al programa al incorporar otra categoría a las ya autorizadas.
Que en virtud de lo declarado en el Acuerdo de Servicios firmado entre el
SERVICIO
DE
COMERCIALIZACION
AGRICOLA
del
DEPARTAMENTO
DE
AGRICULTURA de los ESTADOS UNIDOS de AMERICA (AMS/USDA) y el SERVICIO
�NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA), este
organismo es competente para introducir las modificaciones que considere necesarias en los
programas de certificación, respetando los lineamientos generales emanados del AMS/USDA.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le
compete, no encontrando reparos de orden legal que formular.
Que la presente medida se dicta en virtud de las facultades emergentes del
artículo 8º, incisos h) y m) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Sustitúyese el Anexo II de la Resolución N° 278 de fecha 17 de marzo
de 1999 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
por las especificaciones de calidad de ganados y carnes para el Programa Argentino
de Certificación “ARGENTINE ANGUS BEEF” contenidas en el anexo I que forma
parte integrante de la presente resolución.
ARTICULO 2.- La presente resolución tendrá vigencia a partir de los SESENTA (60) días de
su publicación en el Boletín Oficial.
ARTICULO 3°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y
archívese.
RESOLUCION N° 228/2000
Firmado: Dr. OSCAR A. BRUNI
PRESIDENTE - SENASA
�ANEXO RES. 228/2000
ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DE GANADOS Y CARNES
PARA EL PROGRAMA ARGENTINO DE CERTIFICACION
“ARGENTINE ANGUS BEEF”
ALCANCE:
Las presentes especificaciones establecen los requerimientos para el ganado con influencia
Angus (de acuerdo a los estándares de la Asociación Argentina de Angus), y las canales y
cortes que de ellos se deriven, calificables para utilizar la denominación “ARGENTINE
ANGUS BEEF” permitiéndose el aditamento de “A USDA VERIFIED PROGRAM”. El
ganado bovino y sus respectivas canales y cortes, certificados bajo la autoridad del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA y
verificados bajo la autoridad del DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS
ESTADOS UNIDOS - SERVICIO DE COMERCIALIZACION AGRICOLA (USDAAMS), deberán cumplir los requerimientos especificados a continuación:
a) FENOTIPO
El ganado elegible para el Programa Argentino de Carne Angus, debe ser de pelaje
predominantemente negro o colorado, sólido o macizo, característico de la raza, el que
deberá cubrir un mínimo del SESENTA Y SEIS POR CIENTO (66%) de la superficie
corporal. Los pelajes indicados deberán extenderse por el dorso y los laterales del
animal en un solo manto, no aceptándose por tanto animales overos. Podrán tener la
cabeza de color blanco, el que no podrá prolongarse a lo largo de la línea del cuello. El
SENASA publicará material gráfico en colores, ilustrativo acerca de estas
características.
Los animales deberán ser mochos, pudiéndose admitir, con carácter de excepción,
ejemplares astados con “tocos” sueltos.
Serán excluidos aquellos animales que, aún reuniendo las características enunciadas, difieran
manifiestamente del fenotipo Aberdeen Angus o sus cruzas. Por ejemplo, animales de estructura
corporal inferior, o de conformación típica de las razas lecheras, o que presenten signos inconfundibles
de influencia índica (cuero, orejas, giba, etc.)
b) CLASIFICACION
Se aceptarán exclusivamente, animales cuya conformación y terminación se encuadre dentro de la
calificación “especiales” y “buenos”, conforme a normas de usos y costumbres, usadas corrientemente
en el mercado argentino para la valoración de ganado en pie. Dichos términos son utilizados en nuestro
idioma para calificar al ganado vacuno de carne de calidad superior.
Las canales deberán provenir de animales previamente aceptados como aptos,
conforme a los requisitos especificados para ganado en pie, y deberán encuadrarse
dentro de las categorías:
Novillos
� Novillitos
Vaquillonas.
c) MADUREZ
Las canales elegibles deberán provenir de animales jóvenes.
Las características de madurez de las mismas deberán determinarse por cronometría
dentaria y por observación de la osificación de los cartílagos vertebrales.
Las canales elegibles no deberán provenir de animales de más de CUATRO (4) dientes
incisivos permanentes, o que presenten osificación en los cartílagos de las vértebras
torácicas.
d) TIPIFICACION
Serán elegibles las canales que resulten calificadas con las siguientes tipificaciones
conforme al Sistema de Tipificación Oficial vigente en la REPUBLICA
ARGENTINA:
Novillos: tipos JJ, J y U; grados de gordura 1, 2, 3 y 4.
Novillitos: tipos AA, A y B; grados de gordura 1, 2 y 3.
Vaquillonas: tipos AA, A y B; grados de gordura 1, 2 y 3.
En los casos en que, no obstante cumplimentar las condiciones precedentemente citadas, las canales
presenten gibas, las mismas no deberán exceder una altura de CINCUENTA (50) milímetros, la que
deberá medirse desde la línea representada por la extensión de la línea superior, incluyendo la cobertura
grasa y midiendo la perpendicular desde el centro de la giba hasta la mencionada línea (solamente debe
medirse la altura de la porción muscular de la giba, con exclusión de la cobertura grasa).
Las canales a ser examinadas a los efectos de ser incluidas en el presente
Programa, deben haber sido previamente identificadas conforme a lo determinado en
los Manuales de Procedimiento desarrollados por las Entidades Funcionales a cargo de
las tareas de Inspección y Control.
Las canales que han sido adecuadamente identificadas serán autorizadas para su
procesamiento dentro del programa, de acuerdo al grado de marmoreado que presenten
en el ojo del bife.
Los cuartos delanteros y traseros a procesar se separarán mediante corte ventral en el
espacio existente entre la DECIMO SEGUNDA (12°) y DECIMO TERCERA (13°)
costilla y sus correspondientes vértebras dorsales o entre la DECIMA (10°) y la
DECIMO PRIMERA (11°) costilla y sus correspondientes vértebras dorsales según las
exigencias del mercado.
La DECIMO TERCERA (13°) y la DECIMO PRIMERA (11º) costillas y sus correspondientes
vértebras, según sea la preparación, quedarán en el cuarto trasero.
Se excluye el diafragma, pudiendo quedar solamente la porción membranosa adherida
al cuarto.
Se extraerán los riñones, la médula espinal, la grasa de riñonada y la grasa pelviana.
�Se recortarán los excesos de grasa de la entrepierna y región sacro-coccígea, como así
también todo colgajo de carne y grasa.
Luego del cuarteo y habiendo transcurrido no menos de DIEZ (10) minutos a los fines de permitir la
adecuada oxigenación del músculo, se observará la característica de marmoreado. Esta observación se
efectuará sobre el corte transversal del músculo Longissimus dorsi, a nivel de la interface que
correspondiere, entre la DECIMO SEGUNDA (12°) y la DECIMO TERCERA (13°) costilla o entre la
10º (DECIMA) y la 11º (DECIMO PRIMERA) costilla. Las piezas elegibles deberán mostrar una
cantidad mínima de marmoreo equivalente al grado “SLIGHT” utilizado en los estándares oficiales del
USDA (©. 1981 National Livestock and Meat Board, USA).
A partir de los cuartos autorizados y debidamente identificados, se procederá al desosado de las piezas y
preparación de los cortes anatómicos, en los que se observará:
- Color de la superficie de corte: el mismo deberá ser el rojo característico de
la carne procesada en forma correcta. La observación de alteraciones de
color, tales como el llamado “corte oscuro” (dark cutting) será motivo del
rechazo de la pieza.
- Características de vascularización del músculo: La presencia de hematomas será causal de
rechazo.
�ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DE GANADOS Y CARNES
PARA EL PROGRAMA ARGENTINO DE CERTIFICACION
“ARGENTINE ANGUS BEEF”
ALCANCE:
Las presentes especificaciones establecen los requerimientos para el ganado con influencia
Angus (de acuerdo a los estándares de la Asociación Argentina de Angus), y las canales y
cortes que de ellos se deriven, calificables para utilizar la denominación “ARGENTINE
ANGUS BEEF” permitiéndose el aditamento de “A USDA VERIFIED PROGRAM”. El
ganado bovino y sus respectivas canales y cortes, certificados bajo la autoridad del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA y
verificados bajo la autoridad del DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS
ESTADOS UNIDOS - SERVICIO DE COMERCIALIZACION AGRICOLA (USDAAMS), deberán cumplir los requerimientos especificados a continuación:
a) FENOTIPO
El ganado elegible para el Programa Argentino de Carne Angus, debe ser de pelaje
predominantemente negro o colorado, sólido o macizo, característico de la raza, el que
deberá cubrir un mínimo del SESENTA Y SEIS POR CIENTO (66%) de la superficie
corporal. Los pelajes indicados deberán extenderse por el dorso y los laterales del
animal en un solo manto, no aceptándose por tanto animales overos. Podrán tener la
cabeza de color blanco, el que no podrá prolongarse a lo largo de la línea del cuello. El
SENASA publicará material gráfico en colores, ilustrativo acerca de estas
características.
Los animales deberán ser mochos, pudiéndose admitir, con carácter de excepción,
ejemplares astados con “tocos” sueltos.
Serán excluidos aquellos animales que, aún reuniendo las características enunciadas, difieran
manifiestamente del fenotipo Aberdeen Angus o sus cruzas. Por ejemplo, animales de estructura
corporal inferior, o de conformación típica de las razas lecheras, o que presenten signos inconfundibles
de influencia índica (cuero, orejas, giba, etc.)
b) CLASIFICACION
Se aceptarán exclusivamente, animales cuya conformación y terminación se encuadre dentro de la
calificación “especiales” y “buenos”, conforme a normas de usos y costumbres, usadas corrientemente
en el mercado argentino para la valoración de ganado en pie. Dichos términos son utilizados en nuestro
idioma para calificar al ganado vacuno de carne de calidad superior.
Las canales deberán provenir de animales previamente aceptados como aptos,
conforme a los requisitos especificados para ganado en pie, y deberán encuadrarse
dentro de las categorías:
Novillos
Novillitos
Vaquillonas.
c) MADUREZ
Las canales elegibles deberán provenir de animales jóvenes.
Las características de madurez de las mismas deberán determinarse por cronometría
dentaria y por observación de la osificación de los cartílagos vertebrales.
�Las canales elegibles no deberán provenir de animales de más de CUATRO (4) dientes
incisivos permanentes, o que presenten osificación en los cartílagos de las vértebras
torácicas.
d) TIPIFICACION
Serán elegibles las canales que resulten calificadas con las siguientes tipificaciones
conforme al Sistema de Tipificación Oficial vigente en la REPUBLICA
ARGENTINA:
Novillos: tipos JJ, J y U; grados de gordura 1, 2, 3 y 4.
Novillitos: tipos AA, A y B; grados de gordura 1, 2 y 3.
Vaquillonas: tipos AA, A y B; grados de gordura 1, 2 y 3.
En los casos en que, no obstante cumplimentar las condiciones precedentemente citadas, las canales
presenten gibas, las mismas no deberán exceder una altura de CINCUENTA (50) milímetros, la que
deberá medirse desde la línea representada por la extensión de la línea superior, incluyendo la cobertura
grasa y midiendo la perpendicular desde el centro de la giba hasta la mencionada línea (solamente debe
medirse la altura de la porción muscular de la giba, con exclusión de la cobertura grasa).
Las canales a ser examinadas a los efectos de ser incluidas en el presente
Programa, deben haber sido previamente identificadas conforme a lo determinado en
los Manuales de Procedimiento desarrollados por las Entidades Funcionales a cargo de
las tareas de Inspección y Control.
Las canales que han sido adecuadamente identificadas serán autorizadas para su
procesamiento dentro del programa, de acuerdo al grado de marmoreado que presenten
en el ojo del bife.
Los cuartos delanteros y traseros a procesar se separarán mediante corte ventral en el
espacio existente entre la DECIMO SEGUNDA (12°) y DECIMO TERCERA (13°)
costilla y sus correspondientes vértebras dorsales o entre la DECIMA (10°) y la
DECIMO PRIMERA (11°) costilla y sus correspondientes vértebras dorsales según las
exigencias del mercado.
La DECIMO TERCERA (13°) y la DECIMO PRIMERA (11º) costillas y sus correspondientes
vértebras, según sea la preparación, quedarán en el cuarto trasero.
Se excluye el diafragma, pudiendo quedar solamente la porción membranosa adherida
al cuarto.
Se extraerán los riñones, la médula espinal, la grasa de riñonada y la grasa pelviana.
Se recortarán los excesos de grasa de la entrepierna y región sacro-coccígea, como así
también todo colgajo de carne y grasa.
Luego del cuarteo y habiendo transcurrido no menos de DIEZ (10) minutos a los fines de permitir la
adecuada oxigenación del músculo, se observará la característica de marmoreado. Esta observación se
efectuará sobre el corte transversal del músculo Longissimus dorsi, a nivel de la interface que
correspondiere, entre la DECIMO SEGUNDA (12°) y la DECIMO TERCERA (13°) costilla o entre la
10º (DECIMA) y la 11º (DECIMO PRIMERA) costilla. Las piezas elegibles deberán mostrar una
�cantidad mínima de marmoreo equivalente al grado “SLIGHT” utilizado en los estándares oficiales del
USDA (©. 1981 National Livestock and Meat Board, USA).
A partir de los cuartos autorizados y debidamente identificados, se procederá al desosado de las piezas y
preparación de los cortes anatómicos, en los que se observará:
- Color de la superficie de corte: el mismo deberá ser el rojo característico de
la carne procesada en forma correcta. La observación de alteraciones de
color, tales como el llamado “corte oscuro” (dark cutting) será motivo del
rechazo de la pieza.
- Características de vascularización del músculo: La presencia de hematomas será causal de
rechazo.
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0228/2000
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Exportación carne Angus.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Viernes 24 de Marzo de 2000
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Es
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Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Sustitúyese el Anexo II de la Resolución N° 278 de fecha 17 de marzo de 1999 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, por las especificaciones de calidad de ganados y carnes para el Programa Argentino de Certificación "ARGENTINE ANGUS BEEF" contenidas en el Anexo que forma parte integrante de la presente resolución.
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e422eb243f6cfb00894cbf4a44be5a92
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RESOLUCION N° 225/00 SENASA
BUENOS AIRES, 24 de marzo de 2000.
VISTO el expediente N° 18253/99 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que la Dirección de Laboratorios y Control Técnico del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, a través del Laboratorio Regional Mar del Plata ha informado la presencia de una
discoloración del agua de mar o marea roja en el área comprendida entre 41° 24,5' de latitud sur y 60° 22,5'
de longitud oeste.
Que las muestras de mejillón tomadas en la zona dieron como resultado NOVECIENTOS SESENTA
UNIDAD RATON cada CIEN gramos de pulpa (960 UR/100 gr.), o su equivalente en saxitoxina de CIENTO
OCHENTA Y DOS CON CUATRO (182,4) microgramos cada CIEN (100) gramos de pulpa, lo cual indica
una concentración elevada de toxinas.
Que asimismo se ha constatado, en otras oportunidades, casos de intoxicación humana a través de la
ingesta de moluscos bivalvos contaminados con esta toxina, razón por la cual se deben adoptar
urgentemente las medidas preventivas que resulten necesarias a fin de evitar riesgos para la salud humana.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado intervención que le compete, no encontrando reparos de
orden legal que formular.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de las facultades conferidas por el
artículo 8°, inciso m) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996.
Por ello
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Ratificar la veda preventiva dispuesta por la Dirección Nacional de Fiscalización
Agroalimentaria del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, de fecha 17 de
diciembre de 1999, para la captura y comercialización de moluscos bivalvos y gasterópodos en el área
comprendida entre las latitudes 40° y 43° de latitud sur y 58° y 63° de longitud oeste, quedando exenta la
captura de vieiras para la producción de callos, hasta tanto se determine la evolución del fenómeno "marea
roja".
ARTICULO 2°.- Recomendar a la población que se abstenga de recolectar moluscos bivalvos y
gasterópodos por su propia cuenta y que consuma sólo aquellos productos que se comercialicen con el
previo análisis y autorización de funcionarios competentes en la materia.
ARTICULO 3°.- La presente medida entrará en vigencia a partir de la fecha de su publicación en el Boletín
Oficial.
ARTICULO 4°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.
RESOLUCION N° 225/2000
Dr. Oscar A. BRUNI - Presidente
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0225/2000
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Comercialización moluscos bivalvos.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Viernes 24 de Marzo de 2000
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Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Ratificar la veda preventiva dispuesta por la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, de fecha 17 de diciembre de 1999, para la captura y comercialización de moluscos bivalvos y gasterópodos en el área comprendida entre las latitudes 40° y 43° de latitud sur y 58° y 63° de longitud oeste, quedando exenta la captura de vieiras para la producción de callos, hasta tanto se determine la evolución del fenómeno "marea roja".
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3033e0236a71b7a2bf70c09e609f11cb
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
SANIDAD VEGETAL
Resolución 208/2000
Requisito fitosanitario para el material de propagación de Citrus spp. a ser plantado en la provincia
de La Rioja, el que deberá ser originario y provenir de País Libre de Cancro cítrico, o bien de Area
Libre de Cancro cítrico.
Bs. As., 17/3/2000
VISTO el expediente Nº 9426/99 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA y atento lo normado por el Decreto-Ley Nº 6704 del 12 de agosto de 1963, los
artículos 3º y 4º de la Resolución Nº 202 de fecha 1º de abril de 1992 de la ex-SECRETARIA DE
AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA y el artículo 1º de la Resolución Nº 61 del 13 de febrero de
1996 del ex-INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL, y
CONSIDERANDO:
Que de acuerdo con la información brindada por el MINISTERIO DE DESARROLLO DE LA
PRODUCCION Y TURISMO de la Provincia de LA RIOJA, la superficie implantada actualmente con
cítricos en dicha provincia es de SETENTA (70) hectáreas.
Que existen proyectos dentro del régimen de la Ley Nacional Nº 22.021 para incrementar durante los
próximos DOS (2) años en OCHOCIENTAS SEIS (806) hectáreas, más la superficie plantada con cítricos
en la anteriormente mencionada provincia.
Que la Resolución Nº 61 del 13 de febrero de 1996 del ex-INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y
CALIDAD VEGETAL adopta el estándar COSAVE III. 3.2. ―Lineamientos para el reconocimiento de
áreas libres de plagas‖, el que establece en su punto III ―Requisitos generales para las áreas libres de plagas‖,
a la prospección como condición necesaria para reconocer como área libre a una parte no infestada de un
país en el que ocurre una enfermedad.
Que en cumplimiento de la mencionada resolución se efectuaron durante 1997 y 1998 prospecciones de
detección y monitoreo para Xanthomonas axonopodis pv. citri en las SETENTA (70) hectáreas actualmente
plantadas con cítricos en el Departamento Capital de la Provincia de LA RIOJA y zonas urbanas,
detectándose que la bacteria Xanthomonas axonopodis pv. citri no se encuentra presente.
Que la concreción de los proyectos mencionados en el segundo considerando requerirá gran cantidad de
material de propagación.
Que es conveniente y necesario mantener desde el principio esta nueva área de producción de cítricos, libre
de la enfermedad cancro cítrico (Xanthomonas axonopodis pv. citri) con el propósito de evitar daños a la
futura producción y comercialización de fruta y de que en el futuro sea reconocida como área libre de la
mencionada enfermedad.
Que se considera imprescindible que el material de propagación que se implante en la Provincia de LA
RIOJA provenga de País Libre o de Area Libre de cancro cítrico (Xanthomonas axonopodis pv. citri), como
primer paso para lograr que en el futuro este área productora de cítricos se mantenga libre de la mencionada
enfermedad.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de
orden legal que formular.
�Que la presente medida se dicta en ejercicio de las atribuciones conferidas por el artículo 3º de la Resolución
Nº 202 de fecha 1º de abril de 1992 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y
PESCA y en el artículo 8º, inciso h) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Artículo 1º — Establécese como requisito fitosanitario para todo el material de propagación de Citrus spp.
que tenga por destino ser plantado en el territorio de la Provincia de LA RIOJA que el mismo deberá ser
originario y provenir de País Libre de Cancro cítrico (Xanthomonas axonopodis pv. citri), o bien de Area
Libre de Cancro cítrico (Xanthomonas axonopodis pv. citri), ambos oficialmente reconocidos por el
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Art. 2º — La persona física o jurídica propietaria y/o responsable de la plantación deberá tener
documentado el origen y procedencia de las plantas y permitir a los inspectores de este Servicio Nacional o
del Organismo que éste designe, el acceso a dicha documentación cada vez que se lo requieran.
Art. 3º — El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA o el
Organismo que éste designe mantendrá un sistema de seguimiento sobre todo el material de propagación de
Citrus spp. existente en el territorio de la Provincia de LA RIOJA con el fin de verificar el origen y
procedencia del mismo.
Art. 4º — En los casos en los que la persona física o jurídica propietaria y/o responsable de plantaciones de
Citrus spp. que fueran implantadas con posterioridad a la entrada en vigencia de la presente resolución no
pudiera demostrar el origen de las plantas, o en los casos en los que se comprobara que las plantas proceden
o son originarias de lugares que no cumplen con lo establecido en el artículo 1º de la presente resolución, este
Servicio Nacional procederá a la inmediata destrucción de las mismas. Este procedimiento y sus costos serán
de acuerdo con lo dispuesto por el Decreto-Ley Nº 6704 del 12 de agosto de 1963.
Art. 5º — El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA o el
Organismo que éste designe mantendrá un sistema de prospección de detección y monitoreo para
Xanthomonas axonopodis pv. citri sobre todo el material de propagación de Citrus spp. existente en el
territorio de la Provincia de LA RIOJA con el fin de determinar la ausencia o presencia de Xanthomonas
axonopodis pv. citri. La metodología a utilizarse en este sistema es la que figura en el Anexo, el cual forma
parte integrante de la presente resolución.
Art. 6º — Los infractores a lo dispuesto por la presente resolución serán sancionados de acuerdo con lo
normado en el artículo 18 y siguientes del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996.
Art. 7º — La presente resolución entrará en vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial.
Art. 8º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Oscar
A. Bruni.
ANEXO
PROSPECCION DE DETECCION Y MONITOREO
I. Introducción
Definición de prospección de detección y monitoreo:
�Una prospección periódica que se realiza para verificar las características poblacionales de una plaga en un
área.
Debido a la localización de las plantaciones cítricas en la Región del NOA, se dividió a la misma en DOS (2)
zonas operativas:
SALTA – JUJUY
TUCUMAN - CATAMARCA
Para la primera zona SALTA - JUJUY, la Dirección General de Recursos Naturales Renovables de la
Provincia de JUJUY es la responsable operativa y para la segunda zona TUCUMAN - CATAMARCA, es
la Dirección de Desarrollo Agropecuario de la Provincia de TUCUMAN.
La metodología aplicada es única para toda la región.
De acuerdo con la biología de Xanthomonas axonopodis pv. citri, es necesario contar con observaciones en
determinados períodos fenológicos del cultivo, donde el hospedero se encuentra más susceptible y con
mayores posibilidades de manifestación de síntomas.
Estos DOS (2) períodos para la Región del NOA coinciden:
Brotación - floración y formación de fruto en los meses de octubre/noviembre.
Precosecha en los meses de febrero/marzo.
2. Metodología de prospección de detección y monitoreo
Se aplican TRES (3) metodologías diferentes según el sistema de producción o la localización aislada de la
plantación:
a) Prospección en Plantación
b) Prospección en Viveros
c) Prospección en Fincas aisladas
a) Prospección en Plantación:
Se utiliza el método de transectas dirigido hacia zonas de mayor concentración de plantaciones de citrus. La
orientación y longitud de las transectas surge de la necesidad de lograr un alto número de puntos con cítricos.
Se procede a la recopilación de la cartografía existente y se lleva a escala adecuada y sobre ésta se procede
al trazado de las transectas.
Se inicia con el trazado de una transecta principal (Pr), realizándose un muestreo piloto sobre la misma.
�Una vez evaluado el método se ajusta de la siguiente manera.
A partir de la transecta principal, se trazan en forma paralela a ésta y distanciadas a DOS MIL (2.000)
metros entre sí, tantas líneas secundarias (S) como sean necesarias para cubrir toda la zona en cuestión.
Las líneas intermedias a las ahora trazadas, se encuentran paralelas y equidistantes UN MIL (1.000) metros
de las secundarias y se denominan intermedias de primer orden (I 1).
A continuación se trazan las transectas intermedias de segundo orden (I 2) las cuales son paralelas a las
anteriores y equidistantes a QUINIENTOS (500) metros, ubicadas todas hacia un mismo lado de las
intermedias de primer orden.
Finalmente se trazan las intermedias de tercer orden (I 3) las cuales son paralelas a las de primer orden y
equidistantes a QUINIENTOS (500) metros de éstas, ubicadas en el lado opuesto a las de segundo orden.
Estación
Sobre cada una de las líneas o transectas, se fijan en gabinete, las estaciones de muestreo distanciadas a
QUINIENTOS (500) metros.
Cada estación está integrada por TRES (3) puntos, UNO (1) central sobre la línea y DOS (2) laterales,
perpendiculares a la línea, distanciados, CIEN (100) metros a la derecha y CIEN (100) metros a la izquierda
del punto central.
LINEA DE MUESTREO
Cada estación, tiene un perímetro de influencia de DOSCIENTOS CINCUENTA (250) metros de radio,
que sirve para desplazar la estación completa a los puntos individuales cuando a campo se determina que en
los puntos originales no hay cítricos. Si superado el perímetro de DOSCIENTOS CINCUENTA (250)
metros, no se encuentran citrus, en la cartografía se identifica de estación como S/C (sin cítrico).
El perímetro de influencia, nos permite además afirmar que para el esquema de trabajo planteado, al cabo de
DOS (2) años, con CUATRO (4) monitoreos realizados, se estaría cubriendo toda el área.
Al comenzar nuevamente el esquema se desplazan sobre la línea las estaciones de monitoreo y no las
transectas.
El desplazamiento se efectúa a puntos intermedios sobre la línea.
Se destaca que siempre, la estación se compone de TRES (3) puntos de muestreo, es decir que por ninguna
causa (salvo excepción) puede presentarse UNA (1) estación con UNO (1) o DOS (2) puntos muestreados.
Es por este motivo que ante la ausencia de cítricos en los puntos determinados en forma previa, el
monitoreador tiene un perímetro de influencia, que le permita desplazar los puntos, acortando o alargando los
laterales si fuese necesario.
Excepción: cuando en los puntos determinados previamente, o en cualquier sector del perímetro de influencia
se observa únicamente un reducido grupo de plantas cítricas que no permite la obtención de TRES (3)
muestras, se tomará UNA (1) sola, destacando en observaciones del ―croquis de ubicación‖ la obtención de
UNA (1) muestra única.
Punto de Muestreo:
�En plantación, la unidad de trabajo es el punto de muestreo. Este se compone de CINCO (5) V5 plantas;
una central y CUATRO (4) inmediatas a su alrededor.
Cuando las plantas a muestrear pertenecen a un monte cítrico recién implantado, se toma la planta central y
OCHO (8) inmediatamente a su alrededor según el siguiente esquema:
La individualización, o marcado del punto de muestreo se hace únicamente en la planta central colocando una
cinta plástica en una ubicación visible atada a una rama y pintando un punto con aerosol en el centro.
El monitoreador no debe olvidar, que el número que correspondió a cada punto muestreado debe ser
anotado en la cartografía y dentro de un círculo en el lugar del plano que corresponda.
Cantidad de hojas y frutos:
La muestra se compone de CIEN (100) hojas y VEINTE (20) frutos y se colocan en la misma bolsita
plástica.
Cuando el punto de muestreo se compone de CINCO (5) plantas, la extracción, por planta es de VEINTE
(20) hojas y CUATRO (4) frutos.
Para las plantas que por estado fenológico no permitan el muestreo de frutos, esta ausencia será destacada
en ―observaciones‖ de la Ficha Individual de Muestreo.
Lugar de extracción: preferentemente, para las plantas adultas, la extracción se realiza de la parte media y
externa de la copa del árbol eligiendo las hojas de los brotes nuevos y frutos pequeños (hasta DOS (2)
centímetros) en correspondencia con el estado fenológico de mayor susceptibilidad.
b) Prospección en viveros
Se monitorea DOS (2) veces al año el CIEN POR CIENTO (100%) de los viveros con hospederos cítricos
los cuales han sido empadronados.
La modalidad de trabajo sobre plantas y plantines (por injertar o injertadas) es tomar muestras por especie y
luego por número de plantas.
De acuerdo a lo expuesto, en un vivero, se toman tantas muestras como especies posea. Si además una
especie cualquiera supera el número de CINCO MIL (5.000) plantines, se debe tomar otra muestra y así
sucesivamente por cada CINCO MIL (5.000) plantines, UNA (1) muestra.
Cantidad de hojas:
La muestra, al igual que los casos anteriores, se compone de CIEN (100) hojas obtenidas de la extracción a
razón de DOS (2) hojas por planta.
c) Prospección en fincas aisladas
El muestreo puntual, está referido a plantaciones que no justifican el trazado de líneas, ya sea por ser
pequeñas superficies distribuidas difusamente o superficies mayores aisladas y únicas.
En estos casos, el monitoreador decide el número de puntos de muestreo para cada explotación, teniendo en
�cuenta que:
El número total de muestras a extraer, por explotación, se definirá tomando como referencia el dato
promedio de UNA (1) muestra cada QUINCE (15) hectáreas. Si la explotación en cuestión posee
menos de QUINCE (15) hectáreas se tomará UNA (1) sola muestra.
Para esta modalidad las muestras son individuales, sin relación de distancias entre unas y otras (no
existe ―estación‖) pero si distribuidos al azar en la totalidad del predio.
En cada monitoreo, todas estas explotaciones aisladas deber ser muestreadas.
El punto de muestreo para esta modalidad, también se compone de CINCO CON NUEVE (5,9) o
más plantas según corresponda y el número de hojas y frutos a extraer es igual que para la modalidad
de transecta.
El número que le correspondió a cada muestra debe ser anotado en la cartografía, dentro de un círculo
en el lugar del plano que corresponda.
Identificación de las muestras:
Cada muestra embolsada compuesta por CIEN (100) hojas y VEINTE (20) frutos, lleva UNA (1) etiqueta
de cartulina que identifica numéricamente el lugar de extracción.
Esta identificación consta de:
En número romano (I, II, III) se identifica el número del grupo monitoreador.
En número arábigos: se identifica el número de muestra. Este no puede repetirse para un mismo grupo,
por ningún concepto, aún cambiando de zona citrícola, tanto dentro como fuera de la provincia.
Ejemplo:
III
ETIQUETA
137
Conservación:
Inmediatamente después de la extracción de la muestra, ésta se coloca en la conservadora provista para tales
efectos.
El total de muestras así conservadas, se entregan diariamente para su remisión al Laboratorio.
�Los datos que identifican la procedencia de la muestra son anotados en la Planilla de Muestreo
correspondiente, la cual los monitoreadores entregan al Coordinador quien lleva el archivo.
En consecuencia las muestras llegan al laboratorio con una identificación numérica que no permite reconocer
el origen.
Material de campo:
El material de campo provisto al monitoreador está compuesto por:
Cartográfico:
UNA (1) copia de plano departamental parcelario y catastral.
UNA (1) copia de plano en mayor detalle, escala 1:10.000 ó 1:20.000, de la zona a monitorear (con división
parcelaria), en la cual se destacan las líneas de muestreo y las estaciones con sus perímetros de influencia. A
medida que el monitoreador toma las muestras y las numera, debe posteriormente transcribir en este plano
los números de referencia.
Planilla: Padrón de productores:
Esta planilla se provee ya completa. Enumera la totalidad de productores citrícolas y viveristas. Sirve para
orientación y comparación de los datos provistos y los obtenidos por el monitoreador.
El ítem ―número de orden‖ sirve para conocer el número total de productores (plantaciones y viveristas) que
existen por zona citrícola.
Para un mismo productor que posee citrus o vivero en distintas unidades parcelarias, el ítem ―número de
orden‖ es el mismo.
El ítem ―sup. con citrus‖, manifiesta la cantidad de hectáreas con citrus que posee la unidad parcelaria
individualizada en ―Datos Catastrales‖.
En función de los datos provistos, el monitoreador conoce por zona citrícola:
— Número total de productores y viveristas.
— Superficie total con citrus (resultante de la sumatoria de las parciales)
— Número total de plantines (resultante de la sumatoria de las parciales)
— Superficie total que abarca el monitoreo
Planilla de Muestreo (Plantación):
Esta planilla, se completa inmediatamente a posteriori de la toma de muestras y permite rápidamente obtener
información resumida del trabajo de campo.
Se debe destacar que en el ítem 3 ―Superficie total‖, corresponde colocar la superficie total en hectáreas, que
posee el productor en cuestión en toda la provincia.
�Este concepto también es válido para el ítem 4 ―Superficie con citrus‖. Cuando para un mismo productor, se
debe trabajar en diferentes fechas de recolección, el ítem 3 y 4: ―Superficie total‖ y ―Superficie con citrus‖ no
se repite, de manera que sus sumatorias permitan determinar por grupo de trabajo y por provincia, la
superficie total monitoreada y la superficie real con citrus.
Planilla de Muestreo (Vivero);
Se completa inmediatamente a posteriori de la toma de muestra, destacándose que en ítem 3 se debe
cuantificar las plantas injertadas por especie (L; M; P y N). En el rubro ―otras especies‖, del mismo ítem, se
refiere a la existencia de ornamentales, forestales, etc., pero no Rutaceas, y se marcará con una cruz, en el
caso de ser afirmativo.
El ítem 4 y 5, referido a destino de los plantines y procedencia de las yemas utilizadas, se marca con una cruz
lo que corresponda.
Ficha individual de muestreo:
En esta ficha, deberán volcarse los datos solicitados de la explotación, del productor y de la muestra. Se
confecciona una ficha por cada muestra. Si las TRES (3) muestras que integran la estación, provienen de
plantaciones con idénticas características (edad, variedad, unidades, etc.) se confecciona una sola ficha por
estación.
Croquis de Ubicación:
El croquis grafica exactamente el o los lugares de extracción de la o las muestras.
Para la modalidad línea de muestreo o transecta, el croquis debe contener los TRES (3) puntos de muestreo
y sus números respectivos de muestras, como así también una línea que grafique la dirección de la transecta.
Para los de muestras aisladas se confeccionará un croquis por cada muestra, destacando su ubicación y
número correspondiente.
En el caso de los croquis de los viveros se representará esquemáticamente su distribución, refiriendo su
ubicación y números de las muestras tomadas.
Constancia:
Se refiere al documento que recibe el productor de la extracción de muestras de su explotación. Estas figuran
individualizadas mediante los números asignados por el grupo monitoreador.
La constancia debe ser firmada únicamente por el monitoreador actuante. Otra firma no certifica la extracción
de muestras.
Materiales auxiliares:
�1. Carpeta con broche superior para apoyo
2. Lápiz negro, goma y sacapuntas
3. Abrochadora
4. Bolsas de polietileno
5. Cintas plásticas
6. Aerosoles
7. Etiquetas
8. Regla de VEINTE (20) centímetros
9. Credencial
10. Conservadora (UNA (1) por Grupo)
11. Afiches
12. Fotocopias de Convenios
PADRON DE PRODUCTORES
Provincia:…………………………
Zona citrícola:……………………
�
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Requisito fitosanitario para el material de propagación de Citrus spp. a ser plantado en la provincia de La Rioja, el que deberá ser originario y provenir de País Libre de Cancro cítrico, o bien de Area Libre de Cancro cítrico.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Miercoles 23 de Febrero de 2000
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Autorízase a integrar las brigadas binacionales y los equipos de coordinación técnica que actuarán en la Provincia de MAGALLANES de la REPUBLICA DE CHILE, al personal dependiente de este Servicio Nacional, cuya nómina figura en el ANEXO que forma parte integrante de la presente resolución, a partir del día 12 de febrero de 1998 y durante la vigencia del ESTADO DE ALERTA SANITARIO declarado en el artículo 1° de la Resolución N° 50 de fecha 19 de enero de 1998 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
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Resolución SENASA N° 0197/2000
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RESOLUCION N° SENASA 107/00
Dispone la verificación, auditoría y relevamiento de los circuitos y
sistemas operativos de los servicios de inspección y certificación del
SENASA destacados en los puertos, aeropuertos y puestos fronterizos
del país.
BUENOS AIRES, 15 de febrero de 2000
VISTO las medidas de reordenamiento y reestructuración técnico, jurídico y
administrativo, instrumentadas en el ámbito del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que en el marco de dichas medidas y con motivo de informaciones producidas,
resulta necesario adoptar los recaudos que aseguren que de sus distintas
dependencias y los funcionarios que las integran, ajusten su accionar a los
principios legales rectorales de la función pública y que la gestión del
Organismo frente a terceros, reúna las imprescindibles características y
garantías de legalidad, objetividad y transparencia.
Que en tal sentido, procede extremar recaudos que permitan cumplir con el
objetivo señalado precedentemente, en aquellas áreas que por las
responsabilidades y acciones asignadas, representan mayor grado de
compromiso institucional.
Que en dicho contexto se encuentran, entre otras, las tareas de inspección y
certificación desarrolladas en los distintos puertos, aeropuertos y pasos
fronterizos del país.
Que en consecuencia resulta aconsejable, en una primera instancia, disponer
la adopción de los mecanismos de verificación de funcionamiento de los
circuitos y sistemas operativos vigentes en dichos servicios.
Que para una mejor y objetiva evaluación de dichas operatorias, es menester
encomendar, transitoriamente, la conducción y supervisión de las tareas
pertinentes con afectación y reporte directo a la Presidencia del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Que el suscripto es competente para dictar la presente medida en virtud de lo
dispuesto por el artículo 8°, incisos c), h) y m) del Decreto N° 1585 del 19 de
diciembre de 1996.
Por ello,
EL PRESIDENTE DE SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Disponer la verificación, auditoría y relevamiento de los
circuitos y sistemas operativos de los servicios de inspección y certificación del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA,
destacados en los puertos, aeropuertos y puertos fronterizos del país.
ARTICULO 2°.- A los efectos previstos en el artículo 1° de la presente
resolución, encomiéndase al Ingeniero Agrónomo Daniel Osvaldo IONESCU
�(L.P.U. N° 11.874.340) y al Dr. Horacio Miguel SIMONETTI (L.P.U. N°
4.157.153), la conducción y supervisión transitoria, por el término de TREINTA
(30) días, prorrogables y con dependencia directa de la Presidencia del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA o del
funcionario que ésta designe, de los servicios de inspección correspondientes
al Puerto de la Ciudad de Rosario, Provincia de SANTA FE, a cuyo fin quedan
desafectadas las tareas profesionales, técnicas y administrativas inherentes a
la actividad desarrollada en dichos servicios y el personal pertinente, de sus
actuales dependencias funcionales.
ARTICULO 3°.- Los funcionarios designados en el artículo 2° de la presente
resolución, quedan facultados a implementar las medidas conducentes a
asegurar un correcto cumplimiento de las tareas de verificación
encomendadas, con ajuste a la reglamentación vigente que corresponda
aplicar en cada caso y a proponer la asignación y/o reasignación de los
recursos humanos necesarios a tales efectos.
ARTICULO 4°.- Regístrese, comuníquese y archívese.
Fdo.: Dr. Oscar A. BRUNI - Presidente
RESOLUCION N° 107/00
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Resolución SENASA N° 0107/2000
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Servicios de inspección.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Martes 15 de Febrero de 2000
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Dispone la verificación, auditoría y relevamiento de los circuitos y sistemas operativos de los servicios de inspección y certificación del SENASA destacados en los puertos, aeropuertos y puestos fronterizos del país.
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Resolución SENASA N° 0107/2000
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Resolución N° 93/2000 SENASA
Publicada en el Boletín Oficial del 02/01/2001
BUENOS AIRES, 28 de diciembre de 2000
VISTO el expediente N° 17.421/2000, la Resolución N° 1870 de fecha 25 de octubre de
2000, ambos del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que por la resolución citada en el Visto, se prohibió la captura y comercialización de
moluscos bivalvos, en el litoral bonaerense.
Que de los resultados obtenidos de los controles efectuados por la Dirección de
Laboratorios y Control Técnico de este Servicio Nacional, a través de su Laboratorio
Regional Mar del Plata, Provincia de BUENOS AIRES, se ha podido establecer que los
valores de toxicidad en moluscos bivalvos en el litoral bonaerense, se hayan dentro de los
niveles permitidos para consumo humano, según lo establecido por la regulación
sanitaria.
Que en consecuencia, resulta necesario permitir la captura y comercialización de los
moluscos bivalvos, a fin de evitar perjuicio innecesario a la industria pesquera.
Que el suscripto es competente para dictar la presente medida de acuerdo a lo
establecido por los artículos 8°, incisos k) y m) y 9°, inciso a) del Decreto N° 1585 de
fecha 19 de diciembre de 1996.
Por ello,
EL VICEPRESIDENTE EJECUTIVO DEL
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Artículo 1° — Levantar la prohibición de la captura y comercialización de moluscos
bivalvos procedentes del Litoral Bonaerense, comprendida entre los 35°30’ a los 40°30’ de
latitud Sur de la plataforma marítima, oportunamente dispuesta mediante Resolución N°
1870 de fecha 25 de octubre de 2000 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Artículo 2° — Recomendar a la población sólo el consumo de aquellos productos que se
comercialicen con el previo análisis y autorización de las autoridades competentes en la
materia.
Artículo 3° — La presente resolución entrará en vigencia a partir de la fecha de su
publicación en el Boletín Oficial.
Artículo 4° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.
Eduardo J. Greco.
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Resolución SENASA N° 0093/2000
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Comercialización de moluscos.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Jueves 28 de Diciembre de 2000
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Levantar la prohibición de la captura y comercialización de moluscos bivalvos procedentes del Litoral Bonaerense, comprendida entre los 35°30’ a los 40°30’ de latitud Sur de la plataforma marítima, oportunamente dispuesta mediante Resolución N° 1870 de fecha 25 de octubre de 2000 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
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Resolución 92/2000 SENASA
Publicada en el Boletín Oficial del 02/01/2001
BUENOS AIRES, 28 de diciembre de 2000
VISTO las Resoluciones Nros. 97 de fecha 19 de enero de 1999 y 672 de fecha 12 de
junio de 2000, ambas del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que mediante la Resolución N° 672/2000 se suspende la vigencia del artículo 9°, inciso c)
de la Resolución N° 97/99, el cual establece un arancel de inspección, habilitación y
mantenimiento de habilitación que corresponda según la categoría del transporte, en el
marco del Registro Nacional de Medios de Transportes.
Que razones de orden operativo hacen necesario continuar con la aplicación de la
Resolución N° 672/2000.
Que el Registro Nacional de Medios de Transporte, con todas sus implicancias, continúa
vigente.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no
encontrando reparos de orden legal que formular.
Que el suscripto es competente para dictar la presente medida en virtud de lo dispuesto
por los artículos 8°, inciso f) y 9°, inciso a) del Decreto N° 1585 de fecha 19 de diciembre
de 1996, ad referéndum del Consejo de Administración.
Por ello,
EL VICEPRESIDENTE EJECUTIVO
DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Artículo 1° — Prorrogar por el término de SEIS (6) meses, a partir del 31 de diciembre de
2000, la vigencia de la Resolución N° 672 de fecha 12 de junio de 2000 del registro del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, mediante la cual
se suspende la vigencia del artículo 9°, inciso c) de la Resolución N° 97 de fecha 19 de
enero de 1999 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA.
Artículo 2° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.
Eduardo J. Greco.
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Resolución SENASA N° 0092/2000
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Habilitación de transporte.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Jueves 28 de Diciembre de 2000
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Es
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A summary of the resource.
Prorrogar por el término de SEIS (6) meses, a partir del 31 de diciembre de 2000, la vigencia de la Resolución N° 672 de fecha 12 de junio de 2000 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, mediante la cual se suspende la vigencia del artículo 9°, inciso c) de la Resolución N° 97 de fecha 19 de enero de 1999 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
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RESOLUCION N° 86/2000 SENASA
BUENOS AIRES, 22 de diciembre de 2000
VISTO el expediente N° 15271/2000 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA y los compromisos internacionales que deben
cumplirse oportunamente, como así también la necesidad de unificar criterios y
metodologías de fiscalización y evaluación de Sistemas de Calidad y
CONSIDERANDO:
Que resulta perentorio poner en marcha un Plan de Evaluación de la Aplicación de los
Sistemas de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Procedimientos Operativos
Estandarizados de Saneamiento (POES) y de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de
Control (APPCC) en establecimientos pesqueros terrestres y flotantes habilitados por el
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Que para ello es conveniente la planificación de acciones metodológicas adecuadas, que
respeten las características propias de cada región, como así también los sistemas de
pesca, las materias primas obtenidas y los productos elaborados con cada una de ellas.
Que en tal sentido, es oportuna la creación de una Comisión Técnica que permita una
adecuada concentración de las actividades de capacitación y actualización de los agentes
del SENASA, encargados de la fiscalización de los establecimientos y productos de la
pesca.
Que de acuerdo al volumen y la calidad de los productos pesqueros destinados para la
alimentación, estas actividades deberán involucrar al personal que desarrolla las tareas
antes precitadas desde el polo SANTA FE-PARANA (Provincia de ENTRE RIOS) hasta
USHUAIA (Provincia de TIERRA DEL FUEGO, ANTARTIDA E ISLAS DEL ATLANTICO
SUR).
Que esta Comisión tendrá tareas específicas relacionadas con la capacitación,
actualización, relevamiento, supervisión y monitoreo de los Sistemas de Calidad que se
aplican en dichos establecimientos.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no
encontrando reparos de orden legal que formular.
Que el Consejo de Administración se ha expedido favorablemente.
Que el suscripto es competente para el dictado del presente acto en virtud de las
atribuciones conferidas en los artículos 8°, inciso g) y 9°, inciso a) del Decreto N° 1585 del
19 de diciembre de 1996.
Por ello
EL VICEPRESIDENTE EJECUTIVO DEL
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Crear la Comisión Técnica de la Actividad Pesquera, la que dependerá de
la Coordinación de Pesca de la Dirección de Fiscalización de Productos de Origen Animal
dependiente de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria de este Servicio
Nacional, la que tendrá las siguientes funciones:
a) Elaborar y ejecutar un Plan de capacitación y actualización en los sistemas de Buenas
Prácticas de Fabricación (BPF), en Procedimientos Operativos Estandarizados de
Saneamiento (POES) y de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC),
de todo el personal afectado que tenga relación con los establecimientos pesqueros
terrestres y flotantes de las distintas Direcciones Regionales involucradas.
�b) Efectuar un relevamiento, adecuación y supervisión de los sistemas BPF, POES y
APPCC, que vienen aplicándose en los establecimientos habilitados por el SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
c) Establecer a través de las Direcciones Regionales de incumbencia, contactos con las
autoridades Provinciales y Municipales a los fines de complementar acciones y
coordinar actividades de capacitación y supervisión de los recursos humanos locales,
así como de los manipuladores y consumidores de estos productos en las distintas
regiones.
ARTICULO 2°.- La Coordinación de Pesca elevará periódicamente los respectivos
informes de avance de la Comisión a la Dirección de Fiscalización de Productos de
Origen Animal dependiente de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria y a
las Direcciones Regionales involucradas.
ARTICULO 3°.- Las Direcciones Regionales, aportarán todo el personal que les depende
y desarrollan tareas de fiscalización pesquera, a los fines de su capacitación y
participación activa en los monitoreos y supervisiones que se dispongan.
ARTICULO 4°.- La Comisión Técnica tendrá como responsable al Médico Veterinario
Doctor Héctor PETTINATO.
ARTICULO 5°.- Dicha Comisión Técnica además estará integrada por los siguientes
profesionales: Blanca PEREDA, Elba SISTi, Lelis SOCICH, Laura ZABALETA, Mirtha
WEITER, Miguel AGUILAR, Fabián BALLESTEROS, Juan Carlos BLANCO, Hernán
Javier FAILLA y César GENTILE.
ARTICULO 6°.- La Comisión Técnica que se crea, tendrá una duración de DOSCIENTOS
CUARENTA (240) días a partir del dictado de la presente resolución; asimismo elaborará
dentro de los QUINCE (15) días de su integración, un Plan de actividades durante todo
ese período.
ARTICULO 7°.- El Coordinador de Pesca designará los agentes que cumplimentarán los
futuros cursos de capacitación y otros dispuestas por la Comisión Técnica.
ARTICULO 8°.- Apruébase el Presupuesto para realizar los Cursos de Nivelación y para
la ejecución de las actividades de verificación del Sistema de Calidad de la Comisión
Técnica de la Actividad Pesquera, durante el período de setiembre de 2000 a marzo de
2001, que obran como Anexo de la presente resolución.
ARTICULO 9°.- Regístrese, comuníquese y archívese.
Dr. EDUARDO GRECO - VICEPRESIDENTE EJECUTIVO
ANEXO
PRESUPUESTO PARA EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DE CAPACITACION
Y MONITOREO DE LOS ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS PARA EXPORTAR
PRODUCTOS PESQUEROS A LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
PERIODO: SIETE (7) MESES. (ENTRE SETIEMBRE DE 2000 Y MARZO DE 2001)
CURSO DE NIVELACION INTRODUCTORIO: SETIEMBRE DE 2000
�
NUMERO APROXIMADO DE ESTABLECIMIENTOS A MONITOREAR: CIEN (100)
NUMERO
ESTIMADO
DE
ESTABLECIMIENTO: TRES (3)
NUMERO TOTAL APROXIMADO DE VERIFICACIONES: TRESCIENTAS (300)
OPERATORIA DE LA COMISION TECNICA: CADA VERIFICACION SERA
EFECTUADA POR DOS PROFESIONALES DE LA COMISION, ESTIMANDO COMO
MINIMO DOS DIAS DE AUDITORIA POR ESTABLECIMIENTO TERRESTRE Y UNO
POR ESTABLECIMIENTO FLOTANTE.
PRESUPUESTO TOTAL APROXIMADO (CAPACITACION, VIATICOS Y PASAJES
AEREOS) TOMANDO LA CIUDAD DE MAR DEL PLATA COMO CABECERA DE
ACTIVIDADES Y SALIDA: PESOS SESENTA Y CUATRO MIL OCHOCIENTOS
CUARENTA Y NUEVE CON OCHENTA CENTAVOS ($ 64.849,80)
PRESUPUESTO PARCIAL POR CURSO DE NIVELACION Y PARTICIPACION EN
CURSO INTERNACIONAL: PESOS DIECISEIS MIL OCHOCIENTOS DIECISEIS CON
OCHENTA CENTAVOS ($ 16.816,80)
PRESUPUESTO PARCIAL POR VISITAS DE VERIFICACION SISTEMA HACCP POR
PARTE DE LA COMISION TECNICA: PESOS VEINTISEIS MIL SEISCIENTOS
SESENTA Y CINCO ($ 26.665.-)
PRESUPUESTO PARCIAL POR VISITAS DE VERIFICACION CASA CENTRAL:
PESOS VEINTIUN MIL TRESCIENTOS SESENTA Y OCHO ($ 21.368.-)
VERIFICACIONES
A
REALIZAR
POR
�
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0086/2000 - 2° Período
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Comisión Técnica de la Actividad Pesquera.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Viernes 22 de Diciembre de 2000
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The nature or genre of the resource
Resolución
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Crear la Comisión Técnica de la Actividad Pesquera, la que dependerá de la Coordinación de Pesca de la Dirección de Fiscalización de Productos de Origen Animal dependiente de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria de este Servicio Nacional.
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Resolución SENASA N° 0086/2000 - 2° Período