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                    <text>2015- AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

QtristAsnála dricuitwfia, Yontaieria

y 9edca	

239

CgeewsiotócJVacioncdaa aoridal y Wahi/ui Q+aaiánentaaa
BUENOS AIRES,

17 JUN 2015

Visto el Expediente N° SO5:0000310/2015 del Registro del MINISTERIO DE
AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA, el Decreto N°4.238 del 19 de julio de 1968, la
Resolución N° 217 del 21 de mayo de 2003 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, y

CONSIDERANDO:
Que se ha presentado ante este Servicio Nacional, por parte de un usuario, la propuesta de modificación del tiempo mínimo de descanso en corrales, de los animales de la especie porcina previo a su sacrificio, acompañada de la debida justificación documental y normativa internacional.
Que a posteriori la Comisión Permanente de Estudio y Actualización del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado
por el Decreto N° 4.238 del 19 de julio de 1968, tomó nota de la propuesta y se avocó a la
evaluación sobre la factibilidad de reducir el tiempo de descanso.
Que la citada Comisión consultó bibliografía específica sobre el tema, verificó la
normativa internacional recomendada, como asimismo indagó en la legislación de los países
más desarrollados, encontrando escasa normativa sobre los tiempos de descanso en corrales
para la especie porcina, siendo la única relevante la NOR: AGRT1018108A del 22 de julio de
2010 de la legislación francesa, que fija las exigencias y recomendaciones en materia de certificación de conformidad de la carne de cerdo.
Que el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMEN-

�2015 - ANO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES'

WiAtti~ (2954éa4a, Ifivitalerla y gleaca	
(299
ervice;›

239

Q/racioneric4 Sial y Wat/ (25drodinneoriaaü
TAPIA, oportunamente aprobó el Capítulo XXXII Bienestar Animal como parte integrante
del Reglamento mencionado precedentemente, y en función de los conceptos vertidos en dicho capítulo, es necesario reducir el tiempo mínimo de descanso de los animales de la especie
porcina, atendiendo a que los tiempos prolongados de descanso favorecen la irritabilidad de
las piaras, provocando agresiones entre los animales, que están reñidas con los conceptos básicos del Bienestar Animal.
Que se efectuó la consulta interna pertinente a la Coordinación de Bienestar Animal del SENASA, la cual se expidió destacando que los períodos largos de descanso afectan
negativamente al bienestar animal, la calidad de la carne y el rendimiento de la canal, mediante un aumento en la incidencia de: lesiones causadas por peleas entre animales; Carne DFD
(oscura, firme y seca) e incremento en la contaminación bacteriana de los corrales de espera.
Que la mencionada Coordinación de Bienestar Animal concluyó manifestando
que es apropiada la propuesta de modificación del tiempo mínimo de espera para la especie
porcina previo a su faena, establecido por la Resolución N° 217 del 21 de mayo de 2003 del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, proponiendo
que en lugar de SEIS (6) horas, el tiempo de descanso se reduzca a DOS (2) horas como mínimo. Y a su vez sugiere la revisión del Numeral 10.1.10 - Capítulo X del Reglamento de
Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el citado Decreto N° 4.238/68, ya que no se aconseja que el tiempo mínimo sea reducido a la mitad,
más allá de las distancias recorridas por los animales en el transporte. El mínimo no debe ser
nunca inferior a DOS (2) horas, para garantizar una adecuada recuperación de los animales.
Que asimismo se ha consultado a la CÁMARA DE FRIGORÍFICOS OVINOS
DE LA PATAGONIA, sobre si es necesario modificar el mismo concepto para el ganado

�"2015 - AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

Qtecisterio (24aitun, Yamoderla y Peaca	

239

CVervicio 2iVaa,na1a &amp;mudad yWatiched Q+octiimentaxia

ovino, informando tal entidad que ello no es necesario.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete,
no teniendo objeciones legales que formular.
Que la suscripta es competente para el dictado del presente acto en virtud de las
atribuciones conferidas por el Artículo 8°, inciso f) del Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre
de 1996 y su similar N° 825 del 10 de junio de 2010.

Por ello,
LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1°.- Numeral 10.1.9 del Decreto N°4.238 del 19 de julio de 1968. Modificación.
Modificase el Numeral 10.1.9 "Descanso de las tropas de vacunos, ovinos, porcinos y equinos", correspondiente al Capítulo X del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el citado Decreto N° 4.238/68 "Inspección
Ante Mortem", por el Numeral 10.1.9, que como Anexo I forma parte integrante de la presente resolución.
ARTÍCULO 2°.- Numeral 10.1.10 del mentado Decreto N°4.238/68. Modificación. Se modifica el Numeral 10.1.10 "Tiempo de reposo del ganado", correspondiente al Capítulo X del
Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el referido Decreto N°4.238/68 "Inspección Ante Mortem", por el Numeral 10.1.10,
que como Anexo II forma parte integrante de la presente resolución.
ARTÍCULO 3°.- Vigencia. La presente resolución entrará en vigencia a partir de su publica-

�2015 — AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

~Aneo ch&gt; CSlyineultanza,afamederhz y 9edca
animó Wraci o ot, c4 C99anuiltS 719a/ida Q4al6inentweia
ción en el boletín Oficial.
ARTÍCULO 4°.- 'Comuníquese; publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.

RESOLUCIÓN N°

239

ILLEN
Ing. A	
PR
SERVICIO NAC aNAL O SANIDAD
Y CALIDAD GRO	ENTARIA

SEM-%

�2015 -AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

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239

C99ennt‘ Witacion a hisl CP9a4uietcl yWatatri CdrOdSte3907.4€Ía
ANEXO I (Artículo 1°)
Descanso de las tropas de vacunos,
ovinos, porcinos y equinos
10.1.9
Los bovinos deberán permanecer en los corrales de descanso por un lapso mínimo de SEIS (6) horas y un máximo de SETENTA Y DOS (72) horas. Los ovinos deben permanecer no menos de SEIS (6) horas y no más de
VEINTICUATRO (24) horas. Los porcinos deben permanecer no menos de DOS (2) horas y no más de DOCE
(12) horas. Los equinos deben permanecer SEIS (6) horas como mínimo y DOCE (12) horas como máximo. En
esta especie, toda vez que el tiempo de permanencia supere este plazo, los animales deberán ser remitidos a los
corrales de estadía, por no más de DIEZ (10) días.

�"2015 - AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

gitüuven.. c‘, cora eywased; y

laca 	

239

(9e7 9nAicei&gt; a/raciona th C99ermiciaal y Walicia (24ocriésuntlaia
ANEXO II (Artículo 2°)
Tiempo de reposo del ganado

10.1.10
El tiempo de reposo podrá ser reducido a la mitad del
mínimo señalado en el apartado anterior, cuando el ganado provenga de ferias o mercados no distantes más de
CINCUENTA (50) kilómetros y el transporte se haga por
medios mecánicos. Esta reducción de tiempo de reposo
no abarca a la especie porcina.

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                <text>Miércoles 17 de junio de 2015</text>
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                <text>Numeral 10.1.9 del Decreto N° 4.238 del 19 de julio de 1968. Modificación. Modifícase el Numeral 10.1.9 “Descanso de las tropas de vacunos, ovinos, porcinos y equinos”, correspondiente al Capítulo X del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el citado Decreto N° 4.238/68 “Inspección Ante Mortem”, por el Numeral 10.1.9, que como Anexo I forma parte integrante de la presente resolución.</text>
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Siiteria (43 (24cu4ua, Sfamaderla y noa
C99e9wicio Wradonal

	

238

C9Pcuudad y Waad d4oaAwntanz

BUENOS AIRES,

16 JUN 2015

VISTO el Expediente N° S05:0031383/2014 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA, la Ley N°24.425, el Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre de
1996, sustituido por su similar N° 825 del 10 de junio de 2010, las Resoluciones Nros. 315 del 13 de
junio de 2006 de la ex-SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTOS,
238 del 9 de febrero de 2001, 117 del 22 de enero de 2002, 816 del 4 dé octubre de 2002, 901 del 23
de diciembre de 2002 y 799 del 9 de noviembre de 2010, todas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTAR1A, y

CONSIDERANDO:
Que la Resolución N°901 del 23 de diciembre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA aprueba el Programa Nacional de Prevención y Vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET).
Que la Resolución N° 117 del 22 de enero de 2002 y su modificatoria N° 799 del 9 de
noviembre de 2010, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, establecen los criterios para la determinación de la categorización de riesgo de los países
respecto a la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), los cuales deben ser actualizados en base a
las recomendaciones internacionales.
Que para la categorización de los países de acuerdo al riesgo geográfico en relación con
la EEB se ha considerado la clasificación adoptada por la ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL (01E).
Que de acuerdo a lo adoptado en la Sesión General de la OIE en mayo de 2015, a efectos
del reconocimiento del estatus sanitario oficial respecto al riesgo de Encefalopatía Espongiforme Bovina, la misma excluye la forma "atípica".

�"2015-AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

PSWerio á CP:tyriceiteffa, (Ylaynaísida y Zata 	 2 3 8
C9Pereic‘ Q1V-aciastatig asuál yWaidal Cdroatáne~
Que por la Resolución N° 816 del 4 de octubre de 2002 del citado Servicio Nacional se
establece el procedimiento relativo a las auditorías a países que exportan a la REPÚBLICA ARGENTINA mercaderías de origen animal, vegetal y subproductos.
Que la Resolución N° 315 del 13 de junio de 2006 de la ex-SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTOS establece las mercancías bovinas consideradas
de riesgo insignificante sobre las cuales no se exigen restricciones, condiciones ni medidas relacionadas con la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), independientemente del estatus de la población
bovina del país exportador respecto de la enfermedad.
Que en base a las modificaciones que se propician en la presente reglamentación, resulta
necesaria la adecuación de los controles que se realizan sobre los alimentos importados para destino
humano y animal para constatar la ausencia de proteínas prohibidas en su composición.
Que este Servicio Nacional recibió comentarios de determinados países o bloques de países, los cuales han sido analizados y se han incorporado cambios cuando correspondieron.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos de índole legal que formular.
Que la suscripta es competente para dictar el presente acto de acuerdo a las facultades
conferidas por el Artículo 8°, incisos e) y del Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 825 del 10 de junio de 2010.

Por ello,
LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO I°.- Ámbito de aplicación. Riesgo de introducción de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). La presente resolución es de aplicación exclusiva para la regulación de las importaciones de

�'2015- AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES'

G4tu4n a(24icaltopra, Yoncuteria y 9esca

	

238

e:99~i° Wraciostal egrotickci y'rdiciad oRfroalvntentan'a

mercancías de animales vivos, su material reproductivo y derivados de origen animal, y mercaderías
que los contengan.
ARTÍCULO 2°.- Categorización de riesgo de los países respecto a EEB. Se adopta el sistema de clasificación de riesgo de EEB de los países de TRES (3) categorías, recomendado por la ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL (01E) en el Capítulo correspondiente del Código Terrestre que establece:
Inciso a) Riesgo insignificante de EEB.
Inciso b) Riesgo controlado de EEB.
Inciso c) Riesgo indeterminado de EEB.
ARTÍCULO 3°.- Determinación de la categoría de riesgo de los países. Para la determinación de la
categoría de riesgo de los países potencialmente exportadores, el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA) utilizará el listado publicado anualmente por
la OIE sobre el reconocimiento del estatus de los miembros respecto a EEB, de acuerdo al procedimiento para el reconocimiento oficial de estatus de esta enfermedad.
ARTÍCULO 4°.- Verificación en terreno. Cuando se evalúe la factibilidad de importación de mercancías respecto a su riesgo de introducción de EEB, el SENASA podrá, en caso de considerarlo necesario
y de acuerdo a lo establecido en la Resolución N°816 del 4 de octubre de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, disponer la verificación en terreno de
todo el sistema sanitario de origen o particular, según lo estime conveniente en base a los antecedentes
e información disponible.
5 'NASA

ARTÍCULO 5°.- Sustitución. Se sustituye el texto del Artículo I° de la Resolución N° 238 del 9 de
febrero de 2001 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
por el siguiente: "ARTICULO 1 0.- Los lotes de mercancías animales importadas para alimentación
humana o animal, para fertilizantes o productos farmacéuticos que se mencionan en el Anexo que forma parte integrante de la presente resolución, provenientes de países que estén categorizados por el

�"2015- AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

Q/Luderie chl COrricaámea, Ya/nadería y 9eaca 	 23.

8

(9Peovvicce Girad" d C9Pain d yWahdad dircodánentasa

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTAR1A (SENASA) con un
nivel de riesgo de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) distinto al insignificante o en aquellos
casos en que el citado Servicio Nacional lo considere conveniente, de acuerdo a una evaluación de
riesgo previa/y en cuya composición no esté declarada y/o el SENASA no haya autorizado la presencia
de proteínas rumiantes, quedarán sujetas a la toma de muestras, con carácter previo a su despacho a
plaza, para realizar análisis de identificación de proteínas de origen rumiante. La liberación a plaza
quedará supeditada a que el resultado analítico corrobore la composición declarada de que no contiene
proteínas de origen rumiante.
En base a una evaluación de riesgos teniendo en cuenta la especie de origen del producto
a importar, la especie de destino y/o el historial de cumplimiento de las plantas productoras exportadoras, el SENASA podrá evaluar y disponer, en los casos que lo considere, la reducción en la presión de
muestreo.
Las pruebas analíticas serán realizadas por la Dirección General de Laboratorios y Control Técnico y por los laboratorios de la Red de Laboratorios del SENASA, debidamente autorizados
en los términos de la Resolución N° 217 del 7 de abril de 1995 del ex-SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL. Los costos que demanden las acciones que se establecen en el presente artículo,
estarán a cargo de los respectivos importadores.".
ARTÍCULO 6°.- Actualización y/o modificación. Con relación a la prevención de ingreso de la EEB a
través de las importaciones, se faculta a la Dirección Nacional de Sanidad Animal del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA a actualizar y/o modificar la presente resolución.
ARTÍCULO 7°.- Intervención. Dese intervención a la ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA (ANMAT), dependiente del MINISTERIO
DE SALUD, a los efectos de su competencia.
ARTÍCULO 8°.- Abrogaciones. Se abrogan las Resoluciones Nros. 117 del 22 de enero de 2002 y 799

�2015 - AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

Gildinüterea (24icakera, Ya/nadería y 9eica
C99erecece Qlraccerudh Q99a/nedad 7Zazd (29freahintentaria

del 9 de noviembre de 2010, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA.
ARTÍCULO 9°.- Incorporación. Se debe incorporar la presente resolución al Libro Tercero, Parte Tercera Sanidad Animal, Título II Luchas Sanitarias, Capítulo II Programas de Prevención, Control y
Erradicación de Enfermedades Animales, Sección la Bovinos, Subsección 3 — Encefalopatía Espongiforme Bovina del Índice Temático del Digesto Norrnativo del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, aprobado por la Resolución N°401 del 14 de junio de 2010 y
su complementaria N°738 del 12 de octubre de 2011, ambas del citado Servicio Nacional.
ARTÍCULO 10.- Vigencia. La presente resolución entra en vigencia a partir de la fecha de su publicación en el Boletín Oficial, y regirá para todas las autorizaciones de importación emitidas a partir de la
fecha de vigencia.
ARTÍCULO 11.- Comuníquese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.

RESOLUCIÓN N°

2 3 8.

A
SERVIC
Y CALI AD A

RIA GuiLIEN
Al- DE SANIDAD
°ALIMENTARIA

�</text>
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                <text>Ambito de aplicacion. riesgo de introduccion de encefalopatia espongiforme bovina (eeb). la presente resolucion es de aplicacion exclusiva para la regulacion de las importaciones de mercancias de animales vivos, su material reproductivo y derivados de origen animal, y mercaderias que los contengan. se abrogan las resoluciones nros. 117 del 22 de enero de 2002 y 799 del 9 de noviembre de 2010, ambas del servicio nacional de sanidad y calidad agroalimentaria.</text>
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                <text>&lt;strong&gt;Revocada por Art. 1º de la &lt;/strong&gt;&lt;a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3678#?c=0&amp;amp;m=0&amp;amp;s=0&amp;amp;cv=0"&gt;&lt;strong&gt;Resolucion Nº 341/2016 del SENASA&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/a&gt;</text>
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                <text>Dase por completado el Proceso de Selección convocado mediante la Resolución N° 530/2014, modificada por su similar N° 573/2014, ambas del SENASA, para cubrir los cargos con Funciones Directivas, Nivel IV dependientes de la Dirección Nacional Tecnica y Administrativa de Coordinador General de Despacho, Mesa de Entradas, Salidas, Archivo e Información al Publico y de Coordinador General de Gestión Tecnica y Administrativa, aprobados por la Resolución N° 805/2010, modificada por su similar N° 466/2014, ambas del citado Servicio Nacional. </text>
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                <text>&lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do;jsessionid=E54BDFEDA0030EF13FCD75804D9385C7?id=247417"&gt;Resolución SENASA N° 0192/2015&lt;/a&gt;</text>
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                <text>Se incorpora como articulo 10 bis de la resolucion n° 356/2008 de la ex-secretaria de agricultura, ganaderia, pesca y alimentos el siguiente:&lt;br /&gt;'articulo 10 bis: mercancias. se incorporan al sistema integrado de gestion de sanidad animal (sigsa) las mercancias que a continuacion se detallan, siendo el documento de transito electronico (dt-e), el unico documento valido para su amparo. se deroga el articulo 12 de la resolucion nâ° 356 del 17 de octubre de 2008 de la ex-secretaria de agricultura, ganaderia, pesca y alimentos. abrogacion. se abroga la resolucion nâ° 848 del 22 de julio de 1998 del servicio nacional de sanidad y calidad agroalimentaria.</text>
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                    <text>2015 - AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES'

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BUENOS AIRES,

24 ABR 2015

VISTO el Expediente N° S05:0023509/2015 del Registro del MINISTERIO DE
AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA, el Decreto-Ley N° 6.704 del 12 de agosto de
1963, las Resoluciones Nros. 134 del 22 de marzo de 1994 del ex-INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL, 152 del 27 de marzo de 2006 del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, la Disposición N° 15 del
7 de septiembre de 2004 de la Dirección Nacional de Protección Vegetal, y

CONSIDERANDO
Que por la Resolución N° 134 del 22 de marzo de 1994:del ex-INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL, se aprobó el Programa Nacional de
Control y Erradicación de Mosca de los Frutos (PROCEM).
Que mediante la Resolución N° 152 del 27 de marzo de 2006 del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se aprobó el Plan de
Emergencia Fitosanitaria para las Áreas Libres de Mosca de los Frutos.
Que por la Disposición N° 15 del 7 de septiembre de 2004 de la Dirección Nacional de Protección Vegetal, se declaró como Área Libre de la Plaga Mosca de los Frutos de
importancia económica (Díptero, Tephritidae) al Valle de Uco, Provincia de MENDOZA, en
SE. ASA

el marco del mencionado Programa Nacional.
Que como consecuencia de las condiciones climáticas favorables para el desarrollo de la plaga durante la presente campaña en todo el país (altas temperaturas e inviernos
moderados), el sistema de detección del PROCEM ha registrado un aumento de los niveles

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poblacionales, incrementando la presión de ingreso de la plaga a las áreas libres.
Que con fecha 21 de abril de 2015 se detectó en el área urbana de la localidad de
"La Consulta", Departamento San Carlos, Provincia de MENDOZA, UN (1) macho de edad
mediana de Mosca de los Frutos (Mosca del Mediterráneo - Ceratitis capitata Wied.), implementándose un Plan de Acciones Inmediatas de acuerdo a lo establecido en la citada Resolución k1° 152/06.
Que con fecha 23 de abril de 2015 se detectó la presencia de UNA (1) hembra inseminada de la misma especie en una trampa ubicada dentro de los OCHOCIENTOS (800)
metros de radio del primer evento y en un período de tiempo equivalente a DOS (2) ciclos
teóricos del insecto, constituyendo una captura reiterada, por lo que corresponde declarar la
Emergencia Fitosanitaria, conforme a lo establecido en el punto 2 del Anexo de la Resolución
SENASA N° 152/06.
Que, asimismo, procede establecer un área regulada en la cual las plantas, productos vegetales y otros artículos reglamentados que ingresen, egresen o transiten por la misma,
estarán sujetas a la aplicación de determinadas medidas fitosanitarias.
Que para el caso de Mosca de los Frutos (Mosca del Mediterráneo - Ceratitis capitata Wied.), dicha área regulada corresponde a la superficie cubierta por un círculo de SIETE COMA DOS (7,2) kilómetros de radio alrededor del epicentro de la detección.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que la presente medida se dicta en el ejercicio de las facultades conferidas por el
Artículo 8°, inciso k) del Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 825 del 10 de junio de 2010.

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Por ello,
LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1°.- Mosca de los Frutos. Emergencia fitosanitaria. Declaración. Se declara en
Emergencia Fitosanitaria por captura reiterada de Mosca de los Frutos (Mosca del Mediterráneo - Ceratitis capitata Wied.) a la superficie comprendida dentro del círculo de SIETE COMA DOS (7,2) kilómetros de radio, con epicentro en el sitio donde se produjo la detección de
la plaga y que responde a las coordenadas geográficas latitud = -33,738192, longitud = 69,132603 de la Localidad de "La Consulta", Departamento San Carlos, Provincia de MENDOZA.
ARTÍCULO 2°.- Área regulada. Se establece como área regulada al área geográfica citada en
el artículo precedente, la cual queda sujeta al cumplimiento obligatorio de las acciones fitosanitarias establecidas en la presente resolución y aquellas que la Dirección Nacional de Protección Vegetal disponga, en uso de las facultades conferidas por el Artículo 4° de la Resolución
N° 152 del 27 de marzo de 2006 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA (SENASA).
ARTÍCULO 3°.- Medidas fitosanitarias. Se establece la ejecución de las siguientes medidas
fitosanitarias en el área regulada definida en el Artículo 1° de la presente resolución:
SA
S 'NA,

Inciso a) Recolección y posterior enterramiento de los frutos caídos.
Inciso b) Descarga de los frutos hospederos de Mosca de los Frutos (Mosca del Mediterráneo
- Ceratitis capitata Wied.) que estén en condiciones de ser atacados por la plaga, en
un radio de DOSCIENTOS (200) metros alrededor de cada detección y su posterior

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El 4 1.

destrucción.
Inciso c) Remoción del suelo bajo la proyección de la copa de los árboles y aplicación de insecticida (respetando la normativa provincial vigente).
Inciso d) Inmovilización de frutos hospederos del área regulada definida en el Artículo 1° de
la presente resolución, salvo autorización expresa del SENASA, previa aplicación
de medidas fitosanitarias.
Inciso e) Aplicación de insecticida cebo sobre el follaje, en las dosis y frecuencia que el
PROCEM determine, en proximidades del punto de detección de la plaga.
Inciso 0 Establecimiento de patrullas móviles, a fin de verificar el cumplimiento de las condiciones de resguardo.
Inciso g) Acciones de inspección, verificación de origen y corroboración de la condición fitosanitaria por parte del SENASA en centros de acopio y distribución, frigoríficos,
galpones de empaque e industrias.
Inciso h) Otras medidas que el SENASA determine.
ARTÍCULO 4°.- Tenedores de especies hospederas de Mosca de los Frutos. Se establece que
todas las personas físicas o jurídicas tenedoras de especies hospederas de Mosca de los Frutos
(Mosca del Mediterráneo - Cerollas capitata Wied.) bajo cualquier forma de posesión de la
tierra (propietario, arrendatario, usufructuario u ocupante), ubicadas en la localidad de La
Consulta, deben efectuar el control cultural, realizando la recolección total de los frutos de
S t.I.XSA

traspatio y permitir el ingreso del personal del PROCEM Mendoza a fin de colaborar para la
realización de tareas de control fitosanitario.
ARTÍCULO 5°.- Empaques y frigoríficos burbujas. Se aprueba la implementación de empaques y frigoríficos burbujas, conforme a lo establecido en el Anexo I que forma parte inte-

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grante de la presente resolución.

ARTÍCULO 6°.- Industrias burbujas. Se aprueba la implementación de industrias burbujas,
conforme a lo establecido en el Anexo II que forma parte integrante de la presente resolución.
ARTÍCULO 7°.- Medios de transporte. Los medios de transporte con productos vegetales
hospederos de Mosca de los Frutos (Mosca del Mediterráneo - Ceratitis capitata Wied.) producidos fuera del área regulada y que transiten por ésta, deben cumplir con condiciones de
resguardo [las cargas se cubrirán totalmente para su transporte con lona o malla con
OCHENTA POR CIENTO (80%) de densidad].
ARTÍCULO 8°.- Exportación de frutos hospederos originarios del área regulada definida en el
Artículo 10 de la presente resolución. Se prohíbe la exportación de frutos hospederos originarios del área regulada definida en el Artículo 1° de la presente resolución, a aquellos mercados
con restricciones cuarentenarias por Mosca de los Frutos, sin el correspondiente tratamiento
cuarentenario.
ARTÍCULO 9°.- Productos ingresados a los establecimientos de empaque y/o frigoríficos
hasta el día 22 de abril de 2015 inclusive. Todos los productos vegetales hospederos de Mosca
de los Frutos (Mosca del Mediterráneo - Ceratitis capitata Wied.) que hayan sido ingresados
a los establecimientos de empaque y/o frigoríficos hasta el día 22 de abril de 2015 inclusive,
conservarán su condición fitosanitaria, siempre que cumplan con todas las condiciones de
resguardo establecidas por el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
SENAS,

AGROALIMENTARIA.
ARTÍCULO 10.- Incumplimientos. El incumplimiento a la presente resolución será sancionado de conformidad con lo normado en el Artículo 18 del Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre de 1996.

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ARTÍCULO 11.- Vigencia. La presente resolución entrará en vigencia a partir de la fecha de
publicación en el Boletín Oficial.
ARTÍCULO 12.- Comuníquese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.

RESOLUCIÓN N°

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ANEXO I
EMPAQUES Y FRIGORÍFICOS BURBUJAS
1. PRINCIPIOS GENERALES
Ante la ocurrencia de un evento en el Área Libre de Mosca de los Frutos se
implementarán las medidas cuarentenarias establecidas en el Plan de Emergencia aprobado
por la Resolución SENASA N° 152/06.
La producción que se destina a un mercado con restricciones para Mosca de los
Frutos proveniente de un Área Regulada y cosechada a partir del 23 de abril de 2015,
deberá cumplir sin excepción con el tratamiento cuarentenario que establezca el SENASA,
o dar cumplimiento a lo determinado en el presente anexo.
2. DEFINICIONES
2.1 Se entiende por Empaque burbuja a aquel establecimiento habilitado fitosanitariamente
por el SENASA para realizar el procesamiento de fruta, y que da cumplimiento a las
condiciones descriptas en el presente anexo. El mismo podrá ser:
2.1.1 Empaque burbuja para proceso de fruta originaria del Área Libre en el Área
Regulada, sin que la fruta pierda su condición de libre y que pueda ser exportada
a países con restricciones para Mosca de los Frutos (Mosca del Mediterráneo —
Ceratitis capitata Wied.).
2.1.2 Empaque Burbuja para proceso de fruta originaria del Área Regulada en el Área
Libre, preservando el estatus de Área Libre de la Provincia de MENDOZA.
2.2 Se entiende por Frigorífico Burbuja a aquel establecimiento habilitado fitosanitariamente por el SENASA para realizar tratamiento de frío cuarentenario a fruta originaria
del Área Regulada o brindar servicio de frío de conservación a fruta originaria del
Área Libre, sin que la misma pierda su condicion fitosanitaria.

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3. CARACTERÍSTICAS DE LOS ESTABLECIMIENTOS
Las características que deberá cumplir un Empaque/Frigorífico Burbuja son las
que se detallan a continuación:
3.1 Empaque y/o frigorífico burbuja es aquel que se acondiciona mediante distintos
elementos (malla antiáfida o similar, dobles cortinas plásticas, flujo laminar de aire,
etc.), que permitan asegurar la hermeticidad, evitando cualquier movimiento de
insectos hacia adentro o hacia afuera del mismo.
3.2 En primer lugar, se deben presentar los planos/proyectos de galpón y/o frigorífico
burbuja al Centro Regional del SENASA, el que verificará y aprobará los mismos y lo
habilitará fitosanitariamente.
3.3 Las mallas utilizadas en el aislamiento del edificio no deben ser de una abertura mayor
de 1,5 mm. Tomando en cuenta ese criterio se podrá usar:
- Malla antiáfida
- Malla media sombra al 100%
- Doble malla media sombra al 80 %
3.4 Los accesos utilizados por el personal deben contar con un sistema de doble puerta.
3.5 Los accesos de montacargas y carretillas deben contar con dobles cortinas plásticas,
cada una con sus cintas superpuestas en un 30 % aproximadamente.
3.6 Los accesos de camiones deben contar con doble cortina plástica, más cortina de aire o
forzador de aire; o puerta enmallada más cortina de aire o forzador de aire; o doble

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ANEXO 1
puerta enmallada.
3.7 Cualquier otra abertura que no forme parte de los accesos anteriormente descriptos
debe ser sellada por algún material tipo poliuretano expandido, goma espuma, material
aislante de cámaras frigoríficas, etc.
3.8 Para el caso de puertas/portones ya existentes que no cumplan con los parámetros
arriba indicados, deben ser precintados por el SENASA para asegurar su inviolabilidad. En el caso de salidas de emergencia, se deberán fajar para permitir su uso en caso
necesario.
4.PROCEDIMIENTO GENERAL
4.1 Las cargas que ingresan (cajones o contenedores) deben hacerlo perfectamente aisladas
y trazadas.
4.2 En los frigoríficos burbujas se realizará el tratamiento de frío cuarentenario de acuerdo
a lo establecido en la Resolución N° 472 del 24 de octubre de 2014 del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
4.3 En frigoríficos convencionales ubicados en el Área Regulada y habilitados por el
SENASA, se podrá realizar el tratamiento de frío cuarentenario, de acuerdo a lo
establecido en la Resolución N° 472 del 24 de octubre de 2014 del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, a la fruta proveniente de esa área, a efectos de autorizar la salida de la misma sin poner en riesgo al
Área Libre.
4.4 Será responsabilidad del Centro Regional del SENASA o de quien éste designe,
verificar la correcta aplicación del mencionado tratamiento.
4.5 A partir de allí, esa fruta podrá ser trasladada (preservando la trazabilidad) a cualquier
empaque del Área Libre para ser procesada y enviada a distinto destino, excepto a otro
mercado con restricciones cuarentenarias.
4.6 La fruta originaria de diferentes áreas (Reguladas y Libres) debe estar separada en
distintas cámaras y ser trabajadas de manera separadas. Las cámaras, una vez
desocupadas, se desinfectarán como medida preventiva.
4.7 Todo movimiento de fruta entre áreas de distinto estatus deber ser solicitado de manera
formal (nota, fax) al Centro Regional del SENASA con 24 horas de anticipación. Se
deberá informar origen, destino, fecha y hora aproximada de carga/descarga de cada
envío.
4.8 El Centro Regional del SENASA autorizará cada traslado de fruta, en forma particular,
con las medidas de resguardo correspondientes.

SEINASA

5.DEL TRANSPORTE
El transporte debe cumplir con las siguientes medidas:
5.1 La carga debe ser supervisada y certificada por el SENASA o por quien éste designe,
procediendo al precintado de la carga en origen y a su liberación en destino.
5.2 El transportista debe llevar el remito donde constará: origen y destino de la fruta,
especie y variedad, número de unidad mínima de inscripción (UMI), cantidad de
envases, kilos aproximados, patente del vehículo y número/s de precinto/s.
5.3 Los vehículos utilizados podrán ser:
Camión abierto: Debe llevar la carga (fruta en bins, a granel o embalada) cubierta
totalmente con lona o malla media sombra con 80 % de densidad y en buen estado de

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ANEXO I
conservación. La lona o malla debe cubrir la totalidad de la carga, y se deberá colocar
soga única y precinto/s.
Camión térmico: Deben precintarse todas las aberturas.
6. PROCEDIMIENTO DE INGRESO A EMPAQUE BURBUJA
6.1 Previo al ingreso de la fruta al empaque, el SENASA o quien éste designe verificará el
cumplimiento de las medidas de resguardo del transporte y la documentación
correspondiente, así como la inviolavilidad de los precintos.
6.2 No podrá procesarse simultáneamente fruta originaria del Área Libre con fruta
originaria de un Área Regulada. Se deberá limpiar la línea de empaque previo al
procesamiento de fruta originaria de áreas de distintos estatus.
6.3 La fruta empacada debe trasladarse con medidas de resguardo hacia el lugar de
almacenamiento.
6.4 La fruta empacada originaria del Área Libre y del Área Regulada debe almacenarse en
forma separada.
6.5 El destino del descarte del empaque de fruta originaria del Área Regulada debe ser la
molienda inmediata, sin permanecer en el establecimiento.
7. PROCEDIMIENTO DE INGRESO A FRIGORÍFICO BURBUJA
7.1 Previo al ingreso de la fruta al frigorífico burbuja, el SENASA o quien éste designe
verificará el cumplimiento de las medidas de resguardo del transporte y la
documentación correspondiente.
7.2 Se debe mantener la trazabilidad de la fruta, siendo almacenada en cámaras separadas
la fruta originaria del Área Libre y del Área Regulada.
7.3 Una vez desocupada la cámara que hubiera contenido fruta del Área Regulada, la
misma debe limpiarse y desinfectarse.

�"2015 - AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

Ca/teáterio cha Ciireteaora, ciamaderA y glaca 	

141

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ANEXO II
INDUSTRIAS BURBUJAS
1.PRINCIPIOS GENERALES
Ante la ocurrencia de un evento en el Área Libre de Mosca de los Frutos, se
implementarán las medidas cuarentenarias establecidas en el Plan de Emergencia aprobado
por la Resolución SENASA N° 152/06.
La producción proveniente de un Área Regulada y cosechada a partir del 23 de
abril de 2015 cuyo destino sea la industrialización en un establecimiento ubicado en el
Área Libre de Mosca de los Frutos, deberá cumplir con el tratamiento cuarentenario que
establezca el SENASA, o dar cumplimiento a lo determinado en el presente anexo, y/o a
otros procedimientos que establezca la Dirección Nacional de Protección Vegetal.
2. DEFINICIONES
2.1 Se entiende por Industria burbuja a la empresa donde se procesa la fruta para producir
jugos, dulces, jaleas, mermeladas, pastas, pulpas, caldos, etc. y que reúne las
condiciones descriptas en el presente anexo, a efectos de ser habilitada
fitosanitariamente por el SENASA, sin poner en riesgo la condición fitosanitaria del
Área Libre de Mosca de los Frutos.

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3. CARACTERÍSTICAS DE LOS ESTABLECIMIENTOS
Las características que debe cumplir una industria burbuja son las que se
detallan a continuación:
3.1 El establecimiento se debe acondicionar mediante distintos elementos (malla antiáfida
o similar, dobles cortinas plásticas, flujo laminar de aire, etc.), que permitan asegurar la
hermeticidad, evitando cualquier movimiento de insectos hacia afuera del mismo.
3.2 En primer lugar, se deben presentar los planos/proyectos de la industria burbuja al
Centro Regional del SENASA, el que verificará, aprobará y habilitará
fitosanitariamente la misma.
3.3 Las mallas utilizadas en el aislamiento del edificio no deben ser de una abertura mayor
de 1,5 mm. Tomando en cuenta ese criterio se podrá usar:
- Malla antiáfida
- Malla media sombra al 100%
- Doble malla media sombra al 80 %
3.4 Todos los accesos (personal, equipos, camiones) deberán contar con un sistema de
doble puerta, flujo laminar u otro autorizado por el SENASA. Cualquier abertura que
no se utilice deberá encontrarse precintada por el SENASA.
4. PROCEDIMIENTO GENERAL
4.1 Las cargas que ingresan deben hacerlo perfectamente aisladas e identificadas con respecto a su origen (campo o empaque).
4.2 El Centro Regional del SENASA autorizará cada traslado de fruta, en forma particular,
con las medidas de resguardo correspondientes. Dicho traslado deberá ser solicitado de
manera formal (nota, fax) al Centro Regional del SENASA con 24 horas de
anticipación.
4.3 Será responsabilidad del Centro Regional del SENASA supervisar que estos establecimientos trabajen en forma apropiada a fin de garantizar el estatus del Área Libre.

�2015 - AÑO DEL BICENTENARIO DEL CONGRESO DE LOS PUEBLOS LIBRES"

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41

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ANEXO II
5. DEL TRANSPORTE
El transporte debe cumplir con las siguientes medidas:
5.1 La carga debe ser supervisada y certificada por el SENASA o por quien éste designe,
procediendo al precintado de la carga en el Área Regulada y a su liberación en la
industria.
5.2 El transportista debe llevar el remito donde constará: origen y destino de la fruta,
especie, kilos aproximados, patente del vehículo y número/s de precinto/s.
5.3 Los vehículos utilizados serán evaluados para su autorización, de manera particular por
el Centro Regional del SENASA de acuerdo a las características de la industria
burbuja.
6. PROCEDIMIENTO DE INGRESO A INDUSTRIA BURBUJA
6.1 Previo al ingreso de la fruta a la industria, el SENASA o quien éste designe verificará el
cumplimiento de las medidas de resguardo del transporte y la documentación
correspondiente, así como la inviolavilidad de los precintos.
6.2 Todo el material que no se destine a la industrialización (descarte), se colocará en un
contenedor a los efectos de proceder a su eliminación. Las industrias serán las
responsables de efectuar el correspondiente tratamiento químico al descarte, y su
posterior enterramiento. Estas tareas deberán ser supervisadas por personal del Centro
Regional del SENASA.

SENASA

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                <text>mosca de los frutos - emergencia fitosanitaria</text>
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            <name>Source</name>
            <description>A related resource from which the described resource is derived</description>
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                <text>&lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do;jsessionid=04F570B8E2E12A72AFA83BB70CAF869E?id=246343"&gt;Resolución SENASA N° 0141/2015&lt;/a&gt;</text>
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                <text>Viernes 24 de abril de 2015</text>
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                <text>Se declara en emergencia fitosanitaria por captura reiterada de mosca de los frutos (mosca del mediterraneo - ceratitis capitata wied.) a la superficie comprendida dentro del circulo de siete coma dos (7,2) kilometros de radio, con epicentro en el sitio donde se produjo la deteccion de la plaga y que responde a las coordenadas geograficas latitud = -33,738192, longitud = -69,132603 de la localidad de 'la consulta', departamento san carlos, provincia de mendoza.</text>
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            <name>Is Replaced By</name>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por el Art. 2° de la &lt;a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3684#?c=0&amp;amp;m=0&amp;amp;s=0&amp;amp;cv=0"&gt;Resolucion N° 27/2016 del SENASA&amp;nbsp;&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt;</text>
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                <text>Auspiciar las Novenas Jornadas Internacionales de Veterinaria Practica, a realizarse entre los días 28 y 29 de Agosto de 2015, en el Hotel Sheraton de la Ciudad de Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires. </text>
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                <text>Se aprueba el plan de trabajo acordado por la Dirección Nacional de Protección y la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagonia (FUNBAPA), para la presentación de servicios de asistencia sanitaria en el marco de los Programas Nacionales de Supresión de Carpocapsa, de Control y Erradicación de la Mosca de los Frutos y el Sistema Único de Fiscalización Permanente de este Servicio Nacional, en el periodo comprendido entre el 1° de Enero y el 30 de Junio de 2015 que, como Anexo, forma parte integrante de la presente resolución.</text>
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                <text>Se aprueba el ''Manual de procedimientos para la gestión ambiental de Depósitos afectados al Programa Fitosanitarios'' que, como Anexos, forma parte de la presente resolución. </text>
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                <text>Resolución N° 581/2014 - rectificación</text>
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                <text>Se rectifica el Título del Anexo I de la Resolución N° 581 del 17 de diciembre de 2014 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, el que quedará redactado de la siguiente manera:&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;“SOLICITUD DE HABILITACIÓN SANITARIA/RENOVACIÓN DE HABILITACIÓN SANITARIA DE TRANSPORTE DE ANIMALES VIVOS (Artículo 25)”</text>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por el Articulo 17° de la &lt;a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/7525#?c=0&amp;amp;m=0&amp;amp;s=0&amp;amp;cv=0"&gt;Resolucion N° 503/2022 del SENASA&amp;nbsp;&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt;</text>
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