{"@context":["http://iiif.io/api/presentation/2/context.json","http://wellcomelibrary.org/ld/ixif/0/context.json"],"@id":"https://biblioteca.senasa.gob.ar/iiif/4145/manifest","@type":"sc:Manifest","label":"Inserción de los Licenciados en Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos en el SENASA. Análisis basado en competencias y reglamentaciones del Organismo. ","description":"Orellanos, Malena Soledad, &#8220;Inserción de los Licenciados en Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos en el SENASA. Análisis basado en competencias y reglamentaciones del Organismo. ,&#8221; <em>SENASA - Biblioteca</em>, consulta 17 de mayo de 2026, <span class=\"citation-url\">https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/4145</span>.","license":"http://www.example.org/license.html","attribution":"Provided by Example Organization","related":{"@id":"https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/4145","format":"text/html"},"metadata":[{"label":"Título","value":"Inserción de los Licenciados en Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos en el SENASA. Análisis basado en competencias y reglamentaciones del Organismo. "},{"label":"Autor","value":"Orellanos, Malena Soledad"},{"label":"Fecha","value":"2020"},{"label":"Colaborador","value":"Sartori, César Eduardo (Tutor de tesis)"},{"label":"Derechos","value":"Trabajo presentado para la obtención del Título Licenciado en Gestión de la Calidad e Inocuidad de los alimentos otorgado por la Universidad Nacional de Lomas de Zamora"},{"label":"Idioma","value":"Es"},{"label":"Tipo","value":"Tesis"},{"label":"Resumen","value":"Trabajo que aborda la importancia de profesionalización de los agentes del SENASA y plantea la necesidad de la inserción de los Licenciados en Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos, a los requerimientos para los puestos de control, supervisión y dirección de establecimientos elaboradores y de productos de origen animal y depósitos, para el mercado interno, basándose en competencias y reglamentaciones."},{"label":"Sumario","value":"1.- Introducción. Definición del problema \r\n1.1. Requisitos para el Puesto de Jefe de Servicio. \r\n1.2.-Competencias, Incumbencias y Actividades Reservadas. Definiciones.\r\n1.3.- Incumbencias y Competencias de los Veterinarios. Actividades Reservadas.\r\n1.4.-Competencias de los Licenciados en Gestión de Calidad e  Inocuidad de los Alimentos. Alcances del título.\r\n2.- Posibilidad de Acreditación de la Carrera. \r\n3.- Objetivos \r\n3.1. Objetivo general \r\n3.2. Objetivos particulares \r\n4.- Marco Reglamentario. Organigrama de SENASA. \r\n5.- Cambio de Paradigma. \r\n5.1. Necesidad incorporación de nuevas titulaciones al puesto de  jefe de servicio.\r\n6.- Motivación laboral en organizaciones públicas. Técnicas de  diagnóstico para evaluar competencias.\r\n7.- Evaluación y diagnóstico sobre las incumbencias. \r\n7.1.- Evaluación y desempeño de Licenciados en otras áreas del  Organismo\r\n7.2.- Informes de prácticas profesionalizantes. \r\n8.- Métodos de Investigación. Entrevistas. \r\n8.1- Entrevista a Vice Decano de la Facultad de Agrarias. UNLZ. \r\n8.2.- Entrevista a Docente y funcionario del Organismo. \r\n9.- Proyecto de Regionalización. \r\n9.1.- Implementación Reglamentada. \r\n9.2.- Costo de la Regionalización. \r\n10.- Conclusiones. \r\n11.- Bibliografía. \r\n12.- Anexo 1: Requisitos Jefe de Servicio. Reglamentación. Decreto  4238/68. Capítulo VII.\r\n13.- Anexo 2: Programas de las Carreras \r\n13.1. Anexo 3: Decreto 4238/68. \r\n13.2. Anexo 4: Técnicas de diagnóstico para evaluar incumbencias. \r\n13.3. Anexo 5. Resolución 222/2006 SENASA \r\n13.4 Anexo 6: Resolución 592/2015 SENASA"}],"mediaSequences":[{"@id":"https://biblioteca.senasa.gob.ar/iiif/4145/sequence/s0","@type":"ixif:MediaSequence","label":"XSequence 0","elements":[{"@id":"https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/original/23a3384141bdc7602b9df409b100b816.pdf","@type":"foaf:Document","format":"application/pdf","label":"Tesis_Inserción de los Licenciados en Gestión de la Calidad e Inocuidad de.pdf","metadata":[],"thumbnail":"https://biblioteca.senasa.gob.ar/files/thumbnails/23a3384141bdc7602b9df409b100b816.jpg","service":{"@id":"https://biblioteca.senasa.gob.ar/ixif-media/3644","profile":"http://wellcomelibrary.org/ld/ixif/0/alpha.json"}}]}],"sequences":[{"@id":"https://biblioteca.senasa.gob.ar/iiif/4145/sequence/normal","@type":"sc:Sequence","label":"Unsupported extension. 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